PONDERACIÓN CALIFICACIÓN PESO PONDERADO

OPORTUNIDADES  Incremento del consumo de comida rápida

0.15 2 0.3

Mayor ingreso por persona 0.3 2 0.6

Acceso a créditos para la mejora del negocio

0.2 1 0.2

Incorporación de nuevos productos en su carta

0.15 1 0.15

Preferencia por las hamburguesas

0.2 2 0.4

Mejor tecnología 0.15 1 0.15

AMENAZAS  Competencia indirecta o directa a menores precios.

0.15 1 0.15

Compra de la hamburguesa sea racional y no impulsiva. 0.15 1 0.15

Incremento de productos más sanos y con mayor acogida en la Tv.

0.20 1.5 0.3

Aparición de nuevas cadenas de hamburguesas

0.15 1 0.15

Descontento de los clientes

0.3 1 0.3

Impuestos a este tipo de consumo 0.2 1 0.2

Total 1.00   3.05

Calificación: ¿Cómo usa las empresas del sector sus oportunidades para

minimizas sus amenazas?4: Respuesta excelente

3: Respuesta buena2: Respuesta regular

1: respuesta deficienteLos pesos (entre 0 y 1) fue

adjudicado a cada factor dado su importancia relativa del

mismo para alcanzar el éxito del negocio.

0: No importante1: Absolutamente

importante

 

MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE):

 PONDERACIÓN CALIFICACIÓN PESO PONDERADO

FORTALEZAS  Posicionamiento absoluto en el mercado limeño.

0.1 4 0.4

Variedad del producto 0.1 4 0.4

Fidelización de los clientes a través de la cordialidad y confiabilidad de los servicios personalizados que se brindan

0.1 3 0.3

Satisfacción de la demanda usando insumos locales para lograr sabores criollos con carne de res a la parrilla

0.15 4 0.6

Personal capacitado 0.1 3 0.3

Producto de calidad 0.3 3 0.9

DEBILIDADES  Alta rotación de personal joven (ausentismo)

0.2 2 0.4

Poca concentración en provincias

0.1 2 0.2

Los productos sobrantes del día son desechados

0.1 1 0.1

No se cuenta con un sistema de información de base de datos a tiempo real

0.15 1 0.15

No abastecen la demanda en las horas pico

0.1 1 0.1

Poco uso de publicidad 0.15 1 0.15TOTAL 1.00   4

Calificación: ¿Cómo usa las empresas del

sector sus fortalezas para minimiza sus debilidades?

4: Respuesta excelente3: Respuesta buena

2: Respuesta regular1: respuesta deficiente

Los pesos (entre 0 y 1) fue adjudicado a cada factor

dado su importancia relativa del mismo para alcanzar el

éxito del negocio.0: No importante1: Absolutamente

importante  

MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (MEFI):

PROVEEDORES

EXTRANJERO:En el caso de proveedores

del exterior del país, Bembos no tiene poder de

negociación alto, es por ello que diversifica sus

proveedores.

LOCAL:Con respecto a proveedor local se encuentra Bimbo.

Bembos en el Perú se podría considerar una de las

empresas que consume más pan, ya que su rubro es la

venta de hamburguesas. Por lo tanto consideramos que en este caso, si tiene influencia sobre Bimbo, ya que por el volumen de compras Bimbo

lo considera como uno de sus principales clientes.

CLIENTES

El cliente tiene alto poder de negociación, ya que en estos centros comerciales

el servicio de comida rápida proporciona

diversidad de opciones para el cliente, al mismo

alcance y sin costo adicional, más que la

diferenciación entre un precio y otro.

COMPETIDORES POTENCIALES Nuevas marcas del extranjero fusión entre pequeñas empresas nacionales Riesgo de crecimiento de empresas ya existentes

SUSTITUTOS Dentro de los posibles sustitutos, tenemos empresas de

muchos años y de muy buena sazón que podrían ser un posible sustituto, motivo por el cual Bembos está innovando constantemente, como por ejemplo la salida al mercado de la hamburguesa al plato, la hamburguesa de pollo.

RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES

La rivalidad entre los competidores existentes es alta en la industria de Bembos. Operan con importantes competidores como: MC DONALD`S, KFC,BURGER KING

“5 FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER”: