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Juanjo

Tarta de queso y moras

Tarta de queso y moras por

Llevaba tiempo sin poner ningn postre por aqu, desde el brownie de oreo exactamente. En este caso esta tartade queso y moras es posiblemente de las ms fciles de hacer y que nunca falla por su buen sabor, no necesitahornear y en apenas 15 minutos est todo preparado. Para esta tarta mi madre se encarg de preparar lamermelada casera con las moras y estaba increible.

Tiempo de preparacin: 15 minutosTiempo de reposo: 2-3 horas en el frigorficoPersonas: 6

INGREDIENTES:

15 galletas75g de mantequilla400g de queso fresco Philadelphia o similar20cl de nata

1 sobre de gelatina de limn (170 gramos)2 vasos de aguamermelada de moras (al gusto)azcar (al gusto)

ELABORACIN:

1. Empezamos machacando las galletas en el molde que vayamos a usar para la tarta.

2. Derretimos la mantequilla en unplato y la aadimos al molde,mezclamos bien hasta conseguirque la base de la tarta estmojada.

3. En un cazo aadimos un vaso deagua y lo ponemos a hervir.Cuando est caliente lo retiramosdel fuego, aadimos la gelatina yremovemos bien hasta que sedisuelva por completo. Aadimosotro vaso de agua para que seenfre.

4. En un bol mezclamos el quesofresco con la nata lquida y elazcar con ayuda de unabatidora.

5. Aadimos la gelatina a la mezclay seguimos batiendo.

6. As es como debe de quedar trasaadir la mezcla al molde sobrela base de galletas. Dejamosenfriar en el frigorfico durante 2o 3 horas para que cuaje bien lagelatina y cuando est listaaadimos la mermelada porencima.

* En este caso la mermelada escasera pero podis aadir la que msos guste.

* Si os gusta muy dulce podis aadir unos 20cl de leche condensada.

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Tarta de queso y moras