Navidad 2016

Menús de empresa

“Goza inteligentemente de los placeres de la mesa.”

Epicuro

Alborada Verdejo, D.O. RuedaAzpilicueta Crza., D.O. Ca. Rioja

Castillo Perelada Brut Nature Vintage, D.O. Cava

Croqueta de jamón ibéricoSalmón salvaje de Alaska, caviar rojo y crema agria

Bizcocho de tomate y tataki de bonitoRollos de rabo de ternera glaseados al Oporto

Consomé a la yema trufada

Cuajada de alcachofas, panceta ibérica e idiazábal ahumado

Merluza con ocho verduras a la marinera y guindilla dulce

Roast-beef de solomillo con rebozuelos y trufa negra

Coco, pasión y albahaca

Turrones y neulas

Cafés, infusiones y aguas minerales

Copito

65€

Menú

Por persona · IVA no incluido

El Hotel Claris está situado en pleno centro comercial, cultural y turístico de Barcelona, a escasos metros del Passeig de Gràcia y a tan sólo 10 minutos de la Avenida Diagonal, la emblemática Plaza Catalunya, Las Ramblas y el histórico Barrio Gótico.

Castell de Raimat Chardonnay, D.O. Costers del SegreQuinta de Tarsus Crza. D.O. Ribera del Duero

Castillo Perelada Cuvée Especial Brut Nature, D.O. Cava

Turrones y neulas

Cafés, infusiones y aguas minerales

Croquetas de yema de huevo de corralTiraditos de ventresca de atún con pomelo rosa

Harumaki de cerdo ibérico, pasas y piñonesPlum-cake de pintada asadaCaldo de marisco al azafrán

Canelón de carabineros, salsa americana y gelée de trufa negra

Lubina, cebollitas asadas y frutos secos

Entrecotte de vaca, crema de amanita caesarea y parmesano reggiano

Lácteos, chocolate blanco y algodón

Trineo

75€

Menú

Por persona · IVA no incluido

Croqueta de pernil ibèricSalmó salvatge d’Alaska, caviar vermell i crema agra

Pa de pessic de tomàquet i tataki de bonítolRotllos de cua de vedella glacejats a l’Oporto

Consomé al rovell d’ou trufat

Quallada de carxofes, cansalada ibèrica i idiazábal fumat

Lluç amb vuit verdures a la marinera i bitxo dolç

Roast-beef de filet amb rossinyols i tòfona negra

Coco, passió i alfàbrega

Floquet

65€

Menú

Per persona · IVA no inclòs

Alborada Verdejo, D.O. RuedaAzpilicueta Crza., D.O. Ca. Rioja

Castillo Perelada Brut Nature Vintage, D.O. Cava

Turrons i neules

Cafès, infusions i aigües minerals

Términos y Condiciones

Organiza tu cena de empresa con nosotros y te regalamos una noche en cualquiera de nuestros hoteles de lujo en

Barcelona, Madrid, Londres y París para grupos superiores a 50 pax*.

* Reserva según disponibilidad del hotel y a consumir durante el 2017.

Termes i Condicions

• Menús para un mínimo de 15 personas.• Menús per a un mínim de 15 persones.

• Posibilidad de contratar música en vivo o DJ con barra libre.• Possibilitat de contractar música en viu o DJ amb barra lliure.

• Decoración de mesa incluida en el precio.• Decoració de taula inclosa en el preu.

Croquetes de rovell d’ou de corralTiretes de ventresca de tonyina amb aranja rosa

Harumaki de porc ibèric, passes i pinyonsPlum-cake de pintada rostida

Brou de marisc al safrà

Caneló de carabiners, salsa americana i gelée de tòfona negra

Llobarro, cebetes rostides i fruits secs

Entrecot de vaca, crema d’amanita caesarea y parmesà reggiano

Lactis, xocolata blanca i cotó

Trineu

75€

Menú

Per persona · IVA no inclòs

Castell de Raimat Chardonnay, D.O. Costers del SegreQuinta de Tarsus Crza. D.O. Ribera del Duero

Castillo Perelada Cuvée Especial Brut Nature, D.O. Cava

Turrons i neules

Cafès, infusions i aigües minerals

Pau Claris 150, 08009 Barcelona, EspañaTel.: +34 934 876 262 · Fax: +34 932 157 970

Para más información y reservas contacte con nosotros en:claris@derbyhotels.com

www.hotelclaris.com

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