: : Calle Nuevo León No. 603 . Colonia Alameda . C.P. 38050 . Celaya, Gto. : : www.fundacionguanajuato.com : : Tel. y Fax 01 (461) 616 0189 y 613 3242 : :

¿Qué es un sistema

producto? Es el conjunto

de elementos y agentesconcurrentes de losprocesos productivos deproductos agropecuarios,incluidos el abastecimientode equipo técnico, insumosproductivos. Ver más.http://www.diputados.gob.mx/Ley

esBiblio/pdf/235.pdf

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: : Boletín Innovador Agropecuario : :No. 228

14 de Junio 2012

•enlace

•innova

ción•p

rogres

o•

«Red Agroclimática»

Entendemos como cambio climático atribuido directa o indirectamente a la actividadhumana que altera la composición de la atmósfera, asumiendo que la variabilidad del climase ha presentado de manera drástica.

Resulta más evidente que el fenómeno del cambio climático se ha visto afectado por elhombre, debido al desinterés por cuidar el medio ambiente, la naturaleza. Contribuir en eldesarrollo de nuevas tecnologías lograrán generar una cultura.

¿Como podemos contribuir al cuidado del medio ambiente? Una forma ideal es cuidar lanaturaleza, por medio de reforestaciones, reciclar en casa, en la oficina o desde donde nosencontremos, adoptar las nuevas prácticas que se han difundido, adquirir una cultura deagricultura orgánica, donde protejamos los suelos y la tierra, donde logremos ser consientesy cuidemos el agua.

El cambio climático está completamente ligado con la agricultura, por lo que es importanteseñalar y conocer el impacto que está causando este fenómeno, donde gracias a lasinvestigaciones y desarrollo de nuevos modelos de cultivos se pueden crear alternativasconociendo de manera eficaz y eficiente el aprovechamiento de los elementos como agua,suelo, luz, materia orgánica, fertilizantes, biofertilizantes consumidos, para el logro de lasproducciones tanto agrícolas, ganaderas, pesqueras, forestales.

Las estrategias dependerán únicamente de cada una de las personas que se encuentrecomprometida y crea en el proyecto de cuidar la naturaleza para mitigar el cambioclimático.

Sistemas Producto

La Red de EstacionesAgroclimáticas, es un sistemade dispositivos electrónicoscapaces de registrar lasvariables meteorológicas enlapsos de tiempo muy cortos.Gracias a su telemetría, estasvariable son enviadas a unabase central donde se recibe,concentra y analiza lainformación. Ver más.

www.fundacionguanajuato.com

http://www.wokitoki.org/wk/324/proyecto-agua-virtual

: : Notas FGP : :

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Estado de

Guanajuato y

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infoboletin@fundacionguanajuato.com

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Autoriza SENASICA siembra de soya genéticamente modificada

México.─ El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y CalidadAgroalimentaria (SENASICA) autorizó la siembra comercial desoya genéticamente modificada en 253 mil 500 hectáreas deCampeche, Quintana Roo, Yucatán, Tamaulipas, San Luis Potosí,Veracruz y Chiapas.

La dependencia indicó que esa autorización incluye el uso de 13 mil 75 toneladas de semilla,con apego a la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados, aprobada porla Cámara de Diputados y publicada en el Diario Oficial de la Federación el 18 de marzo de2005.

Refirió que previo a otorgar el permiso la solicitud referida se sometió a consulta pública, a finde que cualquier ciudadano emitiera su opinión al respecto, incluyendo a los gobiernos de lasentidades federativas en las que se pretende la liberación de las semillas.

En un comunicado, el SENASICA informó que se recibieron 75 opiniones técnicas y científicas,de las cuales se derivaron 31 medidas de bioseguridad establecidas por la autoridadcompetente.

El dictamen de bioseguridad para el permiso fue emitido por la Dirección General de Impactoy Riesgo Ambiental de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y sesumaron las medidas recomendadas por la Dirección General de Sanidad Vegetal del Senasica,precisó.

Mayor información

http://www.2000agro.com.mx/agroindustria/autoriza-senasica-siembra-de-soya-geneticamente-modificada/

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas yPecuarias (INIFAP) y el Centro de Investigación Regional delSureste desarrollan insumos, esquemas de sanidad e innovadorastécnicas para la producción de miel de alta calidad en la zona deltrópico del país.

El INIFAP, a través del CIR-Sureste, reunió la tecnología y los conocimientos necesarios con elobjetivo de integrar una guía técnica para incrementar la producción de miel en entidades deesta región, cuya calidad es preferida por los mercados internacionales, en especial de Europa.En este contexto, los estudios desarrollados en estos centros de investigación ya cuentan conun tratamiento y control sanitario, por medio de antibióticos que son efectivos para controlarenfermedades como la Loque europea y la Loque americana.

Además, la adecuada aplicación y correcto manejo de los acaricidas - acción química paraeliminar, controlar o prevenir la presencia de ácaros- evitan el riesgo de contaminar losproductos de la colmena como son miel, cera, polen y jalea real, según investigadores delINIFAP.

Ante la variación de las condiciones climáticas a lo largo del año, para el manejo técnico serecomienda la ubicación, emplazamiento y distribución de colmenas, así como el equipo deprotección, el registro de fichas y la alimentación artificial.

Mayor Informaciónhttp://www.informador.com.mx/economia/2012/380010/6/gran-potencial-de-negocio-de-los-quesos-mexicanos-de-

calidad.htm

Impulsa INIFAP tecnología que mejora calidad de la miel

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: : Ficha Técnica : :

Fundación Guanajuato Produce, A.C. Apoya proyectos con opciones para la diversificación de la fruticultura

en el Estado de Guanajuato, y en específico para el Bajío, donde a otros materiales su producción es muy baja.

Ciruela tipo japones

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Mayor Información:Dr. Candelario Jacobo MondragónCampo Experimental Bajío INIFAP

Carr. Celaya-San Miguel de Allende Km 6.5Correo: jacobo77@hotmail.com

“MARESCA” PARA EL BAJÍO GUANAJUATENSE

“Maresca” es una hibrido de ciruela tipo japonés de bajorequerimiento de frio (150-200 HF) probada en el Bajío ycentro de Querétaro, compatible con patrón de duraznocriollo. Fue obtenida por el Dr. Salvador Pérez G., en elPrograma de Mejoramiento de Frutales Caducifolios delINIFAP. Es un hibrido de Methley x SA1 (progenitor masculinooriginario de Sudafrica). Ha sido evaluada en el CE-Bajíodurante 5 años con excelentes resultados.

Esta característica permite ahorrar los costos de loscompensadores de frío.

Árboles de habito semierecto, que florecen en enero y principios de febrero, presenta floración abundante y altacarga (más de 20 kg/árbol) por lo que es necesario someterla a raleo. La fruta se caracteriza por su coloraciónpurpura al madurar y pulpa amarillo claro, dulce y de baja acidez. Madura desde abril hasta la primera quincenade mayo, época en la cual el mercado presenta buenos precios y no existe competencia con ciruelas deimportación. Por su bajo requerimiento de frío es propuesta también como línea parental para futurashibridaciones.

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: : Precios y Mercados : :

Tendencias en ganado vacuno

Los futuros de bovino en engorda tuvieron una sesión positiva y losde bovino vivo tuvieron una sesión mixta este lunes. Los preciosestuvieron soportados por la fuerza en el mercado de físicos. Ladebilidad en el índice del dólar y las condiciones mejores fuera delmercado fue favorable. Sin embargo, el mercado continúapreocupado por la deuda de la zona euro, principalmente por laselecciones del próximo fin de semana en Grecia. Los cortes de carnecerraron el viernes con una baja de 0.48 dólares para llegar a 1.9694dólares por centiweight, esto es un nivel inferior al de

la semana anterior de 1.9725 y el menor nivel desde el

5 de junio.

Tendencias en Maíz

Los futuros de maíz cerraron el lunes a la baja,

presionados por la debilidad del mercado del

crudo y la continuidad de la crisis de deuda en

la Eurozona. Los futuros diferidos, los que

representan la nueva cosecha, descendieron

con mayor fuerza debido a que este fin de

semana cayeron lluvias en el Medio Oeste de

los EE.UU., lluvias que serán benéficas para el

cultivo de maíz. Por otra parte, se espera que el

USDA en su reporte de este lunes sobre

progreso y condiciones del cultivo muestre

algún decremento en la calidad del maíz, lo que

podría dar cierto soporte al mercado.Tendencias en ganado porcino

Los futuros de porcino tuvieron una sesión positiva estelunes, debido a la recuperación en los precios de porcino de lasemana pasada. El precio de los cortes de carne se reportocasi en 1 dólar al alza el viernes pasado liderado por mayoresprecios en el tocino. La demanda firme e inventariosajustados fortalecieron a los precios. Los precios constantes yal alza en el mercado de físicos darán soporte a los precios. Elsacrificio ha sido menor al estimado en las últimas semanas yse espera esta semana sea igual. El sacrificio total de lasemana pasada fue de 2.004 millones de cabezas, nivel mayoral de la semana anterior de 387,000 y mayor que el añoanterior de 2 millones de cabezas. Las exportaciones del mesde abril fueron de 450.69 millones de libras, esto es un nivelmenor que el mes anterior, pero es 6.9% mayor que el añopasado.

Tendencia en trigo

Los futuros de trigo de Chicago cerraronmixtos, los primeros dos contratos conganancias marginales y el resto con pérdidas.Los contratos cercanos encontraron soporte enla colocación de posiciones cortas. Otro factorque también dio soporte a estos contratos fuela lluvia que cayó en el Medio Oeste y lasplanicies de EE.UU. lo que retrasará el trabajode cosecha del trigo de invierno, aunque cabeseñalar que el progreso de la cosecha ha sidomuy bueno, la semana pasada en el reporte delUSDA de situación del cultivo se informó de unavance de 20%. Los contratos diferidosestuvieron presionados por la debilidad delmercado de maíz y soya.

Reporte de Precios a Futuro Bolsa de Chicago Dólares por tonelada

Contrato Último

precio

Valor Variación

porcentualPrecio

Máximo

Precio

Mínimo

Precio al cierre

anteriorVolumen

anterior

Trigo Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/trg_fch.asp

mar-13 254.82 0 0 0 254.82 3,025

may-13 260.15 0 0 0 260.15 418

mar-14 274.84 0 0 0 274.84 2

Maíz Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/mz_fch.asp

dic-12 205.11 -5.12 207.27 204.91 210.23 82,992

dic-13 212 0 0 0 212 3,757

mar-14 216.13 0 0 0 216.13 1

Porcino en pie Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/gp_ppfch.asp

jun-12 2,060.22 2.76 2,060.22 2,058.02 2,057.46 3,851

jul-12 2,062.98 -2.2 2,072.35 2,058.02 2,065.18 21,273

ago-12 2,037.07 -6.61 2,044.79 2,034.87 2,043.69 14,282

oct-12 1,829.84 -1.65 1,837.55 1,829.84 1,831.49 11,079

Vacuno en pie Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/gv_vpfch.asp

jun-12 2,633.42 -1.1 2,643.34 0 2,634.52 3,951

ago-12 2,651.06 -1.1 2,663.18 0 2,652.16 18,128

oct-12 2,751.37 -0.55 2,761.29 0 2,751.92 9,693

dic-12 2,830.74 -4.41 2,837.35 0 2,835.14 7,832

: : Fuente : A S E R C A ( Panorama agropecuario vespertino ) 12 de Junio . 2012 : :

•enlace•innovación•progreso•

Casos de trigo y maíz los datos corresponden a épocas de cosecha de los mayores volúmenes

en el Estado de Guanajuato, por lo que en algunos casos se indica “0” en precios mínimos y

máximos debido a que no se han establecido contratos para esas fechas.

http://www.aserca.gob.mx/sicsa/panorama/panoramas.asp?turno=Vespertino#porcino

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: : Clima : :•enlace•innovación•progreso•

En la página web de Fundación podrás consultar en TIEMPO REAL los datos de la estación más cercana a tu empresa

PRONÓSTICO NACIONAL

Pronóstico del Servicio Meteorológico Nacional, SMN, eselaborado a partir de los modelos de años análogos (1951,165, 2001, 2009), “Climate Predictability Tool”, UNAM yAPEC.En el mes de junio (Figura 1), se espera que laprecipitación presente una marcada anomalía negativa enel norte del país y ligera en la zona del Istmo deTehuantepec. Mientras que en el resto del país se esperancondiciones próximas a la normal.

PRONÓSTICO AGROCLIMÁTICO PARA EL ESTADO DE GUANAJUATOLa duración de la estación de crecimiento es el período en días enque se cuenta con humedad suficiente para el crecimiento de loscultivos.En Guanajuato, la estación de crecimiento inicia de manera normalla última semana del mes de junio para la mayor parte del Bajío y laprimer semana de julio para el norte, a excepción de los municipiosde Ocampo, San Felipe, la parte sur de San Diego de la Unión y elnorte de Dolores Hidalgo, donde el inicio puede ocurrir a mediadoso finales del mes de julio. Figura 2.El pronóstico de inicio de la estación de crecimiento para el cicloPrimavera-Verano 2012, se muestra en el Mapa de la Figuras 3 y 4.En la mayor parte del Bajío se espera un inicio a partir de la primeraquincena de junio. En la parte central del estado y de manera másmarcada en el Norte existe la posibilidad de que el inicio de laestación de crecimiento ocurra hasta la primera quincena del mesde julio, mientras que para el norte de San Felipe, San Diego de laUnión y Dolores Hidalgo hay altas probabilidades de que eltemporal se establezca hasta finales del mes de julio.

Figura 2

Figura 3

Figura 4

M.C. Juan Ángel Quijano CarranzaCampo Experimental BajíoKm. 6.5 carr. Celaya – San Miguel de Allende.Apartado Postal: 112C.P. 38010, Celaya, GuanajuatoTel : 461 6115323 ext 219; fax 461 6115431Correo-e: quijano.juanangel@inifap.gob.mxwww.inifap.gob.mx

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Estimado lector con la finalidad de que usted consuma lo que produce México le presentamos otra opción de cómococinarlo y degustarlo.

Paletas heladas de yogurt

Ingredientes:• 4 tazas de yogurt natural • 2 tazas de fresas partidas• ¼ de taza de frambuesas partidas• 4 cucharadas de azúcar

Preparación:

• Primero debes extraer el agua del yogurt; necesitas colocar papel de cocina en un colador para agregar el yogurtsobre el colador, una ves hecho esto lo vas a dejar en el refrigerador por dos horas.• Mientras esperamos puedes empezar por cortar las fresas y frambuesas en pequeños cuadros o en rodajas,como prefieras, vas agregar las fresas en un tazón y revolverlas con azúcar, agrega las frambuesas y revuelvenuevamente para integrar la mezcla.• Ya que tengas listo el yogurt, agrégalo a la mezcla de las fresas y frambuesas para combinarlo muy bien.• Te sugiero utilizar moldes para paletas o utilizar pequeños vasos introduciendo unos palitos de madera.• Finalmente puedes meter las paletas al congelador el tiempo necesario.

¡ Buen provecho !

DirectorioGuillermo López Ávila

|Edición y Difusión Karla Paulina Razo Ruiz |Colaboradores Francisco Paúl Gámez Vázquez

Fundación Guanajuato Produce, A.C.

No. 228

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La publicidad que aquí se maneja, es responsabilidad del anunciante

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