MENÚ

COCINAS

Junio 2015 Menú Escolar

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- SALMOREJO – TORTILLA DE JAMÓN - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – MERO CON TOMATE - FRUTA

- ACELGAS CON JAMÓN – SALMÓN AL HORNO - FRUTA

- FESTIVO

- BERENJENAS ASADAS – TERNERA GUISADA – FRUTA

- ENSALADA MIXTA – ALITAS DE POLLO - FRUTA

- MENESTRA DE VERDURAS – HUEVOS RELLENOS CON TOMATE Y ATÚN - FRUTA

- GUISANTES SALTEADOS – CHULETA DE SAJONIA - FRUTA

- Homemade lentils – Breaded hake with colors salad - Yogurt

- Noodles with tuna – Baked Lacon with green salad - Banana

- Green beans with tomato – Roast chicken drumsticks in sauce with potatoes - Orange

- Holiday

- Macaroni with zucchini – Tuna omelet with green salad – Apple - Pinto beans with vegetables – Mackerel filet

with potatoes – Ice-cream

- Cocido soup – Complete cocido – Yogurt

- Castilian lentils – Steamed turkey sausages with potatoes - Orange

- White rice with tomato sauce – Floured whiting with colors salad - Pear

- Potato stew - Breaded halibut with green salad - Seasonal salad

- Potato salad – Baked veal hamburgers in gardener sauce – Seasonal fruit

- PARTY FOOD

- CALABACÍN GRATINADO – LENGUADO A LA PLANCHA – FRUTA

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- HUEVO FRITO CON BEICON Y PATATAS - FRUTA

- BRÓCOLI – POLLO A LA PLANCHA - FRUTA

- ENSALADA DE TOMATE Y QUESO FRESCO - - GALLO - FRUTA

- PURÉ DE VERDURAS – CINTA DE LOMO - FRUTA

- SOPA DE LETRAS – EMPERADOR AL AJILLO - FRUTA

- VICHYSOISSE – MERLUZA A LA GALLEGA - FRUTA

- Fish paella – Eggs with béchamel and seasonal salad – Seasonal fruit

- Rice with chicken – Spanish omelet with seasonal salad - Banana

- Pureed vegetables – Baked veal meatballs in tomato sauce and potatoes - Apple

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- VACACIONES

- VACACIONES

- VACACIONES

- VACACIONES

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- VACACIONES - Holidays

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- Holidays

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COMIDA DE FIESTA

Entremeses calientes (mini-croquetas, mini-

S.Jacobos, fingers de queso)

Pizza variada con patatas chips

Profiteroles

VACACIONES VACACIONES

Ración de pan diaria. Leche los días que de postre haya fruta fresca

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JUNIO 2015

VACACIONES VACACIONES VACACIONES

VACACIONES VACACIONES

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rasa

s: 3

2% -

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as:

655

Ca:

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Vit.

A: 4

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G.s

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,4 %

Hid

ra. c

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51%

-P

rote

ínas

:16%

G

rasa

s: 3

3% -

Kca

lorí

as:

698

Ca:

180

mg

Vit.

A: 3

80 μ

g -

Fe:

4,1

mg

G.s

at: 3

,5 %

Hid

ra. c

ar.:

53%

-P

rote

ínas

:16%

G

rasa

s:30

% -

Kca

lorí

as:

685

Ca:

194

mg

Vit.

A: 4

49 μ

g -

Fe:

3,0

mg

G.s

at: 3

,0 %

Puré de verduras (zanahoria, puerro,

calabacín, calabaza y patata)

Albóndigas de ternera al horno en salsa de

tomate y patatas

Manzana

Arroz con pollo (arroz, pollo, zanahoria,

tomate y cebolla)

Tortilla española con ensalada del tiempo

(lechuga, tomate y aceitunas negras)

Plátano

Tallarines con bonito (pasta, bonito y tomate)

Lacón al horno con ensalada verde (lechuga, pimiento verde y aceitunas)

Plátano

Judías pintas con verduras

(judías pintas, judías verdes, zanahoria, patata, pimiento,

tomate y cebolla)

Filete de caballa con patatas

Helado

Paella de pescado (arroz, guisantes,

palometa, mejillones, tomate, pimiento y cebolla)

Huevos con bechamel y ensalada del tiempo (lechuga,

tomate y aceitunas negras)

Fruta de temporada

Judías verdes con tomate

Muslitos de pollo asados en salsa

con patatas

Naranja

Macarrones con calabacín (pasta, calabacín y tomate)

Tortilla de atún con ensalada verde (lechuga, pimiento y aceitunas verdes)

Manzana

Ensalada de patata (patata, jamón york, queso,

atún, maíz y aceitunas)

Hamburguesas de ternera al horno en

salsa jardinera (zanahoria y champiñón)

Fruta de temporada

Lentejas caseras (lentejas, chorizo, zanahoria, puerro, pimiento y cebolla)

Merluza rebozada (harina y huevo) con ensalada de colores (lechuga, tomate,

zanahoria y maíz)

Yogur

Guiso de patatas (patata, calabacín,

tomate, pimento y cebolla)

Fletán a la romana (huevo y harina) con ensalada verde

(lechuga, pimiento y aceitunas verdes)

Fruta de temporada

FESTIVO

Sopa de cocido (fideos y caldo)

Cocido completo (garbanzos, zanahoria,

patata, puerro, chorizo y ternera)

Yogur

Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Arroz blanco con salsa de tomate

Pescadilla a la andaluza (harina) con ensalada de colores (lechuga, tomate,

zanahoria y maíz)

Pera

Lentejas castellanas (lentejas, jamón, patata, puerro,

tomate, pimiento y cebolla)

Salchichas de pavo al vapor con patatas

Naranja