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MINISTERIO OA AGRICULTURA, DO MAR,DO AMBIENTE EDO OROENAMENTO DO TERRITORIO

Portaria n." 23912012

de 9 de agosto

o Rcgulamcnto (CE) n." 1234/2007 , do Consclho, de22de outubro(OeM unica), comas alteracces introduzidaspclo Rcgulamcr uo (eE) n." 49 1/ 2009. do Consclh o, de25 de maio, prornovcu a uniforrnizacao c tarrnonizacaodas rcgras aplicavcis arotulagcm dos difererucs gr upos deprodutos vuivintcolas, estabclccendo 0 Rcgulamcr uo (e E)n." 607/20W, da Comissao, de 14 dejulho, as normas decxecucao relatives a dcsignacao, aprescruacao e rotulagcmda gcncralidadc dos produtos ncla abrangidos.

Este Rcgulameruo atribui aos Estados mcmbros com-pctencia para, nestc dornfnio, cstabelcccrcm disposicccscc mplcrncntarcs rclativamcntc aos vinhos produzidos nosrcspciivos territories .

Poroutro lade , no que rcspcita adcsignacao. aprescnta-cao e rotulagem das bcbidas de origl.'tTl 'liti'linicola cujasrcgras niio se encontram prc'listas na oeM unica. importaproceder ao seu cnquadramcnto legal. nomeadamente noque rcspcita as infonna

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b) 1\Lote)) 0 conjunto de unidadcs de vcnda de urn pro-duto produzido, fabricado ou acondictonadc emcircunstan-cias praticarncnte identicas. paracfeitos de rastrcabilidadcdo produto;

c) «Prcduto embalado»0 produto que esta contidc num aernbalagcm pronto para scr ofcrecido ao consurnidcr.

d) «Produto prc-crnbalado» a unidade de venda des-tinada a ser aprcscruada como tal ao consurnidor final.constitufda pclo produto e pcla crnbalagcrn em que foiacondicionada antes de scr aprcscntada para vcnda, de talmodo que 0 contcudo nao possa ser altcrado scm que acrnbalagcrn seja abcrta ou ahcrada.

e) «Quantidadc Hquida» a quantidade de produto cfeti-vamcrue coruida na crnbalagcrn:

j) «Rctulagem» as mcncocs. indicacccs. rnarcas de fa-brice ou de corncrcio, imagcns ou simbolos que figuremem qualqucr crnbalagcm, dccumcnto, aviso, rotulo. anclou gargantilha quc acornpanhcouscja rcfercrne a um dadoprcduto:

g) «volume nominal. a quaruidadc marcada na emba-lagem c ncla supostamcruc ccruida.

Artigo 3."

Rotutagem e apresentacsc

1 - As mdicacoes utilizadas na rorulagem nao podemser errcneas nemde natureza a cnar confusac oua induzirem erro 0 con surnidor. no que rcspcna as caractcristicasdo produtc c, em especial, no que sc rcferc anatureza ,idcruidadc , qualidadc, cornposicao, quaruidadc, origeme modo de fabrico ou de obtencao. atribuindo ao produtocfcuos ou propricdadcs que nao possua e sugcrindo queo produto possui caractcrt sticas cspcciais, quando todosos produtos sirnilarcs possucrn essas rnesmas caracte-rfsticas.

2 - 0 disposto no numero anterioraplica-se igualmenteaapresentacao e publicidadedosprodutos, designadamenteaforma, ao asp:to, aembalagem, ao material de t.wbala-gem utiliJ'..ado e ao seu modo de exposi.;ao.

Artigo 4."

Cin:ula ~io t' romen:ia l iza~:io

I - St.m prejuizo de disposi.;oes especificas estabcle-cidas pclasentidadesccrtificadoras para os vinhos com di-reito a DOou IG. sempreque0 produtovitivinicolae postoem circula~ao com vista a sua introdw;ao no consumo, 0produto prc-embalado deve estar rotulado de aoordocomo disposto na legisla.;ao aplicavcl.

2 - Os vinhosespumantes aindaem fasedee labora.;ao,fechados com um dispositivo de fecho provisOrio e naorotulados, podem circular entre preparadores, scm prc-juizo de condi.;oes espccificas delinidas pclas rcspetivasentidadcs cenificadoras na sua regiao.

3 - Epermitida a utiliza.;aode garrafas de vidro tipo1(vinho cspumante)) ou de rolha em forma de cogumclo,de coni

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j)A indicacac do volume nominal dcvc scr cfctuada emlitros. ccntilitros OLl mililitros c cxprcssa em algar ismos.acornpanhados da unidadc de mcdida utilizada, oudo sirn-bolo dcsta unidadc legalmente prcvista.

g ) A re fcrencia ao lore dcvc scr prcccdida da letramaiuscula ( L )} , scguida da idcntiflcacao do lote c de modoa scr facilrncntc vistvd . c1aramcntc legivel c indcle vel.

Artigo 7.0

Bebidas do sere r "itivin icola t' l ' i n a!o:l"l"s

1- Na rotulagcm e aprcscruacao das bcbidas do sere rvitivinicola c dos vinagres sao obrigatorias as scguintcsdisposicocs complcmcntarcs :

a) Dcnorninacac de vcnda de acordo com 0 previsto nalegislacao uplicavel, nos scguintes (conos:

i) Nos cases em que a bcbida aprcscruc urn titulo al-coornctrico volurnico adquirido nao superior a 0,5 % vol.obtida cxclusivamcntc a partir dc vinhos submcudos atratarncruos espccfficos de desalccolizacao prcvistos nalcgislacao em vigor, esta dcvc scr designada por «VinhoSem Alcoo!»;

ii) Nos casos em que a bcbida tcnha sido obtida cxclu-srvamcntc a partir de vinhos submcudos a tratamcntoscspcciticos de dcsalcoolizacao e aprescruc urn titulo at-coomctrico volurnico adquiridc superior a 0,5 % vel. einferior ao titulo alcoornctrico adquirido estabclccido paraa catcgcria do produto em causa. csta dcvc scr dcsignadapor «vi nho Parcialmente Dcsalcooliza do »:

b) A indicacao do nome ou da dcnominacao social doengarrafador, berncomo do municipio ou parte do munici-pio e Estado rncrnbro onde cstc tem a sua scdc, prcccdidada cxprcssac «cngarrafado pon> ou HengarrafadofJ>, sendoque. no caso das aguardente s. 0 tenno que identifica 0engarrafador pode ser substituido por «preparadoo). Hpre·parado pon> ou outra expressao anilloga;

c ) Sempre que sc (fate do enchimento de oUlros rc·cipientcs que nao garrafas, os termos j(engarrafadoP) eHengarrafado POD) sao substituidos pelos tennos ( aeon·dieionador ou c..wbaladop)e j(acondieionado ou embaladoPOD). respctivamente;

d) A indica~ao do nome ou da denomina~ao social docngarrafador pode ser feita atravcs dc urn cOdigo cor-respondcnte ao numero dc cngarrafador atr ibuido peloIVV, I. P.• precedida da expressao (Eng. n."», dewe quefigure no rotulo, por extenso, 0 nome de uma c..-ntidade que.alem do cngarrafador, intervenha no circuito comereial doproduto, bern como do municipio ou parte do municipioem que tal entidade tern a sua sede social. scm prejuimde disposiyoes espeei ficas de cada cntidade certificadora;

e) No caso em que a refercncia ao municipio onde selocaliza a sede de umaentidade que intervenha no circuitocomcrcial do produtocontenha a indica~ao , no todo ou emparte, de uma DOou IG, nao tendo direitoa laI designar;ao.esta deve scr substitulda pelo respetivo codigo postal;

.f) Sempre que 0 nome de uma entidade que intervenhano circuito comercial do pHx!Uto constituir ou contiver umaDO ou IG. esse nome ou endcre\'Odeve figurar no rotuloemcarateres de lamanhonao superior a metadedo tamanhodos caraterc..'S utili:t.ados para a DO ou IG ou para designara categoria de produto vitivinicola em causa;

g) No engarrafamento por encomenda, a indica~ao docngarrafador c completada pcla mcn~ao «( cngarrafado

DtonodaRepubttca. I."sene - N." /5-1 - 9 de agoslo de 2012

para ...) ou, sc forcm igualmente indicados 0 nome e 0 en-dcrcco da pessoa que cfctuou 0 engarrafamcr uo. por coruade tcrcciros, pela mcncao «cngarrafado para ... por ...J);

h) Volume nominal. cxprcsso em litros, ccruihtros oumilifitros em algarisrnos, acompanhados da unidadc demcdida utilizada. ou do simbolo dcsta unidadc legalmenteprc vista. cxccto para quanu dadcs liquidas infcnorcs a20 ml em que csta indicacac e facuhativa.

i) Indicacao do pais de origem;j) lndicacao do titulo alccomctrico volurnico adquirido.

efctuada atravcs do numero corrcspondcrue. rcfcrcnciadoate as decimas, seguidoda expressao «% vol.» e precedido,ou nao, dos termos «ttruloalccometricoadquirido», «alcooludquirido» ou da abreviatum «ale», em carat crcs com asalturas mfnimas prcvistas para os vinhos em gcral. sendoque aquela indicacao nao pode ser superior ou inferiora 0,3 % vol . ao obtido por dctcmunacao anal tuca. scmprcjuizo das tolcrancias rcsultantcs do rnctodo de analiseuulizado para a dctcrminacao do titulo alcoomctrico vo-lurnico;

/) No casudos vinagresde vinho, 0 reor deacido acenco,exprcsso em acidcz total, dcve ser indicado na rctulagcmc..m pcrcentagern de acidez, scndo admuida uma tolcranciapara mais ou para mcnos de 0,5 %. nos tcrmos da legis-lacao aplicavcl.

2 - As mcncccs obrigatcrias dcvem scr inscritas nomcsrno campo visual. no rcci pic r uc. de modo a podcremscr lidas sirnultancamer uc. sem ncccssidadc de 0 rcdar, cdevemapresentar-seem carateres indeleveis e disringuir-seclarameruc de outras indicacocs cscritas.

CAPi TUI.O III

In d ica('oes f

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j) «Palhctc ou palhcto». rnencao prcvista para vinhotinto, obiido da cuni menta parcial de uvas tiruas ou dacurtimcrua conjurua de uvas tintas c brancas, nao pcdcndoas uvas brancas ultrapassar 15 % do total;

g) «vinho com agulha». mcncac reservada para vinhoque corucnha anidrido carbonico e que possua uma sobre-prcssao inferior a I bar. quando conscrvado atemperaturade 20°C e em rccipicruc fcchado:

II) «vi nho de missa». mencac prevista para vinho eta-borado a pcdido de uma autoridadc cclcsiastica.

Arrigo 9.°

:'I l l'I'1 ~ jj l'~ tr-adicio nais

I - Sem prejuizode disposicoesespeclflcas estabeleci-das pclas cruidadcs ccrtiflcadoras. podcrnscr utilizados narctulagcm do vinho com direito a DO ou 10 as seguintcsrncncces rradicionais:

a) «Co thcita tardia - ou «vindirna tardia», mcncao re-scrvada para vinho produzido a partir de uvas com 50-brcmaturacao, sobrc as quais se dcscnvolveu a Botrytisciner iaspp. em ccndicocs que provccarn a pcdridao nobrcou que tenham sofrido outro processo de sobrcmaturacao,com urn titulo alcoomctrico volumico natural rntnimo de15 % vol. ;

b ) «Colheita selecionada», mencao reservada para vinhoque aprcscntc caractcrtsiicas organoleticas destacadas cum titulo alccornctrico volumico adquirido superior, pclomcnos, em I % vol . ao limite mfnimo legalmente fi xado,devendo constar de uma conta-corrente especifica., sl.'l1doobrigatoria a indica9uo do ano de colheita;

c) j( Escolha) . men9uo rcservada para vinho que apre-sente earaeteristiea., organolctieas destaeadas, devendoeonstarde umaconta-correnteespecifica. podendo. quandoassociada ao ana de oolhcita, ser designada como GrandeEscolha;

d) «Garrafeira»,men~ ao reservada paravinho associadaao ano de colheita que aprescnte caractcristicas organo-leticas destacadas e tenha. no caw do vinho tinto. um en-velhccimento minimo de 30 mescs. dos quais pelo menos12 mescs em garratude vidro. e. no caso dos vinho brancoou rosado, um envclhecimento minimo de [2 mescs. dosquais pelo mcnos 6 ml.'Ses l.'m garrafa dc vidro, devendoconstar de uma conta-corrente espccifica;

e) «Novo» , men~ao resen 'ada para vinhocom menos deurnano de idade. comercializado no periodo compreendidoentrea inicioe 0 final da campanha da sua produr;ao, sendoobrigalorio. no rotulo. a indie~uo do ana de colhcita~

fJ«Reserva», men~ao resen 'ada para vinho associada aoana de colheita que aprl.'Scme caracteristicas organolCticasdestacadas e um titulo alcoometrico volumico adquiridosuperior. pclo menos. em 0,5 % vol. ao limite minimalegalmente fixado. devendo constarde umaconta-correnteespecifica;

g) ( Rl.'Serva Especiab), men9uo reservada para vinhoassociada ao ana de colheita que apresente caracteristicasorganolCticas muito destacada.. e um titulo alcoomctricovolumico adquirido superior, pelo menos, em 0,5 % vol.ao limite minimo legalmente fixado, devendo constar deuma conta-corrente especifica;

h) j(Superioo). men9uo rl.'Servada para vinho que apre-sente caracteristicas organolcticas dl.'Stacadas e um tituloalcoometrico volumico adquirido superior, pelo menos,em I % vol. ao limite minimo Icgalmeme fixado, dcvendoconstar de uma conta-corrente cspl.'Cifica;

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i) «Grande Rcscrva», mcncao rcscrvada para vinhoassociada ao ana de colheita que aprescruc caractcr isiicasorganolcticas muito dcstacadas e urn titulo alcoornetricovolurnicc adquiridc super ior, pelo rncnos. em I % vel. aolimite minirno lcgalmcruc Ii xado, dcvcndoconstardc umaccrua-corrcrue cspccifica;

j) « vclho», mcncac rcservada para vinho que tenha urncnvelhccimcnto nao inferior a tres anos para vi nhos tintosc a dois ancs para vinhos brancos ou rosados. aprcscn-tern caractcristicas organolcticas dcstacadas e um tituloalcoomctrico volurnico adquirido mtnimo de 11.5% vcl.,dcvendo constar de uma conta-corrente cspccfflca;

/) «vclha Rcscrva». rnencao rcscrvada para vinho asso-ciada ao ana decolhcita que tenha urncnvelhccimcnto nacinferior a trcs anos para vinhos tiruos c a dois unos paravinhos brancos ou rosados. que aprescruc caractcrtsiicasorganolcticas muito dcstacadas e urn titulo alcoornetricovolumicc adquiridc super ior, pelo rncnos. em I % vel. aolimite minirno Icgalmeme f ixado, dcvcndo ccnstar dc umaccrua-corrcrue cspccifica.

2 - Sem prcjuizo de disposicoes cspccificas cstabclc-cidas pelas cntidadcs certificadoras, podem Sl."1" utilizados,na rotulagcrn de vinho licoroso com dircito a DO oulG asscguintes mcncccs tradicionais:

a) «Reserva», rncncao prcvista para vinho acondicio-nado em garrafa de vidro, associada ao ano de colhcita,que nao pode ser comercializadocom menosde seis mesesc dcve constar de uma conta-corrcnte cspeci fica;

b) «Superioo), men/tao prevista para .... inho acondicio-nado em garrafa de vidro com caracteristicas organolelicasdestacadas. que nao pode scr comercializado com menosde scis meses e deve constar de uma conta-corrente es-pccifica.

3 - Sem prejuizo de disposi9OCSl.'Spl.'Citicas estabele-cidus pelas entidades eertificadoras. podem ser utilizadosna rotulagem de vinho espumante com direito a DO ouIG e vinho espumante de qualidade as seguintes ml.'l190eStradicionais:

a ) j(Colheita Selccionadan. men/tuo prevista para vinhodesde que acondicionado em garra fa de vidro. aprescntecaracteristicas organolcticas destacadas e conste de LUnaconta-corrente especiliea. sendo obrigatoria a indica9uodo ana de colheita;

b) ( Rl.'Serva) , men

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Douro no caso do Moscatcl do Douro. cpcrrnitida a Jodi-cacao do ano de colhcita antccedida. ou nao, da cxprcssao«colhcita», dcsdc que todas as uvas utifizadas na sua pro-ducao tenham sido colhidas ncsse ano.

2 - Em derrogacao do numero anterior, as cruidadcsccnificadoras compctcr ues podcm admitir a indicacao doano de colhcita SC, pclo menos, 85 % do vinho licorosocom dircito a DO em causa provicr de uvas do ano a quesc rcferc a indicacao.

3 - Sao ainda pcrmitidas as indicacccs « 10 anos deidadc». ,(20 anos de idadc», ,d Oanos de idadc- e «Maisde 40 anos dc idadc», dcsdc que 0 vinho em causa. ou cadaumaJus parcclasdo lore que 0 origincu, tcnha no mtnimoa idade indicada. salvo no caso do Moscatel do Douro emque sc cxigc caractcristicas organolcticas corrcspondcruesa idade indicada.

Artigo [1.

!\I l'Il ~ ii es re lllth 'lIs 1I metcdns de produ~ao

Scm prcjuizo do disposto na rcgularncruacao comuni-taria sobrc os rnctodos de producao e da rcgulamcntacaocspccifica das cruidadcs ccrtiticadoras. na rotulagc m dosvinhoscom DO ou IG c de vinho cspumaruc de qualidadc.que tenham side fermentados, amadurecidos ouenvelheci-dos em recipientesde madeira, pede ser utilizadaa mencao«cstagiado ern» como cquivalcrue a «envclh ccid o ern» co termo «barricas» para idcruificar 0 recipicruc em que 0vinho e tratado.

Artigo [2.°

:\I en ~ii l'!l R la th 'lIs 1I0 local do enga rrara rnentc

1- Na rotulagem dos vinhos com DOou 10 e de vinhocspurnarue de qualidade, r"feridos no n.o 1do artigo 1.°.ar"rercncia ao local de engarrafamento pode ser e retuadapor uma das seguintes expressiks. podendo. no casu dosvinhosespumantes. 0 teono ( engarrafado» scrsubsti tuidopor « preparadOf~:

a) «Engarrafado na Adega Coopcrativa) ;b) ( Engarrafado na Cooperativa» ~c) (Engarrafado na Origcm ~~~d) ( Engarralado pelo Produton~~e) ( Engarrarado na Propriedade)~ ~.f) ( Engarrafado pelo Viti vinicultor~~ ~g ) «( Engarra lado na Casa». «(engarra lado no Pa~o ~),

( engarrafado no Palacio» e «cogarrafado no Solan~. ( En-garrafado na Quinta l> c ( engarrafado na IlerdadeHquandocumpridos, respctivamt..."te. os requisitos previstos na le-gisla~ao aplicavcl.

2 - As expressoes referidas na alinea g) do numeroanterior podem ser completadas pcla cxpressao (EstateHouled;)quando as uvas utilizadas para estes vinoos foramai colhidas.

3 - A refercneia ao engarrafamento numa regiaodeterminada para vinhos com direi to a DO ou IG podeser efetuada atraves das ex pressoes ( engarrafado naregia o de produ~ao ); ou ( engarrafado na regiao de...».seguido do nome da regiao determinada em questao.dcsde que 0 engarrafamento tenha sido realizado ncssaregiao de terminada. podendo. no casu do vinho es·pumante. 0 termo ( engarrafado» ser substituido por( p reparado )~ .

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Artigo 13.°

.'\ l en ~o l'S re la tins 11 exp to rsesc , -itico lll

I - Sao rcconhccidas as cxprcssocs «Casa», «Her-dade», «Paco». «Palacio». «Quinta» e ({ SOlaPI para indicaro nome de uma exploracao vitfcola na dcsignacao, aprc-scruacao c rotulagcrn dos vinhos com 00 ou IG rcfcridosno n." I do artigc 1.0, bern como nos vinhos cspumarucsde qualidadc, nas condicocs prcvistas na lcgislacao eo-munitaria.

2 - As cxpressocs referidas no nurnero anterior podemscr utilizadas por qualquer pcssoa singular ou coletiva,ou pclo agrupamento dessas pcssoas. desde que scjamproprietaries ou tenham uma rclacao contratual em queIhcs asscgure 0 gozo. 0 uso ou a fruicao das vinhas daexploracao das quais as uvas sao provenicntcs.

Artigo 14.°

Co ndicses d e uti lil ll ~ ii.O

1- Scm prcjutzo do disposto na lcgislacao cornunita-ria. as cxprcssocs previstas no artigo anterior para indicaro nome de urna cxploracao vitfcola na dcsignacao. apre-scruacac c rotulagcrn dos vinhos com dircito a DO ou IGe vinhos espumantcs de qualidade obcdcccm as scguintescondicocs de utilizacao:

a) 0 nome da cxploracao vitfcola tern de constar nadcscricao do rcgisto predial ou na matriz da prcpricdadcrusrica. berncomo estar inscrita na respctiva cruidadc ccr-tiflcadora;

b) Os agcrucs cconcmicos que prctendam produzir vi-nhos com dircito a utilizacao das cxprcssocs prcvistas noanigo 13.° dcvcm inscrcvcr-sc na cruidadc ccrtificadora.nos tcrmos da lcgislacao em vigor;

c) As vinhas dcstinadas a producao de vinhos objetodo presentc diploma com direito as expressoes refcridasno artigo 13. devem estar inscritas na respetiva entidadecenificadora, que verifica sc as mesmas salisfazem osneccssilrios requisitos e procede ao seu cadastro;

d) Asuvas aplas a produ~ao de vinho com direito it utili·za

Duuio da Replihhca, I.Q serie - N Q 15.1 - 9 de agll.I/II de 2012

1- As instalacoes de viniflcacac, para alem de teremde cum prir as nonnas legais. dcsignadam entc em mate-ria de Hccnci amcntc industrial c de crurcpostos fiscais,tern de cstar inscritas na rcspctiva eruidadc certi ficad oraque, no casu de ai sc vinificarem uvas de rnais do queuma cxploracao ou cnndadc. tcra de comprovar quecxistcm condic oes de scparacao flsica das uvas de cadauma da exploracao vitfcola nos processes de rccccao ,vinificacao c cperacccs subscqucntcs. cujos rccipierucsde vcm ostcn tar de forma vist vcl 0 nome da cxploracacvit tcola em causa e que 0 prod uto provern dessa explo-racao vitfcola.

3 - Caso sc obscrvcm as condicccs previstas no n." 1ou no casu de vinificacao de uvas de rnais do que urnacxploracao ou cruidadc, 0 agente cc oncmico dctcntor daexploracao viticola dcvc comunicar acmidadc ccrtifica-dora com pctcruc a data prevista para 0 inicio da vindimae idcruificaras instalacccs de vinificacao com pelo mcnos15 dias dc antcccdcncia. a lim de a mcsrna podcr cornrclara conformidade das instalacocs com 0 disposto no numcroanterior c a prcducao do vinho com dircito autilizacac dascxprcssocs em causa.

4 - Cumpridasas condicoes previstas no n." 1,0 agentecconomico. dctcntor da cxploracao viticola. dcvc cornuni-car it cntidadc ccrtificadora competeruc, pelo menos com48 horus de antcccdcncia, a data e 0 local prcvisto para 0cngarrafamcnto. scm prcj utzc de dispcsicccs cspccificasdas cruidadcs ceniflcadoras.

5 - Nas situaccc s prcvis tas no n." I , na rorulagem dovinho dcve ccnstar a idcntificacaodo engarrafador atravcsda cxprcssao «engarrafado para .. . » ou, sc fo rcrn igual-mente mdicados 0 no me e 0 cndcrcco do prcstador deser vices, pcla rncncao «cngarrafado para ... por ... ». nostennos dOl legis laeao em vigor.

CA PiTU LO IV

Dis t i n ~oes e medal has

Artigo 16.0

Co ncursos

I - Na rol ulagem dos vinh os com di reito a DO ouIG, vinhos co m indicaeao de casta e ou ano de colhcita evinhos importados que se cnquadrem nl.'Stas categorias.pode ser refe renciada uma distincao ou medalha atribuidapor urn organi smo o licial ou urn organismo o lic ia lme ntereconhl'Cido para 0 e feito, d