Medidas y Equivalencias - Silvia en La Cocina

05/01/14 MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina

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Publicado Por Sil-Mar @ 11:51 | COCINA VARIOS

Martes, 29 De Marzo De 2005

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS

Comentarios (153) | Enviar

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS

Cómo leer las recetas, para utilizar la cantidad adecuada de producto.

Dicen los chefs que el éxito de una receta depende un 40% de la calidad de los

ingredientes, otro 20% a la calidad de la receta, y el resto al talento y sensibilidad de la

persona que cocina.

En líquidos ½ taza................................ 100 cc aprox.

1 taza................................. 200 cc aprox.

2 tazas.............................. 400 cc aprox.

5 tazas.................................1 litro

1 vaso de agua.......................200 ml

1 vaso de vino........................100 ml

1 cucharón ...........................260 ml

1 cucharada........................ ..15 ml

1 copa de coñac.......................40-50 ml

1 taza de té.........................150 ml

Cuando en una receta dice: Tazón =......................1 taza de desayuno

Taza =.......................1 taza de las de té

Tacita =.....................1 taza de las de café

Cucharada =..................1 cucharada de las soperas

Cucharadita =................1 cucharada de las de postre

Cucharadita de moca =........1 cucharadita de las utilizadas para el café

Vaso = ......................1 vaso de los de agua

Vasito =.....................1 vaso de los de vino

Equivalencia de capacidad:

1 cucharadita de agua - 5 mililitros

1 cucharada de agua - 15 mililitros

3 cucharaditas de agua - 1 cucharada

16 cucharadas de gua - 1 vaso de agua

1 vaso de los de agua - 200 centímetros cúbicos

1 vaso de los de agua - 2 vados de los de vino

1 vaso de vino 100 cc - 100 centímetros cúbicos

1 taza de café - 250 centímetros cúbicos

1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2

1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2

1 taza de las de café = 100 mililitros = 1 decilitro

1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros

1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro

8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 deciliro

1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas

Una taza de las de té de:

Agua = .........................1 decilitro y ½

Arroz =.......................150 gr

Azúcar =......................150 gr

Harina =......................120 gr

Pan rallado =.................100 gr

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Queso rallado =...............100 gr

Una taza de las de café de: Agua =........................100 mililitros = 1decilitro

Arroz =........................75 gr

Azúcar =.......................75 gr

Harina =.......................60 gr

Pan rallado =..................50 gr

Queso rallado =................50 gr

Pesos y equivalencias varias:

de 1 taza en gr

Arroz.........................200 gr

Fresas picadas................170 gr

Manzanas picadas..............125 gr

Ciruelas, melocotones,

naranjas, peras,

sandía picadas ...............150 gr

Galletitas molidas............100 gr

Nueces molidas.................80 gr

Nueces en trozos..............100 gr

Pan rallado...................100 gr

Pasas de uva..................160 gr

Pulpa de membrillo............220 gr

Pulpa de tomate...............180 gr

Maicena o sémola..............130 gr

Chocolate en polvo............100 gr

Coco rallado...................80 gr

Cacao en polvo................140 gr

Una cucharada sopera rasa de en gr:

Aceite =.......................15 gr

Agrua =........................16 gr

Arroz =........................20 gr

Azúcar =.......................20 gr

Azúcar grlas =.................15 gr

Café =.........................18 gr

Fécula =.......................12 gr

Harina =.......................15 gr

Leche =........................17 gr

Levadura =.....................10 gr

Mantequilla =..................15 gr

Mermelada =....................20 gr

Miel =.........................10 gr

Nata líquida =.................20 gr

Pan rallado =..................15 gr

Perejil o cualquier otra hierba picada = 10 gr

Queso rallado =................15 gr

Sal =..........................15 gr

Un tazón o taza de desayuno de:

Agua =........................250 mililitros = ¼ de litro = 2 decilitros y ½

Arroz =.......................240 gr

Azúcar =......................240 gr

Harina =......................180 gr

Pan rallado =.................150 gr

Queso rallado =...............150 gr

Aceite:

1 litro de aceite...............5 tazas

1 taza de aceite..............190 a 200 cc

1 cucharada de aceite..........14 a 16 cc

1 cucharadita de aceite.........4 a 5 cc

1 taza.........................15 a 16 cucharadas

Harina:

1 kilo de harina............. ..8 y 1/2 tazas aprox.

1 taza de harina..............120 a 130 gr aprox.

1 cucharada rasa harina....... 10 gr aprox.

1 cucharada colmada de harina..20 gr aprox.

1 cucharadita rasa de harina....3 gr aprox.

1 taza de maicena.............100 gr



























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Azúcar:

1 kilo de azúcar............... 5 tazas aprox.

1 taza de azúcar............. 190 a 200 gr aprox.

1 taza de azúcar negra........160 gr

1 taza azúcar impalpable......120 a 130 gr aprox.

1 cucharada rasa...............11 a 13 gr aprox.

1 cucharada colmada............26 a 28 gr

1 cucharadita rasa..............3 a 4 gr

Mantequilla.

1 taza....................... 190 a 200 gr

1 cucharada rasa............. .10 a 15 gr

1 cucharadita rasa..............6 a 8 gr

1 cucharada colmada........... 40 a 45 gr

1 taza a temperatura ambiente. .1 y 1/2 taza derretida

Una nuez de mantequilla.......30 gr

Varios:

Cucharada =.........................1 cuchara sopera

Cucharadita =.......................1 cuchara de té

1 taza de claras.=..................6 claras

1 taza de arroz blanco............180 gr

1 cucharada de miel................25-30 gr

Una rebanada de pan................30 gr

Una cucharada de café molido.......15 -18gr

1 cucharada de levadura seca =.....25 gr de levadura fresca

6 cucharadas equivalen a..........1/2 taza de té de 200 grs.

1 cucharada sopera al ras..........25 gr de miel

1 cuchara sopera medida al ras.....20 gr de sal gruesa

1 cuchara sopera medida al ras.....15 gr de aceite

1 cuchara sopera medida al ras.....10 gr de queso rallado

3 cucharaditas equivalen a..........1 cucharada

4 hojas de gelatina.................1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo

1 diente de ajo = ..................5 gr

1 avellana de mantequilla =.........5 gr.

1 docena de olivas o aceitunas =...50 gr

1 nuez de mantequilla =............10 gr.

1 cebolla mediana =................75 gr

1 cucharada de café de mantequilla =6 gr.

1 limón mediano = .................75 - 100 gr

1 manzana o 1 pera medianas =.....100 - 150 gr

1 patata mediana =................150-200 gr

1 tomate mediano =................100 gr

1 zanahoria mediana =.............100 gr

1 loncha de jamón serrano =........40 gr

1 loncha de jamón de cocido =......40 - 50 gr

1 loncha o filete de queso =.......30 - 40 gr

1 rebanada de pan tostado =........15 gr

1 rebanada de pan normal =.........20 gr

1 terrón de azúcar = ...............5 - 7 gr

Varios:

1 Libra = 1 Pinta = 16 Onzas = 450 - 480 gr

1 Onza = 28, 5 - 30 gr

Un huevo:

pequeño............50 gr

mediano............55-60 gr

grande........+ de 65 gr

1 onza...... ......30,5 gr

1 libra...........490 gr

Para tener en cuenta:

1 cucharada equivale a 10 gr de aceite

1 cucharadita =.........4 gr de aceite

1 vaso de vino =......150 ml de aceite

1 vasito de licor =....20 ml de aceite

¿Cuánto hay que servir?:

Guarnición de papas...250 gr

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Pescado entero .......250 gr

Filete................150 gr

Queso.................80 gr

Spaghetti.............80 gr

Arroz.................40 gr

Datos útiles: Para medir una taza, llenar el medidor sin comprimir el ingrediente. Para "rasar" una cucharada de ingrediente, utilizar un cuchillo para quitar elexceso. Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos1000 cc es igual a 1000 ml1 cc es igual a 1 ml

1 Litro es igual a 1000 cc ó 1000 ml

Temperatura del horno entre número y grados de temperatura.

1 = 150º C

2 = 160º C

3 = 180º C

4 = 200º C

5 = 220º C

6 = 240º C

7 = 260º C

8 = 280º C

9 = 300º C

10 = 320º C

LA TEMPERATURA DEL HORNO

De 100 a 120º:

Horno a temperatura muy suave. Un papel blanco, puesto en su interior, mantiene su color.

Merengrues, soufflés, mousses, etc.

De 120 a 150º

Horno a temperatura suave-moderada. Después de 5 minutos, el papel blanco se vuelve

amarillo pálido.

Bizcochos grenovesa y otros bizcochos esponjosos, y masas quebradas.

De 150 a 200º

Horno a temperatura moderada-media. El papel se vuelve amarillo en pocos segundos.

Pastelitos y pastas, petits fours, y masa de los petits choux.

De 200 a 250º

Horno a temperatura media-caliente. El papel se vuelve marrón claro. Pasta quebrada, y

tartas de masa compactas.

De 250 a 300º

Horno a temperatura caliente-muy caliente. El papel se vuelve marrón oscuro y ennegrece.

Masas de levadura (para brioches, suizos...), y hojaldre.

Temperatura del horno en Celsius y Grados Fahrenheit

Descripción Grados Celsius (°C) Grado Fahrenheit

Súper bajo 100° 225°

Súper bajo 120° 250°

Muy bajo 140° 275°

Muy bajo 150° 300°

http://votaciones.miarroba.es/poll/x3/results/



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Publicado Por Sil-Mar





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Moderado 180° 350°

Moderado 190° 375°

Caliente 200° 400°

Caliente 220° 425°

Muy caliente 230° 450°

Muy caliente 250° 480°

Súper caliente 260° 500°

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Comentarios

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Miércoles, 03 De Agosto De 2005 | 12:40

Gracias silvia, por publicar esta tabla tan completa. Yo amo la cocina y a veces es muy dificl

manejar equivalencias. Espero que ahora sea más facil.

Sábado, 06 De Agosto De 2005 | 20:20

Me alegro que te sea de utilidad la tabla

Silvia

Lunes, 19 De Septiembre De 2005 | 21:45

GRACIAS POR AYUDARNOS CON LAS EQUIVALENCIAS. TANTO TIEMPO FUERA DEL COLE

SE NOS COMPLICA. PERO CUANTOS CC ES IGUAL A 1 DECILITRO. PORFIS QUE ME

ENREDO EN ESO. UN LITRO CUANTOS DECILITRIS TIENE

Jueves, 22 De Septiembre De 2005 | 19:07

Me ha encantado tu página pues me siento identificada con tus gustos y forma de pensar.

Te invito a ver mi space, aun no esta muy elaborado pero poco a poco ire añadiendo cosas

de mi tierra. He intuido que eres suramericana... asi es que algo nos une! Suerte y sigue

adelante con tu página que seguro te proporciona muchas satisfacciones. enhorabuena.

http://spaces.msn.com/members/chapinlandiapattiemoju/PersonalSpace.aspx

Viernes, 23 De Septiembre De 2005 | 4:26

Un litro = 10 decilitris

Martes, 27 De Septiembre De 2005 | 17:36

Muchas gracias. Utilísima tabla.

Viernes, 24 De Febrero De 2006 | 10:07

hola esta muy completa esta tabla y me parece muy bien, siempre tengo problemas cuando

hago alguna receta, me enrredo con todo esto de las medidas.

todavia no me queda muy claro y me gustaria saber cuanto es 4 a 5 cc de agua en ml y

cuanto es 5cs de agua en ml. por favor si me puede responder a mi correo email

[email protected], lo necesito. gracias.


http://www.elmatematico.com/conversores/temperatura.php

http://www.puntoprofesional.com/util/MEDIDAS.HTM

http://blogs.miarroba.es/nuevocomentario.php?id=17180&art=3















muy agradecida de un trabajo tan completo que nos facilita tanto la labor a los demás. esta

tabla es una maravilla!!!!!!!!!

Miércoles, 27 De Junio De 2007 | 19:52

Es una maravilla no sabes como esto me facilitara las cosas en la cocina, soy una ama de

casa principiante en la cocina y muchas veces en las recetas se me dificulta entender las

porciones necesarias.... Muchas gracias por este trabajo

Sábado, 08 De Septiembre De 2007 | 12:16

Silvia, te agradesco por publicar la tabla, estoy dedicandome al arte de cocina y me va a

servir mucho, a todos los que se didican a la cocina mis felicitaciones pues Dios no da el

camino a seguir y nosotros elegimos, soy Myrian de Ecuador


Y como coño es una taza de té?


No entiendo tu pregunta al principio está explicado lo de las tazas.

Silvia

Domingo, 14 De Octubre De 2007 | 15:24

SUPER GRACIAS POR TODA ESTA INFORMACION TAN COMPLETA Y TAN

VALIOSA............USTEDES SON SERES GENEROSOS POR LO TANTO SIEMPRE TENDRAN

ABUNDANCIA DE TODO LO BUENO QUE LA VIDA LES PUEDA DEPARAR...AMOR, LUZ EN SU

SER,SALUD, PROSPERIDAD DE DINERO, APRECIO, ALEGRIA,FELICIDAD Y MUCHAS

SATISFACCIONES


Muchas gracias por tus dseseos, también te deseo los mismo para vos.

Silvia

Miércoles, 31 De Octubre De 2007 | 14:54

hola!...mil gracias por la tabla...estoy haciendo una cena especial para mi mama..y no sabia

como manejar las equivalencias...yo creo que lo unico que hace falta es la conversion de

grados C a F...


La conversión de Grados Centigrados a Farenheit la podés encontrar en esta página

http://www.aaamatematicas.com/mea514x2.htm

Silvia

Lunes, 19 De Noviembre De 2007 | 18:31

Hola soy Aida, acabo de comprar un libro con recetas de cocteles y me encuantro con una

medida cl, alguien puede decirme qué es y cómo se mide?

Martes, 20 De Noviembre De 2007 | 14:27

Hola Aida esto creo que te va a aclarar.

Silvia

1 litro (l) = 10 decilitro (dl) = 100 centilitro (cl) = 1000 mililitros (ml)

1 dl = 10 cl = 100 ml

1 cl = 10 ml









Publicado Por Aurora




Publicado Por Rony Orest


Publicado Por Analia Gis

1 decalitro (dal) = 10 l = 100 dl = 1000 cl = 10000 ml

1 hectolitro (hl) = 10 dal = 100 l = 1000 dl = 10000 cl = 100000 ml

1 quilolitro (kl) = 10 hl = 100 dal = 1000 l = 10000 dl = 100000 cl = 1000000 ml

Martes, 04 De Diciembre De 2007 | 15:58

hola silvia.

esto me a servido de mucho, ¡gracias!

¿me podria ayudar?

es que con las matematicas no soy muy buena...

que significa ¿¿cc??

28cc= ml,cl??

muchas gracias

Miércoles, 19 De Diciembre De 2007 | 17:58

Hola mi nombre es Gilda, la tabla es de mucha ayuda,pero tengo una duda, compre una

levadura instantanea y no entiendo lo siguiente, una parte de levadura equivale a tres

partes de levadura fresca. Gracias por tu respuesta.

Sábado, 22 De Diciembre De 2007 | 13:40

Hola, soy de Argentina, Mendoza, estaba buscando que alguien me respondiera con

sensillez cuántos centrímetos cúbicos equivalen a una medida, pero parece que la respuesta

es bien complicada. Este es uno de los misterios de la vida en donde las preguntas más

sencillas a veces son las más difíciles de encontrar; pues parecen tan obvias, pero no lo

son. Besos. Si alguien me quiere informar esto con seguridad le agradecería que me

escribiera a [email protected]

Martes, 11 De Marzo De 2008 | 15:44

Hola es la primera vez que veo este site y necesito saber la diferencia de gramos entre la

Manteca o Mantequilla y la Margarina, conparandolo con tazas.

Muchas Gracias,

Lucia

Jueves, 13 De Marzo De 2008 | 9:06

Hola:

Yo creo que depende de la margarina o mantequilla que sea, lamentablemente no te puedo

ayudar.

Silvia

Martes, 01 De Julio De 2008 | 5:29

Extraordinario. De gran utilidad. Muchas gracias

Martes, 05 De Agosto De 2008 | 11:32

muchisimas gracias por darnos a conocer estas equivalencias, a mi en lo personal me ha

servido mucho, de nuevo GRACIAS!!!

Miércoles, 24 De Septiembre De 2008 | 19:43

no me queda claro cuanto es 5 c.c. en ml. ¿seria una cucharadita de cafe?

Sábado, 17 De Enero De 2009 | 14:48

esta pagina e muy util para mi ya que no entiendo mucho de cocina hago lo necesario para

tener a mi marido contento .jajaja . gracias a por la info,








Publicado Por NENNA


Publicado Por Mario

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Publicado Por LIZA B.

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Publicado Por Nadya


capasidad de un brick pequeño de nata

Miércoles, 01 De Abril De 2009 | 10:35

Gracias por esta página, la verdad es que es de mucha ayuda. La he encontrando

enrredando un poco en internet, y me he llevado una gran alegria!! Por fin entiendo muchas

de las recetas que creía que no iva a hacer nunca!! A si que...manos a la obra, voy a

empezar ahora mismo!! GRACIAS!!

Jueves, 23 De Abril De 2009 | 0:03

cuanto es 5 cuartos en libras

Viernes, 12 De Junio De 2009 | 23:22

Infinitas gracias esto es de gran ayuda gran trabajo. Ojalá hubiera más personas así.

Saludos desde españa.

Sábado, 27 De Junio De 2009 | 12:44

Holaaa buenasss tardesss. quieren hacer una tarta y en la receta pone 33

decilitros,..........como podemos calcular esto, xq en decilitros no sabemos, es decir

33decilitros a cuantos gramos corresponde. o como se puede calcular eso? muchas

graciassss


me encanta a sido de mucha utilidad esta tabla gracias


Es de gran ayuda esta tabla, muchas gracias por tu generosidad!!!!!


por favor indicarme si la receta para hacer pan dice e sobres de levadura seca de

panadería a cuánto corresponde en cucharadas la levadura instantánea ( tengo un paquete

grande de levadura instantánea)

Domingo, 13 De Septiembre De 2009 | 14:09

esta muy chevere tu tabla , nos enseña mucho,grasias


yo quisiera saber cuanto es 3/4 cup


WAO !!! NIEN MI CLASE DE REPOSTERIA HABIA UNA TABLA TAN COMPLETA, GRACIAS

POR ACLARARME LAS DUDAS CON LOS GRAMOS.


excelente informacion muy completa, gracias me sirvio y servira de mucho.


Gracias! Me fue re útil !!!

Cual es la gracias de que en todos lados se mida distinto?...


Silvia: excelente página. Mil gracias por la información de medidas y equivalencias, está




Publicado Por Merce






Publicado Por Teresa

Publicado Por Elizabeth



Publicado Por Vajiro 23

super útil.

Miércoles, 11 De Noviembre De 2009 | 14:57

gracias!!!!!!!!!!!!!!!!, buenísimo!! muchas gracias por tomarte el trabajo de escribir las

equivalencias. es muy útil, muy bueno- Carola

Domingo, 29 De Noviembre De 2009 | 19:15

Hola!! tengo una receta de 160 grs de mantequilla pero queiro cambiarlo por aceite¿ mas o

memos cuanto seria?

gracias.

Jueves, 03 De Diciembre De 2009 | 16:03

Gracias mil por este excelente trabajo!!!b


muy bonita su pagina y de mucha importancia para nosotras las amas de casa. Quisiera me

sacara de una duda cuanto es en medida normal 5 cl.de leche.

gracias y esperare su respuesta.

silvia c.

Viernes, 11 De Diciembre De 2009 | 11:10

Hola:

Perdón no entiendo que es para vos media normal.

Silvia


Excelente pagina! sobretodo porque es la primera que encuentra Google y es la más

completa.

Encantada de poder agradecer que haya gente interesada en compartir conocimientos...


Muchas gracias!

Por fín una tabla que se puede entender sin mayores complicaciones...!

Domingo, 20 De Diciembre De 2009 | 13:52

Hola

Solo quiero felicitar a Silvia. Tu tabla me sera de mucha utilidad. Mereces el premio Nobel.

Con afecto y gratitud


silvia te estoy tan agradecida estoy haciendo unas galletas y me fue de gran utilidad

siempre que te necesite te buscare :saludos desde cd juarez chihuaua Mx


que excelente, me sirbe de mucho estas equivalencias para preparar con mejor exactitud

las recetas de cocina!!!! que Dios te bendiga y gracias!!!!

Jueves, 31 De Diciembre De 2009 | 20:06

hola de verdad tu tabla de medidas está muy buena; a veces es difícil con las medidas

pequeñas, está muy completa.






Publicado Por Jose


Publicado Por Victor



Publicado Por ALEJANDRA.




Me va hacer muy util esta tabla de medidas ya que a veces tenemos alguna receta y no

sabemos como hacer la convercion te lo agradesco mucho. VANESSA

Viernes, 22 De Enero De 2010 | 14:26

Guau! Me ha sido súper útil. Siempre ando buscando recetas en las que me hablen en

recipientes en lugar de utilizar los gramos, porque no tengo un peso. Muchas gracias por la

información. Muy completa.

Martes, 26 De Enero De 2010 | 15:57

Excelente post! Te felicito.

Lunes, 08 De Febrero De 2010 | 14:35

Felicidades por la tabla tan completa. es una gran ayuda. mil gracias

Viernes, 12 De Febrero De 2010 | 1:05

Hola muchas felicidades esta fabulosa tu tabla es muy muy completa. Soy de Salamanca,

Guanajuato, MEXICO.

Te pido si tuvieras recatas de galletas y pan integral me las hiiceras llegar gracis mil, un

abrazo y que Dios te bendiga.

Saludos desde Mexico

Martes, 23 De Febrero De 2010 | 19:28

Gracias mil,

Esta tabla parece echa por una nutricionista y es

la que siempre soñe para imprimir y tener a mano

en mi cocina ya que yo tambien me he visto a palitos interpretando recetas que usan

diferentes dimensionales.

De nuevo desde Guatemala, Centro America

GRacias!!!!!!

Domingo, 28 De Febrero De 2010 | 18:40

Esta tabla es genial,ahora podremos prescindir muchas veces de un peso. Muchas gracias.

Lunes, 22 De Marzo De 2010 | 7:45

Gracias ya voy a manejarme en gramos,ya que para mi era una clase de matematica muy

complicada pegare la tabla de conversion frente a mi gabinete.

Muchas Gracias .

QUE DIOS TE BENDIGA SIEMPRE.


MUY BUENO STA STO CHE SOY NUEVO EN ESTO

MUCHAS GARCIAS

Lunes, 12 De Abril De 2010 | 6:59

Hola, quisiera que me aclararais si es lo mismo cc. y ml.

Gracias

Martes, 13 De Abril De 2010 | 14:01

Hola, esto les puede aclarar algo mas










Publicado Por Jorge




1000 cc es igual a 1000 ml

1 cc es igual a 1 ml

1 Litro es igual a 1000 cc ó 1000 ml

Espero que sea de ayuda


REALMENTE LA TABLA MUY UTIL E INTERESANTE, TE AGRADESCO LA GENIAL IDEA DE

AYUDARNOS CON ELLA,LAS RECETAS CON ESTA YUDA NOS SALEN MACANUDAS!! ,

MUCHOS EXITOS Y GRACIAS... DELY

Viernes, 30 De Abril De 2010 | 23:24

MUY COMPLETA TODA LA INFORMACIÓN, Q BUENO EL ARTICULO, MUY INTERESANTE

Y ÚTIL. MUCHISIIIIIIIIMAS GRACIAS.

Domingo, 09 De Mayo De 2010 | 20:01

hola que tal mas que un comentario lo mio es una pregunta

Cuando te especifican horno a temperatura regular

que se entiende por temperatura regular??

minimo o maximo??

estoy hablando de un horno comun a gas natural

muchas gracias por contestar el que sabe ...

Miércoles, 12 De Mayo De 2010 | 19:28

Muchas gracias por la tabla equivalente de medidas. Me ha ayudado mucho. Yo tengo un set

de libros espanoles y no lo usaba por no saber, o no entender las medidas de gramos.De

verdad me ha sido de gran utilidad.:

Jueves, 13 De Mayo De 2010 | 0:09

Hola! quería hacer una consulta, ¿alguien sabe que capacidad tiene la COPA DE COÑAC?

bueno les agradecería mucho si alguien me pudiera contestar lo antes posible. adios

Jueves, 13 De Mayo De 2010 | 10:23

Lamentablemente no es fácil decir cuanto contenido tiene una copa de coñac porque las hay

de muchos tamaños.

Saludos

Silvia

Martes, 18 De Mayo De 2010 | 0:29

Desde ahora esta página será mi favorita. solo eso digo.


Hola: gracias por esta informacion para mi, que recien comienzo en esto de

cocinar....saludos!!!

Carolina,Santiago.

Sábado, 17 De Julio De 2010 | 23:48

Hola..... quisiera saber a cuántos gramos equivalen 4 dl. de harina, 2 dl.de coco, 4 dl.de

azúcar morena,2 dl. de nueces y 2 1/2 dl.de aceite y 4 dl de zanahoriasralladas. Es una

receta que me mandaron de europa,pero no la puedo descifrar. Por favor ayúdenme !!!!!!.

Espero pronta contestacion. Gracias.Mi nombre es Ester.

Domingo, 18 De Julio De 2010 | 17:21





Publicado Por JOSE ZAVALETA





Publicado Por Erika Flores

Publicado Por Jaime



Hola: No se como hacen las recetas, no te puedo ayudar porque dl es medida liquida y

gramos es medida de peso.

Espero que alguien te lo pueda contestar.


MUCHAS GRACIAS, TU INFORMACIÓN ES MUY VALIOSA

SALUDOS

JOSE ZAVALETA

Sábado, 07 De Agosto De 2010 | 0:02

QUE INFORMACION TAN VALIOSA, EN SERIO NO SABEN CUANTO AYUDA ESTO EN LA

COCINA...MUCHAS GRACIAS Y EL SEÑOR JESUS LES BENDIGA MUCHO...SALUDOS!!!

Domingo, 08 De Agosto De 2010 | 22:26

SILVIA GRACIAS POR LA EXTENSA Y DETALLADA LISTA DE EQUIVALENCIAS.

QUE TEMPERATURA Y MINUTOS EN EL HORNO RECOMIENDAS PARA PASTELES (ZANAHORIA

Y MANZANA) Y PARA GALLETAS (AVENA).

SILVIA POMA

Viernes, 13 De Agosto De 2010 | 13:12

muchas gracias por ayudarme con las equivalencias wow sali de un apuro,DIOS BENDIGA

SU VIDA


Hola señora silvia,que nece muchas gracias por su ayuda, es la unica pagina que me ha

dado lo que necesitaba en cuanto a las equivalencias, así las recetas son mucho más

sencillas y prácticas. Gracias por darnos su conocimiento.


Hola Mil gracias por tu página me ha servido de mucho, no se si puedas ayudarme quisiera

saber la equivalencia de la mantequilla con las natas, esto porque quisiera utilizar natas en

lugar de mantequilla? mil gracias por tu ayuda.....


Excelente Información. Muy Util..

Gracias


muchas gracias en reaida era lo q estaba buscando




Publicado Por Veronica










Excelente ayuda, gracias!

Lunes, 27 De Septiembre De 2010 | 14:43

Mil gracias por la tabla, esta super completa y es espectacular.

Martes, 12 De Octubre De 2010 | 20:28

hola tengo una duda si mi horno solo tiene num del 1-4 como se la temperatura?

Sábado, 13 De Noviembre De 2010 | 15:03

hola silvia en una receta de pan me pide 8 ml de levadura entendi bien 1/2 cucharada.

Garcias


Muchas gracias me aveis salvado la vida, gracias a ti puedo hacer correctamente mis

costeos para mis clases de cocina


Lo que has publicado es MUY UTIL = es la BASE que todos necesitamos para quienes no

somos "expertos en la cocina" podamos sencillamente ENTENDER todo tipo de receta para

llevar a cabo DISFRUTANDO y con EXITO !!! MUCHISIMAS GRACIAS !!!!!

Sábado, 20 De Noviembre De 2010 | 18:31

Gracias por ayudarnos a recordar las medidas que aprendimos hace 60 años y que con

internet estamos recuperando. Un saludo desde Córdoba


Muy útil tu publicación!!! Mil gracias estoy haciendo un bizcochuelo para el

cumple de mi hija


Hola mil gracias por este blog tan práctico. Con tantas cosas en la cabeza es fácil

confundirse en cosas simples. Dios te bendiga. Kammell Gutiérrez. (Colombia)


gracias silvia por las equivalencias me sirvieron mucho para la tarea te deceo un feliz año

nuevo lleno de prosperidad para ti y los tuyos.


Gracias... Super util.

Patricia



Publicado Por Isabel Gonzalez

Publicado Por Tilin De Venezuela




Publicado Por Dalia





Gracias!!! Desde Israel!! quería preparar Pan Dulce y no encontraba la relaciòn entre

levadura seca y fresca! FELICES FIESTAS Y GRACIAS POR TUS ESFUERZOS.

isabel gonzalez


¡¡¡ Guaooo! Silvia, que maravilla. Siempre busco en internet las equivalencias, pero tu

página es la más completa de todas. Te felicito, es un gran esfuerzo de tu parte. ¡¡¡

MUCHAS GRACIAS !!!

Miércoles, 19 De Enero De 2011 | 1:54

una dudilla, ¿cuál es la capacidad de un vaso de sidra? gracias!!!

Domingo, 23 De Enero De 2011 | 8:51

hola gracias me saco de una duda que tenia, muy buena su publiacion

Miércoles, 16 De Febrero De 2011 | 12:45

MUCHAS GRACIAS, ES DE GRAN AYUDA !!!!!

Miércoles, 16 De Febrero De 2011 | 15:25

Excelente informacion, felicitaciones por esa recopilación. Dalia

Miércoles, 23 De Marzo De 2011 | 18:29

excelente informacion y de gran utilidad... felicitaciones a quien lo realizó.

atte gladys

Viernes, 25 De Marzo De 2011 | 16:50

GRACIAS PERO MIL GRACIAS SON EXCELENTES AL PONER ESTA EXPLICACION DE LA

MANERA MAS EFICIENTE QUE HASTA UN NIÑO LO ENTENDERIA LES FELICITO.

Domingo, 03 De Abril De 2011 | 18:52

Enn y Aedan Nathaniel:

Querida Silvia:

Ha sido una verdadera gozada encontrar tu página de tablas y equivalencias, nos hemos

vuelto locos con las recetas con esas curiosas explicaciones de las cantidades; ya

pensábamos que buscar unas tablas como las tuyas era cosa del pasado; lo que aquí dicen:

" ... eso es cosa de viejos ... ", pues nosotros creemos que sus secretos y saber lo son

todo.

Por cierto, el osito de la página es una cucada.




Publicado Por Marycarmen

Publicado Por Julissa




Publicado Por Magui


Gracias de todo corazón.

Viernes, 08 De Abril De 2011 | 11:19

hola primeramente me parece estupenda esta pagina nos ayuda un monton pero mi

pregunta es la sgte: yo ago chocolates y pues me dicen que la dosis de preservantes que

debo usar en este caso de sorbato de potacio es de 0,15-0,25%

que significa en medidas esa dosis merifiero es kilogramos, gramos si me puedes ayudar te

lo agradeseria mucho grasias y mucha suerte


Hola,,, excelente información!!! Me podría dar la equivalencia de una vaina de vainilla en

cucharitas de extracto de vainilla?,,, le he buscado pero no la encontré. Gracias de nuevo

por compartir,,, Marycarmen

Sábado, 07 De Mayo De 2011 | 21:12

cuanto equivale 200 gramos de harina y azucar en tazaas ???

Miércoles, 11 De Mayo De 2011 | 18:31

Hola buenas tardes la pagina sta muy buena.kiero saber. si ya tengo una receta de torta o

pastel con sus cantidades y la kiero hacer mas grande.como la hago?gracias.esp responda

Viernes, 20 De Mayo De 2011 | 12:10

Depende como la queres, si es el doble las cantidades las multiplicas X 2, eso depende de

cuanto más grande la quieras.

Silvia

Lunes, 23 De Mayo De 2011 | 1:46

Hola Silvia tu blog es muy interesantes y ayuda muchos a las personas que tenemos dudas

las mia es la siguientes chequie tu tabla de equvalencia y no estaba la que me interesa

tengo una receta de bizcocho Dominicano y me dice los ingredientes por libra y para mi una

libra es 16 Onza = 2 taza de medir pero yo quiero saber lo siguente.

1- Libra de harina a que equivale en taza

1- Libra de Azucar a que equivale en taza

Gracias


que quiere decir tsp en las medidas de cocina?? he escuchado sobre cc, ml, gr, mg, kg y

otras; pero esa no, me podria ayudar?

Domingo, 05 De Junio De 2011 | 19:14

Para invitado:








Publicado Por Silcocina2011




Publicado Por GASTON

Publicado Por Lunasolrojo

Dejó la pregunta por si alguna persona la puede contestar.

Para Magui:

TSP es el tamaño de la cucharadita de té


exelente material me servira de muchoooo

Miércoles, 20 De Julio De 2011 | 16:26

Gacias m sivio de mucho :P


Gracias por publicar esta tabla de medidas esta muy completa y me ayudo muchisimo...

exitos


Holaaa! Soy nueva en esta página y realmente este artículo me pareció buenísimo!!

Para las q recién ingresamos al mundo de la cocina, a veces las medidas son un gran

dilema, me compré un vaso medidor pero a veces las recetas piden medidas diferentes y

hay q saber leerlas!!! relamente me encanta cocinar y a mi esposo le gusta q me haya

vuelto una cocinera en ascenso. Estudio y como aún no trabajo a veces tengo bastante

tiempo. Bueno Besos!! También me llamo Sivia =)


huy gracias por publikr esto m sakste d un supr apuro

Lunes, 22 De Agosto De 2011 | 18:43

hola te felicito una tabla muy completa de medidas me sirvio mucho gracias


me gusta esta paguina pero no encuentro la forma de ssacar 37,5cl en ml.estaria my

agradecida si me ayudarais.GRACIAS


GRACIAS . SIEMPRE TUVE LA CURIOSIDAD POR SABER A CUANTOS ML EQUIVALE MI

COPITA DE TODAS LAS NOCHES. SALUDOS


Hola, quiero hacer jabon y tengo las medidas en gr. y quiero pasarlas a c.c.,por ejemplo

312 gr. de agua,cuantos c.c. son.si me lo podeis decir, o como tengo que hacerlo,os estare

muy agradecida,vuestra tabla me parece super bien, os felicito GRACIAS

http://miarroba.es/silcocina2011

http://miarroba.es/lunasolrojo



Publicado Por Domingo









Muy buena tabla. Mi pregunta ?a cuantos huevos normales equivale 200 ml de huevo

liquido? Gracias.


Hola Silvia, sin duda alguna una tabla muy completa, que va a ser de mucha utilidad en mi

cocina, muchas gracias por compartirla.

Solo una pregunta por la medida "CC" no viene en ninguna taza o unidad de medida?.

Muchas gracias, que este bien

Viernes, 14 De Octubre De 2011 | 15:50

Buenas tardes Silvia.

A ver si me puedes echar una mano.

Me podrías decir ¿Cuántos cl son aproximadamente 1 Kg de Nata Fresca?

Muchas gracias.

Un saludo.


Son 1.000 cl de nata fresca = 1 litro

Lunes, 21 De Noviembre De 2011 | 22:25

muchas gracias Srta Silvia, no sabe como nos ayuda en casa mi esposo y mi hija estan

incursionando en el mundo de la reposteria y se hacian un mundo tratando de averiguar las

equivalencias...buscaban en libros de colegio...pero con su ayuda ahora lo están disfrutando

más...muchas gracias..María ,Perú

Jueves, 24 De Noviembre De 2011 | 19:16

Hola silvia esta tabla esta muy completa, solo un detalle que lei arriba con algunas personas

que preguntan sobre los CC que son iguales a los ml bueno aqui hay algo que espero que

les sirva

1ml=1CC

esto significa que un mililitro es igual a un centimetro cubico

saludos!!!

Viernes, 25 De Noviembre De 2011 | 5:31

Cual es la medida de un huevo en cm cubicos?

Es que me lo preguntan en un trabajo y no tengo ni idea


muchisimas gracias silvia, la informacion es buenisima ya que tuve a mi primera bebe

FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





Publicado Por Kely.Fernandez

Publicado Por Luma

Publicado Por La Cocina De Mar


Publicado Por Javig


Publicado Por Ric


Lunes, 19 De Diciembre De 2011 | 6:33

!!!!!!!!!!!!MUCHISIMAS GRACIAS !!!!!!!!!!!!!!! .Gracias porque personas como tú nos hacen

má faciles las cosas, nunca había conseguido unas tablas de medidas tan faciles de

entender y tan completas.!!!FELIZ NAVIDAD!!!!


IDOLA,!!!!!!!! GRACIAS POR PUBLICAR LAS MEDIDAS, AL FIN PUEDO RELAJARME JAJJA

Viernes, 02 De Marzo De 2012 | 8:07

Eres una joya , gracias.

Martes, 13 De Marzo De 2012 | 9:05

Hola Silvia, veo que hace tiempo que no publicas en tu blog pero no quería de dejar de

comentarte que he hecho referencia en mi blog al tuyo y en concreto a esta entrada que

me parece que te tengo que dar publicidad porque es muy interesante.........además del

resto de entradas. Esto es lo que me gusta de brujulear en los blogs, que siempre aprendo

algo nuevo.

Espero que te animes a seguir publicando cosas tan interesantes como ésta.

Un besote muy fuerte y muchas gracias por todo,

La cocina de Mar

http://la-cocina-de-mar.blogspot.com


Gracias Silvia me encanta la cocina solo que algunas veces no me queda claro

algunas medidas, esta tabla que nos presentas esta super completa me va ayudar

bastante de aqui para adelante

Saludos y como creo que eres Mama te deseo lo mejor este 10 de mayo

Lupita

Jueves, 14 De Junio De 2012 | 23:29

la miel y el aceite en medidas de cuchara en que quedamos?10 o 15gr y el aceite 10 o 15

gr Puede ser FATALLLLL :] gracias. muy buena la pagina.

Miércoles, 27 De Junio De 2012 | 13:23

Super util. Me salvaron el dia....el resto de mis dias probablemente


Hola, justo en lo que buscaba hay un error, me explico: una cucharada rasa de azúcar en

un apartado aparece como 10 ó 13 grms. y en otro como 20 grms. (supongo que la sal

igual) dado que és casi el doble y puede arruinar la receta de turno, me permito hacer este

comentario. Gracias de todas formas por compartir esta tabla tan completa.

Miércoles, 18 De Julio De 2012 | 22:34






Publicado Por Pau



Publicado Por Wagner Ortega



Publicado Por Juanita

hola ... quisiera sabe una taza de azucar como la puedo medir en ml.... ya que mi licuadora

es de ml... gracias

Sábado, 21 De Julio De 2012 | 15:44

Silvia, muchas gracias por tu tabla de equivalencias, me es extremadamente util. Gracias

por darte el trabajo de publicar esto en internet y ayudar a otros.


que bien encontre lo que me e matado buscando esto se merece un like

jejejejejejeejejejejj


EXCELENTE ESTA PAGINA!!!!!!!

Lunes, 20 De Agosto De 2012 | 18:12

Gracias Silvia por compartir este listado de equivalencia, que es muy util saber todas estas

medidas, saludos


Gracias por tu pagina me ha sevido de mucho para saber medidas en los postres un saludo

y sigue haciendolo asin de bien.


Gracias, me salvo la vidaa en verdad

Viernes, 05 De Octubre De 2012 | 22:34

Increible esta tabla!!! WOW thank you so much!!! Awesome !!!!

Jueves, 18 De Octubre De 2012 | 22:43

HOLA SILVIA.

TENGO UNA DUDA SOBRE UNA RECETA SE LLAMA BIZCOCHO DE YOGURT DE LIMON, PERO

ME PIDE MEDIO UD DE YOGURT DE LIMON MISMO QUE NO SE QUE SIGNIFICA AL PARECER

LA RECETA ES EUROPEA PERO NO SE QUE CANTIDAD DEBO PONER, Y OTRA SI NO

ENCUENTRO EL YOGURT DE LIMON PODRIA PONERLE AL NATURAL LIMON??

GRACIAS ESPERO TU RESPUESTA.

ANA

Martes, 23 De Octubre De 2012 | 21:15

¡Muchas gracias por tu ayuda! Excelente artículo.







Publicado Por Estefani



Publicado Por Sally


SILVIA SOS UN PRIMOR!!!!!!! gracias a tu tabla hice furor !


Gracias lo copiare....Muy completa tu lista...


muy buena tabla me va a servir mucho descubri que me gusta la cosina pero tengo una

duda en una reseta pide 3/4 tasas de harina ¿a cuanto se refiere?

Jueves, 03 De Enero De 2013 | 13:15

Gracias por compartir esta increíble tabla de converciones, me ayuda muchisimo. "Feliz

año 2013" saludos desde la ciudad de las montañas, Monterrey, N.L.


tus medidas son súper útiles gracias a ellas voy a realizar una súper torta

de cumpleaños


grasias a esta pagina aqui esta todo lo que nesecitaba gaxias


grasias a esta pagina aqui esta todo lo que nesecitaba gaxias

Viernes, 23 De Agosto De 2013 | 19:11

sonia

gracias por la tabla me salvo la vida, estuve buscando por todos lados hasta

que di con esta pagina.es que mande a mi esposo a tomar una receta mejicana y cuando

fui hacer la receta me di cuenta que no sabia como poner los cc en gramos.

gracias a tu tabla mi receta fue un exito.

graciaas!!!!


Hola Silvia, me encantaría felicitarte por esa supercompleta tabla de equivalencias.

De verdad, un blog muy práctico y detalladísimo!

Gracias!

Medidas y Equivalencias - Silvia en La Cocina

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