Menestra Castilla
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FRIJOl CASTILLA FICHA TÉCNICA FAMILIA : legunimosas NOMBRE COMUN : frijol castilla NOMBRE CIENTIFICO : Vigna unguiculata (L) Walp PERIODO DE PRODUCCION: TODO EL AÑO PRODUCTO : frijol precocida castilla DEFINICION : frijol precocida var. castilla cultivada de los ricos valles del norte del Perú.Es procesada teniendo en cuenta todos las recomendaciones de higienizacion para asegurar un producto de excelente calidad e inocuo.El frijol es sometido a cocción, envasado al vacio y refrigerado.Tiene una vida útil de 1 año sin cambios en congelación (-18ºC ). PRODUCTO FORMATO EMBALAJE Frijol castilla Bolsa de 500 g. Caja cartón 10 kg. PREPARACION : colocar en cacerola a fuego lento y aderezar al gusto. Periodo de Duración del Producto : 1 año en congelación (-18ºC ). CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: SABOR : caracteristico OLOR : Normal. TEXTURA : Suave firme COLOR : crema con ojo negro en el medio CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS: COLIFORMES TOTALES (NMP) : COLIFORMES FECALES (NMP) : NINGUNO LEVADURAS :
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CENTOLLA
FRIJOl CASTILLAFICHA TCNICAFAMILIA:legunimosasNOMBRE COMUN: frijol castillaNOMBRE CIENTIFICO: Vigna unguiculata (L) WalpPERIODO DE PRODUCCION: TODO EL AOPRODUCTO:frijol precocida castillaDEFINICION:frijol precocida var. castilla cultivada de los ricos valles del norte del Per.Es procesada teniendo en cuenta todos las recomendaciones de higienizacion para asegurar un producto de excelente calidad e inocuo.El frijol es sometido a coccin, envasado al vacio y refrigerado.Tiene una vida til de 1 ao sin cambios en congelacin (-18C ).
PRODUCTOFORMATOEMBALAJE
Frijol castillaBolsa de 500 g.Caja cartn 10 kg.
PREPARACION: colocar en cacerola a fuego lento y aderezar al gusto.
Periodo de Duracin del Producto : 1 ao en congelacin (-18C ).
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:
SABOR:caracteristicoOLOR:Normal.
TEXTURA:Suave firme
COLOR: crema con ojo negro en el medioCARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS:
COLIFORMES TOTALES (NMP) : COLIFORMES FECALES (NMP) :NINGUNO
LEVADURAS
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