MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA DOTACIÓN DE SERVICIOS E ... · placas solares fotovoltaicas, en la finca...

ABRIL CONSULTORÍA AGROAMBIENTAL. Ingeniero agrónomo. C/ Costa Deià nº 3, 3º ; 07702 Maó, MENORCA

Tel. 655 813 883 ; Fax: 971 35 74 15 ; E-mail: [email protected]

MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA DOTACIÓN DE

SERVICIOS E INSTALACIONES PARA LA

PUESTA EN MARCHA DE UN AGROTURISMO EN

LA FINCA SANTA PONSA

TÉRMINO MUNICIPAL DE FERRERIES

POLÍGONOS /PARCELAS: 08 /20 Y 10 / 07

DICIEMBRE 2019

PROMOTOR: 1778 SANTA PONSA S.L.

TÉCNICO: ANTONIO ROCA MARTÍNEZ (INGENIERO AGRÓNOMO)

mailto:[email protected]

MEMORIA DE DOTACIÓN DE SERVICIO PARA LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE UN AGROTURISMO EN LA FINCA SANTA PONSA

POLÍGONO/PARCELAS 08/20 Y 10/07 TÉRMINO MUNICIPAL DE FERRERIES

ABRIL CONSULTORÍA AGROAMBIENTAL

C/ Costa Deià nº 3-3º. 07701 – Maó – Tel. 655.813.883. Página | 2

ÍNDICE

1. ANTECEDENTES .......................................................................................................... 3

2. OBJETO DE LA MEMORIA ........................................................................................... 3

3. PROMOTOR ................................................................................................................ 4

4. SITUACIÓN DE LA FINCA ........................................................................................... 4

5. SUMINISTRO ELÉCTRICO .......................................................................................... 5

5.1.- CARACTERÍSTICAS DEL SUMINISTRO ELÉCTRICO: ....................................................................... 5

5.2.- JUSTIFICACIÓN DE LA PREVISIÓN DE POTENCIA .......................................................................... 6

5.3.- JUSTIFICACIÓN ART. 35 NTT ...................................................................................................... 7

6. SUMINISTRO DE AGUA .............................................................................................. 8

7. RED DE SANEAMIENTO .............................................................................................. 9

8. INSTALACIÓN ELÉCTRICA ....................................................................................... 14

9. INSTALACIÓN DE FONTANERÍA ............................................................................... 15

10. INSTALACIÓN DE SANEAMIENTO ......................................................................... 15

11. INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS ..................................................................... 15

12. ACCESIBILIDAD .................................................................................................... 18

13. VALORACIÓN ECONÓMICA ................................................................................... 18

14. CONSIDERACIONES FINALES ............................................................................... 18

15. PLANOS ................................................................................................................. 19


POLÍGONOS 08 Y 10 – PARCELAS 20 Y 07 TÉRMINO MUNICIPAL DE FERRERIES

Abril Consultoría Agroambiental. C/ Costa Deià nº 3, 3º - 07702 (Maó) – Tel. 655 813 883 Página 3 de 19

1. ANTECEDENTES

Se recibe, por parte del promotor, el encargo de la redacción de este documento para describir la

dotación de servicios para la explotación agraria y su complementaria, consistente en un nuevo

establecimiento de agroturismo con la rehabilitación y con cambio de uso de diferentes edificios

tanto agrícolas como residenciales existentes, de las nuevas instalaciones y la incorporación de

placas solares fotovoltaicas, en la finca SANTA PONSA (T.M. de Ferreries).

Se presenta esta memoria en paralelo a los siguientes documentos:

PROYECTO BÁSICO DE AGROTURISMO EN LA FINCA RÚSTICA SANTA PONSA.

“MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA EXPLOTACIÓN AGRARIA EN LA FINCA SANTA PONSA FERRERIES

PARA JUSTIFICACIÓN DE CAMBIO DE USO A AGROTURISMO”

En la actualidad, dicha finca no dispone de la dotación de servicios necesaria para la puesta en

funcionamiento de estas actividades, hecho que se quiere solucionar. Además se pretende tramitar

un proyecto de soterramiento de línea de MT y nuevo transformador en caseta para la electrificación

de la finca Santa Ponsa.

2. OBJETO DE LA MEMORIA

El objeto de esta memoria es describir la dotación de servicios e instalaciones necesarias para la

puesta en funcionamiento de estas actividades. Las instalaciones necesarias son las siguientes:

- Distribución de agua potable.

- Saneamiento (recogida de aguas residuales).

- Sistema de depuración de aguas residuales, compuesto por una depuradora de oxidación

total.

- Gestión de pluviales.

- Instalación de electricidad, fontanería, saneamiento, pluviales, contra incendios y

telecomunicaciones en los diferentes edificios e infraestructuras que componen el

agroturismo.

- Suministro eléctrico mediante instalación de energía renovable compuesta por instalación de

placas solares fotovoltaicas con apoyo de red eléctrica.

- Reforma de instalación de suministro de energía eléctrica actual, por cambio de

transformador de aéreo a caseta y soterramiento de línea de MT y BT.




3. PROMOTOR

La finca SANTA PONSA es propiedad de la sociedad 1778 SANTA PONSA S.L. con el CIF B16543399

cuyo administrador único es Don Maxime Marcel Gerard Didier, con NIE Y5676272R.

En esta finca, localizada en el municipio de Ferreries (polígono 08 y 10 – parcela 20 y 07 del término

municipal de Ferreries), se desarrolla también una actividad agraria cuyo titular es la misma sociedad

propietaria y gestora, contando con trabajadores profesionales agrícolas a su cargo, mediante

contrato de trabajo oficial. La dirección técnica de la explotación la desarrolla la ingeniería Abril

Consultoría Agroambiental SLP en colaboración con Organic Managers.

La sociedad 1778 SANTA PONSA S.L. es la promotora del proyecto de conversión a Agroturismo

razón por la que se redacta la presente memoria de dotación de servicios. En esta sociedad, Don

Maxime Marcel Gerard Didier actúa en calidad de propietario y administrador único de dicha

empresa.

4. SITUACIÓN DE LA FINCA

La finca “Santa Ponsa” se sitúa en el término municipal de Ferreries, sus linderos son:

Al Norte: Finca Binisaid. Este: Finca Calafat.

Al Sur: Finca Calafat. Al Oeste: La finca Hort de Binisaid y Urbanización Cala Galdana.

Se accede a ella por el la carretera Me-22 de Ferreries a Cala Galdana que tiene su origen en la

Carretera de Me-1 (carretera general).

La explotación agrícola gestiona los terrenos pertenecientes a las siguientes parcelas catastrales:

Polígono 08 - Parcela 20: Referencia catastral (07023A008000200000YH)

Polígono 07 - Parcela 10: Referencia catastral (07023A010000070000YU)

MUNICIPIO POLÍGONO PARCELA FINCA SUPERFICIE (m2)

FERRERIES 08 20 ST PONSA 445.297

FERRERIES 10 07 ST PONSA 334.600




5. SUMINISTRO ELÉCTRICO

En este apartado de la memoria se describirán las instalaciones propuestas y consideradas

necesarias para el cumplimiento de las normativas y reglamentaciones vigentes en la actualidad.

5.1.- CARACTERÍSTICAS DEL SUMINISTRO ELÉCTRICO:

La finca actualmente dispone de suministro de energía eléctrica y procederá de la red de distribución

de la compañía ENDESA, a la tensión normalizada de230/400V IIIN.

Se prevé la necesidad de ejecutar soterramiento de una parte de la red aérea de media tensión y

una red subterránea de baja tensión. Para obtener las autorizaciones por parte de la Dirección

General de Industria, antes de su ejecución, serán objeto de un proyecto específico cuyo promotor

será Endesa Distribución Eléctrica, dado que una vez ejecutadas, las líneas serán propiedad de la

compañía y le corresponderá a la misma su puesta en marcha y su mantenimiento.

Por otra parte, se proyecta una nueva instalación de energías renovables, compuesta por paneles

solares fotovoltaicos. Esta instalación prevé satisfacer un 50% de las futuras necesidades de

suministro eléctrico de la finca SANTA PONSA, tanto para la actividad agraria como para la

complementaria de agroturismo.




El suministro eléctrico al establecimiento tendrá las siguientes características:

- Tensión de servicio: 230/400 V

- Clase: 4 hilos (3 fases + neutro)

- Frecuencia: 50 Hz

Se habilitará un cuarto o estancias para instalaciones donde se colocarán las baterías, inversor,

regulador y de más accesorios para la instalación fotovoltaica, además del cuadro general de la

finca.

Desde el Cuadro General de Distribución partirán las líneas que alimentarán a los subcuadros de los

diferentes edificios e infraestructuras, de los cuales se compone el agroturismo. Desde estos

subcuadros partirán todos los circuitos interiores de cada zona o edificio.

Por otra parte, cabe puntualizar lo siguiente:

La derivación individual, la cual provendrá del inversor/regulador fotovoltaico, se compondrá

de una conducción eléctrica tetrapolar compuesta por cuatro cables de cobre unipolares (tres

fases + neutro), entubada en PVC y colocada en superficie ya que el discurrirá en el mismo

local.

Los cables serán no propagadores del incendio y con emisión de humos y opacidad reducida.

Las líneas que partan de los diferentes subcuadors estarán protegidas por su correspondiente

interruptor magnetotérmico calibrado para la intensidad que deba soportar y la sección de

hilo a proteger.

Se cumplirá con la ITC-BT-15 y la ITC-BT-07.

Debido al aforo del establecimiento, inferior a 300 personas, no será necesaria la previsión

de suministro de socorro ni de reserva.

5.2.- JUSTIFICACIÓN DE LA PREVISIÓN DE POTENCIA

Aplicando las tablas de referencia, basadas en les previsiones del reglamento electrotécnico de baja

tensión, resulta la siguiente previsión de potencia para el suministro eléctrico:

100 W/m2 - edificios dedicados a establecimiento agroturístico y agrícolas

80 W/m2 - edificios auxiliares

80 W/m2 - por lámina de agua de piscina




EDIFICIO 01 717,53 m² 100 W/m² 71.753 W

BOYERA 02 442,88 m² 100 W/m² 44.288 W

EDIFICIO 03 29,92 m² 80 W/m² 2.394 W

EDIFICIO 04 36,34 m² 80 W/m² 2.907 W

EDIFICIO 05 51,18 m² 80 W/m² 4.094 W

EDIFICIO 06 17,69 m² 80 W/m² 1.415 W

EDIFICIO 07 3,97 m² 80 W/m² 318 W

EDIFICIO 08 12,47 m² 80 W/m² 998 W

PISCINA 51 m² 80 W/m² 4.080 W

DEPURADORA 1 ud 5000 W/m² 5.000 W

SUMA 137.247 W

SUPERFICIE POTENCIA REBT. POTENCIA

Por tanto, se establece una previsión de potencia para el suministro eléctrico del agroturismo de

137,24 kW instalados, que aplicando una simultaneidad del 0,7 nos da una potencia demandada de

96,06 kW.

- Potencia demandada prevista es de 96,06 kW.

- No es necesario contratar la totalidad de la potencia con compañía suministradora

ya que se prevé una instalación fotovoltaica que cubra un 50% del consumo

eléctrico. El suministro en baja tensión será a 230/400 V.

- Consumo diario estimado es de 600 kW/h.

5.3.- JUSTIFICACIÓN ART. 35 NTT

Dado lo indicado en el apartado 5b del artículo 35 de la NTT, se deberá instalar sistemas de energías

renovables que supongan un mínimo del 20% del suministro energético global a la edificación.

En nuestro caso se instalará un sistema de energías renovables que suministrara una energía

estimada de 295,20 kW/h día, que supone un 49,20% del total de la energía necesaria para

abastecer las instalaciones de la actividad, por tanto superior al 20%.

NTT ART. 35 - 5b % RENOVABLES 20% 120 kW/h día

AUTOCONSUMO FOTOVOLTAICO

POTENCIA UNITARIA 410 Wp

ENERGÍA POR MODULO 2,46 Kw/h día

TOTAL MÓDULOS 120 Ud

TOTAL SISTEMA FV 295,20 kW/h día 49,2% > 20%




Se propone una instalación solar fotovoltaica de autoconsumo de 49,2 kWp, formada por 120

módulos fotovoltaicos de 2 m2 cada uno y 410 Wp de potencia nominal, con una combinación de

baterías que nos permite suministrar una energía estimada de 295,20 kW/h día.

De esta forma el 49,2% del suministro energético será de fuentes renovables.

6. SUMINISTRO DE AGUA

El suministro de agua potable procederá de pozo existente en la finca, pozo AAS-5222 con el ID EG

1787, Doméstico y localizado en el polígono 08 parcela 20. Dicho suministro, vierte a un aljibe

existente en el cual después se realizará el clorado y descalcificado del agua necesaria para el

agroturismo.

Teniendo en cuenta que la capacidad del aljibe es de 100.000 l, y el ratio de consumo de 140 litros

por persona y día para el visitante del agroturismo (32 personas), se garantiza una reserva de

abastecimiento de 22 días.

Todas las conducciones que circulen por el exterior irán enterradas en zanja, y dispondrán de llaves

de paso a la entrada de cada edificio, para así sectorizar debidamente la instalación de agua potable.

Por otra parte se recogerán las aguas pluviales de cada edificio para su reutilización las cuales se

conducirán a aljibe existente.

El establecimiento dispondrá de un sistema de producción de ACS mediante paneles solares térmicos

y con un sistema de apoyo mediante bomba de calor de expansión directa con caudal variable. Este

sistema deberán satisfacer las necesidades de 13 habitaciones dobles (32 personas).

Por tanto, la instalación solar térmica contará con 8 captadores de 2,00 m2 de área útil, sumando

un total de 16 m2 (14,70m2) y depósito de inercia/apoyo de 300 l y un acumulador de 500 litros,

junto con todos los demás accesorios necesarios para su instalación. Esta instalación cumple con lo

establecido en el CTE DB-HE-4:

Cumple la contribución solar mínima del 70%, en una zona climática IV y con un sistema de

apoyo eléctrico mediante efecto joule. Contribución calculada del 71%.

Cumple la condición del CTE, no existe ningún mes que se produzca más del 110% de la

energía demandada. Mes de julio 98%, con el porcentaje más elevado.

Cumple la condición del CTE, no existen tres meses consecutivos que se produzca más de

un 100% de la energía demandada. Ningún mes los supera.




7. RED DE SANEAMIENTO

El establecimiento estará dotado de una red de saneamiento realizada en conductos de PVC de

presión enterrado en el exterior, empotrado bajo el suelo de los edificios, que configura la instalación

de recogida de aguas residuales.

Será independiente la red de aguas residuales de la de pluviales. Para facilitar el mantenimiento se

dotará de los registros necesarios.

Todos los desagües estarán dotados de los correspondientes sifones hidráulicos, con el fin de

garantizar el correcto funcionamiento de la red y evitar la salida de malos olores.

Las aguas depuradas se infiltraran mediante zanja filtrante dimensionada a tal fin, cumpliendo con

el plan hidrológico vigente.

Se instalará un sistema de depuración autónomo tal y como se detalla a continuación.

Sistema de depuración autónomo.

Como no es posible la conexión de la red de saneamiento de la finca a la red de alcantarillado, el

proyecto prevé la instalación de una depuradora de oxidación total con filtro verde.

Este nuevo sistema deberá cumplir las prescripciones técnicas dispuestas en el Anexo IV del Plan

Hidrológico de las Baleares (“Anexo IV: Diseño e instalación de Sistemas Autónomos de

Depuración”), que establece una guía para el diseño y la instalación de sistemas de saneamiento

doméstico autónomo. Estos dispositivos, además de prevenir la contaminación biológica, deben

prevenir la contaminación por nitratos. Por ello, para las zonas más sensibles a la contaminación de

acuíferos (zonas vulnerables a nitratos, perímetros de protección de pozos de abastecimiento

urbanos y zonas con vulnerabilidad del acuífero alta), se ha optado por establecer normas más

restrictivas, marcando un límite máximo de concentración de nitrógeno total en el efluente depurado.

La Tabla 2 del “Anexo IV: Diseño e instalación de Sistemas Autónomos de Depuración” del PHIB

establece el esquema de tratamiento a adoptar. Por tanto, los sistemas autónomos a instalar

cumplirán los rendimientos establecidos en dicha tabla. En el caso del proyecto que acontece, el

riesgo de contaminación de acuífero se considera bajo y está fuera de ningún perímetro de

protección de pozos de abastecimiento urbano.




SUPERFICIE

PARCELA

RIESGO DE

CONTAMINACIÓN

RENDIMIENTO EQUIPO

DEPURACIÓN ESQUEMA DE

TRATAMIENTO

SUPERFICIE SISTEMA

DE VERTIDO DBO

(%)

DQO

(%)

SS

(%)

Nitratos

(mg/l)

> 5000m2

Riesgo de vulnerabilidad

moderado o bajo, fuera de

perímetros de restricciones

de pozos de abastecimiento

urbano y fuera de zona

vulnerable a nitratos.

85 75 85 <50

(OX) + (V)

La que minimice las

infiltraciones en el

acuífero.

(OX) + (Z)

A determinar en situ

(necesita de informe

favorable de la

administración

hidráulica)

Tabla 2 del Anexo IV del PHIB: Posibles combinaciones para el diseño del sistema de depuración que no prevean la

ejecución de sistemas de depuración naturales. (OX): Fosa séptica con oxidación total; (V): Infiltración por zona verde;

(Z): Zanja de infiltración.

Según esta tabla pues, el tipo de fosa séptica prefabricada a implantar será del tipo de

oxidación total de 5.250l/día de la marca Riuvert.

Funcionamiento.

El residuo orgánico, se introduce en un reactor (primer compartimento) donde se mantiene un

cultivo bacteriano aerobio en suspensión. El contenido en el reactor se denomina líquido mezcla y

se consigue gracias a la aportación de oxigeno que proviene de los difusores. La aireación permite

una correcta oxigenación de las bacterias favoreciendo la creación de fangos activos.

Tras un período determinado de tiempo, la mezcla de las nuevas células con las viejas, se conducen

a un tanque de sedimentación donde las células se separan del agua residual tratada. La

sedimentación se consigue gracias al tranquilizador instalado entre el primer y segundo

compartimento.

Gracias a una bomba, estos fangos son recirculados a la cámara anterior donde son otra vez

digeridos a la vez que sirven de aporte de bacterias digestoras. El efluente depurado sale por la

parte superior de la unidad de depuración para ser vertida al terreno, ya sea por infiltración al

terreno, zanja filtrante, etc.

La oxidación en cuestión, lleva incluido en su interior, los difusores precisos para su perfecto

funcionamiento. Todas las tuberías, tanto la de entrada como la de salida, como todas las que lleva

instaladas en el interior, son de PVC, cuya ventaja es la de aguantar la presión del agua sin problema

a la debilitación ni al estancamiento.




Conjuntamente, les suministramos con todo este equipo, una soplante, encargado de ir

proporcionando aire continuo a la oxidación total y distribuyéndolo por los difusores.

La oxidación total dispone de dos bocas de registro, las dos instaladas en la parte superior de la

misma, una sobre el reactor y la otra sobre el compartimento de la bomba recirculador.

Características de la depuradora:

MODELO: EP5250 de RIUVERT.

CAPACIDAD: 35-52 HE

CAUDAL MÁXIMO: 5.250l/día.

SISTEMA COMPUESTO POR:

- Pretratamiento con retención.

- Redactor biológico.

- Decantación.

- Purga de fangos.

- Almacenador de fangos.

- Clarificador.

UNIDAD DE CONTROL:

- Consumo eléctrico estimado: 5,6

Kwh por día.

- Dimensiones: (L x A x h): 720 x

350 x 850 mm)

TANQUES:

- Volumen neto de agua: 10.000l.

- Tapas de 4, clase A15

prefabricadas en PEHD.

- Peso depuradora: 900 Kg

- Dimensiones: (L x A x h): 4.840

x 2.360 x 1.880 mm)

- Entrada y salida: Ø125mm.

- Bocas de hombre: 4-Ø600mm.




MAXITANK, deposito horizontal para enterrar:

- Modelo MAXITANK con código 33102400

- Volumen: 12.500L.

- Medidas: 214 cm x 347 cm x 228 cm.

Sistema de evacuación.

Se trata de sistemas que se construye aguas abajo del sistema de depuración compacto (o en su

caso del sistema de depuración natural), y permiten la evacuación de las aguas residuales. Los

sistemas de evacuación permitidos, son los que se realizan mediante la aplicación del efluente al

terreno. Los sistemas más comunes son: las zanjas de infiltración y la infiltración por zonas verdes.

Las zanjas de infiltración efectúan una ulterior depuración biológica del efluente, mientras que la

infiltración por zona verde además de dicha depuración, disminuye la concentración de nitrógeno

del efluente, mediante la absorción de las plantas. Como norma general no se permite la instalación

de zanjas de infiltración a excepción de aquellos casos en que no sea posible la infiltración por zonas

verdes, ya que éstos últimos proporcionan mejores rendimientos de depuración.

En el caso en estudio, según la tabla 2 del Anexo IV del PHIB sería de aplicación cualquiera de las

dos opciones, aunque se recomienda principalmente la infiltración por zona verde. En caso que se




opte por el sistema de zanja de infiltración, será necesario un informe favorable de la administración

hidráulica para su posible implementación.

Mantenimiento del sistema.

De acuerdo con la normativa vigente, el sistema de depuración autónomo, deberá ser sometido a

mantenimiento periódico.

Los equipos de depuración compactos deberán estar provistos del correspondiente Manual de

Instrucciones, en el que se reflejan las tareas necesarias para el correcto funcionamiento del equipo,

como:

- Periodicidad (estimada) de extracción de fangos.

- Periodicidad (estimada) de sustitución de elementos que sufren deterioración.

- Limpieza periódica de elementos.

- Listado exhaustivo de incidencias y relación de elementos afectados.

- Instrucciones para la sustitución de elementos deteriorados y averiados.

- Cuanta otra información se considere necesaria para la realización de las tareas de

mantenimiento.

Los profesionales encargados del mantenimiento deberán atenerse a las indicaciones proporcionadas

por el Manual de Instrucciones del equipo a instalar. No deberán utilizarse manuales de otros

equipos, ni realizarse tareas diferentes a las indicadas en el correspondiente manual.

Además del mantenimiento del sistema de depuración, se deberán realizar las correspondientes

tareas de mantenimiento del sistema de vertido. Serán objeto de inspección:

- El depósito de almacenamiento de agua depurada

- El equipo de bombeo

- Los filtros

- El equipo de cloración

- Todo los demás equipos auxiliares

- En el caso de zanjas de infiltración se inspeccionaran las correspondientes arquetas de

inspección y se vigilará sobre la correcta distribución igualitaria de los efluentes dentro de la

red de tuberías.

- En este caso, al ser de infiltración por zona verde se inspeccionará la red de riego y se vigilará

el buen estado de las especies vegetales.




8. INSTALACIÓN ELÉCTRICA

Los cuadros de mando y protección estarán compuestos por los interruptores diferenciales y

magnetotérmicos adecuados.

Las secciones de los conductores se elegirán de forma que la caída de tensión no sobrepase desde

el inicio de la instalación hasta el receptor, el 3% de la tensión nominal en el caso de alumbrado y

el 5% en el caso de fuerza de otras instalaciones.

El alumbrado del establecimiento por una parte será natural, a través de las puertas y ventanas que

comunican con el exterior, y por otra parte existe una instalación de alumbrado artificial.

Los baños y los aseos se consideran como local mojado y se aplicará lo establecido en la ITC-BT-

27, es decir, dentro de los volúmenes de protección se procederá según la tabla 1 del apartado 2.3.

Al ser el establecimiento un agroturismo, según la ITC-BT-28 éste se considera de pública

concurrencia independientemente de su aforo.

Por ello se dispondrá de:

Alumbrado de emergencia mediante bloques autónomos (ver apartado 14.4).

Los cables eléctricos serán no propagadores del incendio y con emisión de humos y opacidad

reducida según norma UNE 21.123 parte 4 o 5 o la norma UNE 21.102 (según la tensión

asignada del cable).

El cuadro general de distribución y los respectivos sub-cuadros no se ubicarán

preferentemente en lugar accesible al público, y si así fuera sería necesaria la utilización de

un útil específico para su apertura.

El número de líneas de alumbrado de las dependencias donde se reúna público, se ha

previsto y diseñado de forma que el corte de corriente en cualquiera de ellas no afecte a más

de una tercera parte del total de lámparas instaladas en dependencias que se iluminan

alimentadas por dichas líneas.

La toma de tierra constará de varias piquetas de acero revestida de una capa de cobre de 14 mm²

de SECCIÓN y dos metros de longitud, que se clavarán en terreno cerca del cuadro general.

El conjunto cumplirá con la ITC-BT-18.

La toma de tierra se embornará a presión y se conectará mediante un cable de cobre de sección

igual a la de la fase y de 35 mm2 como mínimo al cuadro general y de ahí, mediante la línea de

tierra, a los distintos receptores y a los distintos subcuadros, siendo su sección como mínimo igual

a la de los conductores polares de la línea que alimenta al receptor.




Todos los conductores de la línea de tierra irán identificados mediante el aislante de color amarillo.

La medición de la resistencia a tierra deberá ser de 80 Ω como máximo para asegurar que los

interruptores diferenciales de 300 mA actúen al producirse una tensión de contacto en cualquier

masa superior a 24 V (0,3 A • 80 Ω = 24 V).

9. INSTALACIÓN DE FONTANERÍA

Los materiales empleados en tubería y grifería de las instalaciones interiores serán capaces de

admitir una presión de trabajo de 15 bares como mínimo. Y serán resistentes a la corrosión y

totalmente estables.

Las tuberías serán de sección adecuada para el correcto servicio de los puntos de utilización a fin de

que esta pueda ser empleada simultáneamente.

Así mismo, las tuberías se unirán mediante manguitos y accesorios roscados y como elementos de

control se colocarán una llave de paso general y una válvula de retención general, además de las

correspondientes llaves de paso que se instalarán en cada uno de los diferentes puntos de utilización.

La instalación se efectuará de acuerdo con lo establecido en la normativa vigente según el

Reglamento de “Instalaciones de fontanería y agua fría”, el Código Técnico de la Edificación y las

Normas Básicas para las instalaciones interiores de suministro de agua a edificios.

10. INSTALACIÓN DE SANEAMIENTO

Cada edificio se dotará de una red de saneamiento para la evacuación de aguas residuales y

pluviales. Esta red de evacuación se realizará mediante tuberías de PVC y conectarán a la tubería

general de evacuación, que se dirigirá a la depuradora de oxidación total, en el caso de las aguas

residuales a su propia depuradora y las pluviales al aljibe correspondiente.

Los lavabos y fregaderos dispondrán de sifón individual, así como los equipos de bombeo

(lavavajillas). Se preverán desagües para los aparatos de condensación.

11. INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS

Todas las instalaciones citadas en el presente apartado cumplirán con el Reglamento de

Instalaciones de Protección Contra Incendios vigente (RD 513/2017) y con el CTE DB-SI (Seguridad

en Caso de Incendio).




Cada uno de los edificios que conforman el agroturismo será un sector de incendio independiente,

por lo que existirán dos sectores de incendio.

La estabilidad al fuego de la estructura portante de los dos edificios debe ser, como mínimo EI 60.

Además, los cerramientos que delimiten zonas de alojamiento, es decir las habitaciones, deberán

tener, como mínimo una resistencia al fuego EI 60, y puertas de acceso EI2 30-C5.

La cocina no se considera un sector de incendio independiente, ya que se prever una potencia

instalada inferior a 50 kW.

AFORO

Aforo edificio principal: 64 personas.

Aforo edificio 2 (boyera): 35 personas.

Aforo edificio 3: 3 personas.






Aforo total: 116 personas.

EXTINTORES PORTÁTILES

De acuerdo con el artículo 1 del CTE DB-SI 4 y el artículo 82.2 de la OGSHT se dotará de extintores

portátiles al establecimiento.

Se colocarán los extintores de polvo polivalente y CO2 de la capacidad, características y distribución

que se indique en el proyecto de ejecución.

Todos ellos serán perfectamente visibles y fácilmente accesibles por el personal y la clientela en

general y se situarán aproximadamente a 1,7 m del suelo.

Cada 15 m de recorrido de evacuación como máximo, se encontrará un extintor.




ILUMINACIÓN DE EMERGENCIA.

De acuerdo con el artículo 82.2 de la OGSHT y con la ITC-BT-28 se dotará de alumbrado de

emergencia al establecimiento.

Se colocarán, según se reflejen los planos del proyecto de ejecución, luminarias autónomas de

emergencia, que se encenderán automáticamente al producirse un fallo de alimentación a la

instalación de alumbrado normal al descender la tensión de alimentación por debajo del 70% de su

valor nominal.

Esta iluminación asegurará un nivel de iluminación mínima de 5 lux preceptiva.

SEÑALIZACIÓN

En cada luminaria de emergencia que se sitúe en un pasillo o zona de evacuación o sobre puertas

de evacuación llevarán una señalización mediante letrero o símbolo que indiquen la evacuación a

las personas.

SISTEMA DE ALARMA Y DETECCIÓN

En los edificios que conforman el agroturismo propuesto se instalará un sistema de detección y

alarma de incendio formado por centralita, detectores, y pulsadores.

BOCAS DE INCENDIO

No se instalaran bocas de incendio equipadas puesto que las superficies construidas de los edificios

de uso residencial público son inferiores a 1.000 m².

EXTINCIÓN AUTOMÁTICA

No se prevé extinción automática de incendio, ya que la superficie construida destinada a residencial

público es inferior a 5.000 m², y la altura de evacuación inferior a 28 m.

HIDRANTES EXTERIORES

No es necesario disponer de una instalación de hidrantes exteriores dado que la superficie construida

destinada a residencial público es inferior a 2.000 m².




12. ACCESIBILIDAD

El establecimiento deberá disponer, como mínimo, de una unidad de alojamiento y una plaza de

aparcamiento adaptadas para minusválidos, así como también los accesos a zonas comunes y a

dicha unidad de alojamiento adaptada.

13. VALORACIÓN ECONÓMICA

La valoración económica a nivel de la dotación de servicios e instalaciones es la siguiente:

INSTALACIÓN ELÉCTRICA AGROTURISMO 60.051,20 €

INSTALACIÓN GENERACIÓN ELECTRICIDAD (RENOVABLES) 167.950,00 €

INSTALACIÓN DE FONTANERÍA Y ACS 53.180,36 €

INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS 21.106,48 €

INSTALACIÓN DE SANEAMIENTO Y DEPURACIÓN 63.425,50 €

TOTAL INSTALACIONES Y DOTACIÓN DE SERVICIOS 365.713,54 €

* El coste derivado de la instalación de las redes de MT y BT no se incluyen en esta memoria ya que

pertenecen a otros proyectos.

14. CONSIDERACIONES FINALES

Las instalaciones deberán de ajustarse a lo especificado en el Proyecto de ejecución que se

redactará posteriormente a esta memoria que se adjunta al proyecto básico en

tramitación.

MAÓ, DICIEMBRE DE 2019

Antonio Roca Martínez.

Ingeniero Agrónomo. Colegiado núm. 1622




15. PLANOS

BBQ

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

CANTONADA

MAQUINARIA PISCINA

PISCINA

SOLARIUM

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

ESTANQUE

2.00

4.00

2.00

2.00

2.00

3.00

3.00

3.00

35.00

25.00

4.00

1.00

2.50

2.50

PLANO

Antonio Roca Martínez

Ingeniero Agrónomo

Col. 1622

C/ Costa Deià,3 3r pis C.P: 07702 Maó (Menorca)

Tel: 971357415 e-mail: [email protected]

01Escala

A1

Situación:

Fecha:

MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA DOTACIÓN DE SERVICIOS PARA LA

PUESTA EN MARCHA DE UN AGROTURISMO EN LA FINCA SANTA

PONSA FERRERIES

Promotor:

T.M. DE FERRERIES

FINCA SANTA PONSA FERRERIES

POL. 08 Y 10 - PAR. 20 Y 07

DICIEMBRE 2019

1778 SANTA PONSA S.L.

1:500

DETALLE ZONA EDIFICIOS SOBRE ORTOFOTO 2015. ESCALA: 1/500

PLANTA GENERAL DOTACIÓN DE SERVICIOS

N

S

EW

APOYO

CT

1:1000

30150

Metros

1:1000

15

Electricidad

Fontanería (AFS)

Solar térmica

Saneamiento

Leyenda

Fontanería (ACS)

Agua no tratada.

Cuarto de

Instalaciones

(Sótano)

POZO

PLACAS SOLARES

DEPURADORA

PISCINA

EDIFICIO PRINCIPAL 01

BOYERA 02

EDIFICIO 05

EDIFICIO 06

EDIFICIO 07

EDIFICIO 03

EDIFICIO 04

ALJIBE

APARCAMIENTO

DE 30 PLAZAS

PISTA DE TENIS

APARCAMIENTO

DE 4 PLAZAS

Red M.T. aérea a eliminar

Red M.T. aérea a conservar

Red B.T. aérea existente

Nueva línea de M.T. subterránea

Nueva línea de B.T. subterránea

APOYO

CT

Cuarto de

Instalaciones

(Sótano)

POZO

PLACAS SOLARES

DEPURADORA

PISCINA

EDIFICIO PRINCIPAL 01

BOYERA 02

EDIFICIO 05

EDIFICIO 06EDIFICIO 07

EDIFICIO 03

ALJIBE

APARCAMIENTO

PISTA DE TENIS

APARCAMIENTO

DE 4 PLAZAS

583400.0000 583500.0000 583600.0000 583700.0000

583400.0000 583500.0000 583600.0000 583700.0000

44

22

40

0.0

00

04

42

25

00

.0

00

0

44

22

40

0.0

00

04

42

25

00

.0

00

0

Cuarto técnico

BBQ

PÉRGOLA

CANTONADA

MAQUINARIA PISCINA

PISCINA

SOLARIUM

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLAPÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

PÉRGOLA

ESTANQUE

EDIFICIO 04

Placas

solares

Edificio principal: Cuarto de

instalaciones (Sótano)

Boyera

Depuradora

Pozo

Electricidad

ENDESA

Aljibes existente

Edificio

03

Edificio

04

Edificio

05

Edificio

06

Edificio

07

Piscina Pista de tenis

C.T.

Armario

B.T.

L. MT L. BT

Armario de Baja tensión

Armario contador

Apoyo

L. BT

A.Contador

Acometida

Derivació

n indiv

idual

Aparcam.

2

Aparcam.

1

Armario de

Baja tensión

Armario contador

MÁQUINAS EXTERIORES

MÁQUINAS EXTERIORES

PLACAS SOLARES:

- POTENCIA UNITARIA: 410 Wp

- ENERGÍA DIARIA PRODUCIDA POR MÓDULO: 2,46 kW/H día.

- TOTAL DE MÓDULOS: 120 ud. DE 2m² cada uno.

- SUPERFICIE NECESARIA: 875 m².

PLANTA ACOTADA DE LAS PLACAS SOLARES. ESCALA: 1/300

AutoCAD SHX Text

70.18

MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA DOTACIÓN DE SERVICIOS E ... · placas solares fotovoltaicas, en la finca...

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