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Newsletter AFMNo. 4

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Productos AFM 6

Noticias AFM 4

Así somos 12

¿Sabías que...? 14

Receta 16

NEl pasado 03 de Diciembre, Agrana Fruit México puso en marcha su nueva planta para la línea de frutas osmodeshidratadas; la cual está ubicada en la ciudad de Jacona, Michoacán.

Los productos osmodeshidratados de Agrana se obtienen a partir de frutas cuidadosamente seleccionadas, las cuales son tratadas para ser deshidratadas, logrando productos de consistencia, sabor y aroma acordes a su naturaleza y a las necesidades de nuestros clientes.

El producto se obtiene mediante la combinación de dos procesos de deshidratación: »Osmótica »Por aire caliente

Noticias AFM

Producción de fresa osmodeshidratada en la nueva planta de Jacona, Michoacán.

Con el fin de satisfacer las necesidades del cliente, Agrana ofrece una amplia gama de sabores, como son: fresa, piña, manzana, durazno, blueberry y mango; atendiendo los mercados de panificación, cereales para el desayuno e infusiones, entre otros.

La planta de osmodeshidratados de Agrana tiene una capacidad instalada de 300 toneladas anuales.

AGRANA, LA MEJORA NATURAL

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FRUTAS DISPONIBLESPlátano / Mango / Durazno / Naranja / Limón / Fresa / Manzana / Blueberry / Frambuesa / Piña / Papaya

Alineados a la tendencia de salud y bienestar ya que comparados con productos tradicionales que contienen alto contenido de azúcar y/o grasa, nuestros bits

están hechos de fruta real.

Los productos reestructurados de Agrana se obtienen a partir de la mezcla de puré de manzana y otros aditivos que son gelificados y cortados en cubos para luego ser deshidratados, logrando productos con sabor y aroma acordes a las necesidades de nuestros clientes.

- Viable la fortificación con fibras.- Resistente al horneo.- Sin conservadores.

- Innovación: permanente investigación de nuevas variedades y tecnologías en los procesos productivos en campo. - Diseño y desarrollo: generación y perfeccionamiento de nuevos productos. - Orientación al cliente: atención, calidad y asesoría integral. - Confiabilidad: estrictos estándares en materia prima y procesos. - Variedades: orientadas al cliente basadas en sabor, color y consistencia.

Algunos de sus beneficios técnicos:

Beneficios comerciales:

Alineados a la tendencia de salud y bienestar ya que comparados con productos tradicionales que contienen alto contenido de azúcar y/o grasa,

¡Nuestros bits están hechos de fruta real!

galletaspanqués

inclusiones en cereales

barras

Productos AFM

chocolates avenas

lejandroA GenisIdeas que se transforman en experiencia

y éxito para Agrana Fruit México.

People Inside

El pasado 03 de Diciembre se puso en marcha la planta de frutas osmodeshidratadas en Jacona, Michoacán; este proyecto forma parte de las iniciativas de innovación y

diversificación de Agrana Fruit México; así que hemos pensado hacerle una entrevista a Alejandro Genis, Director de Operaciones para que nos cuente al respecto.

Agrana Fruit México (AFM): Alejandro, muchas gracias por tu tiempo. ¿Podrías compartirnos cómo ha sido tu experiencia impulsando la innovación dentro de la

empresa?Alejandro Genis (AG): Mi experiencia para que el personal adopte la innovación como parte de la

cultura ha sido satisfactoria, ya que la actitud es una parte importante y el personal está consciente de que el desarrollo y crecimiento del negocio depende de su capacidad para innovar ya que nos da

importantes ventajas competitivas.

AFM: ¿Cuáles son los principales factores que llevaron a Agrana a invertir en la planta de Frutas Osmodeshidratadas?AG: Uno de los factores que han llevado a que Agrana invierta en procesos o servicios innovadores es que creemos que la sustentabilidad y el desarrollo de nuestra empresa no puede estarse basando solamente en factores productivos o en un solo tipo de producto, es por eso que incursionamos en el mercado de las bases de frutas para panadería y ahora en frutas osmodeshidratadas, las cuales tienen una demanda importante por las propiedades alimenticias que contienen.

AFM: ¿Qué aspectos destacarías de la puesta en marcha de la nueva planta de Frutas Osmodeshidratados instalada en Jacona, Michoacán?AG: Uno de los aspectos más relevantes para que la puesta en marcha se diera en los tiempos planeados es el entusiasmo y la actitud del personal de las áreas de: Innovación, Proyectos y Packing. Siendo el interés del Corporativo por proyectos innovadores, una parte importante que nos compromete a continuar trabajando en la creación o modificación de un producto, proceso o servicio y su introducción al mercado con un valor agregado, fácilmente percibido por el consumidor .

People Inside

AFM: Por último, ¿Cuáles son los p l a n e s f u t u r o s d e A g r a n a ?AG: Dentro de los proyectos que tenemos es continuar creciendo en el mercado de la fruta fresca, tanto en presentaciones de frutas para diferentes canales de distribución (autoservicios, tiendas de conveniencia, etc.) como productos para exportación.

Muchas gracias por compartir tu gran experiencia con nosotros Alejandro,¡Te deseamos que sigas teniendo éxito en todos tus proyectos!

MKT AFM

PDe acuerdo a las bases y p r o c e d i m i e n t o s d e l a Convocatoria del XVI Certamen del Premio Nacional de Ahorro de Energía Eléctrica (PNAEE), Agrana se ha hecho acreedor al Primer lugar de la categoría “B”, correspondiente a empresas industriales medianas del PNAEE; reconocimiento público anual que se otorga a las empresas e instituciones que se hayan destacado por los esfuerzos desarrollados y los logros obtenidos en el uso racional y eficiente de la energía eléctrica.

Si quieres conocer más acerca del Premio Nacional de Ahorro de Energía Eléctrica haz click en la imagen.

Así somos

Carta de felicitación enviada por el Ing. Roberto Vidal León, Gerente Divisional Centro Occidente de la CFE con relación a la reciente obtención del 1er Lugar en la categoría “B” de empresas Industriales Medianas en el Certamen del Premio Nacional de Ahorro de Energía Eléctrica.

“Hacemos un merecido reconocimiento a toda la empresa por haber participado en la implementación de medidas enfocadas al uso racional y eficiente de la energía eléctrica, contribuyendo al desarrollo sustentable de México” mencionó la Profra. Ma. de la Esperanza Gómez Mont Urueta; Titular de la Unidad de Vinculación y Promoción.

Agrana en prode la sustentabilidad

“Instalación de Sistema Fotovoltaico ”

¿Sabías que Agrana esta instalando un sistema fotovoltaico para promover la sustentabilidad?

Una de las acciones que Agrana ha llevado a cabo en pro de la sustentabilidad, es la instalación de techumbres en el área del estacionamiento, adecuados con paneles solares y orientados estratégicamente para captar la incidencia del sol.

El objetivo es generar energía solar por medio de un sistema de paneles o celdas solares trayendo como beneficios: Ÿ Generación de 100kw/hr dedicada para iluminación. Ÿ Se dará sombra a algunos vehículos.

¿Sabías que...?

“De acuerdo a la localización geográfica de nuestra zona y el movimiento del sol que es de Este a Oeste, la instalación de los paneles solares tendrá una inclinación de 20° generando

como beneficio adicional sombra parcial”.

Ingredientes:

250 gramos de harina67 gramos de mantequilla84 gramos de azúcar glas

1.5 gramos de vinagre1pieza de yema

36 gramos dereestructurados de limón

Tiempo de preparación: 40 minutos.Porciones: 12 piezas.

G con reestructurados de limón

Receta

Preparación:

1. Usar la batidora a velocidad alta para suavizar la mantequilla hasta que llegue a su punto cremoso.

2. Agregar la yema y el vinagre hasta incorporar, seguir batiendo.

3. Agregar el azúcar y bajar a media velocidad.

4. Por último incorporar harina y reestructurados de limón. Dejar de batir exactamente en el momento en que la harina se integre.

5. Debe quedar una pasta floja que apenas se pueda manejar.

6. Colocamos la pasta a una manga y en una charola previamente engrasada vaciamos pequeñas porciones de manera que se vallan formando los círculos o forma deseada.

7. Hornear durante 15 - 20 minutos a 180°C ó antes si se observa dorado el extremo.

aproximadamente por 5 minutos

¡¡Es hora de consentir!!

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newsletter.mx@agrana.com

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