menús para BODAS - Noticias de LEON | … Beef con Coca de Cebolla y Boletus Postres… Pre-Postre...

menús para

BODAS

Nuestra historia...Nuestra humilde historia en el fascinante mundo de la hostelería se

remonta a 1987 con la adquisición del Hotel Conde Luna, hace ya

tres generaciones, desde ese momento nuestra pasión por la hos-

telería ha ido creciendo generación tras generación.

Después de más de 25 años en este mundo y con más de 5.000

eventos a nuestras espaldas, somos conscientes que en la vida hay

ciertos momentos concretos que tendemos a recordar como má-

gicos, incluso como irrepetibles, días hechos a la medida en los

que cada detalle es perfecto, repletos de emociones y sentimien-

tos.

Desde el Conde Luna nos encargamos que los momentos para re-

cordar sean tal y como los habías soñado. Nuestro principal objeti-

vo es personalizar vuestras celebraciones, cuidando hasta el más

mínimo detalle.

Todo esto de la mano del equipo, o más bien familia, del Conde

Luna que busca el equilibrio entre una cocina tradicional de calidad

y moderna e ingeniosa. Bajo la atenta tutela de nuestro Chef y

nuestro Jefe de Sala, los productos y los vinos pasan de la huerta al

plato con recetas originales, siempre basadas en productos de la

tierra y de temporada.

Todo el equipo pondrá ilusión, pasión y esfuerzo para hacer las

cosas bien y de esta forma juntos podremos dejar volar la imagina-

ción en estos momentos únicos e irrepetibles...

Todo el equipo

aperitivo El Aperitivo…

Floreros de Jamón Ibérico

Espárragos Verdes en Tempura

Cucurucho de Mejillón de Roca

Crudités de Temporada con cremoso de queso

Chupa Chups de Foie con Chocolate Blanco

Tartar de Solomillo al momento

Blinis de Caviar de Trucha

Tiras de Pollo Crujientes con salsa de Mostaza y Miel

Chupito de Ajo Blanco

Chupito de Vichichoisse

Chupito de Gazpacho

Salmorejo con Huevo y Cecina

Roll de Salmón Ahumado y Cremoso de Queso

Cáscara de Huevo con Morcilla de León y Espuma de Patata

Rocas de Parmesano con Gressinis

Nuestro Cilindro de Tomate relleno de Pastel de Cabracho

Cucharita de Pulpo a Feira

Mini Croquetas Caseras de Jamón

Mini Croquetas Caseras de Centollo

Mini Croquetas Caseras de Morcilla

Brocheta de Tomate y mini Mozarella con Pesto

Gamba Torpedo con salsa Tártara

Niguiri de Huevo de Codorniz con Trufa

Canuto de Changurro con salsa de Nécoras

Patatas Bravas

Tartar de Tomate y Guacamole sobre Pringle

* En este apartado “El Aperitivo…”

se deben elegir 15 variedades *

El Aperitivo

aperitivoShowcooking de Especialidades…Pan Tostado con Sobrasada y Huevo Frito de Codorniz

Mini Fajitas de PolloHuevos de Codorniz a la Cubana

Bebidas…Cerveza

Refrescos y AguaVinos de la Casa a elegir

Aperitivo…Aperitivo Molino de los Ajos

Menú…Rodaballo sobre Estofado de Boletus

Carrillera sobre Puré de Patata Trufada

Postres…Pre-Postre

Postre a Elegir


Menú…Lubina Salvaje a la Bilbaína

Solomillo Strogonoff con su Arroz


Postre a Elegir

Vinos y Cava de la Casa, Licores de SobremesaServicios, Cafés, Agua y Panecillos de la Casa

Alquiler de Material y Molino



Bodas

79 €+ iva

82 €+ iva

Nº 1

Nº 2


Menú…Gazpacho de Tomates de la Tierra

Merluza de Pintxo frita con Pimientos de FresnoSolomillo de buey con Foie, Pisto y Patatas Paja


Postre a Elegir


Menú…Escalibada de Bogavante y Bacalao con Aliño de Aceituna Negra

Lechazo Asado con Ensalada de la huerta y Patatas Paja


Postre a Elegir





Bodas

85 €+ iva

90 €+ iva

Nº 3

Nº 4


Menú…Bogavante en Ensalada con Mayonesa de Gazpacho y Mango

Roast Beef con Coca de Cebolla y Boletus


Postre a Elegir


Menú…Sopa de Melón con Jamón

Ensalada de Cigalas con Aceite de Albahaca y Queso de LeónSolomillo a la Pimienta en Grano en su Jugo


Postre a Elegir





Bodas

95 €+ iva

100 €+ iva

Nº 5

Nº 6


Menú…Caracolas rellenas de Bonito con Tomate y Crema de Queso

Canapés de Solomillo con Patatas Paja


Postre a Elegir

Refrescos y ZumosServicios, Infusiones, Agua y Panecillos de la Casa


Infantil

35 €+ iva

infantilMENÚ hasta los 12 años...

Sopas, Cremas y EntrantesSopa de Melón con Jamón

Vichichoisse

Gazpacho de Tomates de la Tierra

Escalibada de Bogavante y Bacalao con Aliño de Aceituna Negra

Ensalada de Cigalas con Aceite de Albahaca y Queso de León

Mix de Mariscos

Sopa de Pescado Tradicional

PescadosBogavante en Ensalada con Mayonesa de Gazpacho

y Mango

Merluza de Pintxo frita con Pimientos de Fresno

Rodaballo a la Plancha con Tomatitos Cherry

Lubina Salvaje a la Bilbaína

Rodaballo sobre Estofado de Boletus

Bogavante a la Plancha con Verduritas Salteadas

Merluza con Chipirones en su Tinta

CarnesSolomillo a la Pimienta en Grano en su Jugo

Roast Beef con Coca de Cebolla y Boletus

Lechazo Asado con Ensalada de la huerta y Patatas Paja

Solomillo de buey con Foie, Pisto y Patatas Paja

Solomillo Strogonoff con su Arroz

Carrillera sobre Puré de Patata Trufada

Solomillo de Cebón a la Parrilla con Sal Maldón y Tomatitos Cherry

Pre-PostreSorbete de Limón

Sorbete de Mazana Verde

Sorbete de Gin & Tonic

Mini Yogur con frutas del Bosque y Galleta

Mini Helado de Matencado con Lacasitos

Espuma de Arroz con Leche

PostrePanacotta de Vainilla con Frambuesas

Mousse de Chocolate con Gelatina de Fruta de la Pasión

Cilindro de Chocolate con Leche y Avellanas sobre Crujiente de Frutos Secos

Caramelizados

Milhojas de Hojaldre con Crema y Frutas*

*Solo Disponible en bodas de mediodía

Propuestas Opcionales…Puesto de Mini Kebabs 1,2€

Puesto de Mini Hamburguesas 1,8€ Mesa de Quesos 1,8€

Jamón Ibérico Cortado delante del Cliente 6€ Buffet de Marisco Fresco (Ostras y Langostinos) 12€

Barra de Bebidas Premium a convenir Mesa de Cócteles a convenir

Barra de Gin & Tonics a convenir Música en Vivo en el Aperitivo a convenir

Mesa de puros y Tabacos a convenir

* Propuestas Opcionales hace referencia a precios por persona para un mínimo de 100 personas. (IVA no incluído)

Vinos de la casa Bodega Premium

bodega Blancos

Señorío de Nava DO Rueda

Pardevalles DO Tierras de León

Valjunco DO Tierras de León

Viña Marian DO Rueda

Tintos

Villa María DO Castilla y León

Señorío de Nava Crianza DO Ribera de Duero

Viña Pomal Crianza DO Rioja

Ramón Bilbao Crianza DO Rioja

Pricum DO Tierras de León

Hacienda López Haro DO Rioja

Don Suero Crianza DO Tierras de León

Cavas

Codorníu Clásico Brut

Xamprada

Bodega Premium

+5 €/persona

+7 €/persona

+15 €/persona

Blancos

José Pariente DO Rueda

Perro Verde DO Rueda

Marqués de Riscal DO Rueda

Tintos

Antídoto DO Ribera del Duero

Lan D-12 DO Rioja

Pesquera Crianza DO Ribera del Duero

Valtravieso Crianza DO Ribera del Duero

Dominio de Tares C.V. DO Bierzo

Elías Mora DO Toro

La Montesa DO Rioja

Losada Crianza DO Bierzo

Izadi Crianza DO Rioja

Luis Cañas Crianza DO Rioja

Señorío de Nava Reserva DO Ribera de Duero

Almirez DO Toro

Don Suero Reserva DO Tierras de León

El Vínculo DO Castilla - La Mancha

Champagne

Mumm Reims, Francia

Condiciones Generales

1º Horario de comidas: - Almuerzo: ___ 14:00 a 19:30 horas - Cena: ________ 21:30 a 01:00 horas

2º Se repite todos los platos excepto los que contienen bogavante, cigalas y mariscos.

3º El número definitivo de plazas debe comunicarse con 7 días de antelación. Se admite un margen de error del 5 %.

4º Decoraciones especiales, orquesta y otros extras serán por cuenta del cliente.

5º Si entre estos menús no encuentra su “menú ideal” o el “precio idóneo”, consúltenos y le proporcionaremos el menú adecuado que se ajuste a su gusto y necesidades.

6º El hotel invita a los novios a la degustación del menú para 6 personas. La prueba no podrá realizarse en viernes, domingo y sábado por la noche.

7º La noche de la boda gratis para los novios en una suite de los hoteles: Conde Luna ó Alfonso V.

8º Condiciones especiales si celebra su boda en viernes o domingo, que no sean víspera de festivo. Descuento de 500 euros en la factura final.

9º Precios especiales en las habitaciones dobles para invitados en los dos hoteles (desayuno 50% de descuento):

- Hotel Conde Luna: viernes 60 euros, sábado 60 euros. - Hotel Alfonso V: viernes 60 euros, sábado 75 euros. (Garantizamos estas tarifas hasta 30 días antes de la boda)

10º Depósito: en el momento de la reserva del banquete se abona la cantidad de 900 euros, que se descontarán del total a abonar de la factura del banquete.

Si se anula el banquete, el depósito quedará en el hotel en concepto de compensación de gastos.

El 50% restante se deberá abonar 7 días antes de la realización del evento. El resto de la cantidad pendiente se abonará en los 3 días siguientes a la celebración del evento.

11º Orquesta _________ 500 euros � (Dos horas) Discoteca móvil ___ 370 euros � (Dos horas)

Condiciones Generales

12º Servicio de barra libre al precio de 15 euros por persona por las 2 primeras horas.

- La tercera hora de barra libre: suplemento de 6€ por persona. - La cuarta hora de barra libre: suplemento de 5€ por persona. - La quinta hora o sucesivas de barra libre: suplemento de 4,5€

por persona.

13º Para bodas de almuerzo que quieran ampliar el baile hasta las 24:00 h. (Exclusividad del molino todo el día), tendrá un suplemento por alquiler del molino de 2.000 euros. En este suplemento se incluye la merienda para todos los invitados por cortesía de la casa.

14º Para las bodas de noche existe la posibilidad de recena a un precio de 7 euros por persona.

15º Posibilidad de autobús (1 viaje de ida y 1 de vuelta) con salida y llegada en el Hotel Conde Luna con un suplemento de 300 euros.

16º Posibilidad de todo incluido tanto en eventos de almuerzo como en eventos de cena. El todo incluido se compone de: 4 horas de barra libre, 4 horas de discoteca móvil con dj, recena, gominolas, adornos florales, imprenta, autobús (1 viaje de ida y 2 de vuelta), alquiler del molino, material y mobiliario.

Precio todo incluido: - Para eventos de almuerzo: 55 euros por persona - Para eventos de cena: __ 40 euros por persona

17º Para bodas de almuerzo que contraten el todo incluido, no se cobrará a mayores los 2.000 euros como ampliación del baile en el molino hasta las 24:00 h.

18º Todos los menús y el todo incluido es para un mínimo de 100 personas por evento. Si los invitados no llegaran a esa cifra, se cobrará el evento como si hubieran asistido 100 personas.

León

A-60

N-601

CL-624

EL MOLINO DE LOS AJOSCtra. de Boñar km 1,5 24228 Valdefresno (León)

987 20 66 00

[email protected]

Puente Villarente

[email protected]

987 20 66 00

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