ABRIL

Varias razones para tomar frutas y verduras

Nos ayudan a mantenernos bien hidratados. Por su alto contenido de agua facilitan la eliminación de toxinas y nos ayudan a mantenernos bien hidratados. Frutas y verduras son fuente casi exclusiva de vitamina C. Por lo que se recomienda que las consumas a diario, y que una de las raciones sea una ensalada. Son fuente de antioxidantes: aliados de la salud. Aunque están presente en pequeñas cantidades se sabe que nos protegen frente a ciertas enfermedades Ricas en fibra. La fibra ayuda a regular nuestra función intestinal, a corregir el estreñimiento y posee efectos beneficiosos en la prevención y tratamiento de otros trastornos como hipercolesterolemia, diabetes, obesidad, etc. En cuanto a las frutas, ten en cuenta que el contenido de fibra se reduce al pelarlas. Si preparas un puré y lo pasas por el chino, eliminas la mayor parte de la fibra.

Apenas tienen grasa. La cantidad de grasa que presentan la mayoría de hortalizas y frutas es inapreciable, salvo para el aguacate y las olivas (ricos en ácido oleico, como el aceite de oliva) y el coco (con grasa mayoritariamente saturada).

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

Lentejas con verduras Cazón Ensalada de lechuga, tomate, pepino y maiz Fruta Agua y pan blanco

9

Pasta gratinada con zanahoria y tomate Patatas Cocidas y Judias Verdes Fruta Agua y pan blanco 10

Cocido Tortilla de espinacas Ensalada de lechuga, tomate, brotes de soja y aceitunas Fruta Agua y pan blanco 11

JUEVES Paella de carne y judias verdes, zanahoria, pimiento Merluza al horno con champiñones y espárragos salteados Fruta Agua y pan integral 12

VIERNES Crema de calabaza Pollo al Horno Ensalada de lechuga tomate y zanahorias Yogur Agua y pan blanco 13

Empedrado Tortilla de Espinacas Ensalada de lechuga tomate, pepino y maiz Fruta Agua y pan blanco

16

Cocido Rape judías verdes, zanahorias, champiñones Fruta Agua y pan integral

17

Sopa de fideos Merluza al horno con ensalada de lechuga tomate y zanahorias Fruta Agua y pan blanco

18

Estofado de ternera con patatas Tortilla de Espinacas y zanahorias con tomate aliñado Fruta Agua y pan blanco

19

Crema de calabacin Arroz Blanco judías verdes, zanahorias, champiñones Yogur Agua y pan blanco

20

Lasaña de verduras calabaza, zanahorias y judias verdes Panga al horno con tomate aliñado Fruta Agua y pan blanco

23

Cocido Cazón Ensalada de lechuga tomate y maiZ Fruta Agua y pan blanco

24

Crema de zanahorias, espinacas y calabacin Tortilla de Patatas Ensalada de lechuga, tomate y maiz Fruta Agua y pan integral

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Lentejas con arroz Fiambre o Queso Fruta Agua y pan blanco

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Gazpacho Cinta de Lomo Yogur Agua y pan blanco

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