N 56 Abril 2016 - PEFC · PEFC lanza los seminarios GREENtoGOLD: medioambiente y estrategia...

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Los bosques celebran su día

PEFC lanza los seminarios GREENtoGOLD:medioambiente y estrategia empresarial

El pasado 26 de febrero, PEFC Españaorganizó el Seminario InternacionalGREENtoGOLD. el evento contó conexpertos que hablaron sobre la elimi-nación de riesgos en la cadena de sumi-nistro, el desarrollo de negocio a travésde la aplicación de herramientas ver-des, el branding estratégico y los nue-vos requisitos normativos del Regla-

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El pasado 21 de marzo fue el DíaInternacional de los Bosques, un día muyespecial con el que se pretende con-cienciar a la opinión pública de laimportancia de los bosques en la vidade las personas y se celebran lasdiversas maneras en que los bosquesy los árboles nos sustentan y protegen.

Este año el objetivo ha sido concien-ciar sobre el papel fundamental quedesempeñan los bosques para abas-tecer al planeta de agua dulce, unrecurso que es esencial para la vida.

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SUMARIO

ACTIVIDAD

3 | PEFC y la EUTR en Maderalia6 | El Congreso Forestal de Valencia

y los servicios ambientales7 | El futuro de la truficultura en la Feria

de la Trufa de Soria PROYECTOS

8 | Biomasud Plus y los biocombustiblesmediterráneos

9 | LandsCare: una nueva app para el pago por servicios ambientales

| La madera como protagonista del documental Gutik Zura

ENTIDADES RESPONSABLES

10 | Hotel Andante11 | Grupo Inapa

| Molduras HergonSENSIBILIZACIÓN

12 | PEFC empresa comprometida con la Igualdad

| La historia del vino para los más pequeños

mento EUTR de la Unión Europea para lacomercialización legal de la madera ysus productos.

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Nº 56_abril 2016

noticias PEFC

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Actualidad Noticias PEFC

Cada año, la celebración del Día Internacional de los Bosquesnos brinda la oportunidad de resaltar el papel esencial quejuegan en la erradicación de la pobreza, la conservacióndel medio ambiente y la seguridad alimentaria. Pero,¿cómo contribuyen los bosques a satisfacer nuestras ne-cesidades de agua?

Según los datos recogidos por FAO, las cuencas hidrográ-ficas y humedales forestales suministran el 75 % del aguadulce accesible en el mundo para satisfacer las necesida-des domésticas, agrícolas, industriales y ecológicas.Aproximadamente un tercio de las mayores ciudades delmundo obtienen parte importante de su agua potabledirectamente de zonas forestales protegidas. Casi el 80 %de la población mundial se encuentra expuesta a amena-zas considerables en cuanto a la seguridad del abasteci-miento de agua. Ade-más, los bosques actúan como filtrosnaturales del agua y reducen los efectos de las inundacio-nes y la salinidad de las tierras secas y la desertificación.

LA IMPORTANCIA DE LOS BOSQUES BIEN GESTIONADOSLa FAO también habla de la importancia de los bosquesgestionados de forma sostenible ya que contribuyen, enmedida significativa, a reducir la erosión del suelo y el ries-go de desprendimiento de tierras y avalanchas que puedenalterar las fuentes y el suministro de agua dulce. En benefi-cio de las generaciones presentes y futuras, la gestión sos-tenible de todos los tipos de formaciones boscosas formaparte de la solución a los conflictos, que afectan tanto a paí-ses en vías de desarrollo como a los desarrollados.

EVENTOS ESPECIALES EN NACIONES UNIDASNaciones Unidas celebró en sus sedes de Nueva York yGinebra varios actos para conmemorar el Día Internacio-nal de los Bosques. La Secretaría del Foro de lasNaciones Unidas sobre los Bosques (UNFF) y ONU-Agua,en colaboración con el Gobierno de Suecia, organizaronen la sala del Consejo Económico y Social de la Sede dela ONU en Nueva York, el acto "Bosques y agua. Mantenerla vida y los medios de subsistencia".

Por otro lado, la sección de la madera y bosque UNECE/FAO organizó en el Palacio de las Naciones de Ginebra unevento en el que participaron representantes políticos delsector forestal, ONG´s, y organizaciones internacionales.Asimismo, se ofreció un cóctel con un menú inspirado en elbosque y los asistentes pudieron visitar la exposición delfotógrafo suizo Jean-Jacques Kissling, un autor muy sensiblea temas medioambientales y sociales.

Los bosquesy el agua

Expertos reunidos en la sede de Naciones Unidas en Ginebra �

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“En este primer año de aplicación dela Agenda 2030 para el DesarrolloSostenible, el Día Internacional delos Bosques se centra en la funciónque estos desempeñan en el apoyoa los sistemas hidrológicos. [...]Invertir en los bosques es una pólizade seguro para el planeta.

“

Mensaje del Secretario General de Naciones Unidas, Ban Ki-moon en el Día Internacional de los Bosques


PEFC presentó en el marco de la feria FIMMA-Maderalia, lasclaves del Reglamento EUTR de la Unión Europea sobrecomercialización legal de la madera y su cumplimiento a tra-vés de la Certificación de Cadena de Custodia PEFC.

Intervinieron Ana Belén Noriega, Secretaria General de PEFCEspaña; José Brotons Martinez, Jefe de Servicio EUTR delMAGRAMA; Pablo Narváez, Responsable de Cadena deCustodia y Desarrollo de Marca de PEFC España y FermínOlabe, Director del Servicio de Montes del Gobierno deNavarra.

Según Ana Belén Noriega, la certificación de Cadena deCustodia PEFC reduce el riesgo en la cadena de suministroy ofrece a las empresas un mecanismo efectivo para demos-trar el cumplimiento de los requisitos del Reglamento EUTRya que el Plan Nacional de Control otorga a las empresascertificadas un elevado grado de confianza sobre el cumpli-miento del Reglamento. En palabras de José Brotons: "LaEUTR tiene en cuenta que el material sea certificado comomedio para considerar la madera de bajo riesgo". Por suparte, Fermín Olabe señaló que hay que tomar la EUTR comouna oportunidad para la promoción de la madera y ademáspermite demostrar que en España se está haciendo una ges-tión correcta de los montes. Pablo Narváez se centró en laparte técnica y ha explicado la certificación de Cadena deCustodia, el sistema de Diligencia Debida de PEFC y cómoes el proceso por el que estas herramientas facilitan el cum-plimiento de la EUTR.

PEFC, celebró esta sesión formativa después de que elpasado 4 de diciembre, el Consejo de Ministros aprobara elReal Decreto para asegurar la legalidad de la comercializa-ción de la madera y sus productos. A ella han asistido aso-ciaciones, industrias e importadores de la madera, empresasdel sector del bricolaje, carpintería, suelos y mueble, interio-ristas y arquitectos que han mostrado un gran interés.

En el marco de FIMMA-Maderalia, PEFC participó también enla jornada "Hacia una construcción sostenible y segura" organi-zada por AIDIMA. El prestigioso arquitecto Mauro Lomba,moderó la sesión y subrayó que la madera reúne todas lascaracterísticas para hacer una arquitectura sostenible y queel gran desarrollo tecnológico actual la hace cada vez mássegura y competitiva. Por su parte, Esperanza Carrillo, Res-ponsable de RSE y nuevos mercados de PEFC España,apuntó que la incorporación de la madera certificada da res-puesta a las demandas de proyectos de carácter público taly como ha sucedido en la Expo de Milán o los JuegosOlímpicos de Londres, siendo la certificación PEFC recono-cida por las políticas públicas internacionales.

PEFC presentó en FIMMA-Maderalia las clavespara el cumplimiento de la EUTR

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Actividad Noticias PEFC


Esta fue una de las conclusiones del seminario GREENtoGOLD, punto de encuen-tro dirigido a responsables de compras, propietarios de marca, consultores yprofesionales comprometidos con la legalidad, sostenibilidad y el impulso de lareputación de su empresa.

El acto comenzó con la bienvenida a cargo de Ana Belén Noriega, SecretariaGeneral de PEFC España, que presentó el nuevo vídeo corporativo en el quePEFC ha querido resaltar la importancia de los bosques y el papel de empresasy consumidores concienciados en la conservación de los mismos. El vídeo estádisponible en la web www.pefc.es y en nuestro Canal YouTube.

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Los aspectos medioambientales son estratégicos para posicionar a las empresas

Juanita Day, CEO de 2DaysBiz y experta en comercio ysostenibilidad fue la encargada de comenzar las ponen-cias centrándose en el desarrollo de negocio y elimina-ción de riesgos en la cadena de suministro. "Hoy en díalos aspectos sociales y medioambientales son estratégi-cos ya que posicionan a la empresa y la hacen crecer"."La RSE y la reputación de una compañía son concep-tos fundamentales para los nuevos modelos de nego-cio", señaló. Asimismo apuntó varias claves para cons-truir una marca sostenible y expuso varios ejemplos deempresas que cuyo modelo de negocio se basa en lasostenibilidad. Concluyó afirmando que aún falta muchalabor de difusión y educación para concienciarnos comoconsumidores y como empresas de la grave amenazaque supone el cambio climático.

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Si estás interesado en participar en uno de los seminarios GREENtoGOLD envíanos unemail a [email protected] con tus datos de contacto.

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Enrique Valero, CEO de Abadía Retuerta, presentó estabodega como un ejemplo de modelo de negocio basa-do en la sostenibilidad y la excelencia. Abadía Retuertacuenta con 700 hectáreas de bosque gestionado deforma sostenible que cuentan con el sello PEFC.Además su hotel Le Domaine, ha sido recientementepremiado como mejor hotel de España 2016 por el por-tal de viajes TripAdvisor y su restaurante cuenta con unaEstrella Michelin. En palabras de Valero "La RSE es uninstrumento óptimo para mejorar nuestra gestión y tra-bajamos por cuidar el entorno de nuestra bodega".Practican una agricultura sostenible, reforestan la floraautóctona, no utilizan pesticidas y realizan ecotallerespara difundir el respeto al medio ambiente entre losmás pequeños.

Continuó el experto en branding estratégico y CEO deBrandSmith, Christopher Smith con las claves para forta-lecer una marca. Según Smith, los consumidores cadavez están más concienciados con la sostenibilidad:"Un 66% de los consumidores está dispuesto a pagarmás por una marca sostenible". Para el consumidor, lamarca es un reflejo de sí mismo y ésta debe cumplircon las expectativas que ha generado. Así, la marca nosólo debe ser sostenible, debe ser creíble cuando locomunica. En el "core" de las marcas, entendido comola cultura e identidad de la organización, es donde hayque integrar la sostenibilidad.

Para finalizar, Marta Salvador, Directora Técnica de PEFCEspaña, se centró en las dos iniciativas de la UE paraeliminar la tala ilegal de los bosques del planeta: losReglamentos FLEGT y EUTR. Salvador explicó como lacertificación de Cadena de Custodia PEFC ofrece a lasempresas un mecanismo efectivo para demostrar elcumplimiento de los requisitos del Reglamento EUTRya que el Plan Nacional de Control otorga a las empre-sas certificadas un elevado grado de confianza sobreel cumplimiento del Reglamento.


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Ésta fue la temática que PEFC Españapresentó en la segunda edición delCongreso Forestal de la ComunidadValenciana celebrado en Segorbe.Organizado por la Plataforma ForestalValenciana, en colaboración con elAyuntamiento de Segorbe, el Congresocontó con varias mesas temáticas enlas que se analizaron y debatieron lasdiferentes herramientas de gestión delos múltiples servicios ambientales(PSA) generados por los ecosistemasforestales. Las ponencias de losexpertos se centraron tanto en el esta-do actual así como en conocer losdiferentes mecanismos existentesque persiguen dar valor a los serviciosambientales generados por los mon-tes y compensar a aquellos gestoresy propietarios que realizan una ges-tión activa.

La Secretaria General de PEFC España,Ana Belén Noriega, participó en lamesa "Mecanismos para la conserva-ción de la naturaleza" en la que presen-tó la certificación forestal PEFC como

herramienta para la compensación delos servicios ambientales en cuantopremia a los propietarios que gestio-nan sus bosques de forma responsa-ble, es un reconocimiento al compro-miso con la gestión activa de todoslos recursos y funciones del monte,ayuda a posicionar mejor los produc-tos en unos mercados comprometi-dos con el medio ambiente, da valorañadido a la gestión del territorio, con-tribuyendo a las economías de escalay el empleo rural. Noriega, tambiénmencionó otras oportunidades comoson la mayor valoración y puntuaciónde los montes certificados en las líne-as de ayuda de las administracionespúblicas y la mejora de la reputacióne imagen corporativa de las empresasy marcas que trabajan con productosde origen forestal certificados.

El congreso reunió a más de 350 asis-tentes provenientes de diferentes ám-bitos del sector forestal, pertenecien-tes a organizaciones de ámbito local,regional, nacional e internacional.

Dentro de las conclusiones genera-les recogidas, destacan: la necesi-dad de apoyarse en la gestión forestalsostenible basada en instrumentos deplaneamiento y ordenación multifun-cionales, la obligatoriedad de consi-derar a la población local en la tomade decisiones, así como la importan-cia de intentar incrementar la capaci-dad de comunicación del sectorforestal y ambiental, para concienciara la sociedad de la trascendencia dela conservación del medio natural através de una gestión responsableasociada a mecanismos de compen-sación y de su indivisible relacióncon el desarrollo rural y la fijación depoblación.


La certificación PEFC como herramienta parala compensación de los servicios ambientales


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Esa fue la idea que los expertos destacaron en la jorna-da científico-técnica "Retos y oportunidades de la truficultu-ra en España" celebrada en el marco de la 14ª Feria de laTrufa de Soria. El objetivo de la jornada fue dar a conocerlas necesidades del sector y buscar oportunidades parala cooperación interregional en materia de truficultura.

En la inauguración Luis Miguel Albisu, del Gobierno deAragón, explicó que "los mercados crecen y la demandatambién crece", por lo que la trufa está en un momentode "enormes oportunidades" pero se necesita calidad yun control de la calidad. En su opinión, es fundamentalmirar lo que ha hecho Francia y ver el apoyo que ha teni-do el sector de la truficultura por parte de la alta cocina yde los chefs con estrellas Michelin.

Por su parte, Arantza Pérez, Responsable de GestiónForestal Sostenible de PEFC España, presentó las opor-tunidades que la certificación forestal PEFC ofrece a la tru-ficultura, ya que supone un valor añadido al producto yen consecuencia una mayor aceptación en el consumi-dor. Añadió, que la certificación forestal PEFC de los pro-ductos silvestres ha sido muy bien valorada por el sectorgourmet y el proyecto "Sabores de Bosques Sostenibles" hacontado con el apoyo de grandes chefs y productores.Fruto de este proyecto ya se puede encontrar en el mer-cado alimentos con certificación PEFC como el jamónibérico que procede de dehesas gestionadas de formasostenible.

Gestores, productores y comercializadores de la trufaparticiparon activamente del encuentro organizado porCesefor, el Ayuntamiento de Abejar, la Junta de Castilla yLeón, la Diputación Provincial de Soria y el Ayuntamiento deSoria.

Actualmente el sector micológico y trufero está pendien-te de resolución del proyecto europeo Interreg POCTEFACERTITRUF "Estrategia pirenaica de valorización del patrimo-nio trufero" en el que PEFC España participa como socio.

Un futuro prometedor para la trufa


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Proyectos Noticias PEFC

El proyecto, enmarcado en la convocatoria 'Low Carbon14' del Programa Horizon 2020, está coordinado por laAsociación Española de Valorización Energética de laBiomasa (AVEBIOM) y su principal objetivo es mejorar elsistema de certificación de calidad y sostenibilidadBIOmasud. Cuenta con un presupuesto cercano a losdos millones de euros y una duración de tres años.

A principios de febrero tuvo lugar la presentación oficialdel proyecto en el Centro de Desarrollo de EnergíasRenovables (CEDER) del CIEMAT, ubicado en Lubia,(Soria). Allí se marcaron las fases del proyecto y los par-ticipantes pusieron en común las actuaciones y accionesque van a desempeñar dentro del mismo.

PEFC España forma parte del consorcio que llevará ade-lante BIOmasud Plus, su papel fundamental es la defini-ción de nuevos criterios de sostenibilidad de la biomasade uso doméstico.

En el proyecto participan además de AVEBIOM: CIEMAT yTercera Fase Software por parte de España, AIEL (Italia),CBE (Portugal),Tubitak (Turquía), CERTH (Grecia), GIS(Eslovenia), BIOS (Austria) y ZEZ (Croacia). Esta agrupa-ción internacional combina experiencia técnica en bio-masa de varios centros de investigación, el poder decomunicación y representación de varias asociacionesnacionales y el conocimiento en temas específicos devarias entidades.

A través de este proyecto se pretende mejorar el sistemade certificación de calidad y sostenibilidad BIOmasud, enfuncionamiento desde 2013 para biocombustibles medi-terráneos, mediante la inclusión de nuevos biocombus-tibles, la revisión de los criterios de sostenibilidad del sis-tema y la extensión a otros países interesados.

Además se realizarán acciones dirigidas a mejorar lasostenibilidad del mercado residencial de biocombusti-bles mediterráneos tales como: la caracterización, nor-malización y el estudio de emisiones de nuevos biocom-bustibles producidos en el área mediterránea, con el finde generar una guía para optimizar su utilización en cal-deras o estufas, y la elaboración de un estudio de mer-cado de cada uno de ellos en los diferentes países.

Expertos de PEFC definirán criterios de sostenibilidad de la biomasa para el proyecto europeo BIOmasud Plus


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Proyectos Noticias PEFC

COSE, la Confederación de asociaciones dePropietarios Forestales, ha puesto en marchael proyecto Landscare, un sistema de pagospor servicios ambientales (PSA) geolocalizadobajo el formato de app de descarga y partici-pación gratuita (disponible en Android e IOs).La aplicación propone al usuario o viajero loslugares con valores naturales o culturales quese encuentran en su proximidad. El usuariopuede acceder así a una información comple-ta del lugar. Asimismo, puede de maneravoluntaria, realizar un micropago en forma decompra de un sello virtual de ese lugar. Estepago revierte directamente al propietario fores-tal o custodio. Además, con la compra del

sello, el usuario accede a un abanico de ofer-tas en comercios y servicios locales adheridos.

Según Patricia Gómez, Gerente de COSE: "Losmecanismos de pago por servicios ambienta-les son sistemas que intentan capturar el valorde los servicios que la naturaleza nos da y notienen mercado, e invertirlos en su conserva-ción. Esta herramienta quiere ayudar a que lospropietarios forestales puedan poner en valorsus montes, tanto en paisaje como en cual-quier otro bien o servicio que ofrezcan a lasociedad".

Disponible en www.landscare.org

Con el soporte y asesoramiento deMari Jose Barriola del centro deInvestigación e Innovación Aplica-da para la FP "Tknika" se pone enmarcha el proyecto Gutik ZURA,un documental cuyo objetivo essocializar la importancia que hatenido la madera en la sociedadvasca.

En el documental de 90 minutos deduración, cuyo estreno se prevépara septiembre de este año, seplasman las experiencias vitales de

varias personas y la opinión deespecialistas de renombre mundial,para mostrar las claves principalesdel bosque y la madera.

En palabras del director Jon MaiaSoria: "Nuestro esfuerzo se dirigiráa que los espectadores interiori-cen el universo de la madera, susvalores, amenazas, retos, pasado,presente y futuro"

El proyecto cuenta con el apoyode PEFC España, los Gobiernos

Vasco y Navarro y varias institucio-nes y empresas del sector de lamadera como Cesefor, Finsa,Aidima, Aitim, Ademán, Colegio deIngenieros Técnicos Forestales, entreotros. Asimismo se ha creado unaplataforma de crowdfunding paraque aquellas personas interesa-das pueden apoyar el proyectorealizando aportaciones directas,ésta plataforma está disponible enla web www.zura.eus

LandsCare: Una nueva app para elpago por servicios ambientales

GUTIK ZURA, el futuro de lamadera en un documental


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Ubicado estratégicamente en el barriodel Raval, el Andante Hotel fue conce-bido como un hotel urbano sosteni-ble, siendo pionero en aplicar políti-cas medioambientales, tanto en sufase de construcción cómo en su fasede gestión. El Andante es un hotel de3 estrellas que en pocos años se haconvertido en un referente de calidady buenas prácticas de sostenibilidaden el sector hotelero de la ciudad.

Su compromiso de sostenibilidad in-tegral, se fundamenta en una gestiónrespetuosa con el medioambiente ysocialmente responsable con el entor-no que le rodea y posee la certifica-ción de turismo responsable BiosphereResponsible Tourism.

Siguiendo con estos principios, du-rante la fase de construcción se lleva-ron a cabo diferentes acciones yestrategias para garantizar la aplica-ción de criterios de sostenibilidad.

Por una parte logramos transformar unobsoleto edificio de oficinas en unmoderno hotel de vanguardia energéti-camente eficiente. Empleando la tec-nología disponible a nuestro alcancese implantó un sistema de climatiza-ción y de iluminación eficientes, mini-mizando el consumo de recursos ener-géticos. También se apostó por el usode las fuentes de energía renovablecomo la captación solar.

Por otro lado, los trabajos de rehabilita-ción se llevaron a cabo haciendo usode materiales certificados: reciclados yreciclables. El uso de materiales nocontaminantes también se tuvo encuenta. Asimismo, las puertas, elmobiliario y el parquet del hotel sonproductos certificados con el sello PEFC.Esta certificación nos garantiza que lamadera que hemos utilizado provienede bosques gestionados de formasostenible y, por tanto, ajustada anuestras políticas medioambientales.

En la fase de explotación, donde serealiza el 75% del impacto ambientaldel ciclo de vida de cualquier edificio,disponemos de un sistema de moni-torización y control de las instalacio-nes que permite optimizar los consu-mos, reducir las desviaciones y mini-mizar el impacto medioambiental.

Finalmente, me gustaría destacar lalabor social que lleva a cabo el hotelAndante, dando oportunidades de for-mación y prácticas, tanto a jóvenesuniversitarios, como a colectivos dediscapacitados, o a jóvenes del barrioen peligro de exclusión social.

Ignacio del HoyoProject Manager & Facility Manager

Entidades Responsables Noticias PEFC

Andante: un hotel muy sostenible en pleno corazón de Barcelona


Entidades Responsables Noticias PEFC

La sostenibilidad ambiental es uno de los compro-misos del Grupo Inapa, compartido tanto por elequipo directivo como por todos los empleados, ydesarrollado en los mercados donde opera a tra-vés de tres hechos fundamentales: la certificaciónambiental de sus empresas, la reducción de losniveles de CO2 y el uso de energías renovables.

Las empresas del Grupo Inapa distribuyen papelcuyo origen se encuentra en madera certificadaprocedente de bosques bien gestionados. Comoparte de su política medioambiental, Inapa contro-la la fuente de la materia prima utilizada en la pro-ducción de los papeles que distribuye, adquiridosa proveedores que demuestren su responsabili-dad medioambiental y evitando aquellos suminis-tros que procedan de fuentes conflictivas segúnestándares de certificación de cadena de custo-dia. Esta situación refleja el interés de Inapa y desus clientes en contribuir hacia una políticamedioambiental.

Inapa España, como parte de este Grupo, poseelas certificaciones medioambientales PEFC e ISO14001, entre otras. Su compromiso con elmedioambiente y con la sostenibilidad abarcatodos los aspectos del día a día, desde la gestiónde sus almacenes tratando de reducir al máximoel consumo energético hasta el reciclado de todoslos residuos de papel y embalaje, así como de lamadera procedente de los pallets que desecha.

Ana MorenoResponsable de Cadena de Custodia

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La

Sostenibilidadambiental del Grupo Inapa

Molduras Hergon S.A. es una empresa con más de25 años de experiencia en la transformación de lamadera, produciendo molduras para enmarcar,espejos, marcos para cuadros y portafotos congran variedad de estilos, diseños y acabados.

En la actualidad se sitúa como una de las empre-sas productoras de referencia en Europa, debidoen parte a nuestra implicación por mantener lamáxima calidad, tanto a nivel de producto y aca-bado, como de servicio y trato con el cliente.

Molduras Hergon S.A. tiene un compromiso con lacalidad y el medioambiente en todas sus actuacio-nes. El uso de madera de bosques gestionadosde forma sostenible y su apuesta por la compra demadera próxima, europea o local, les ha permitidoobtener el certificado PEFC potenciando el desarro-llo de prácticas responsables en todas las líneasde la actividad.

Asimismo, los residuos que se generan se clasifi-can, separan y controlan por tipología, lugar degeneración, depósito de almacenamiento y desti-no final. El sistema de gestión ISO 14001:2004implantado y las buenas prácticas del personalcontribuyen a la conservación del ecosistemapotenciando el reciclado, valorización o reutiliza-ción de las materias primas y la correcta gestiónlos residuos.

Molduras Hergon: compromisocon la conservación del

ecosistema


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Próximos Eventos

��CURSO MADERA CONSTRUCTIVA: 29 marzo-16 abril | Barcelona��FERIA DE LA ENERGÍA GALICIA: 14-16 abril | Silleda (Pontevedra)��IBERFORESTA: 21-24 abril | Plasencia��PEFC INTERNATIONAL MEMBERS MEETING: 25-29 abril | Ginebra��FICOR: 27-29 abril | San Vicente de Alcántara (Badajoz)��SUSTAINABLE BRANDS: 22-24 mayo | Barcelona��GALIFOREST: 30 junio-2 julio | Sergude (A Coruña)

En el marco de Madrid Woman´s Week, PEFC España firmóla adhesión al Decálogo de la Igualdad en un acto presididopor la Presidenta de la Fundación Woman´s Week, CarmenMª García y en la que participaron otras entidades compro-metidas con la igualdad como Allianz, El Corte Inglés,Henkel, HP, IBM, Janssen, Once, Oracle, Orange, Procter andGamble, Reale Seguros, Seur, etc.

PEFC España desarrolla iniciativas que ponen en valor elpapel de la mujer como elemento estratégico de des-arrollo rural, y que dan respuesta a las necesidades desectores como es el forestal. Asimismo, el proyectoSabores de Bosques Sostenibles y el libro de cocina "El bos-que en tu paladar" editado en el marco del proyecto, hansido desarrollados principalmente por mujeres, con losque PEFC ha querido resaltar el valor de la mujer en lacocina tradicional y en la alta cocina.

"La aventura del vino" llega a las librerías de la mano deAbadía Retuerta, con el objetivo de acercar el mundo delvino al público infantil, su historia, la trascendencia quetiene en el paisaje, la economía y la cultura de los paísesproductores de esta bebida, como España. El periodistay escritor experto en temas vinícolas, Federico Oldenburg,ha planteado esta obra a modo de una trilogía, cuyos tresvolúmenes están orientados, respectivamente, a niños de6 a 10 años, 10 a 13 años; y 13 a 17 años.

La primera entrega de "La aventura del vino", está destina-da a los más pequeños. En ella, Oldenburg cuenta, deforma divertida, didáctica y sencilla, los orígenes delvino, así como la morfología y tipología de la viña, lasvariedades de uva, los secretos de la elaboración ycrianza, la importancia ecológica que tiene el cultivo dela vid, las profesiones que genera el vino y su valor eco-nómico y cultural. Las ilustraciones corren a cargo de laartista María Rubio.

En línea con el compromiso medioambiental demostradopor la bodega Abadía Retuerta, el libro está impreso enpapel certificado PEFC procedente de bosques gestiona-dos de forma sostenible.

A la venta en Casa del Libro, El Corte Inglés, Amazon.es,Agapea, Aliana y en https://shop.abadia-retuerta.com/

Páginas: 82 páginasPrecio: 10,95 �

PEFC se adhiere al decálogo por la Igualdad

La historia del vino contadapara los más pequeños

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