Mejora de la eficiencia en rodeos de cría 10JUN2011

8/6/2019 Mejora de la eficiencia en rodeos de cra 10JUN2011

1/39

Mejora de la eficiencia en

rodeos de craAlgunos conceptos para la toma de decisiones

M.V. Ricardo GutirrezJunio de 2011

Ctedra de Economa AgrariaFac. de Cs. Vet. UNLPam

Cambio RuralGanaderos de Oasis Sur


2/39


3/39

M.V. Ricardo Gutirrez - Fac. de Cs. Vet. UNLPam

3

Comparacin entre receptividades:

Cmo nace esta presentacin:

Hijo de un productor de pequea escala. Preguntas a los productores. Tecnologas.

Qu aplicar, cmo aplicar.


4/39


4

Comparacin entre receptividades:(200 vientres, 260 EV)

4 has/EV

14 has/EV

1040 has

3640 has

3,22 km.

6,03 km.

364 has

1,91 km.

1,4 ha/EV


5/39


5

Mayores inversiones en infraestructura. Mayor desgaste de los animales al caminar.

Mayor desgaste dentario. Recorridas menos eficientes, mas dificultosas. Se dificultan algunas prcticas para la mejora

del manejo.

A medida que el sistema se hace mas extensivo:

Se pueden aplicar todas en nuestra regin?


6/39


6

Mas productivo no siemprequiere decir mas eficiente.

El que manda es el anlisis econmico financiero.

Productividad:

% destete

% terneros vivos

% preez % paricin

Kg carne/ha/ao

Receptividad

Eficiencia del stock

Planificar Medir impacto de una prctica

Comparar entre ciclos

EFICACIA: obtener resultados

EFICIENCIA: relacin entre resultados y elcosto de los recursos.

Mejora de laeficienciaen rodeos de cra:


7/39


7

Mejora de laeficienciaen rodeos de cra:

Existen tcnicas (muchas ya conocidas) para mejorar laeficiencia en los rodeos.

Criterios bsicos para la toma de decisiones.

GenticaInstalaciones

Manejo

Alimentacin

Sanidad

SanidadAlimentacin Manejo

Instalaciones

Gentica

Gerente


8/39


8

Objetivos de la empresa:

Aumentar la rentabilidad Intensificacin

Dedicacin. Riesgos.

1. Objetivos de la empresa

Rentabilidad Riesgo

Lo que no semideno se puedecontrolar, y lo que no se

controla no se puedegestionar.

Por resultados. Por informacin.

Por lo que hace otro. Confianza con el asesor.

Colabora con el asesor

Toma de decisiones:


9/39


9

Beneficios = Ingresos totales costos totales

Kg venta * $ venta

Tipo y calidad del producto

Base para la toma de decisiones:

2. Rentabilidad

Mercado


10/39


10

Incrementar los kg venta

Cantidad de ternerosdestetados Peso al destete

% de destete

X

Receptividad Edad

poca de dtte.

Alimentacin

Gentica


11/39


11

Incrementar los porcentajes de destete

% preez. % paricin. % terneros vivos a los 7 das.

% de destete.


12/39


12

Principal problema:ausencia de celos porcausas nutricionales.

Venreas (15% al25%) Dr. Carlos M. Campero.

Problemas con los toros.

Abortivas: Brucelosis,leptospirosis, IBR, DVB, otras

Manejo, nutricionales(debilidad al momento del parto).

% de paricin.

Muertes perinatales por diarrea

blanca, debilidad por IBR, DVB,otrasMancha, gangrena gaseosa,neumonas?, parasitosis?.

Despus del parto

% de preez.


13/39


13

El principal causante debajos % de preezes la faltade celo por causasnutricionales.

Incrementar % de preez

1. Cul es el momento de mayor demanda del vientre.2. Hacerlo coincidir con el momento de mayor oferta

forrajera estacionar el servicio.

$$$ recurso forrajero.

58% 80%Rearte D. Produccin de carne en Argentina


14/39


14

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

Par

icin 1 2

Serv

icio 4 5 6

Des

tet e 8 91

011

Destete tardo

Vaca seca

Destete temprano

Promedio dttetempreano

Demanda energtica de la vaca con el ternero al pie.

Elaborado a partir de datos de Hage A. y Bavera G.A.

3


15/39


15

Aproximadamente al tercer mes de parida tiene sumayor demanda energtica, porque:

Es cuando mas exigente es el ternero en loreferente a demanda de leche.

Justo all debe quedar preada si quiero conseguir unternero por vaca por ao.

Por eso el entore debe hacerse en los meses de mayoroferta forrajera.

De acuerdo a las precipitaciones. Vara la poca segn la regin. Primavero estivales (IDR Mendoza). variabilidad.

Cundo?


16/39


16

Cuando el campo est bueno:

% de concepcin o preez al primer servicio:60%

3,599,01,01,5365

2,897,42,63,844

2,193,66,49,63

1,484,016,0242

0,760,040,0601Meses

Preadas

totalesSin prearPreadas por

servicioServicios

Adaptado de Carrillo, J. Manejo de un rodeo de cra


17/39


17

Coincide la produccin forrajera con el momento de mayordemanda de los vientres. Sanidad, en general, mas eficiente (en terneros, en vientres por reproductivas, en

toros por venreas).

Se reduce el nmero de veces que hay que realizar cada tarea normalen los rodeos de cra. Entore en mejor edad de la vaquillona. Se concentra la paricin en un perodo limitado de tiempo= menos

recorridas, lotes mas parejos ($$$). Los toros no recorren rodeos con vacas que no celan. Destete precoz mas sencillo. Se simplifica el manejo de lotes por categoras.

Se favorece el diagnstico de preez con tacto rectal. Se detectan masfcilmente y a tiempo vacas con problemas de fertilidad. Permite planificar los recursos financieros. Se ejerce un presin de seleccin sobre los vientres que mejora

la gentica del rodeo.

Ventajas del estacionamiento del rodeo:


18/39


18

Citado de EL ESTADO CORPORAL Y SU EFECTO EN LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA EN RODEOS DECRA DE LA CUENCA DEL SALADO. Vet. MSc. Maresca S. y Col.

Relacin vacas ciclando y condicin corporal:


19/39


19

27% ciclando!

Si entro al servicio con esta condicin corporal:


20/39


20

Relacin entre condicin corporal previa al servicio yporcentaje de preez:

Dejo los toros mstiempo?

Paren mas fuera depoca.Empreora la

condicin corporal.No mejora elporcentaje depreez.

Destete precoz

Fuente: Sampedro D. y col. Condicin corporal, una herramienta paraplanificar el manejo del rodeo de cra. http://www.produccion-animal.com.ar/


21/39


21

Dan servicio contnuo y tienen buen porcentajede preez

Tamao de las preeces, momento del ao.

Historial de porcentajes de preeces.

Dan servicio contnuo y sacan buena cantidad de

terneros Edady peso promedio de todoslos terneros. Historial de edad y peso promedio al destete.

Cuestionamientos al estacionamiento:

La vaca no se encuentra con los toros

Si an as, resiste al anlisis: Receptividad

El toro anda atrs de vacas que no celan!


22/39


22

Incrementar los kilogramos vendidos:

Estacionamiento del rodeo

Cantidad de ternerosdestetados

Peso al destete

% de destete

X

ReceptividadEdad

poca de dtte.

Alimentacin

Gentica


23/39


23

Instalaciones para estacionar el rodeo:

Cuadros con buenos alambrados. Aguadas.

Manga con casilla de operaciones.

O: Sacar los toros a otro campo. Llevar vaquillonas y vacas CUT a otro

campo.

Tengo escala para estas inversiones?

Aumentar escala Riesgo


24/39


24

No puedo estacionar el rodeo

Mejorar la CC para aumentar los celos

Cantidad de terneros

destetados

Peso al destete

% de destete

X

Receptividad Edad

poca de dtte.

Alimentacin

Gentica

Destete precoz (casi sistemtico)Creep feeding


25/39


25

3950 kilogramosDiferencia cada 100 vientres

110 kg170 kgPeso promedio de los terneros

8800 kg12750 kgKg totales

8075Cantidad Mortandad

Al pie de la madre, enao de sequa

Destete precoz

Diferencia de kilos entre terneros destetados a campo y

en destete precoz:

Destete precoz: 100 vientres con 80 terneros


26/39


26

3600 kilogramosDiferencia cada 100vientres

120 kg120 kgPeso promedio de losterneros

6000 kg9600 kgKg totales destetados /100vientres

50%80%Porcentaje de destete

Despus de sequaSituacin tradicional

Mas la mejora por el aumento de la preez al ao siguiente:

Total incremento en kilogramos de ternero: 7750

Costo Corral en insumos: $47.800.-

Cost/kg ganado a corral: $6,64.- Vida de la vaca Vida del ternero

$6,16.-


27/39


27


28/39


28


29/39


29

Creep feeding


30/39


30


31/39


31


32/39


32

Creep feeding

Conversin muy variable; 5 a 1; 9 a 1.

Mejora presentacin del ternero. Mejora los kg del ternero. Alivia la vaca? Discutido. Sencillo.


33/39


33

Costos fijos/ao

$ venta ternero - $ gastos variables ternero

Personal, gastos viaje alcampo, amortizaciones,

etc.

Reposicin de toros, aftosa,caravanas, otros.

200 vientres 260 EV. 3640 has 58% destete 25% para reposicin 66 terneros a venta $ venta 130 kg *$9= $1170

3. Escala de produccin

Supuestos:


34/39


34

1 pen. 44% 2 viajes al campo por mes. 8% Amortizaciones. 9%

Gastos de conservacin y reparacin. 9% Reposicin de toros: 22%

Notas sobre el modelo:(200 vientres en 3640 has)

Aumentar a 76 terneros venta (5%), 63% destete

244 vientres (12%), 317EV 4438 has!

Algunos datos interesantes:


35/39


35

Si los destetes llegaran al 80%, la inversin se recuperacon el aumento de productividad de 3 aos y medio, con

los precios de hoy. Por lo menos:1 ao ordenar el rodeo.

1 ao mas recuperar $$$ del ao anterior.

Entonces:

Necesitamos prstamos a tasas accesibles, conperodos de gracia largos Alambrar a partir del ahorro valor inmobiliario

En cuanto a la construccin del alambrado divisorio,para este tamao:


36/39


36

Problemas de escala: No es fcil productividad. Asociativismo. Manejar el campo como parte de otra unidad

productiva (finca, otro campo).

Necesidad de crditos blandos con perodos degracia acordes.

Medidas sanitarias en general, rentables;

priorizar. Raspaje: siempre cierra, darse una estrategia.

Conclusiones:


37/39


37

Conclusiones: Destete precoz:

De emergencia: casi siempre cierra, evaluar vender el ternero. Sistemtico: sacar nmeros, o vender el ternero chico.

Creep feeding: sacar nmeros. EstacionamientoProductividad a costo yriesgo

Estacionamiento inversin inicial este es elmomento! Mejorar la infraestructura! 1 ternero:

48 postes 2 rollos de alambre 325 varillas


38/39

Muchas gracias

M.V. Ricardo [email protected]

Cel: (02627) 15619954

Nextel: 625*4369Tel: (02627) 54-0486


39/39


39

Preguntas?

Mejora de la eficiencia en rodeos de cría 10JUN2011

Documents

Transcript of Mejora de la eficiencia en rodeos de cría 10JUN2011