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Mi deseo hoy es que pases unaFeliz Navidad. Que siempre Haya paz en tu vida, considera que cada uno de nosotros es un granito de arena que el firmamento desea que crezca y se multiplique.

Y SI QUIERES HACER ALGO DISTINTO JUNTA UN MONTN DE BOTELLAS VERDES PARA EL PRXIMO AO

Receta de Solomillo con foie y setas "Navideo "

A base de plancha podemos hacer platos tan sabrosos como estareceta. Slo es necesaria la materia prima principal.

Encantars a tus comensales en cualquier comida o cena, sea festiva o de diario. El conjunto del plato y una coccin adecuada, da como resultado un plato magistral.Ingredientes (4 comensales)

4 raciones de solomillo de cerdo300 grs. de setas 4 rodajas de foie mi-cuitpimienta negra recin molidaAzcar morenaAceite de olivaSalElaboracinEmpieza preparando las setas, lmpialas y hazlas con un chorrito de aceite de oliva y sal, deja que suelten su jugo y rehoga hasta que se evapore el agua. Reserva en caliente.

Si la carne te gusta poco hecha debers hacer casi a la vez el solomillo que el foie, calcula el tiempo de coccin de cada ingrediente para servir el plato en su punto. Marca la carne en una sartn con un poco de aceite de oliva, salpimenta al gusto y hazla el tiempo necesario para que est en el punto que te agrade.

En otra sartn pon unas gotas de aceite de oliva y un par de cucharadas de azcar moreno, cuando caramelice ligeramente haz el foie vuelta y vuelta. Aade ms azcar (y aceite) si es necesario para el resto de rodajas de foie.

Sirve como base una rodaja de foie, sobre ella coloca el solomillo y corona con las setas, reparte el resto de setas en los platos.

Sazona el Solomillo con foie y setas con un poco de sal y riega con un poco de jugo del caramelo del foie.

Navidad es la poca para difundir el mensaje de amor, armona y paz.

Salmn entero asado con relleno de trigo partido y crema de cilantro

Ingredientes: 1 taza (170g) burghul (trigo partido) 1 cucharada finamente picado conservado cscara de limn 1/4 taza (60 g) enfrent a aceitunas verdes, picados 1/2 taza picado perejil de hoja plana 2 cebollas verdes, recortado, en rodajas finas 1/4 taza (60 ml) de jugo de limn 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva virgen extra 1 (aproximadamente 2,5 kg) salmn del Atlntico o trucha de mar, limpiado, escalado Cilantro y las hojas de remolacha beb, para servir Crema de cilantro

1/2 taza (125 g) de yogur de estilo griego 1/2 taza (125 g) de crema agria 2 cucharaditas de jugo de limn 1 diente de ajo, machacado 2 cucharadas de cilantro picado

Paso 1 Cocine el burghul en una cacerola mediana de agua hirviendo con sal durante 15 minutos o hasta que estn tiernos. Refrescar con agua fra. Escurrir bien. Combine burghul, conservado cscara de limn, las aceitunas, el perejil y la cebolla verde en un tazn mediano. Combine el jugo de limn y el aceite en una pequea jarra.Aadir la mitad de la mezcla de aceite a la burghul y revuelva para combinar.

Paso 2Precaliente una parrilla cubierta de 3 hornillas a 200 C. Enjuagar el salmn o la trucha y seque con una toalla de papel. Coloque el salmn en una hoja grande de papel de aluminio engrasado en una bandeja de horno. Rellene la cavidad con la mezcla burghul. Verter sobre la mezcla de aceite restante. Envolver el salmn en papel de aluminio. Coloque el salmn en el centro de la parrilla, cierre la tapa y cocine por 35-40 minutos o hasta que se desmenuce fcilmente de salmn que se prueben con un tenedor o cocido si lo deseas. (No cocine el salmn a fuego directo, ya que se quema). Retire del fuego y deje reposar por 5 minutos de descanso.Paso 3Para hacer la crema de cilantro, mezcle el yogur, la crema agria, el jugo de limn, el ajo y el cilantro en un tazn pequeo.

Paso 4Para servir, coloque el salmn en un plato grande de servir. Retire con cuidado la piel. Espolvorear con el beb de cilantro y las hojas de remolacha y servir inmediatamente con crema de cilantro.

UN SALUDO EN ESPERANTO" Gajan Kristnaskon & Bonan Novjaron "

La navidad comienza en el corazn de Dios, y slo est completa, cuando llega al corazn del hombre

Ensalada tropical de pia y mariscoIngredientes (4 comensales)3 piaUna lechuga firmeCamarones grandesMayonesa ojala echa en casa1 limnSal de mar y pimienta recin molidaJaiba cocida y desmenuzadaKetchupLimpiar y poner a hervir los camarones. Empezamos con una pia. Lo primero es pelarla, una vez pelada cortar a rodajas y, cundo lo tenemos hacemos los taquitos de pia.

Preparamos la lechuga separando las hojas y limpiando bien la lechuga. La cortamos fina y dejamos sobre una fuente.

Hacer la salsa rosa con el kepchup y la mahonesa. Lo ideal es por cada 4 de mahonesa 1 de ketchup. Si quiere agregue un poco de whisky y un poco de jugo de naranja. Sacar los camarones. Picar la jaiba. Cundo la tenemos solo queda emplatar.

Para mezclar lo ideal es poner una base de lechuga cortada fina en un bowl y echarle un poco de limn, luego ponemos el marisco y la pia. Salpimentamos al gusto y, por ltimo, aadimos la salsa rosa. Al final se rellenan las mitades de pia.

UN SALUDO DE TAILANDIA

" Sawadee Pee maiTurqua- Noeliniz Ve Yeni Yiliniz Kutlu Olsun "