MERRY...terraza con vistas sobre la ciudad y piscina exterior; de un exclusivo spa y del primer dim...
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MERRY PARTY 2019 2020 MENÚS NAVIDAD
Transcript of MERRY...terraza con vistas sobre la ciudad y piscina exterior; de un exclusivo spa y del primer dim...
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MERRY
PARTY
20192020
MENÚS NAVIDAD
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HOTEL & SPA CLARIS 5*GL
BIENVENIDOBENVINGUTWELCOME
Ubicado en el Palacio Vedruna de finales del Siglo XIX y a escasos metros de las mejores boutiques de Barcelona, el Hotel & Spa Claris 5*GL destaca por sus elegantes habitaciones y por albergar un salón-museo que acoge una exposición con más de 50 obras inéditas de las civilizaciones precolombinas y de la cultura maya. Además, dispone de una espectacular terraza con vistas sobre la ciudad y piscina exterior; de un exclusivo spa y del primer dim sum club de Barcelona. Convierte la Navidad en una experiencia única combinando arte, lujo y sofisticación con una exquisita propuesta gastronómica.
Requeriremos una tarjeta decrédito como garantía. Nuestraspolíticas de cancelación son:para el menú Nochevieja de 72 horas con gastos del 100% yun depósito del 25% en elmomento de confirmaciónde la reserva. Para los otros menú de 48 horas con gastos de 50 euros por persona
Located in the Vedruna Palace dating the end of the 19th century and a few meters from the best boutiques in Barcelona, the Claris Hotel & Spa 5*GL stands out for its elegant rooms and for housing a museum-lounge that exhibits more than 50 unprecedented works of the pre-Columbian civilizations and the Mayan culture. In addition, it has a spectacular terrace with views of the city, an outdoor pool, an exclusive spa and the first dim sum club in Barcelona. Turn your Christmas meals into a unique experience that combines art, luxury and sophistication with an exquisite cuisine.
We will require a credit card as a guarantee. Our cancellation policies are: 72hours with expenses of 100% for the New Years Eve menu and we will need a deposit of 25% when booking. For the other menus, 48 hours with expenses of 50euros per person.
Situat al Palau Vedruna de finals del Segle XIX i a escassos metres de les millors boutiques de Barcelona, el Hotel & Spa Claris 5*GL destaca per les seves elegants habitacions i per albergar un saló-museu que acull una exposició amb més de 50 obres inèdites de les civilitzacions precolombines i de la cultura maya. A més, disposa d’una espectacular terrassa amb vistes sobre la ciutat i piscina exterior; d’un exclusiu spa i del primer dim sum club de Barcelona. Converteix el Nadal en una experiència única combinant art, luxe i sofisticació amb una exquisida proposta gastronòmica.
Es requereix una targeta de crèdit per garantir la reserva. Les nostres polítiques de cancel·lació són: pel menú de Cap d’Any 72hores amb despeses del 100% i un dipòsit del 25% en el moment de confirmar la reserva. Per la resta de menús, 48hores amb despeses de 50euros per persona.
LA NOCHE LA NIT THE NIGHT
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SOPA DE GALETS Y PILOTA TRUFADASOPA DE GALETS I PILOTA TRUFADATYPICAL CATALAN SOUP WITH PASTA AND TRUFFLED MEATBALLS
BULLABESA DE MERO Y BOGAVANTE THERMIDORBULLABESA DE MERO Y LLAMÀNTOL THERMIDORBOUILLABAISSE OF GROUPER AND LOBSTER THERMIDOR
CABRITO, CASTAÑA, SALVIA Y TRUFACABRIT, CASTANYA, SALVIA I TÒFONABABY GOAT, CHESTNUT, SAGE AND TRUFFLE
BLANCA NAVIDAD: YOGURT, CHOCO BLANCO, GRANADA Y TRUFA BLANCA BLANC NADAL: IOGURT, XOCO BLANC, MAGRANA I TÒFONA BLANCAWHITE CHRISTMAS: YOGURT, WHITE CHOCO, POMEGRANATE AND WHITE TRUFFLE
DULCES NAVIDEÑOSDOLÇOS NADALENCSCHRISTMAS SWEETS
85€
JAMÓN IBÉRICO PURO DE BELLOTA Y PAN CON TOMATEPERNIL IBÈRIC PUR DE GLA I PA AMB TOMÀQUETIBERIAN HAM “PURO BELLOTA” AND BREAD WITH TOMATO
CREMA DE CARABINERO Y TRUFA NEGRACREMA DE GAMBOT I TÒFONA NEGRACREAM OF CARDINAL PRAWN AND BLACK TRUFFLE
CROQUETA DE LACÓN E IDIAZÁBALCROQUETA DE LACÓN I IDIAZÁBALCROQUETTES OF GALICIAN HAM AND IDIAZÁBAL CHEESE
FOIE Y REMOLACHAFOIE I REMOLATXAFOIE AND BEETROOT
CIGALA CON ESPUMA DE PATATA ESCAMARLÀ AMB ESCUMA DE PATATALANGOUSTINE WITH POTATO FOAM
PER
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MENÚ NOCHEBUENA Y NAVIDAD24/25 DE DICIEMBRE
FLOR D’ESPELS, CHARDONNAY BARRICA - D.O. PENEDÉSYSIOS, TEMPRANILLO - D.O.CA. RIOJAPRIVAT BRUT NATURE RESERVA, MACABEU, PARELLADA, XAREL.LO - D.O. CAVA
FLOR D’ESPELS, CHARDONNAY BARRICA - D.O. PENEDÉSYSIOS, TEMPRANILLO - D.O.CA. RIOJAPRIVAT BRUT NATURE RESERVA, MACABEU PARELLADA XAREL.LO - D.O. CAVA
BLANCA NAVIDAD, YOGURT, CHOCOLATE BLANCO, GRANADA Y TRUFA BLANCA BLANC NADAL, IOGURT, XOCOLATA BLANCA, MAGRANA I TÒFONA BLANCAWHITE CHRISTMAS, YOGURT, WHITE CHOCOLATE, POMEGRANATE AND WHITE TRUFFLE
DULCES NAVIDEÑOSDOLÇOS NADALENCSCHRISTMAS SWEETS
JAMÓN IBÉRICO PURO DE BELLOTA Y PAN CON TOMATEPERNIL IBÈRIC PUR DE GLA I PA AMB TOMÀQUETIBERIAN HAM “PURO BELLOTA” AND BREAD WITH TOMATO
CREMA DE CARABINERO Y TRUFA NEGRACREMA DE GAMBOT I TÒFONA NEGRACREAM OF CARDINAL PRAWN AND BLACK TRUFFLE
CROQUETA DE LACÓN E IDIAZÁBALCROQUETA DE LACÓN I IDIAZÁBALCROQUETTES OF GALICIAN HAM AND IDIAZÁBAL CHEESE
FOIE Y REMOLACHAFOIE I REMOLATXAFOIE AND BEETROOT
CIGALA CON ESPUMA DE PATATA ESCAMARLÀ AMB ESCUMA DE PATATALANGOUSTINE WITH POTATO FOAM
CANELÓN DE PULARDA TRUFADA CON SETAS, FRUTOS SECOS Y SALSA FRICANDOCANELÓ DE PULARDA TRUFADA AMB BOLETS, FRUITA SECA I SALSA FRICANDÓTRUFFLED PULARDE CANNELLONI WITH MUSHROOMS, NUTS AND FRICANDO SAUCE
BULLABESA DE MERO Y BOGAVANTE THERMIDORBULLABESA DE MERO Y LLAMÀNTOL THERMIDORBOUILLABAISSE OF GROUPER AND LOBSTER THERMIDOR
CABRITO, CASTAÑA, SALVIA Y TRUFACABRIT, CASTANYA, SÀLVIA I TÒFONABABY GOAT, CHESTNUT, SAGE AND TRUFFLE
PER
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SANT ESTEVE 75€26 DE DICIEMBRE
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AMERICANA, BOGAVANTE, MAÍZ Y BIMIAMERICANA, LLAMÀNTOL, BLAT DE MORO I BIMIAMERICAN SAUCE, LOBSTER, CORN AND BIMI
RODABALLO, CANGREJO REAL Y CREMA DE COLIFLOR A LA BRASA Y CURRYTURBOT, CRANC REAL I CREMA DE COLIFLOR A LA BRASA I CURRITURBOT, KING CRAB AND GRILLED CAULIFLOWER CREAM AND CURRY
PRESA DE VACA MADURADA, CREMA DE AMANITA CESÁREA Y QUESO PARMESANO PRESA DE VACA MADURADA, CREMA D’OU DE REIG I FORMATGE PARMESÀAGED COW SHOULDER BLADE, AMANITA CAESAREA MUSHROOM CREAM, PARMESAN CHEESE
TATIN DE MANZANA Y HELADO CANELA TATIN DE POMA I GELAT DE CANYELLA APPLE TATIN AND CINNAMON ICE CREAM
DULCES NAVIDEÑOSDOLÇOS NADALENCSCHRISTMAS SWEETS
275€
JAMÓN IBÉRICO PURO DE BELLOTA Y PAN CON TOMATEPERNIL IBÈRIC PUR DE GLA I PA AMB TOMÀQUETIBERIAN HAM “PURO BELLOTA” AND BREAD WITH TOMATO
QUESO, MEMBRILLO Y PAN DE ESPECIASFORMATGE, CODONY I PA D’ESPÈCIESCHEESE, QUINCE AND SPICE BREAD
COCOCHA, TUÉTANO Y CAVIARKOKOTXA, MOLL I CAVIARKOKOTXA, MARROW AND CAVIAR
ZAMBURIÑA MARINADAPETXINA VARIADA MARINADAMARINATED VARIEGATED SCALLOP
CROQUETA DE CECINA E IDIAZÁBALCROQUETA DE CECINA I IDIAZABALCECINA AND IDIAZABAL´S CROQUETTE
RULO DE ANGULAS A LA DONOSTIARRA ROTLLO D’ANGULES A LA DONOSTIARRABABY EELS ROLL AT THE DONOSTIARRA WAY
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MENÚ NOCHEVIEJA31 DE DICIEMBRE
MASSIPA, GARNACHA CHENIN - D.O.CA. PRIORATSES NINES, CABERNET SAUVIGNON CALLET - D.O. BINISSALEM-MALLORCATAITTINGER BRUT RESERVA - A.O.C. CHAMPAGNE
LIVE MUSIC DURANTE LA CENA POR YARA BEILINSON DJ AUGUS HASTA LAS 3H DE LA MAÑANA (2 CONSUMICIONES INCLUIDAS)LIVE MUSIC DURANT EL SOPAR PER YARA BEILINSON · DJ AUGUS FINS A LES 3H DEL MATÍ ( 2 CONSUMICIONS INCLOSES)LIVE MUSIC DURING THE DINNER BY YARA BEILINSON · DJ AUGUS UNTIL 3 AM (2 DRINKS INCLUDED)
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FB: @DERBYHOTELSCOLLECTIONINSTAGR AM: @DERBY_HOTELS
T WIT TER: @DERBY_HOTELS
HOTEL & SPA CL ARIS 5*GL CARRER DE PAU CL ARIS, 150
080 09 BARCELONA
0 034 933 668 80 0
