MOF - Produccion

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA EMPRESA JAYANCA FRUITS

I. IDENTIFICACIÓN DECARGO:Nombre del Cargo

Jefe de ProducciónCódigo del Cargo

Estructura Orgánica: Órgano de Línea.

Órgano de Dirección: Oficina de Producción

II. DESCRIPCION DEL CARGO:

Realiza funciones de programación, organización, dirección, control y evaluación de los procesos de producción y a la vez lograr el óptimo rendimiento del servicio de maquila, cumpliendo con las especificaciones técnicas de los clientes.

III. DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES:

ESPECÍFICAS O DIARIAS:

Actividades Acciones

1. Cumplir y hacer cumplir el Manual de Organización y funciones, así como el Manual de Normas y Procedimientos.

1.1. Brindar charlas acerca del Manual de Organización y Funciones a las personas que integran el equipo de Producción.

1. Coordinar, evaluar y supervisar la formulación y ejecución de método de recepción de fruta, empaque y despachos de Pallets.

2.1. Organizar, coordinar, supervisar y controlar el método de la recepción de la fruta.

2.2. Aprobar el Registro de Ingreso de Fruta.

2.3. Revisar el Registro de Pallets y Temperaturas de fruta en cámara de Frío.

2.4. Revisar el registro de Packing List de Contenedores despachados.

2.5. Mantener un Sistema de Control permanente del proceso de maquila, en sus etapas de ingreso, almacenamiento y salida de Fruta.

2. Coordinar la cantidad de personas necesarias 3.1. Coordinar con el Área de Recursos


para ejecutar las labores designadas en cada etapa del proceso de maquila.

Humanos, la cantidad de personas que se van a contratar para las diferentes etapas del proceso de Maquila.

3.2. Recibir y Revisar el Padrón diariamente.

3.3. Aprobar los permisos de emergencia, ya sea por motivos de salud u otra índole.

3.4. Organizar y presentar para su aprobación el cronograma de turno de los ingenieros de Producción y Personal Operativo, en concordancia con las necesidades técnicas y disposiciones legales en vigencia.

3.5. Revisar visar y tramitar el control de sobre tiempos del personal del departamento.

3. Coordinar y evaluar la sanción cometida por el trabajador.

4.1. Coordinar con el Área de Recursos Humanos la sanción y el grado de la falta cometida.

4. Elaborar Consolidado de Producción. 4.1. Elaborar mensualmente, el informe técnico del área de producción, que es el consolidado de todas las actividades que realiza el área durante el mes e informar para su permanente actualización.

4.2. Mantener un sistema eficiente de coordinación y comunicación permanente de cada una de las unidades a su cargo, así como los demás órganos de la Empresa.

4.3. Interrelacionarse permanentemente con las demás áreas para recibir y dar información, con el fin de contribuir a la elaboración de planes de las actividades a su cargo.

5. Operar adecuadamente las instalaciones y equipos a su cargo.

5.1. Supervisar el seguimiento, y control de las operaciones, mantenimiento y control de calidad de los servicios a su cargo.


6. Coordinar el cumplimiento de ejecución de los programas de Mantenimiento Preventivo y Correctivo del Proceso.

6.1. Revisar el Programa de Mantenimiento Preventivo y Correctivo de la Planta.

7. Establecer normas y criterios técnicos para el desarrollo de las actividades.

7.1. Brindar información a los supervisores de producción acerca de las especificaciones técnicas.

7.2. Aprobar, coordinar y controlar la ejecución de las actividades programadas, teniendo como fin alcanzar las metas de la empresa.

7.3. Supervisar el movimiento de materiales, repuestos específicos e insumos de producción en su área

8. Elaboración y evaluación mediante los Indicadores de Gestión de acuerdo con los procedimientos establecidos para su área.

8.1. Cumplir con los procedimientos de envío de Información de Indicadores de Gestión a la Gerencia de Planta; así como tomarlas acciones pertinentes para mejorar los indicadores de su área.

8.2. En la fecha indicada, remitir a Gerencia de Planta, la información sobre indicadores.

9. Estudiar, proponer criterios y establecer reglamentos, procedimientos, manuales y normas que contribuyan a racionalizar y optimizar los recursos.

9.1. Dirigir o coordinar la elaboración o actualización de los manuales de producción.

9.2. Dirigir la elaboración de normas y manuales de producción.

9.3. Realizar estudios de racionalización del trabajo y uso de los recursos materiales, humanos y económicos a fin de optimizar el costo de los mismos, mediante el establecimiento de manuales, reglamentos, procedimientos y normas.

10.Coordinar con el Área de Aseguramiento de la Calidad los análisis respectivos de Materia Prima, con la finalidad de garantizar la óptima calidad del servicio de maquila.

10.1. Revisar los formatos de Análisis de Materia Prima.

PERIODICAS O EVENTUALES:


Actividades Acciones

Otros a) Otras funciones que le asigne la Gerencia de Planta que sean compatibles con sus funciones.

IV. LINEA DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD:DEPENDE DE: Gerente de Planta.

EJERCE MANDO SUPERVISIÓN:

Jefe Acopio. Jefe de Almacén. Jefe Trazabilidad. Responsable de Despachos. Jefe de Cámara de Frío. Supervisores de Producción.

V. COMPETENCIAS Y REQUISITOS MÍNIMOS:

NIVEL EDUCATIVO: Ingeniero Industrial, Ingeniero Agrónomo, Ingeniero

Agroindustrial u otras afines.

CAPACITACION Y ACTUALIZACION:

Conocimiento de Sistemas integrados de Gestión. Conocimiento del Sistema HAZZARD. Conocimiento de teoría de restricciones (TOC). Conocimiento de la Ley 29783 y su modificatoria. Elaboración de modelos de procesos (mapas y flujogramas). Capacitación especializada en el ámbito de su competencia.

EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 02 años en labores inherentes al cargo.

HABILIDADES:

Disciplinado. Puntualidad. Capacidad de comunicación. Capacidad de Organización. Conocimiento de sistemas Computarizados. Dinámico y Proactivo. Buen trato. Personalidad Definida.


VI. Reemplazo:

En caso de ausencia es reemplazado por Supervisor de Producción.

MOF - Produccion

Documents

Transcript of MOF - Produccion