M EN ÚG R U P O S

PRINCIPAL

POSTRE

BEBIDA

EURP/P

36MENÚ UNO

EDAMAME CON 2 SALSAS (SÉSAMO Y KIMCHEE)

CROQUETAS DE PULPO AL ESTILO MARCHICA

TARTAR DE SALMÓN

SALMÓN ROLL

HOT ROLL

CORVINA SALVAJE LIGERAMENTE AHUMADA CON ÑOQUIS DE REMOLACHA Y AIRE DE YUZU

PLUMA IBÉRICA COCINADA A 65 GRADOS DURANTE 2 HORAS, TERMINADO EN PARRILLA CON VERDURAS Y MANZANAS GLASEADAS EN REDUCCIÓN DE OPORTO

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO

MEDIA BOT. DE VERDEJO RUEDA O MEDIA BOT. DE TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO

AGUA

CAFÉ

ENTRANTES A COMPARTIR

ENTRANTES

PRINCIPAL

POSTRE

BEBIDA

EURP/P

A COMPARTIR

43MENÚ DOS

EDAMAME CON 2 SALSAS (SÉSAMO Y KIMCHEE)

CROQUETAS DE PULPO AL ESTILO MARCHICA

TARTAR DE ATÚN

SALMÓN ROLL

HOT ROLL

MUSLO DE PATO CONFITADO DURANTE 22H, BONIATO ASADO Y CHALOTAS GLASEADAS

O CORVINA SALVAJE LIGERAMENTE AHUMADA CON ÑOQUIS DE REMOLACHA Y AIRE DE YUZU

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO

MEDIA BOT. DE EXCELLENS CUVEE RIOJA O MEDIA BOT. DE ROBLE TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO

AGUA

CAFÉ

ENTRANTES

PRINCIPAL

POSTRE

BEBIDA

EURP/P

48MENÚ TRES

EDAMAME CON 2 SALSAS (SÉSAMO Y KIMCHEE)

HOT ROLL

CROQUETAS DE PULPO AL ESTILO MARCHICA

TARTAR DE ATÚN

LINGOTE DE FOIE RELLENO DE QUESO Y MEMBRILLO CON CHUTNEY DE MANGO, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y PAN TOSTADO

MUSLO DE PATO CONFITADO DURANTE 22H, BONIATO ASADO Y CHALOTAS GLASEADAS

O CORVINA SALVAJE LIGERAMENTE AHUMADA CON ÑOQUIS DE REMOLACHA Y AIRE DE YUZU

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO

MEDIA BOT. DE MOLLET BLANC MALLORCA O MEDIA BOT. DE ROBLE TEMPRANILLO RIOJA

AGUA

CAFÉ

A COMPARTIR

M A R C H I C A P A L M A . C O M

F O L L O W U S :

W E ` L L L O V E Y O U R R E V I E W !

ALÉ RGENOS / A L L E R G E N S

SOJA / SOY

LÁCTEOS / DAIRY

PESCADO / FISH

SÉSAMO / SESAME

FRUTOS SECOS / NUTS

MARISCO / SEA FOOD

AJO / GARLIC

MOLUSCO / MOLLUSK

SETAS / MUSHROOMS

CHOCOLATE

APIO / CELERY

GLUTEN

HUEVO / EGGS

HUEVAS DE PESCADO FISH EGGS