Mesa y Protocolo 3 COCINA
1
Composición rítmica. Repetición de elementos principales con alternancia de otros menos importantes. Crea un efecto dinámico y estimulante, que capta mucho la atención. f~ II Composición oblicua. Líneas transversales y giradas respecto al espectador-comensal, que .•~<>,.,-,-". crean un efecto tridimensional de profundidad, y que transmite gran dinamismo. -,..... ::;:, ...•.... ,.'" ' ~ •• t.: I.\,,~/ 11 ) -.",4 -L. // /]V /"l,/l/l/l /l/} TI/:)/" Composición en escala. Elementos que se repiten con diferentes tamaños, de " .-" '\./ x.> If!f N '---' '-". ~ '-/ x.> '-..,./" l' proporcional." forma En función de estos conceptos básicos, podemos realizar varios tipos de composición: Composición triangular o piramidal. Jugamos con las alturas, formando una pirámide en el plato, o bien un triángulo en plano.
description
Mesa y Protocolo 3
Transcript of Mesa y Protocolo 3 COCINA
-
Composicin rtmica. Repeticin de elementos principales con alternancia de otros menosimportantes. Crea un efecto dinmico y estimulante, que capta mucho la atencin.
f~II
Composicin oblicua. Lneas transversales y giradas respecto al espectador-comensal, que.~, .,-,-".
crean un efecto tridimensional de profundidad, y que transmite gran dinamismo.-,..... ::;:,....... ,.'" '
~ t.:I .\,,~/11
) -.",4 -L.// /]V /"l,/l/l/l /l/} TI/:)/"
Composicin en escala. Elementos que se repiten con diferentes tamaos, de" ..-" '\./ x.> If!f N '---' '-". ~ '-/ x.> '-..,./" l'
proporcional."forma
En funcin de estos conceptos bsicos, podemos realizar varios tipos de composicin:
Composicin triangular o piramidal. Jugamos con las alturas, formando una pirmide en elplato, o bien un tringulo en plano.
