Muffins de Vainilla
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MUFFINS DE VAINILLA (8 muffins aprox.) INGREDIENTES: • 2 huevos • 100 gr. de mantequilla derretida • 150 gr. de azúcar blanquilla • 250 gr. de harina de trigo • 120 gr. de leche • 1 cucharadita de levadura química • 1 y media cucharaditas de extracto de vainilla PROCEDIMIENTO Ponemos a precalentar el horno a 10! Preparamos las charolas unt"ndolas con mantequilla y se enharinan o pre#iere se engrasan y despues se les coloca capacillos. $n un bol %recipiente semiredondo&' a(adimos los 2 huevos %ligeramente batidos la mantequilla derretida' la leche y el extracto. )emovemos para mezclarlo tod $n otro bol' tamizamos %cenirmos& la harina y la levadura. *(adimos tambi+n el azúcar y lo mezclamos todo. * continuaci,n' hacemos un hueco en el centro e incorporamos la mezcla de ingredientes líquidos %huevos' mantequilla' extracto&. -on una esp"tula' vamos integrando todos los ingredientes con movimie envolventes hasta que no queden restos de ninguno. )epartimos la mezcla en las c"psulas' llen"ndolas hasta los dos tercios como mucho. orneamos la masa durante unos 20 / 25 minutos o hasta que al pincharla con un palillo +ste salga limpio. na vez #uera del horno' de aremos los mu##ins en el mismo molde 5 minutos m" y despu+s los pasaremos a una re illa' donde de aremos que se en#ríen por completo.
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Muffins de Vainilla
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MUFFINS DE VAINILLA(8 muffins aprox.)
INGREDIENTES: 2 huevos 100 gr. de mantequilla derretida 150 gr. de azcar blanquilla 250 gr. de harina de trigo 120 gr. de leche 1 cucharadita de levadura qumica 1 y media cucharaditas de extracto de vainilla
PROCEDIMIENTOPonemos a precalentar el horno a 180
Preparamos las charolas untndolas con mantequilla y se enharinan o si se prefiere se engrasan y despues se les coloca capacillos.
En un bol (recipiente semiredondo), aadimos los 2 huevos (ligeramente batidos), la mantequilla derretida, la leche y el extracto. Removemos para mezclarlo todo.
En otro bol, tamizamos (cenirmos) la harina y la levadura. Aadimos tambin el azcar y lo mezclamos todo. A continuacin, hacemos un hueco en el centro e incorporamos la mezcla de ingredientes lquidos (huevos, mantequilla, leche y extracto).
Con una esptula, vamos integrando todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta que no queden restos de ninguno.
Repartimos la mezcla en las cpsulas, llenndolas hasta los dos tercios como mucho.
Horneamos la masa durante unos 20 - 25 minutos o hasta que al pincharla con un palillo ste salga limpio.
Una vez fuera del horno, dejaremos los muffins en el mismo molde 5 minutos ms y despus los pasaremos a una rejilla, donde dejaremos que se enfren por completo.
