Métodos de Análisis de Nutrientes en Alimentos
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Métodos de análisis de nutrientes en alimentos: principios y procedimientos. OBJETIVO GENERAL Investigar generalidades de los métodos de análisis de nutrientes en alimentos con el fin de identificar sus características principales y como se llevan a cabo. OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar los principios bajo los cuales trabajan algunos métodos de análisis de nutrientes en alimentos. Comprender diferencias entre los diversos métodos de análisis de nutrientes en alimentos. METODOLOGIA BIBLIOGRAFÍA Prajapati, A. (2008). Nutrient analysis of important food tree species of asian elephant (elephas maximus) in hot-dry
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Metodologías para el análisis del contenido de nutrientes en alimentos
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Métodos de análisis de nutrientes en alimentos: principios y procedimientos.
OBJETIVO GENERALInvestigar generalidades de los métodos de análisis de nutrientes en alimentos con el fin de identificar sus características principales y como se llevan a cabo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar los principios bajo los cuales trabajan algunos métodos de análisis de
nutrientes en alimentos. Comprender diferencias entre los diversos métodos de análisis de nutrientes en
alimentos.
METODOLOGIA
BIBLIOGRAFÍA
Prajapati, A. (2008). Nutrient analysis of important food tree species of asian elephant (elephas maximus) in hot-dry season in Bardia National Park, Nepal. (Tesis de maestria). Universidad de Katmandú. Dhulikhel, Nepal.
Wimalasena, S., Jayasuriya, M. N. S. (1995). Nutrient analysis of some fresh water fish. Journal of the National Science Council of Sri Lanka. 2, 4.
Mahapatra, A. K., Mishra, S. (February, 2012). Nutrient Analysis of Some Selected Wild Edible Fruits of Deciduous Forests of India: an Explorative Study towards Non Conventional Bio-Nutrition. Advance Journal of Food Science and Technology. 16, 18.
