La sala que disponemos para banquetes tiene unas dimensiones de 20m X 34m (área total de 680 metros cuadrados) y una capacidad máxima de 375 personas (en estilo banquete).

La sala además se puede dividir en 3 salones de menor tamaño mediante paneles móviles que se ocultarán en dos pequeños cuartos adyacentes.

Si consideramos la sala dividida mediante los paneles móviles:

• Los salones laterales tiene unas medias de 18 metros de largo por 10 metros de ancho y tiene una capacidad de 110 pax aproximadamente (en estilo banquete).

• El salón central mide 20 metros de largo por 14 metros de ancho y una capacidad máxima de 160 pax aproximadamente (en estilo banquete).

• Cada salón cuenta con 3 entradas de clientes y una entrada de servicio.

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Se dispondrán de dos buffets de alimentos, uno en cada extremo de la sala.

Los alimentos se distribuirán según el tipo:

• Cereales

• Leche, yogures y otros lácteos.

• Frutas

• Alimentos fríos: entremeses, quesos, ahumados, etc.

• Alimentos calientes: salchichas, bacon, patatas, huevos, verduras, etc.

Se dispondrán dos buffets para bebidas, centrados sobre el espacio de la sala: café, zumos, smothies, leche, etc.

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Zumos y Café

Cere

ale

sY

ogure

sL

ácte

os

Fru

tas

y F

ríos

Calie

nte

sB

olle

ría

To

sta

das

Cere

ale

sY

ogure

sLácte

os

Fru

tas

y F

ríos

Calie

nte

sB

olle

ríaT

osta

das

Zumos y Café

Se dispondrán de dos buffets de alimentos, uno en cada extremo de la sala.

Los alimentos se distribuirán según el tipo:

• Pan

• Sopas

• Entrantes fríos y ensaladas.

• Entrantes calientes.

• Segundos (calientes).

• Postres

Se dispondrán dos buffets para bebidas, centrados sobre el espacio de la sala.

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Bebidas Bebidas

Pan y

sopas

Pla

tos

Entr

ante

s

frío

s

Entr

ante

s

Calie

nte

sS

egundos

Postr

es

Postre

sE

ntra

nte

s

calie

nte

s

Entra

nte

s

fríos

Pan y

sopas

Pla

tos

Segundos

Para el buffet de 100 pax utilizaremos uno de los pequeños salones en los que podemos dividir la sala y para el buffet de 250 utilizaremos los dos restantes.

En ambos casos se colocarán por un lado los alimentos y por otro las bebidas.

Los alimentos se distribuirán según el tipo:

• Cereales

• Leche, yogures y otros lácteos.

• Frutas

• Alimentos fríos: entremeses, quesos, ahumados, etc.

• Alimentos calientes: salchichas, bacon, patatas, huevos, verduras, etc.

Los buffets de bebidas (zumos, cafés, tés y leche) se colocarán a ambos lados de la sala en el primer caso y centrados sobre la sala en el segundo; siendo este último de mayor tamaño debido al numero de comensales.

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Zumos

Cere

ale

sY

ogure

sLácte

os

Fru

tas

y F

ríos

Calie

nte

sB

olle

ríaT

osta

das

Zumos

y Cafés

Zumos

y Cafés

Cere

ale

sY

ogure

s

y lá

cte

os

Frío

sC

alie

nte

sB

olle

ría y

tosta

das

Cafés

Para el buffet de 100 pax utilizaremos uno de los pequeños salones en los que podemos dividir la sala y para el buffet de 250 utilizaremos los dos restantes.

En ambos casos se colocarán por un lado los alimentos y por otro las bebidas.

Los alimentos se distribuirán según el tipo:

• Pan

• Sopas

• Entrantes fríos y ensaladas.

• Entrantes calientes.

• Segundos (calientes).

• Postres

Los buffets de bebidas se colocarán a ambos lados de la sala en el primer caso y centrados sobre la sala en el segundo; siendo este último de mayor tamaño debido al numero de comensales.

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Zumos

Cere

ale

sY

og

ure

sL

ácte

os

Fru

tas

y F

ríos

Calie

nte

sB

olle

ríaT

osta

da

s

Zumos

y Cafés

Zumos

y Cafés

Cere

ale

sY

og

ure

s

y lá

cte

os

Frío

sC

alie

nte

sB

olle

ría y

tosta

da

s

Cafés

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Escenario o Tarima

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Escenario o

Tarima

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

EscenarioPista

de

Baile

Me

sa

Pre

sid

en

cia

l

Bar

Tarta

Nupcial

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

EscenarioPista

de

Baile

Me

sa

Pre

sid

en

cia

l

Bar

Tarta

Nupcial

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

EscenarioPista

de

Baile

Bar

Mesa Presidencial

Tarta

Nupcial

Zona «Back of House» o de Servicio

Pasillo

Pa

sill

o

Pa

sill

o

Paneles Móviles Paneles Móviles

Entradas de Servicio

Escenario

Pista de Baile

Mesa Presidencial

Bar

Tarta

Nupcial