MENÚ DE INVIERNO CASA TONI:

Comenzamos con un aperitivo de la Casa.

A Elegir un Entrante de estos….

Ensalada de queso de cabra gratinado con manzana reineta .

Patatas a la Riojana.

Alubias rojas de Anguiano.

Croquetas de la Casa.

Crema de Patatas a la Riojana con espuma de piquillos, láminas crujientes de

chorizo y pimiento caramelizado.

Segundos a elegir entre:

Pescado del día.

Chuletillas de conejo empanadas al refrito de ajo.

Entrecot a la plancha con su guarnición.

Manitas de cordero a la Riojana.

Mano de cerdo deshuesada a las dos salsas.

Conejo guisado al estilo de aquí.

Asadurita de cordero con huevo a baja temperatura.

Patorrillo a la Riojana.

Por último elegimos un postre...

Pastel meloso de queso fresco con toffeé, frambuesa y galleta de leche condensa-

da.

Cuajada de Leche de oveja.

Torrija caramelizada con helado de leche merengada.

Flan casero con helado.

Sorbete de limón al cava.

Café.

Bebidas no incluidas IVA incluido. 27 €