MICROBIOLOGIA AGROINDUSTRIAL

MICROBIOLOGIA AGROINDUSTRIALMSc. Carmen Rojas Padilla41Microbial Hazards

ActividadQuines somos ?41Microbial Hazards3Carne de cerdo medio cruda

Pollo entero que se deja en el mostrador por seis horas

42Microbial Hazards4Empleado que se toca la cara antes de servir alimentos en una cafetera

43Microbial Hazards5Carne de cerdo/puerco cruda

Pescado crudo

44Microbial Hazards6Uvas

Pan que se ha guardado en un ambiente hmedo

45Microbial Hazards7Jugo de manzana comercialmente procesado

Jalea

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