MENU MENGALAS mayo22Tostada Chapina French Toast
El Omelette Tortilla francesa rellena de queso mozzarella / champiñones/ jamón / salsa cremosa de hongos / frijoles volteados / plátanos fritos.
Huevos Jalisco Huevos al gusto / aguacate / jalapeños encurtidos / queso panela / queso empanizado / rollos de harina rellenos de frijoles y queso / plátanos fritos/ salsa ranchera.
Hecho en Guatemala Huevos al gusto / frijoles volteados / longaniza / queso panela / crema / plátanos fritos / chirmol de la casa.
Amanecer en el Lago Huevos al gusto / salsa blanca / salteado de jamón, tocino y cebolla / queso empanizado / frijoles volteados / plátanos fritos.
Tostada Chapina Huevos estrellados sobre tostadas de maíz fritas / frijoles charros / aguacate /queso panela / jalapeños encurtidos / pico de gallo / plátanos fritos.
French Toast Pan Brioche de nuestra panadería / Nutella / azúcar glass / fresas / naranja washington
Panqueques de la Casa Panqueques bañados en azúcar glass / mermelada casera de frutos rojos / crema chantilly / maní garrapiñado / frutas / miel.
Pincho de Frutas Pincho de frutas de la estación /granola de la casa / yogurt natural
Avena de la Abuelita Avena caliente / manzana / fresa / pasas /canela
Extras Tocino Jamón Plátanos fritos Frijoles volteados
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Todos los desayunos incluyen fruta fresca de la temporada, jugo 100% de naranja, servicio de café guatemalteco y panaderia artesanal de la casa.
Desayunos
ENSALADAS
Del Castillo Lechuga fresca bañada en aceite de hierbas, acompañada de pollo a la parrilla, arúgula, champiñones marinados, pimientos confitados, aceitunas negras, elote dulce asado, tomates cherry, cebolla fresca, chisps de tortilla, aguacate y vinagreta de la casa.
Las Mengalas Lechuga fresca bañada en aderezo de pepitoria y cilantro, gotas de mayonesa cilantro, corazón de palmito asado, tomate cherry, cebolla morada, elote dulce asado, pepitoria tostada. Acompañada de pollo a la parrilla.
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Ensaladas
ENTRADAS
Nachos ST Nachos naturales bañados en salsa de queso, chili beans, pico de gallo, guacamole y crema agria.
Quesadillas Tortilla de harina rellena de carne de res y queso mozarella, acompañadas de pico de gallo, guacamole y crema agria.
Crostinis de Lomito Crostinis de nuestra panadería, aderezo de cilantro, Carpaccio de lomito, arúgula, tomates cherry, cebolla caramelizada, parmesano.
Tacos Bistro Tortillas de harina rellenas de pollo, aguacate, frijol volteado y queso Monterrey Jack. Acompañada de salsa de morrones y mousse de queso de cabra.
Carpaccio de Lomito Deliciosas lascas de lomito servidas con aceite de oliva aromático, jugo de limón, vinagre balsámico, champiñones marinados, queso parmesano, puerro y alcaparras.
Entradas
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PIZZA
Pennette Pomodoro Pasta Pennette, salsa Pomodoro, Queso parmesano, Acelga, Salteado de pimientos, tomate cherry, hongos y cebolla morada. Acompañada de pan con mantequilla de ajo.
Pennette Chipilín Pasta Pennette en salsa cremosa de chipilín, cebolla morada y gratinada con quesos. Acompañada de pan con mantequilla de ajo.
Pennette del Bosque Pasta Pennette, salsa blanca, tocino y champiñones, cebolla morada y chile pimiento confitado. Acompañada de pan con mantequilla de ajo.
Pastas / Pizza
Pizza de Camarón Salsa Blanca, Mix de quesos y camarones
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A LA PARRILLA
Churrasco de la Casa Corte de media libra a elección, puré de plátano y papas, chirmol de la casa, guacamole y pepitoria, cebollitas y elote asado.
Churrasco Chimichurri Corte de media libra a elección, cama de tomates y cebollas asadas, papas baby y chimichurri de la casa.
Pollo a la Barbacoa Pechuga de pollo bañada en salsa barbacoa y ajonjolí, sobre una cama de puré de papa cremoso. Acompañado de champiñones y vegetales salteados.
A la Parrilla
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Picadillo GT Picado de longanizas asadas, acompañadas de jalapeños, frijoles y aguacate.
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Club Sandwich Pan brioche, aderezo de cilantro, guacamole, queso amarillo, tocino, pollo a la plancha, tomate lechuga y cebolla.
Quesoburguesa Pan brioche, puyazo premium molido, aderezo de la casa, queso amarillo, lechuga y tomate.
Quesoburguesa Especial ST Pan brioche, puyazo premium molido, queso mozzarella, tocino, queso amarillo, champiñones, cebolla caramelizada, tomate, aderezo de la casa, lechuga y tomate.
Panadería
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Tejana Pan brioche, puyazo premium molido, tocino, barbacoa, aderezo de la casa, queso amarillo, lechuga y tomate.
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Torito Pan brioche, puyazo premium molido, huevo, aderezo de la casa, queso amarillo, lechuga y tomate.
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MARISCOS
Ceviche Vuelve a la Vida Combinación de pulpo, cangrejo, pescado y camarón, combinados en una receta original de nuestros cocineros. Acompañado de plataninas de la casa.
Ceviche de la Casa Receta clásica del ceviche guatemalteco, acompañado de aguacate y galletas soda.
Camarones Empanizados Camarones empanizados con la receta original de la casa acompañados de papas fritas y ensalada de la casa. .
Mariscos
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Mojarra Frita Plato típico de Amatitlán, Mojarra frita servida con papas fritas y ensalada de la casa.
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Quesoburquesa Carne, Lechuga fresca, Tomate y Queso derretido
Q45 Deditos de Pollo Piezas de pollo suaves por dentro y crujientes por fuera, Salsa mostaza dulce y Ketchup
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Infantil
Postres
El menú incluye gaseosa o bebida natural y helado infantil
Crème Brûlée de Elote El clásico Créme brûlée con granos de elote, Tuille de vainilla y Fresa.
Pasión de Cacao Crepa de Chocolate con cocoa amarga, salsa de toffee, helado de vainilla y ralladura de chocolate.
Bomba de Chocolate Bizcocho cremoso acompañado de helado de vainilla
Helado de la Casa Tres sabores de helado bañados en salsa de fresa y chocolate
El Parfait Mousse de yogurt con frutas, Granola, Miel, Decorado con una ensalada dulce
French Toast Pan Brioche de nuestra panadería, Nutella, Azúcar Glass, Fresas y Naranja Washington.
French Toast de Mazapán Pan Brioche de nuestra panadería, Crema de Mazapán, Azúcar Glass, Kiwi y mermelada de naranja.
Flan de la Casa Nuestra receta del clásico flan de caramelo, Tuile de vainilla y Fresa.
Cheesecake de Verano Base crocante con mezcla de queso y mango. Mermelada rústica de mango y rayadura fresca de limón.
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BEBIDAS
Naranjada / Naranjada con soda Jugo de Naranja Cocos Fríos Smoothies de frutas Triple Berry - Mango - Piña Bebidas Naturales Tamarindo Jamaica Té Frío de la Casa Horchata Horchata Mazapán Frozen Mazapán Hecho con nuestra receta de mazapán, leche condensada, vainilla y un toque de canela.
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Capuccino Latte Café Americano Café Mazapán Café con Leche Té Cocoa caliente con agua o leche
Q18 Q18 Q15 Q25 Q15 Q15 Q15
Botella de Agua Pura Gaseosas Té Frío Gatorade
Q12 Q15 Q16 Q16
Montecarlo Corona Heineken Gallo Dorada Draft Modelo Cerveza Cabro Negra Modelo Michelob Ultra Stella Artois Mix de Michelada Descorche de Botella 1/2 Botella
Q35 Q35 Q35 Q34 Q32 Q32 Q35 Q35 Q35 Q35 +7 Q350 Q200
Bebidas Frías
Bebidas Calientes
LICORES
Licores
Margarita Margarita Frutos del Bosque Margarita Mango Sangría Bloody Mary Berry Gin Piña Colada Mojito Cubano Daiquiri de Fresa Cuba Libre Cuba Libre - Doble
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Botella Copa
Sencillo Doble
TINTOS Misiones de Rengo, Reserva, Cabernet Suavignon Hacienda López de Haro, Tempranillo Casillero del Diablo, Merlot Fernández Pierola Crianza, Tempranillo BLANCOS Misiones de Rengo, Reserva, Chardonnay Calvet Varietals, Chardonnay Fernández Pierola, Tempranillo ROSADOS Rosé D Anjout Calvet ESPUMOSOS Fragolino Bianco
Incluye una gaseosa a elección Ron Zacapa Centenario Johnnie Walker - Etiqueta Negra Johnnie Walker - Etiqueta Roja Tequila José Cuervo Silver
Incluye 4 gaseosas a elección Ron Botrán 12 años Ron Zacapa Centenario Vodka Finlandia Johnnie Walker - Etiqueta Negra Johnnie Walker - Etiqueta Roja Bombay Sapphire Gin Agregar Frutos Rojos por +50
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