Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no ou · Fricandó de vedella i guarnició d’enciam i...

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Crema de porro i patataPollastre al forn amb taronja i guarnició de

ceba confitadaFruita del temps

Llenties estofadesde xoriç*

Bistec de vedella planxa i amanida d’enciam i

blat de moroIogurt natural

Sopa de brou amb fideus*Peix blau fresc al forn/guisat

i patates panaderaFruita del temps

Arròs tres delícies (sense ou)

Salsitxes* de porc amanida d’enciam i olivesFruita del temps

Mongeta tendra amb patata Bròtola amb salsa de tomàquet i amanida d’enciam i remolatxa

Fruita del temps

Arròs integral amb salsade tomàquet

Daus de porc amb salsa de pinya

Fruita del temps

Bròquil amb patata Lluç a la llimona i amanida

d’enciam i brots de sojaFruita del temps

Cigrons estofats hortalissesMandonguilles* de

pollastre amb xampinyonsFruita del temps

FESTA

Macarrons*a la napolitanaFricandó de vedella i

guarnició d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Llenties estofadesamb hortalisses

Carn magra a la planxa i amanida d’enciam i


Espinacs amb patata(crema a P3, P4 i P5)

Bròtola planxa i guarnició de patates xips

Fruita del temps

Amanida completa amb bacon cruixent (sense

ou) i poma Fideuada* de peix

(sense allioli)Fruita del temps

Arròs a la cassola (salsitxes sense ou)

Lluç a la planxa i amanida d’enciam i coll llombarda

Fruita del temps

Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat*

i amanida d’enciam i pastanaga

Fruita del temps

Sopa de peix i arròs Bròtola a la planxa i

amanida d’enciam i olivesFruita del temps

Macarrons*a la italianaPollastre al forn i amanida

d’enciam i blat de moroIogurt natural

Coliflor amb patata Fogoner a la romana* i

amanida d’enciam i pastanaga

Fruita del temps

Mongetes blanques saltejades amb bacon

(sense ou) Daus de vedella a l’orenga i

guarnició de tomàquetal forn

Fruita del temps

Bledes amb patata (crema a P3, P4 i P5)

Porc amb salsa de poma i amanida d’enciam i

remolatxaFruita del temps


Lluç a la llauna i amanida d’enciam i pastanaga

Fruita del temps

Crema de carbassai patata

Botifarra* de porc i guarnició de patates

fregidesCoca casolana*

*Plat o productes sense ou, ni traces.S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou.

Es fa servir formatge ratllat sense lactosa. Postres làctics de la Fageda.

Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no ou

5 6

10 11 12 13

16 17 18 19

9

3 42

20

23 2624 2725

30 31




Llenties estofadesde xoriç*

Bistec de vedella planxa i amanida d’enciam i


Sopa de brou amb fideus*Peix blau fresc al forn/guisat


Arròs tres delícies (sense ou)



Fruita del temps



Fruita del temps





FESTA

Macarrons*a la napolitanaFricandó de vedella i


Fruita del temps






Fruita del temps

Amanida completa amb bacon cruixent (sense

ou) i poma Fideuada* de peix

(sense allioli)Fruita del temps

Arròs a la cassola (salsitxes sense ou)

Lluç a la planxa i amanida d’enciam i coll llombarda

Fruita del temps



Fruita del temps

Sopa de peix i arròs Bròtola a la planxa i


Macarrons*a la italianaPollastre al forn i amanida

d’enciam i blat de moroIogurt natural



Fruita del temps


(sense ou) Daus de vedella a l’orenga i

guarnició de tomàquetal forn

Fruita del temps






Fruita del temps




No pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats amb pa ratllat sense gluten. *Plat oproducte sense ou, fruits secs, ni traces.

S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou. Es fa servir formatge ratllat sense lactosa.

Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no ou, no fruits secs

5 6

10 11 12 13

16 17 18 19

9

3 42

20

23 2624 2725

30 31


Crema de porro i patata(llet sense lactosa)

Pollastre al forn amb taronja i guarnició de


Llenties estofades de xoriç*

Truita de formatge sense lactosa i amanida d’enciam i

blat de moroIogurt sense lactosa

Sopa de brou amb pistonsPeix blau fresc al forn/guisat


Arròs tres delícies(embotit de gall dindi*)



Fruita del temps



Fruita del temps





FESTA

Llacets a la napolitanaFricandó de vedella i


Fruita del temps



blat de moroIogurt sense lactosa

Espinacs amb patata(crema amb llet sense lactosa a P3, P4 i P5)


Fruita del temps

Amanida completa amb embotit de gall dindi*

i poma Fideuada de peix amb

mica d’allioliFruita del temps

Arròs a la cassola (salsitxes sense lactosa)

Truita de tonyina i amanida d’enciam i coll llombarda

Fruita del temps



Fruita del temps

Sopa de peix i arròs Truita a la paisana i


Macarrons integrals a la italiana

Pollastre al forn i amanidad’enciam i blat de moro

Iogurt sense lactosa



Fruita del temps

Mongetes blanquesamb oli

Daus de vedella a l’orenga i guarnició de tomàquet

al fornFruita del temps

Bledes amb patata (crema amb llet sense lactosa a P3, P4 i P5)





Fruita del temps




Postres làctics Kaiku sense lactosa.*Plat o producte sense lactosa, ni traces.

No es fa servir pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats enfarinats amb pa ratllat sense gluten.

Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no lactosa

5 6

10 11 12 13

16 17 18 19

9

3 42

20

23 2624 2725

30 31


Crema de porro i patataTempura de verdures

Fruita del temps

Llenties estofades amb hortalisses

Truita de formatge i amanida d’enciam i


Brou vegetal amb pistonsEmpedrat de mongetes

blanques (sense tonyina)Fruita del temps

Arròs tres delícies (sense pernil)

Crema de llegumsFruita del temps

Mongeta tendra amb patata Truita francesa i amanida

d’enciam i remolatxaFruita del temps


Empedrat de mongetes blanques

(sense tonyina)Fruita del temps

Bròquil amb patata Arrebossat de formatge i amanida d’enciam i brots

de sojaFruita del temps

Cigrons estofats hortalissesTruita de xampinyons

Fruita del tempsFESTA

Llacets a la napolitanaHamburguesa casolana de

cigrons i guarnició d’enciam i brots de soja

Fruita del temps


Truita de patatesIogurt natural


Hamburguesa casolana de cigrons amb guarnició de

tomàquet amanitFruita del temps

Amanida completa amb formatge fresc i poma Fideuada de verdures amb


Arròs amb verduresTruita francesa i amanida d’enciam i coll llombarda

Fruita del temps

Crema de llegumsArrebossat de formatge i


Fruita del temps

Sopa de verdures i arròs Truita a la paisana i



Empedrat de mongetes blanques

(sense tonyina)Iogurt natural

Coliflor amb patata Truita de carbassó i amanida d’enciam i

pastanagaFruita del temps

Mongetes blanques amb oliTempura de verdures

Fruita del temps


Truita francesa i amanida d’enciam i remolatxa

Fruita del temps


Arrebossat de formatge i amanida d’enciam i


Crema de carbassa i patataTruita de patates amb guarnició de tomàquet

amanitPastís xocolata-Selva negra

Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.

Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda

Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú ovolactovegetarià

5 6

10 11 12 13

16 17 18 19

9

3 42

20

23 2624 2725

30 31




Llenties estofades de xoriçTruita de formatge i amanida d’enciam i


Sopa de brou amb pistonsBistec de vedella a la planxa


Arròs tres delícies Salsitxes de porc amanida

d’enciam i olivesFruita del temps

Mongeta tendra amb patata Truita francesa i amanida

d’enciam i remolatxaFruita del temps



Fruita del temps

Bròquil amb patata Arrebossat de formatge i amanida d’enciam i brots

de sojaFruita del temps

Cigrons estofats hortalissesMandonguilles de pollastre

amb xampinyonsFruita del temps

FESTA



Fruita del temps





Bistec de vedella a la planxa i guarnició de patates xips

Fruita del temps

Amanida completa amb bacon cruixent i poma Fideuada de verdures amb


Arròs a la cassola Truita francesa i amanida d’enciam i coll llombarda

Fruita del temps

Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat i


Fruita del temps

Sopa de verdures i arròs Truita a la paisana i




Iogurt natural

Coliflor amb patata Truita de carbassó i amanida d’enciam i









Bistec de vedella a la planxa i amanida d’enciam i


Crema de carbassa i patataBotifarra de porc i guarnició

de patates fregidesPastís xocolata-Selva negra


Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda

Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no peix

5 6

10 11 12 13

16 17 18 19

9

3 42

20

23 2624 2725

30 31




Llenties estofades de xoriçTruita de formatge i amanida d’enciam i


Sopa de brou amb pistonsPeix blau fresc al forn/guisat


Arròs tres delícies Salsitxes de porc amanida



Fruita del temps



Fruita del temps



Cigrons estofats hortalissesMandonguilles de pollastre

amb xampinyonsFruita del temps

FESTA



Fruita del temps






Fruita del temps

Amanida completa amb bacon cruixent i poma

Fideuada de peix amb mica d’allioli

Fruita del temps

Arròs a la cassola Truita de tonyina i amanida

d’enciam i coll llombardaFruita del temps

Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat i


Fruita del temps

Sopa de peix i arròs Truita a la paisana i




Iogurt natural

Coliflor amb patata Fogoner a la romana i


Fruita del temps









Fruita del temps

Àpat especial CastanyadaCrema de carbassa i patataBotifarra de porc i guarnició

de patates fregidesPastís xocolata-Selva negra


Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda.

Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE

5 6

10 11 12 13

16 17 18 19

9

3 42

20

23 2624 2725

30 31

Desglossament dels plats

Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, all i oli d’oliva.

Llegum estofades amb hortalisses: ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell, i llorer.Llenties estofades amb xoriç: llentia, ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell, i llorer i xoriç.Sopa de brou amb pistons: pistons (pasta), pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, porro, nap, xirivia i api. Crema de llegums: cigrons, patata, pastanaga, ceba i carbassó.Arròs a la cassola: arròs, salsitxes de porc, tomàquet, ceba, all, pebrot verd i vermell, pèsols, pebre i condiment.Sopa de peix i arròs: brou de peix, arròs, lluç, tomàquet, ceba, porro, julivert i oli d’oliva.Fideuada de peix: fideus, calamar, musclo, gambes, allioli, pastanaga, patata, api, nap, porro, xirivia, tomàquet, ceba, pebrot verd i vermell, all, condiment i oli d’oliva.

Pollastre al forn amb taronja: pollastre, ceba, taronja, all, oli d’oliva, condiment i sal.Peix blau fresc guisat: peix blau fresc, tomàquet, ceba, pebrot verd i vermell, patata, julivert, all, condiment, oli d’oliva i sal.Fricandó de vedella: vedella, ceba, tomàquet, fècula de blat de moro, llorer, all, pebre i oli d’oliva.Salsa de pinya (carn): pinya, ceba, all, condiment i oli d’oliva.Salsa a la italiana: tomàquet, ceba, all, alfàbrega, condiment i oli d’oliva.Salsa napolitana: salsa de tomàquet casolana i daus de carbassó. Salsa verda: picada ca solana d’all, julivert i oli d’oliva.

ARRIBA L’OCTUBRE I SORTIM A BUSCAR BOLETS!

Nutricionalment, el bolet és un aliment amb baix contingut calòric,que conté molta aigua, hidrat de carboni, fibra, poca proteïna ipràcticament gens de greix, a més a més, és molt ric en minerals comel iode, el fòsfor i el potassi, i és ric en vitamines, sobretot les del grupB, i la vitamina A.El consum dels bolets és una tradició gastronòmica molt antiga iactualment es poden trobar en moltes preparacions com sopes,cremes, fets a la brasa, en truites…

De bolets n’hi ha de moltes mides, formes i colors, aquestatardor, animeu-vos a buscar-los i tastar-los tots!

Font: http://bibliotecavirtual.diba.cat/es/salut/propietats-nutricionals-dels-boletsImatges: http://www.xn--caadorsdebolets-fmb.com/

CEP ROSSINYOL TROMPETA DE LA MORT

LLANEGA GROGA GIRGOLA REIG

http://bibliotecavirtual.diba.cat/es/salut/propietats-nutricionals-dels-bolets

http://www.caçadorsdebolets.com/


Espaguetis amb verduretes i salsa de sojaLluç a la planxa i guarnició

d’enciamFruita del temps

Arròs amb salsa de tomàquet

Bistec a la planxa i guarnició de xips de moniato

Fruita del temps

Minestra de verduraPollastre a la planxa i guarnició d’enciam i

cogombreFruita del temps

Amanida verda amb formatge, pera i nous

Truita de patatesIogurt natural

Cigrons amb espinacsGall d’indi a la planxa amb

pebrot verd fregitFruita del temps

Amanida de llentiesPollastre a la planxa

i guarnició de cogombre i olives

Fruita del temps

Sopa de brou amb estrelletes

Truita a la francesa i guarnició de carbassó

Fruita del temps

Arròs amb verduresFogoner a la planxa i

guarnició de tomàquet amanit

Iogurt natural

FESTA

Patates amb picadad’all i julivert

Lluç a la planxa i guarnició d’escalivada

Fruita del temps

Amanida verda amb brots, pipes i magrana

Truita de carbassó i patataFruita del temps

Sopa de verduresPollastre al forn i amanida


Crema de carabassaamb pipes

Botifarra de porc i amanida de tomàquet i olives

Iogurt natural

Espirals a les fines herbes

Lluç al forn amb salsa de tomàquetFruita del temps

Bledes amb patataSalmó a la planxa i guarnició

de ceba confitadaFruita del temps

Espinacs amb patataLluç a la planxa amb

xampinyonsFruita del temps

Amanida verda amb formatge, pera i nous

Truita de patatesFruita del temps

Llacets al pestoGall dindi planxa i amanida

d’enciamFruita del temps

Arròs amb boletsBròtola a la planxa i

amanida d’enciam i brots de soja

Iogurt natural

Crema de pèsolsTires de calamars

arrebossatsFruita del temps

Mongeta tendraamb patata

Pollastre a la planxa i guarnició d’albergínia

Fruita del temps

Amanida verda amb brots, pipes i magrana

Pizza de tonyinaFruita del temps

Proposta de soparsOCTUBRE

5

9 10 11 12 13

16 17 18 19 20

643

23 24 25 26 27

2

30 31

Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no ou · Fricandó de vedella i guarnició d’enciam i...

Documents

Transcript of Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no ou · Fricandó de vedella i guarnició d’enciam i...