Actuaciones Actuaciones destacadas en la lucha contra la lucha contra

la obesidad

MODERADORA:MODERADORA:DÑA. Mª ÁNGELES DAL RE.Consejera TécnicaConsejera TécnicaEstrategia NAOS. AESAN.

Programa PERSEOPERSEO

DÑA. ANA

Directora Ejecutiva de la

DÑA. ANA TRONCOSO GONZÁLEZDirectora Ejecutiva de la AESAN

Programa Piloto Escolar de Referencia para la Salud y el Ejercicio contra la Obesidad

Mi i t i d S id d P líti S i l I ld dMinisterio de Sanidad, Política Social e Igualdad Ministerio de Educación

Convenio de colaboración entre los Ministerios de Educación y Sanidad para la educación y promoción de la salud en la escuela, 26-julio-2005

Andalucía Ceuta

Consejerías de Sanidad y de Educación

CanariasCastilla y León

Melilla

ExtremaduraGaliciaMurcia

Con la financiación del Plan deCalidad del Sistema Nacional deSalud del Ministerio de Sanidad,Murcia Política Social e Igualdad

Grupo de Expertos Comisión Gestora

Javier Aranceta Bartrina Félix Lobo Aleu José Diaz‐Flores Estévez

Oscar Luis Veiga Núñez José Pérez Iruela Natalia Gutiérrez LunaOscar Luis Veiga Núñez José Pérez Iruela Natalia Gutiérrez Luna

Valentín Gavidia Catalán Roberto Sabrido Bermúdez Rafael Leal Salazar

Gregoria Varela Moreiras Eduardo Coba Arango Juan José Murillo Ramos

Carmen Pérez Rodrigo Ignacio Arranz Recio Maria Dolores Torres Planas

L i S á C ti A M i T G ál D l Ab lló PlLucrecia Suárez Cortina Ana Maria Troncoso González Dolores Abelló Planas

Rosa Calvo Sagardoy Cristina Torró García Morato Luis Carbonel Planas

Angeles Castro Masó Guillermo Doménech Muñiz Miguel Angel Bonet Granizo

Inmaculada Gil Canalda Isabel Alonso Ceballos  Juana del Carmen Alonso Matos

Mª Luisa López Díaz‐Ufano Alberto Armas Navarro José Maria Martin Aceves

Begoña Merino Merino Sara Pupato Ferrari Ricardo Pérez Sánchez

Fernando Rodriguez Artalejo Eulalio Ruiz Muñoz Juan Carlos Porrúa Pardal

Susana Monereo Mejías Manuel Amigo Quintana Francisco Jiménez Escalante

Rosa María Nieto Poyato Ana Mª Martínez Lorente  Carmen María Vera Gómez

Alejandro García Cuadra José Joaquín Gutiérrez García Jorge Martínez Fernández

Elena González Briones Carmen López Alegría Estefanía Cabecera Soriano

Jesús Cerdán  Victoria Orlando Blanco Iglesias José Manuel Díaz Garcíag

Jesús Campos Amado Jesús Muñoz Bellerín

Objetivo

Promover hábitos de vida saludables en escolaresde educación primaria (6-10 años) a través de unprograma educativo.

I li d l f ili l t lImplicando a las familias, a los centros escolares yal entorno escolar.

Con intervenciones sencillas y aplicables encondiciones reales.

64 t l Participantes4 I4 C

64 centros escolares> 13.000 alumnos

Participantes

4 C5 I5 C

6 CCAA + 2 CA

2 I2 C

6 CCAA 2 CA

34 centros Intervención2 C

10 I 3 I

33 centros Control

10 C6 I5 C

3 I3 C

2 I 2 I2 I2 C

2 I2 C

Actuaciones

Alumnado

Intervención Familias

CentrosCentros

EvaluaciónCurso

2007/2008Curso

2008/2009

Inicial Final

Intervención

Material didáctico:Alimentación

Actividad física Alumnado

Guías ProfesoradoAlimentación

Actividad física

Familias

C tFormación

Profesorado (Jornadas y talleres)

Centros

(Jornadas y talleres)

Intervención

Guía sobre obesidad

Alumnado

infantil para profesionales

de atención primariaFamilias

C tMaterial

divulgativo

Centros

Intervención

Charlas familias

Guías paraAlumnado

Guías para Familias:

AlimentaciónActividad física

Información Familias

C tMaterial

divulgativo

Centros

Intervención

Guía menús escolares Alumnado

Guía escuela activa

Familias

C tMaterial divulgativo y

de actividad física

Centros

EvaluaciónP á tParámetros

antropométricos Menús escolares

Inicial FinalCuestionariosCuestionarios

R lt dResultados

P ti i ió• Participación

Ob id d• Obesidad

Hábit Actividad física• Hábitos yConocimientos

Actividad física

Alimentación

• Apreciación del programa

Alimentación

P ti i ióParticipaciónComunidad Autónoma Alumnado Autorizaciones Familias

(95,99%) (79,4% responde)

Andalucía 3.587 3.506 2.440

C i 2 308 2 203 1 441Canarias 2.308 2.203 1.441

Castilla y León 2.020 2.026 1.904

Galicia 1 534 1 365 1 183Galicia 1.534 1.365 1.183

Extremadura 817 771 722

Murcia 1.237 1.110 1.049

Ceuta 857 847 700

Melilla 1.408 1.388 1.056

Total 13.767 13.216 10.495

R lt dResultados

P ti i ió• Participación

Ob id d• Obesidad

Hábit Actividad física• Hábitos yConocimientos

Actividad física

Alimentación

• Apreciación del programa

Alimentación

Prevalencia de obesidad en alumnos de centros del programa PERSEO al inicio del programa

25

30%

10

15

20Niños

Niñas

0

5

6 años 7 años 8 años 9 años 10 años Total

IMCP 97

Orbegozo

Prevalencia Niños: 19,87 %11 677 alumnos evaluados

Orbegozo

obesidad Niñas: 15,31 %11.677 alumnos evaluados

Prevalencia de obesidad en alumnos de centros delPrevalencia de obesidad en alumnos de centros del programa PERSEO al final del programa

20

25%Control inicial

Control final

10

15Intervención inicial

Intervención final

0

5

Niños Niñas

IMCP 97

Orbegozo

Prevalencia Niños: 22,41 %10 623 alumnos evaluados

ControlNiños: 21,61 %Intervención

Orbegozo

obesidad Niñas: 15,91 %10.623 alumnos evaluados Niñas: 16,93 %

Proporción de niños obesos al final del programa PERSEO que no lo eran al inicio

Prevalencia de obesidad criterio IOTF: International Obesity Task Force

% No obesos al inicio Obesos al inicio

Niños Niñas Niños NiñasNiños Niñas Niños Niñas

Intervención 3,01 1,96 66,06 62,93

Control 2,99 2,30 65,86 66,96

Total 3,00 2,14 65,95 65,11

La proporción de niñas tipificadas como obesas al finalizar el programa pero que no lo eran al comienzo es significativamente inferior (p<0,0001) en el grupo que ha

realizado la intervención en el programa PERSEO respecto del controlrealizado la intervención en el programa PERSEO respecto del control

R lt dResultados

P ti i ió• Participación

Ob id d• Obesidad

Hábit Actividad física• Hábitos yConocimientos

Actividad física

Alimentación

• Apreciación del programa

Alimentación

Hábitos: Actividad física

La participación en la intervención del programa PERSEOtiene un efecto favorable sobre la práctica de la actividadtiene un efecto favorable sobre la práctica de la actividadfísica y disminuye significativamente las actividadessedentarias.

Intervención Control Intervención Control

6‐8 años 83,11 % 70,83 %

9‐10 años 80,12 % 70,74 %

6‐8 años 43,92 % 35,71 %

9‐10 años 62,79 % 43,62 %

Los alumnos de los centros de intervención refieren dedicar más tiempo a actividad física

(juego o deporte)

Los alumnos de los centros de intervención refieren haber reducido el tiempo dedicado a

actividades sedentarias (tv, ordenador, videojuegos)

Hábitos: Actividad física

Número de días a la semana en que seTiempo dedicado a la actividad física Número de días a la semana en que se practica ejercicio físico un mínimo de 60

minutos60%

Tiempo dedicado a la actividad física (juego o deporte) el día anterior

40%

30

40

50

253035

10

20

30

5101520

005

Ev Inicial (6 10 años)Ev. Inicial (6-10 años)

Ev. Final (8-12 años)

Hábitos: Alimentación

PERSEO favorece el acercamiento de la dieta de los niños a la dieta mediterránea

Mejora el consumo de frutas, verduras y hortalizas además demoderar el de algunos alimentos de alta densidad energéticag g(chucherías, bollería o refrescos)

Intervención Control

6‐8 años 64,2 % 46,7 %

9 10 ñ 55 2 % 43 4 %

Intervención Control

6‐8 años 78,8 % 60,3 %

9 10 ñ 69 0 % 51 8 %9‐10 años 55,2 % 43,4 % 9‐10 años 69,0 % 51,8 %

Los alumnos de los centros de intervención refieren consumir más verduras

Los alumnos de los centros de intervención refieren consumir más frutas

Hábitos: Alimentación

Frecuencia semanal de consumo de fruta y verdura (raciones/semana)

Consumo de frutas: Algo más de una ración diariaVerduras: No llega a 1 ración diariaPerfil medio: aprox. 2 raciones diarias frente a las 5 recomendadas

7

8

Niños Niñas

7

8

3

4

5

6

7

3

4

5

6

0

1

2

3

Fruta Verd.Cruda Verd cocida

0

1

2

3

Fruta Verd.Cruda Verd cocidaFruta Verd. Cruda Verd cocida Fruta Verd. Cruda Verd cocida

Control inicial

Control final

Intervención inicial

Intervención final

Hábitos: Alimentación

Oferta de fruta y verdura en el comedor escolar

9

10

Raciones/

5

6

7

8Raciones/semana Control inicial

Control final

Intervención inicial

2

3

4

5 Intervención inicial

Intervención final

0

1

Verdura cocida Ensalada Fruta Fruta + verdura

H f t i ifi ti t d i d l dHay una oferta significativamente mayor de raciones de ensalada yfruta en los colegios en los que se ha aplicado PERSEO

Conocimientos: Alimentación

Todos los niños y niñas reconocen que los lácteos son ingredientessaludables para el desayuno

Los que han participado en PERSEO:

saludables para el desayuno.

Han mejorado los conocimientos relacionados con la alimentación ynutrición, especialmente sobre el conocimiento y aplicación de las

d i b l d f t drecomendaciones sobre el consumo de frutas y verduras.

Reconocen mejor que el pan es un elemento adecuado en undesayuno saludabledesayuno saludable.

Describen la fruta y los zumos de frutas recién preparados comoingredientes de un desayuno de buena calidad nutricionalingredientes de un desayuno de buena calidad nutricional.

R lt dResultados

P ti i ió• Participación

Ob id d• Obesidad

Hábit Actividad física• Hábitos yConocimientos

Actividad física

Alimentación

• Apreciación del programa

Alimentación

Apreciación del programaApreciación del programa

Alumnado: al 65% el programa le ha gustado mucho y a un 28,5%le ha gustado.

Familias: al 30% el proyecto les ha gustado mucho y al 69% les hagustado (un 99% de las familias valora positivamente PERSEO).gustado (un 99% de las familias valora positivamente PERSEO).

Más de la mitad de las familias opina que el programa ha contribuido favorablemente a que sus hijas e hijos cambien los hábitos alimentarios y de actividad física hacia prácticas más

l d blsaludables.

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

El programa PERSEO ha conseguido excelentes datos departicipación y de apreciación por parte de familias yalumnado.

Algunos índices reflejan un efecto positivo de PERSEO en laprevalencia de obesidad de los alumnos participantes.prevalencia de obesidad de los alumnos participantes.

El programa PERSEO ha tenido un efecto positivo en loshábitos de actividad física y alimentaciónhábitos de actividad física y alimentación.

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

Sólo cabe esperar resultados a largo plazo, pero la evaluaciónde la intervención ha mostrado ya cambios con respecto a lasituación inicial.

Los resultados del Programa Piloto PERSEO demuestran que laintervención Pública es eficaz en la prevención de la obesidadintervención Pública es eficaz en la prevención de la obesidadinfantil y en la instauración de hábitos alimentarios y deactividad física saludables, pero es fundamental considerar laimplementación a largo plazoimplementación a largo plazo.

iwww.perseo.aesan.mspsi.es