Menús de grupoEvents menus

Mousse de foie casero con mermelada de higos y vino dulce

Croquetas de cecina de La Finca con puerro asado y alioli de ajo frito

Bao de calamar patagónico marinado, mahonesa de kimchi, cebolla moradaencurtida y cilantro

Lomo de vaca bajo madurado (300 gr) al Josper con patatas fritas y pimientosdel Padrón

Turrón en texturas encamisado en chocolate con leche

El menú podrá disfrutarse desde el 24 de Diciembre hasta el 6 de Enero, bajo reserva con al menos 48 horas de antelación.

Para confirmar la reserva, deberá realizarse el pago total del menú por adelantado. El pago podrá realizarse por transferencia bancaria, efectivo o tarjeta de crédito en el restaurante.

En caso de cancelación por motivos relacionados con el COVID, se procederá a la devolución total del importe.

Si tienes cualquier duda o necesitas información adicio-nal, nuestro personal estará encantado de ayudarte.

Datos de contacto:eventos@grupopremium.es(+34) 952 06 38 02 C/ Trinidad Grund 2929001 Málaga

Tarifas

BodegaAgua, cañas, refrescos, vino , café, té e infusiones incluidos.

Cerveza incluida: Nuestras Cervezas del Soho

Vino incluido: Carramimbre Roble - D.O. Ribera del Duero - Tinta del país / Cabernet SuavignonEmbrumas - D.O. Rueda - Verdejo

Haz tu bodega Premium:Garnacha Olvidada de Aragón - D.O. Calatayud - GarnachaLibalis blanco - D.O. Valles de SadaciaMoscatel de Grano Menudo / Viura / Malvasía

Datos de interés

Menú con bebida ilimitada*59€ por persona IVA Incl.

Menú con bebida ilimitada* Premium65€ por persona IVA incl.

*Bebidas incluidas hasta finalizar el menú.

Celebra Navidad en

Sharing is caring

Tex- mex nachos, chili con carne, guacamole, cheddar cheese, sour cream, pico de gallo and jalapeños

Semidried tomato patty with provolone, mozzarella, candied onion and basil pesto

Kentucky fried chicken ipa marinated with sweet chili sauce

Main dish (to choose between...)

La Fábrica Burger…Dry aged beef burger with goat cheese, PX candied onion, kimchi mayo, green lollo lettuce and tomato

Corral Chicken ...Crispy marinated chicken breast with melted provolone cheese, tomato, green lollo and coleslaw salad

Dessert

Great chocolate cookie with biscuit ice cream and liquid nutella

Drinks

Beer, craft beer, Carramimbre red wine, Embrumas white wine, soft drinks and water (3 per person) Coffee, tea or infusions are not included in the menu

Dixie30€

Para compartir

Nachos tex-mex, chili con carne, guacamole, queso fundido, crema agria, pico de gallo y jalapeños Empanada de tomate semi dry, queso provolone y mozzarella, cebolla caramelo y pesto de albahaca

Pollo Crujiente Estilo Kentucky con Sweet Chili Individual (a elegir entre...)

Hamburguesa la Fabrica… Ternera Dry Age con queso de cabra, cebolla caramelizada al px y mahonesa de kimchee, lollo verde y tomate

Corral Chiken…Pechuga de pollo marinada crujiente con queso provolone fundido, tomate, lollo verde y ensalada coleslaw

Postre

Cookie de Chocolate con Helado de Galleta y Nutella liquida

Bebidas incluidas

Agua, refrescos, cerveza, cerveza artesana o vino Carramimbre Tinto y Blanco Embrumas Verdejo (3 por persona)

Cafés, té e infusiones no están incluidos en el menú

Para compartir

Hummus de calabaza asada, canela, sésamo, queso feta y piñones tostados

Ensalada de brotes tiernos, queso azul danés, pera asada, cebolla morada, cherries y vinagreta de sirope de arce

Croquetas cremosas de rabo de toro estofado y alioli de su jugo y ajo asado Individual (a elegir entre...)

Pluma de cerdo ibérico en adobo y Strong, bimis soasados, lima y pipas de calabaza

Rosada en tempura de shichimi togarashi y Pale Ale con patatas baby asadas con hierbas provenzales

Postre

Bola de coco con interior de mango, crujiente de chocolate blanco, brillo de mango y coco crujiente

Bebidas incluidas

Agua, refrescos, cerveza, cerveza artesana o vino Carramimbre Tinto y Blanco Embrumas Verdejo (3 por persona)

Cafés, té e infusiones no están incluidos en el menú

Sharing is caring

Roasted pumpkin hummus, cinnamon, sesame, feta cheese and toasted pine nuts

Baby leaf salad, Danish blue cheese, roasted pear, red onion, cherry tomatoes and maple syrup vinaigrette

Creamy stewed oxtail croquettes with alioli of its juice and roasted garlic

Main dish (to choose between...)

Iberian pork boneless flank, marinated and cc strong ale, roasted bimis and pumpkin seeds

Rosada in tempura of shichimi togarashi and Pale Ale with baby potatoes roasted and Herbes de Provence

Dessert

Coconut ball filled with mango, white chocolate crunch, mango glitter and crunchy coconut

Drinks

Beer, craft beer, Carramimbre red wine, Embrumas white wine, soft drinks and water(3 per person)

Coffee and tea are not included in the menu

Folk35€

Para compartir

Tabla de mix de quesos nacionales e internacionales

Rollitos de langostinos al ajillo con verduras y mahonesa de tomate y albahaca

Ensalada templada de rúcula y canónigos, aguacate asado, gambas, pistachos garrapiñados y vinagreta de fruta de la pasión 1

Individual (a elegir entre...)

Costillar de cerdo al Josper con costra de chimichurri casero y patatas baby al horno*

Lomo de bacalao rustido con salsa teriyaki y miso, arroz jazmín salteado y pack choi

Postre

Lingote de mousse de cacahuete, toffee, crocante de cacahuete y choco con leche con Chantilly de caramelo

Bebidas ilimitadas

Agua, refrescos, cerveza o cerveza artesana

Vino Tinto 12 Lunas y Blanco 12 Lunas

Cafés, té e infusiones están incluidos en el menú

*Para más de 60 comensales el Costillar de cerdo deberá ser Pluma de cerdo ibérico macerada en miso blanco, bimis asados y pipas de girasol

Swing42€

Sharing is caring

National and international mix cheese platter

Kingprawn rolls with garlic, veggies and basil&tomato mayo

Lukewarm salad with arugula and lamb's lettuce, roasted avocado, prawns, caramelized pistachios and passion fruit vinaigrette 1 Main dish (to choose between...)

Josper roasted pork ribs with homemade chimichurri and baked baby potatoes*

Roasted cod fillet with teriyaki and miso sauce, sautéed jasmine rice and pack choi

Dessert

Peanut mousse ingot, toffee, peanut-choco crunch and caramel Chantilly

Drinks

Beer, draft beer, soft drinks and water(unlimited)

12 Lunas red wine and 12 Lunas white wine

Coffee and tea are included in the menu

*For 60 people or more the Josper roasted Pork ribs will be changed for Iberian pork boneless flank, marinated in white miso, roasted bimis and sunflower sedes

Individual

Tabla de mix de quesos nacionales e internacionales

Empanada de tomate semi dry, queso provolone y mozzarella, cebolla caramelo y pesto de albahaca

Plato principal

Lomo de vaca con patatas y pimientos del padrón

Postre

Muerte por chocolate

Bebidas Ilimitadas

Agua, refrescos, cerveza, cerveza artesana o vino Carramimbre Tinto y Carramimbre Blanco Cafés, té e infusiones incluidos en el menú

Soul45€

Starters

National and international mix cheese platter

Semidried tomato patty with provolone, mozzarella, candied onion and basil pesto Main course

Beef Loin with baked potatoes and Padrón peppers

Dessert

Death by chocolate cake

Drinks

Beer, draft beer, soft drinks and water (unlimited)

Carramimbre red wine and Carramimbre white wine

Coffee and tea are included in the menu

NO SOLO GASTRONOMÍA... COPA DE BIENVENIDA

¿Quieres recibir a tus invitados como se mere-cen? Asegúrate de que a su llegada tengan una copa de bienvenida esperando.

Precio: a partir de 3€/persona (IVA incluido).

CATAS GUIADAS*

Estamos en la Fábrica de Cervezas del Soho y nos gustaría que las conocieras de primera mano. La Cata de Cervezas artesanas consiste en una expli-cación por parte de nuestro experto cervecero, acompañado de cata de 3 Cervezas del Soho elaboradas en La Fábrica.

La duración de la actividad es de aproximada-mente de 30/40 minutos.

Precio: 15€/persona (IVA incluido).

*Sujeto a disponibilidad.

REGALA A TUS INVITADOS

Gracias a nuestra embotelladora Refill&Go, ofrecemos la posibilidad de llevarte nuestro tesoro más preciado a casa: nuestras Cervezas del Soho, creadas directamente en la Fábrica, únicas y de edición limitada.

Precio: 6€/persona, pack de dos botellas (IVA incluido).

Y ADEMÁS CONSULTA NUESTRA AGENDA DE MÚSICA EN DIRECTO, EXPOSICIONES, DJ, ETC.

MORE THAN JUST A FOOD... WELCOME DRINK

Give a great welcome to your guests including a drink before the party starts.

Price per person: from €3 (VAT incl.)

GUIDED TASTING*

We would like you to know our Soho Beers first hand. Our craft beer tasting consists in an expla-nation from our beer coach and the tasting of 3 Soho Beers made at La Fábrica.

Price per person: €15 (VAT incl.)

Length: 30/40 minutes.

*Depends on availability.

A GIFT FOR YOUR GUESTS...

...they will never forget. Thanks to our bottling machine Refill&Go, we offer the chance to take home our most cherised treasure: our Soho Beers, crafted straight at La Fábrica, unique and limited edition.

Price per person: €6, 2 bottles pack (VAT incl.)

CHECK OUT OUR AGENDA: LIVE MUSIC, DJ, EXHIBITIONS, AND MUCH MORE.

TE INTERESA SABER...Se deberá escoger un mismo menú para todos los comensales. El número mínimo de personas para disfrutar de los menús de grupo es de 8 personas. El precio no incluye otros servicios como equipo audiovisual, decoración o alquiler de espacios.

Las bebidas incluidas en el precio del menú, son las disfrutadas desde el comienzo de la comida hasta el servicio del último plato.

Para personas con alergias o intolerancias disponemos de menús especiales, deberán ser comunicadas en el momento de confirmación de la reserva. En caso de solicitar tarta, deberá encargarse con 5 días de antelación. Los clientes que almuercen en el restaurante podrán hacer uso del espacio hasta las 19.00 horas como máximo.

Para garantizar la reserva, los menús de grupo han de cerrarse como mínimo con 5 días de antelación y reconfirmar el número definitivo de comensales 24 horas antes del evento, siendo este el número mínimo a considerar a efectos de facturación. Como garantía se requiere un depósito del 30% del servicio por adelantado. El pago puede realizarse por transferencia bancaria, efectivo o tarjeta de crédito en el restaurante.

Para ampliar información puedes dirigirte a nuestro departamento de eventos.

Teléfono: 952 063 802Correo: eventos@grupopremium.es

Otros espacios www.eventosgrupopremium.com

YOU MIGHT WANT TO KNOW...The menu will be the same for all the guests ot the group. The minimum number to enjoy the menu is 8 people. The price does not include other services, such us audiovisual equipment, decoration or private space renting.

The drinks included in the menu will be enjoyed since the beginning of the meal until the last dish is served.

Allergies, intolerancies and special diets must be communicated when confirming the reservation. We have special menus for this cases. In case of cake request, it should be orderer at least 5 days before the event date. The guests booking for lunch may use the space until 19.00 top.

Booking confirmation and payment To guarantee the reservation, the menu has to be chosen and confirmed at least 5 days in advance. The number of guests must be reconfirmed at least 24 hours before the event takes place. This number will be the minimum to consider for invoicing. As a guarantee, there is a pre-payment of 30%, that can be paid by bank transfer, cash or card at the restaurant.

For further information, you can ask our events department.

Telephone: 952 063 802Email: eventos@grupopremium.es

Other venues www.eventosgrupopremium.com