1.3 MORFOLOGÍA Y NUTRICIÓN DE LOS MICROORGANISMOS.

MORFOLOGÍA.

En biología el término morfología hace referencia a la forma de un organismo.

Entre los procariotas se presentan varias morfologías y existen términos apropiados para describirlos.

PRINCIPALES TIPOS MORFOLÓGICOS.

A las bacterias con forma de esférica u ovoide se les denomina COCOS.

Los cuales pueden formar racimos, cadenas o tetradas.

A las bacterias con forma cilíndrica se les denomina BACILOS.

Algunos bacilos se curvan en forma espiral y son llamados entonces ESPIRILOS.

Varios grupos de bacterias pueden ser inmediatamente reconocidas gracias a su forma peculiar.

Las espiroquetas que tienen forma de sacacorchos.

Las bacterias con apéndices presentan protuberancias celulares en forma de largos tubos o tallos.

Las bacterias filamentosas forman células largas y delgadas o cadenas de células.

1.3. MOVIMIENTO Y NUTRICIÓN DE LOS MICROORGANISMOS.

TAMAÑO DE LA CÉLULA MICROBIANA.

Las procariotas presentan tamaños que van desde 0.1-0.2 µm de ancho a más de 50 µm de diámetro.

Hay sin embargo algunos que pueden ser excepcionalmente grandes como Eulopiscium fishelsoni.

Esta bacteria es simbionte del pez cirujano.

Pero en promedio una bacteria promedio puede alcanzar las medidas de 1 x 3 µm como es el caso de Escherichia coli.

Algunas pueden llegar en un extremo pequeñas y se denominan nanobacterias.

La mayor parte de las nanobacterias esta relacionado con trabajos de formación de precipitados y biofilms en ambiente que van de superficies minerales hasta tejido humano.

Nanobacterium sanguinium.

A efectos comparativos una célula eucariotica típica puede variar de 2 a mas de 200 µm de diámetro.

La mayoría de las procariotas son mas pequeñas y eso determina algunas propiedades biológicas.

La velocidad en la que los nutrientes entran y salen de la célula.

En relación con el tamaño las pequeñas tienen mas superficie relativa que las grandes.

Tasas de crecimiento más rápidas y mayores tamaños de población.

MOVIMIENTO MICROBIANO.

EL MOVIMIENTO MICROBIANO.

Flagelos y movilidad. Muchos procariotas son móviles y

esta capacidad de movimiento independiente se debe con frecuencia a estructuras especiales.

EL FLAGELO.

Los flagelos bacterianos son apéndices largos y finos que se encuentran libres por un extremo y unidos a la célula por el otro.

La posición de los flagelos varia según las bacterias.

Flagelación polar se localizan en ambos extremos de la célula.

La flagelación lofótrica ocurre cuando de la célula surge un penacho de flagelos.

El flagelo peritricos, es cuando se distribuye por varios lugares.

La forma de los flagelos no es recta sino helicoidal. El filamento del flagelo esta compuesto de subunidades de una proteína llamada flagelina.

MOVILIDAD POR DESLIZAMIENTO. Muchas procariotas son móviles aunque carecen

de flagelos o cilios. Estas bacterias llevan a cabo un mecanismo de

deslizamiento. Aunque no se ha identificado por completo los

mecanismos del deslizamiento se ha encontrado que algunas celulas secretan un polisacárido mucoso sobre la superficie donde se deslizan.

Este no es el único mecanismo, en el caso de Flavobacterium johnsoniae el mecanismo responsable se debe al movimiento de una proteína de la superficie de la célula.

El deslizamiento tiene enorme importancia ecológica puesto que permite a la célula colonizar nuevos ambientes o interactuar de modo beneficioso con otras células.

Las mixobacterias constituyen un ejemplo clásico de bacterias deslizantes.

NUTRICIÓN.

NUTRICIÓN MICROBIANA. Una característica importante de las

células es su capacidad para llevar a cabo reacciones químicas y organizar sus moléculas para formar estructuras específicas.

La nutrición microbiana consiste en suministrar a las células los ingredientes químicos que necesitan para hacer monómeros.

Esto ingredientes químicos o compuestos químicos son los nutrientes.

NUTRICIÓN MICROBIANA.

REQUERIMIENTOS DE CARBONO Y NITROGENO.

Algunos organismos necesitan una fuente de compuesto orgánico como fuente de carbono.

Algunos procariotas son autótrofas capaces de construir todas sus estructuras orgánicas a partir del dióxido de carbono con la energía obtenida de la luz.

NUTRICIÓN MICROBIANA. Después del carbono el siguiente

elemento más abundante en la célula es el nitrógeno.

En una bacteria típica alrededor del 12% de su peso seco es nitrógeno.

En la naturaleza el nitrógeno se presenta en forma inorgánica y orgánica.

El amoniaco es una forma inorgánica en que se encuentra el nitrógeno y la mayoría de las bacterias son capaces de usarlos como fuente de nitrógeno.

NUTRICIÓN MICROBIANA. OTROS NUTRIENTES: P, S, K, Mg, Ca,

Fe, Na.

El fosforo se presenta en la naturaleza en forma de fosfatos orgánicos e inorgánicos, los procariotas los requieren principalmente para sin síntesis de ácidos nucleicos.

El azufre se requiere porque es un componente estructural de los aminoácidos cisteína y metionina.

NUTRICIÓN MICROBIANA. El potasio es necesario en todos los

organismos. Una gran diversidad de enzimas lo requieren específicamente, por ejemplo en síntesis proteica.

El magnesio funciona como estabilizador de los ribosomas, membranas celulares y ácidos nucleicos así como actividades de muchas enzimas.

El calcio aunque no es esencial ayuda a estabilizar la pared celular microbiana y tiene una función importante en la termorresistencia de endoesporas.

NUTRICIÓN MICROBIANA.

El sodio es requerido por algunos microorganismos aunque es reflejo de su hábitat la cantidad de su requerimiento.

El Hierro es fundamental para la respiración celular y también clave para los citocromos y para las proteínas que contienen hierro y azufre implicadas en el transporte de electrones. En algunos casos es considerado como un micronutriente.

LOS MICRONUTRIENTES. Los micronutrientes o elementos traza son

aquellos que el microorganismo lo requiere en cantidades pequeñas, estos son metales, muchos de los cuales tienen una función estructural en varias enzimas:

Cromo Cobalto Cobre. Manganeso Molibdeno Níquel Selenio Tungsteno. Vanadio y Zinc.

REVISIÓN DE CONCEPTOS. Son dos clases de moléculas que

contienen la mayor parte del nitrógeno en la célula.

Porque un elemento como el Co se le considera un micronutriente y un elemento como el C un macronutriente?

Qué función desarrolla el hierro en el metabolismo celular.?

¿Qué mecanismos son los responsables de la captación del hierro?.

Cita tres tipos morfológicos de las procariotas.

¿Qué es la flagelina y donde se encuentra?

REVISIÓN DE CONCEPTOS. ¿En qué difiere la flagelación polar

de la flagelación peritrica? Investiga las características de la

membrana microbiana y su relación con la tinción Gram.