Muffins de Naranja
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MUFFINS DE NARANJA
INGREDIENTES:
250 ml. de zumo de naranja natural. 500 gr. de harina. 300 gr. de azcar. 50 gr. de mantequilla. 4 huevos grandes. 1 sobrecito de levadura. Ralladura de una naranja. Sal.
PREPARACIN:
Ponemos el horno a 180C para precalentarlo mientras preparamos nuestra receta.
En un cuenco vamos a batir los huevos y mezclamos despus la mantequilla y el azcar, hasta que consigamos una crema tipo mousse.
Aadimos el zumo de naranja y la ralladura de la misma, adems de la levadura, la harina y una pizca de sal.
Una vez que tengamos todos los ingredientes bien mezclados, vamos a verter la masa en los moldes para Muffins.
Los llenamos dejando una cuarta parte vaca, y los horneamos durante unos 25-30 minutos, hasta que veamos que suben y se hacen bien por dentro.
Una vez listos, sacamos del horno, dejamos enfriar y ya tendremos listos nuestros Muffins de Naranja.