MINAGRI - Comercializacion y precios 2012

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Comercializacion y precios 2012

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  • 1. Volmenes de COMERCIALIZACIN y PRECIOS de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del Pas 2012

2. REPBLICA DEL PER Ollanta Moiss Humala Tasso Presidente Constitucional del Per MINISTRO DE AGRICULTURA Y RIEGO Milton von Hesse La Serna Ministro de Agricultura y Riego Luis Rubn Zavaleta Remy Viceministro de Polticas Agrarias Juan Manuel Benites Ramos Viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos Hugo Fano Rodrguez Director General Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2013-15849 Razn Social: Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos Ministerio de Agricultura y Riego Domicilio: Jr. Yauyos N258, 9 piso - Cercado de Lima - Lima 1 Telfonos : 209-8800 Anexos 2248 2339. Fax: Anexo 2155 email: siea@minagri.gob.pe Website: www.minagri.gob.pe siea.minagri.gob.pe Edicin: 2012 Impresor: Imp. Servicios Generales-UL-OA Ministerio de Agricultura y Riego, Av. Alameda el Corregidor 155 - La Molina Tiraje 450 Ejemplares Octubre 2013 Diseo y Diagramacin: OEEE - MINAGRI Volmenes de COMERCIALIZACIN y PRECIOS de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del Pas 2012 3. Volmenes de COMERCIALIZACIN y PRECIOS de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del Pas 2012 3MINAGRI - Ocina de Estudios Econmicos y Estadsticos La Ocina de Estudios Econmicos y Estadsticos (OEEE) del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) como Autoridad Estadstica Agraria Nacional (AEAN) conduce el Sistema Integrado de Estadstica Agraria (SIEA) que est conformado por los rganos del MINAGRI, los organismos adscritos al Sector, los gobiernos regionales, los gobiernos locales y sus diferentes dependencias en la materia que por la naturaleza de sus funciones produzcan informacin estadstica agraria. En esta oportunidad, presenta el Resumen Anual de la actividad estadstica del comercio mayorista, titulado: Volmenes de Ingreso y Precios en principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Productos Agropecuarios en Lima Metropolitana y principales ciudades del pas. 2012. El propsito del presente documento es proporcionar informacin del ao 2012, sobre el volumen, valor y precios de los productos comercializados en los principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Lima Metropolitana: Gran Mercado Mayorista de Lima, el Mercado Mayorista N 2 de Frutas, Mercado Mayorista Modelo de Frutas, Mercado Cooperativo de Pltanos, Asociacin de Productores Agrcolas Mercado Santa Anita, Centros de Distribucin de Aves vivas y Centros de Benecio de Aves y Ganado. Se presenta asimismo los precios mayoristas y al consumidor de los principales productos agropecuarios en las principales ciudades del pas. En el caso de Lima Metropolitana, la informacin sobre volmenes comercializados son obtenidos a travs del procesa- miento de las Boletas de pesada y/o registros administrativos de los Mercados Mayoristas; mientras que la informacin sobre precios es tomada en forma conjunta entre los reporteros de la Ocina de Estadstica de EMMSA y los de la OEEE. A nivel de las principales ciudades del pas, la informacin sobre precios mayoristas, es recopilada por las Direcciones de Estadstica/Informacin Agraria Regionales y los Precios al consumidor tienen como fuente el INEI. Durante el ao 2012, en los principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Lima Metropolitana se realizaron transacciones por un monto aproximado de 9089,323 miles de nuevos soles, de los cuales S/. 4537,185 corresponden a los productos agrcolas y S/. 4552,138 a los productos pecuarios. La Informacin se presenta organizada en cuatro captulos; el primero a manera de resumen presenta, precio prome- dio, volumen y valor comercializado anual de los productos agropecuarios investigados en los mercados mayoristas; el Captulo II presenta los volmenes de ingreso de productos agrcolas y agroindustriales por principales mercados mayoristas de Lima Metropolitana; segn procedencia; en el Capitulo III se presenta los volmenes comercializados de carnes rojas y de aves; y nalmente en el Capitulo IV, se presentan los precios mayoristas y al consumidor en Lima Metropolitana y principales ciudades del pas. Cabe mencionar que la informacin que compendia el presente boletn es publicada tambin en forma diaria e interdiaria a travs del Portal Agrario del MINAGRI (www.minagri.gob.pe). La versin digital de esta publicacin la encontrar en el Portal: siea.minagri.gob.pe La Ocina de Estudios Econmicos y Estadsticos, agradece de manera especial a los comerciantes y administradores de los mercados y al personal de las Direccin de Estadstica/Informacin Agraria Regionales, por su valiosa contribucin en la investigacin que hoy publicamos. Ocina de Estudios Econmicos y Estadstico MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO Presentacin 4. Volmenes de COMERCIALIZACIN y PRECIOS de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del Pas 2012 4 MINAGRI - Ocina de Estudios Econmicos y Estadsticos 5. Volmenes de COMERCIALIZACIN y PRECIOS de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del Pas 2012 5MINAGRI - Ocina de Estudios Econmicos y Estadsticos Indice CAPITULO I: VOLUMEN Y VALOR ANUAL DE LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS INVESTIGADOS EN LOS MERCADOS MAYORISTAS DE LIMA METROPOLITANA - Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual de Productos Agropecuarios Comercializados en Principales Mercados Mayoristas ..................................................................................................................................08 - Lima Metropolitana: Volumen y Valor Comercializado Anual Comercializado. Del 1 de Ene al 28 Oct el Ingreso fue al Mercado Mayorista No1 (La Parada) y al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) desde el 29 Oct 2012, segn Producto y Variedad.........................................................................................................09 - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas y Valor Comercializado en el Mercado Mayorista No 2 de FRutas; segn Producto y Variedad..................................................................................11 - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso y Valor Anual Comercializado en el Mercado Modelo de Frutas, segn Producto y Variedad ............................................................................................................................................14 - Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado de Pltano al Mercado Coop. Tpac Amaru II LTDA, segn Variedad ..............................................................................................................................................................16 - Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado segn producto en la Asociacin de Productores Agrcolas (APAMSA) ............................................................................................................16 - Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado en Centros de Distribucin de Aves Vivas y Centro de Beneficio de Aves y Ganado .......................................................................................................................16 - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas Del 1 de Ene al 28 Oct el Ingreso fue al Mercado Mayorista No1 (La Parada) y Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) desde el 29 Oct 2012; segn Producto y Variedad. Ao 2012 ......................................................................................17 - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas en el Mercado Mayorista de Frutas N2; segn Producto y Variedad. Ao 2012...........................................................................................................................19 - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas en el Mercado Modelo de Frutas; segn Producto y Variedad. Ao 2012...........................................................................................................................22 - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual de Pltano al Mercado Coop. Tpac Amaru II Ltda. segn Producto y Variedad. Ao 2012..........................................................................................................................24 - Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en el Mercado de Productores Agrcolas Santa Anita. Ao 2012........................................................................................................................................................................ 24 CAPITULO II: VOLMENES DE INGRESO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS POR VARIEDAD Y PROCEDENCIA. Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) - Pallar grano verde............................................ 66 - Papa ................................................................. 68 - Pimiento........................................................... 73 - Tomate ............................................................. 75 - Vainita .............................................................. 77 - Yuca.................................................................. 79 - Zanahoria......................................................... 81 - Lechuga............................................................ 83 - Zapallo.............................................................. 85 - Maracuy ......................................................... 88 - Otros productos ............................................... 90 - Aj fresco .......................................................... 28 - Aj seco............................................................ 32 - Ajo ................................................................... 36 - Arveja grano verde...................