No. 39 Vol. 7 ARTÍCULO

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No. 39

Vol. 7

Del 22 al 28 de

Septiembre de 2011

ARTÍCULO

IMPORTANCIA DE LA SIERRA COMÚN (Scomberomorus cavalla),

EN LA PESCA ARTESANAL DEL MUNICIPIO DE TOLÚ (SUCRE)

La especie Scomberomor

us cavalla (Cuvier, 1829) pertenece a la

familia Scombridae y se encuentra dentro del orden de los Perciformes. Al igual que otros

escómbridos su cuerpo es alargado, comprimido, fusiforme; de color azul oscuro a negro dorsalmente, con áreas iridiscentes de azul y verde, y los laterales son de plata de color blanquecino. Los ejemplares jóvenes lateralmente presentan con manchas de color amarillo a amarillo-anaranjado (Berrien y Financiero 1977), que se desvanecen a medida que el animal madura. Posee dos aletas dorsales, separados por una hendidura profunda entre ellos. Una serie de 7a10 aletillas (generalmente 10) se encuentran por detrás de la segunda aleta dorsal y la aleta anal en la superficie ventral (Collette y Nauen, 1983). Se caracterizan por presentar una línea lateral curva bruscamente hacia el abdomen, justo debajo de la segunda aleta dorsal. El pedúnculo caudal es delgado y tiene una quilla carnosa. La boca es grande y oblicua, con el

maxilar llegando hasta justo debajo de la órbita del ojo. La mandíbula tiene 30 dientes triangulares en cada lado (Godcharles y Murphy 1986). Los machos pueden alcanzar hasta 184 cm de longitud y 45 kg de peso. Es una especie pelágica, encontrándose generalmente muy cerca de la costa, solitaria o en pequeños grupos, en áreas externa de arrecifes coralinos. En cuanto a su ubicación geográfica, se encuentra reportada en el Océano Atlántico Occidental en aguas costeras desde Canadá hasta Sao Pablo (Brasil) (FAO, Species Fact Sheets 2011). Es una especie de hábitos carnívoros, que se alimenta principalmente de crustáceos y peces dependientes de zonas estuarinas. En el municipio de Tolú es considerada como la segunda especie de mayor consumo después del pargo rojo, por su sabor, el color de su carne y su precio, haciendo de esta un producto de alto interés comercial en la zona. Es capturada artesanalmente usando cordel o línea de mano (correteo con cebo vivo), redes de enmalle y a la deriva o fijas, siendo esta ultima la que aporta el mayor volumen de captura en la localidad.

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Boletín semanal No 39 - Vol. 7

Se pesca en zonas muy cercanas a la costa y se encuentra principalmente asociada a fondos arenosos y rocosos. En el golfo de Morrosquillo (zonas cercanas al municipio de Tolú) los lugares donde se presentan mayores volúmenes de captura son: Tinajones, Isla Boquerón, Isla Zeizen, Isla Palma, Isla Múcura y Punta de san Bernardo, entre otras. Es comercialiada fresca o congelada y es una de las más apreciadas de este género. Desembarcos Haciendo una comparación entre las capturas de esta especie en el golfo de Morrosquillo, se puede observar la distribución entre los caladeros de pesca de San antero y Tolú (Fig .1).

Figura 1. Volúmenes de las capturas de sierra común en San Antero y Tolú durante el año 2010. (CCI – MADR, 2010).

En las capturas, la sierra común tiene la mayor participación, las cuales son cercanas a las 7 toneladas, seguida por la cojinúa negra (Caranx cryssos) y el Juancho (Sphyraena guachancho).

Figura 2. Valores en peso de las especies con mayor importancia de captura en Tolú durante el 2010. (CCI – MADR, 2010).

En la distribución mensual, esta especie reportó el mayor volumen de capturas entre mayo, septiembre y diciembre. El resto del año las capturas no sobrepasaron los 500 kg (Fig. 3). Esto puede deberse en parte a la presencia durante este periodo de migraciones de sardinas y peces más pequeños que son su principal alimento.

Figura 3. Valores de captura mensual de Scomberomorus cavalla en Tolú durantel el 2010. (CCI – MADR, 2010).

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98%

San Antero Tolu

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La actividad pesquera en Tolú para la sierra común es netamente artesanal, las faenas de pesca tienen una duración de seis a diez horas efectivas. Estas son realizadas con cordel o línea de mano y en ellas participan uno o dos pescadores por cada unidad económica de pesca (UEP). Estas líneas de mano son armadas con guayas, giradores y anzuelos; otro arte utilizado son las redes de enmalle las cuales son operadas generalmente por tres o cuatro pescadores, y pueden ser fijas o de deriva. El producto resultante de la pesca es desembarcado generalmente en dos puntos monitoreados de los tres existentes, Morrosquillo y Casino. Este es comercializado a través de canales mayoristas, los cuales compran el mayor volumen de la extracción, minoristas los cuales compran menores cantidades o es vendido directamente al consumidor, quien compra directamente al productor. Los individuos capturados con línea de mano llegan a puerto generalmente enteros y comercializados frescos; son comprados en mayor medida por comercializadores mayoristas, y dependiendo del tiempo de permanencia del producto en las pesqueras se comercializa entero congelado o simplemente lo evisceran y congelan. Los que son capturados con redes de enmalle se conservan a bordo enhielados y llegan a puerto eviscerados, esto se debe a las largas faenas que deben realizar los pescadores para obtener individuos de esta especie. El producto llega al consumidor final eviscerado fresco o congelado.

Los precios pueden variar dependiendo de la ruta que tome el producto, la época del año y la estacionalidad de la especie. En términos generales los precios mensuales durante el 2010 no tuvieron mucha variación. Sin embargo, meses como octubre, noviembre y diciembre presentaron los mayores valores, esto causado por las bajas capturas que se presentaron durante estos meses, igualmente coincidió con la temporada turística en el municipio (Fig. 4).

Figura 4. Variación mensual de venta de la sierra común en Tolú durante el 2010. (CCI – MADR, 2010).

Entre los productos sustitutos que compiten en el mercado con la sierra común, se encuentran la carne de res, el pollo, los huevos y el queso, adicionalmente también se encuentran productos como el atún y la sardina enlatados, el filete de toyo, tiburón y la carne de raya que complementan la oferta. En términos generales se puede considerar que la sierra común es una especie de gran importancia, no solo

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para el sector pesquero, sino también para otros sectores como el hotelero, el turístico y el gastronómico que también se ven afectados cuando las capturas disminuyen. Por esto es de importancia realizar estudios y análisis del estado del recurso o proyectos con fines de conservación, buscando la mejor forma de que el sector y las comunidades que dependen de éste no resulten afectadas y por el contario aprovechen de la mejor manera este recurso que la naturaleza coloca a su disposición. Bibliografía Berrien P. y D. Financiero. 1977. Biológicas y datos sobre la pesca de caballa rey, Scomberomorus cavalla (Cuvier). Marina de los EE.UU. Servicio Nacional de Pesca, Laboratorio de arena Hook, Highlands, NJ. Tecnología. Ser. Rep. 8. 40 pp. Collette, BB y Nauen CE. 1983. FAO Catálogo de Especies. Vol. 2. Escómbridos del Mundo. Un catálogo anotado e ilustrado de los atunes, caballas, bonitos y especies afines conocido hasta la fecha. Pescado de la FAO. Synop. 125 (2). 137 pp. Godcharles, MF y Murphy MD. 1986. Especies Perfiles: historias de vida y requisitos ambientales de los peces costeros e invertebrados (sur de la Florida) Rey jurel y español. EE.UU. Servicio de Pesca y Vida Silvestre Informes Biológica. 82 (11,58). EE.UU. Cuerpo de Ingenieros del Ejército, EL TR-82 4. 18 pp. FAO, (2011). Species Fact Sheets, consultado el 30 de Spetiembre de 2011, en:http://www.fao.org/fishery/species/2483/en.

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GENERALIDADES

NOTICIA NACIONAL

NACIMIENTOS MASIVOS DE TORTUGAS REPORTAN PARQUES DEL PACÍFICO1

Los reptiles están naciendo cerca de las playas de Sanquianga, Gorgona y Utría. La mayoría de los neonatos son de las especies golfina o caguama del Pacífico (Lepidochelys olivacea), negra (Chelonia agassizii), carey (Eretmochelys imbricata) y la llamada galápago o canal (Dermochelys coriácea); ésta última se ha reportado por fuera de los límites del Parque Gorgona, pero igualmente se beneficia del área protegida. Estas tortugas recién nacidas son el resultado del desove de tortugas adultas que han llegado hasta los parques del Pacífico colombiano desde México, Costa Rica y Galápagos; las hembras son los ejemplares que buscan un lugar seco en la playa para formar los nidos y empezar a dejar allí sus huevos. Este proceso puede demorar hasta una hora. Las hembras sólo se relacionan con los machos para la reproducción y algunas veces se encuentran en zonas de alimentación dentro del océano, pero no se da un acompañamiento mutuo. Luego de varios meses dentro de la arena, los neonatos nacen en las playas y deben desplazarse hasta el mar, pues se ha estudiado que durante de esta manera se graban los patrones de la arena que le permitirán volver a desovar siendo adultos. Siempre, una tortuga adulta pone sus huevos en la misma playa donde ha nacido. Se presume que de cada 1.000 individuos que nacen y llegan al mar, solo una o dos logran sobrevivir y llegar a su etapa reproductora. Estas especies son de gran vulnerabilidad, debido a grandes amenazas de carácter global como la contaminación de los mares principalmente con residuos sólidos, el cambio climático, la sobrepesca y la pesca incidental, que las atrapa frecuentemente en procesos de pesca industrial.

1 UN NOTICIAS: NACIMIENTOS MASIVOS DE TORTUGAS REPORTAN PARQUES DEL PACÍFICO, en;

http://www.eltiempo.com/vida-de-hoy/ecologia/ARTICULO-WEB-NEW_NOTA_INTERIOR-10351764.html, (visitado el 28 septiembre de 2011).

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NOTICIA INTERNACIONAL

EXPANSIÓN DEL CULTIVO DE CAMARÓN ESTA AFECTANDO PLANTACIONES

AGRÍCOLAS EN EL DELTA DEL MEKONG1

El camarón de patas blancas, el cual alguna vez se denominó “animal exótico”, se ha convertido en la principal elección para la acuicultura en las áreas costeras. Los residentes locales están cambiando sus plantaciones agrícolas y forestales para hacer estanques para el cultivo de camarón. Según un informe publicado por el medio Vietnam Net Bridge, el programa para convertir algunas áreas agrícolas en áreas de agua dulce se viene realizando en 12 comunas de la provincia de Ben Tre. Loc Thuan es una de ellas. Sin embargo, es probable que el programa falle completamente, debido a que los estanques de agua salada para el cultivo de camarón se están desarrollando rápidamente en las áreas. En la zona se puede ver que plantaciones de cocotero de 5 a 7 has han sido convertidos en estanques para el cultivo de camarón. Mai Thien Phuc, Vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Loc Thuan, manifestó que las autoridades locales han pedido a los productores que no destruyan las plantaciones de cocoteros para cultivar camarón. Sin embargo, los productores locales han ignorado estas recomendaciones. Treinta hectáreas de estanques camaroneros vienen implementándose, entre las cuales se incluyen 10 has de camarón de patas blancas que han sido construidas sobre plantaciones de cocoteros. Phuc piensa que el área de estanques destinados al cultivo de camarón continuará incrementándose, lo cual podría tener impactos negativos sobre los programas agrícolas y la producción agrícola. En la comuna de Binh Thoi, ya existen 560 has de estanques camaroneros, entre los que se incluyen 410 has para el camarón blanco. Ngo Thi Thanh, Vicepresidente del Comité Popular de Binh Thoi, dijo que las autoridades locales no han prohibido a los productores la expansión del área de cultivo de camarón blanco. Por consiguiente, el área para el cultivo de camarón se viene expandiendo, lo cual significa que las áreas destinadas para el cultivo de arroz y las plantaciones de cocoteros continuarán reduciéndose.

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De acuerdo con Dieu, más de la mitad de las actuales 500 has de superficie de agua que ahora son usados para el cultivo de camarón, fueron algunas vez plantaciones de cocoteros. Sólo en el distrito de Binh Dai de la provincia de Ben Tre, el área de cultivo de camarón ha alcanzado 1000 has. Ignoran las medidas técnicas Dieu indicó que los productores no siguen estrictamente las medidas técnicas sugeridas por los científicos para cultivar camarón. El agua de descarga de las camaroneras no puede ser controlada, debido a que hacen descargar ilegales directamente a los canales. Esto será inviable, cuando los productores usen el 100% del área para el cultivo de camarón. Mientras que los científicos sugieren que los productores mejoren los estanques camaroneros después de cada cosecha, la mayoría de los productores cambia el agua de los estanques después de 4 o 5 cosechas. Los productores locales indicaron que ellos han aprendido que el agua de los estanques se pone verde después de cada cosecha, y que es muy bueno usar el agua para la próxima cosecha. En el pasado, los productores fueron asesorados para que no cultiven camarón blanco, debido a que era considerado un “animal exótico”, el mismo que podría afectar el ambiente, y además porque se creía que esta variedad contenía algunos virus peligrosos. En la actualidad, los productores también han sido advertidos para evitar la expansión de las áreas de cultivo de camarón blanco. Sin embargo, ignorando los consejos de los científicos, los productores vienen expandiendo las áreas camaroneras. Esto se debe a que el camarón blanco en más rentable para los productores.

1 AQUAHOY: EXPANSIÓN DEL CULTIVO DE CAMARÓN ESTA AFECTANDO PLANTACIONES AGRÍCOLAS EN EL

DELTA DEL MEKON, en; http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article& amp;id =14680%3Aexpansion-del-cultivo-de-camaron-esta-afectando-plantaciones-agricolas-en-el-delta-del-mekong &catid=18&Itemid=100032&lang=es, (visitado el 28 de Septiembre de 2011).

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REPORTE CLIMATOLÓGICO

Ø LITORAL CARIBE

Condiciones estables sobre el Mar Caribe, se presentará alta convección sobre la parte sur del litoral caribe colombiano, generando precipitaciones moderadas, con tormentas sobre esta área.

Zona costera: La tormenta tropical OFHELIA, se ubica al noreste del Mar Caribe, moviéndose en dirección norte - noroeste, con vientos sostenidos máximos 60 nudos, a una velocidad de 8 nudos, su centro de presión es de 991 mb. Actualmente, no representa riesgo sobre el Mar Caribe, ni las costas del litoral caribe colombiano.

Isla de San Andrés y Providencia: Cielo poco nuboso a nuboso. La temperatura ambiente oscilará entre 26°C y 30°C.

Zona marítima: El viento será de dirección este - noreste con velocidades de 4 a 6 nudos. La altura del oleaje oscilará entre 0,5 y 1,0 metros.

Informe hidrometeorológico Intensidad del viento: El viento será de dirección sureste, con velocidades de 15 a 19 nudos cerca a la costa, en altamar entre 15 y 19 nudos Altura del oleaje: la altura de ola oscilará entre 1,6 y 2,0 m cerca a la costa, en altamar entre 2,1 y 3,0 m. Dirección del oleaje: En cercanías a la costa tenderá hacia el Suroeste, en alta mar, incluida el área del Archipiélago de San Andrés y Providencia se dirigirá al Oeste. Periodo del oleaje: 7 - 8 s.

Ø LITORAL PACÍFICO

Zona costera: Se pronostica cielo nublado, con probabilidad de lluvias moderadas a ligeras en el transcurso del día. El viento será de dirección suroeste, con velocidades de 4 a 9 nudos. El oleaje oscilará de 1.0 a 1.4 metros (marejada a fuerte marejada).

Zona oceánica: Se espera cielo nublado, con probables lluvias moderadas disminuyendo a lluvias ligeras en el transcurso de la tarde y noche. El viento será de dirección suroeste, con velocidades de 14 a 18 nudos durante la mañana y de 6 a 11 nudos en horas de la tarde y noche. La altura del oleaje estará variando entre 1.1 y 1.4 metros (marejada a fuerte marejada).

Informe hidrometeorológico Intensidad del viento: 5 – 9nudos. Dirección del viento: En gran parte del área predominara en sentido noreste. Altura del oleaje: 1 - 2 metros.

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Dirección del oleaje: Noreste. Periodo del oleaje: 15 s.

Ø CUENCA DEL RÍO MAGDALENA

Se esperan moderadas variaciones de nivel en la cuenca alta y media del río Magdalena y niveles estables en la parte baja de la cuenca.

Ø CUENCA DEL RÍO CAUCA

Se presentarán moderadas variaciones de nivel en la cuenca alta y media del río Magdalena y niveles estables en la parte baja de la cuenca.

Ø CUENCA DEL RÍO SAN JORGE

En la parte alta de la cuenca, el río San Pedro a la altura de la estación de Puerto Libertador se reporta un incremento importante en sus niveles, por lo que se esperan incrementos de nivel en el nivel del río San Jorge a la altura de la población de Montelibano; se sugiere mantener la alerta naranja para las zonas bajas de los municipios de Montelíbano, La Apartada y Ayapel, así como en el municipio de Buenavista (Córdoba), especialmente en los corregimientos de Coyongo, Puerto Córdoba, Los Zambos e Isla Roja.

Ø CUENCA DEL RÍO SINÚ El nivel del río Sinú registrado en las estaciones de Montería y Cotocá (Córdoba) presenta valores ligeramente estables en el rango alto del mes.

Ø CUENCA DEL RÍO ATRATO

Se sugiere estar atentos a las fluctuaciones que se presentarán en el río Atrato, por lo que se sugiere una alerta amarilla. Es de anotar que los niveles actuales no se encuentran altos.

Ø CUENCA DEL RÍO ORINOCO

Continúa la tendencia de descenso lento que ha venido presentando de forma sostenida desde el mes de agosto y que es el comportamiento normal para la época en el nivel del río Orinoco registrado en Puerto Carreño. Los valores se encuentran por debajo del promedio histórico mínimo mensual para la época.

- Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales - IDEAM [en línea] [fecha de consulta 28/09/2011] Disponible en http://www.ideam.gov.co

- Centro de control de contaminación del Pacífico - CCCP [en línea] [fecha de consulta 28/09/2011] Disponible Disponible en http://www.cccp.org.co

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PRODUCTOS CON MAYORES VARIACIONES

LOS QUE MÁS SUBIERON LOS QUE MÁS BAJARON PRODUCTOR ACUICOLA

PRODUCTOR PESQUERO

MAYORISTA · Pargo rojo platero en Medellín

MINORISTA · Atún bonito entero congelado y Róbalo

entero congelado en Santa Marta · Chipi – Chipi en Barranquilla Las Flores · Sábalo de mar entero congelado en

Barranquilla

· Jurel entero fresco en Santa Marta

SUPERMERCADO

NOTA: Los productos reportados tuvieron una variación superior al 20%

COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN

CANAL PRODUCTOR ACUÍCOLA

Boyacá Subió levemente de precio la trucha corte mariposa congelada debido a que se registraron menores volúmenes de producción en las tallas grandes, las cuales son de mayor comercialización. Cundinamarca La trucha deshuesada congelada continúo mostrando precios estables en los municipios de Fusagasugá y Macheta. Huila Disminuyó de precio de la mojarra roja entera fresca en un 10%, ya que se reportó incremento en la cosechas en los municipios Aipe, Garzón, Hobo y Palestina. Montería Los productores reportaron una comercialización estable de las diferentes especies, cuyo mercado principal fue Antioquia, en este sentido sus precios de venta se mantuvieron estables.

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Barranquilla Durante esta semana no se registraron variaciones en los precios de comercialización de los productos acuícolas en la ciudad. Cartagena Los precios para los productos comercializados en este canal en el departamento de Bolívar, se mantuvieron estables para la semana. Santander Los precios de las especies de cultivo como cachama y mojarra han mantenido estabilidad en su cotización, la producción se registró de los municipios de San Vicente y San Gil Santander.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ($/kg)

PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR

Cachama de cultivo fresca

Mojarra lora entera fresca

Tilapia roja entera fresca (cont.)

Cartagena 5,000 =

Barranquilla 4,500 +

Valle del Cauca 5,233 =

Cundinamarca 7,500 nd

Cartagena 4,800 =

Huila 4,200 =

Monteria 4,000 =

Trucha mariposa

Meta 3,500 +

Boyacá 10,250 +

Monteria 4,240 =

Tilapia roja entera fresca

Cundinamarca 9,375 +

Santander 5,760 nd

Antioquia 8,500 +

Antioquia 8580 =

Tolima 6,500 =

Barranquilla 5,000 =

Valle del Cauca 5,133 =

Cartagena 5,000 =

Trucha entera fresca


Antioquia 8,620 nd

Camaron crudo

Huila 4,200 -



Meta 4,550 +

Huila 10,000 =

Monteria 5,300 =

Meta 9,500 =

Camaron precocido

Santander 4,750 nd

Nariño 9,500 =

Cartagena 10,000 nd

Tolima 7,000 =

Tolima 13,000 ++

Valle del Cauca 9,500 -

CANAL PRODUCTOR PESCA

Santa Marta La variación más importante reportada en la semana para el puerto productor de Taganga fue para el precio del mero entero fresco, el cual aumentó entre el 10%

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y 20% debido a la disminución en su oferta. La cojinúa y atún bonito continuaron siendo las especies de mayor comercialización. Barranquilla - Las Flores En el puerto de Las Flores, se registraron grandes desembarcos de jurel, sus precios de venta fueron estables. Para las demás especies desembarcadas tuvieron un comportamiento similar y no reportaron ningún cambio importante en su precio. Puerto Velero y Caño Dulce Para esta semana se registró una considerable reducción en la captura del bagre de mar, al parecer por las lluvias que ha ocasionado que la turbidez del agua disminuya. Esta situación deja más expuestos los artes pesca, lo que evita que las diferentes especies puedan ser capturadas con facilidad. Los precios de comercialización se mantuvieron estables. Cartagena El atún bonito y el bagre de mar reportaron una disminución en su precio inferior al 20%, atribuida a la baja demanda, a pesar que su oferta es escasa. Cabe destacar el aumento en la oferta de la anchova y la lisa, atribuida a los mayores desembarcos de estos productos durante la temporada. Barrancabermeja Con el inicio de las lluvias en algunas partes del país los niveles del agua del rio Magdalena y de las ciénagas cercanas han registrado un aumento, llevando esto a la disminución en los puertos de desembarco de algunas especies como el bocachico, blanquillo, vizcaína y doncella,; en los puertos de la Rampa y Muelle, especies como la vizcaína y bocachico presentaron tallas muy pequeñas y disminuciones en su peso, a esta situación se suma la veda del Bagre que por estos días se está llevando acabo.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PESCA ARTESANAL ($/kg)


Alguacil entero

Bagre de mar entero fresco (cont)

Camarón tigre crudo

Buenaventura 4,000 =

Cartagena 2,500 --


Tumaco 4,000 =

Tumaco 4,000 =

Tumaco 13,000 =

Puerto Velero (Atl) 6,000 =

Atún Barrilete

Camarón tití crudo

Tumaco 1,900 n.d

Blanquillo entero fresco

Buenaventura 6,167 -

Barrancabermeja 6,000 =

Tumaco 4,000 +++

Atún bonito entero fresco

Cartagena 4,000 --

Bocachico criollo fresco

Cherna entero fresco

Santa Marta 5,125 -

Barrancabermeja 7,300 +


Bagre de mar entero fresco

Camarón blanco crudo

Cojinúa entero fresco


Buenaventura 23,000 +

Cartagena 6,500 n.d

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Cojinúa entero fresco (cont)

Manteco entero

Picuda entera fresca

Santa Marta 4,708 -

Buenaventura 1,500 n.d

Santa Marta 7,000 +



Merluza entera nacional

Tumaco 3,800 -

Corvina entera fresca



Róbalo entero fresco

Merluza filete nacional

Barranquilla 9,000 = Filete de toyo

Tumaco 13,000 +

Cartagena 10,000 =

Tumaco 6,000 =

Tumaco 6,000 +++

Mero entero fresco


Gualajo entero

Santa Marta 12,000 ++

Tumaco 4,000 n.d


Sierra entera fresca

Barranquilla 9,000 n.d Jaiba fresca

Palometa

Cartagena 10,000 =




Tumaco 5,500 =

Jurel entero fresco

Pargo rojo entero fresco


Cartagena 10,000 =

Sábalo de mar entero fresco

Cartagena 7,000 = Langosta entera grande

Pargo rojo platero

Puerto Velero (Atl) 10,000 n.d


Santa Marta 13,000 +


Toyo blanco entero fresco Langostino nacional



Tumaco 22,500 =

Cartagena 6,000 +

Pelada entera

Puerto Velero (Atl) 7,000 n.d

Lenguado entero fresco



Tumaco 4,000 =

Vizcaína entera fresca

Barrancabermeja 850 + Lisa entero fresco

Pescadilla entera

Cartagena 2,833 n.d

Tumaco 2,000 n.d

Ñato


Tumaco 3,000 =

CANAL MAYORISTA

Bogotá - Corabastos Se registró una leve alza en el precio de la cazuela de paquete mixtura, el motivo se debe a nuevos inventarios que han hecho los diferentes locales. La capaceta entera congelada proveniente de Leticia Amazonas y Brasil reportó precios altos debido a que se observó mayor ingreso de especies en tallas más grandes.

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Bogotá – Las Flores Las especies congeladas provenientes de Leticia ingresaron en menor volumen para la presente semana, siendo mucho menor su abastecimiento que el de la semana pasada; continuaron mostrando escasez especies como: el bagre dorado, valentón y pirabuton. En especies de río como el nicuro, capaz y róbalo el volumen de ingreso fue estable, se reportó de los municipios de Barrancabermeja Santander, Puerto Servies Boyacá y El Banco Magdalena. El bocachico criollo mostró tendencia alcista debido su talla fue mayor para esta semana. Para las especies de cultivo, la tilapia entera fresca sigue subiendo su abastecimiento pues reportó mayor ingreso del Llano, se destacaron los municipios de Guamal, Acacias, Villavicencio (Meta), Villanueva (Casanare). Por su parte la cachama entera fresca mostro bajo ingreso durante esta semana. Bogotá - Paloquemao Subió de precio la sierra entera congelada proveniente del Pacifico Colombiano, los comerciantes afirmaron que el ingreso es muy poco en tallas grandes, se registró buen ingreso de sierrilla. Santa Marta Se presentaron variaciones entre el 10% y 20% con tendencia al alza en los precios del bocachico criollo fresco y el jurel entero fresco, la primera causada por el poco abastecimiento y consecuencia poca oferta de bocachico, mientras que el jurel aumentó su precio por la buena demanda; por el contrario el bagre de mar entero fresco bajó su cotización entre el 10% y 20% por las menores tallas a las que fue distribuido. Barranquilla – Barranquillita Esta semana el abastecimiento de productos pesqueros y acuícolas se vio notablemente disminuido, en la plaza de pescado de la cuidad, al igual que la afluencia de compradores. Los comerciantes mayoristas atribuyen el menor ingreso de productos, a la llegada de la temporada de lluvias a los ríos y ciénagas que aumenta el caudal de los mismos dificultando las actividades pesqueras. Por otra parte se espera que para este fin de semana se reactive la comercialización con la llegada de la quincena. En general los precios de venta de los productos que ingresaron, se registraron estables. Se observa comercialización permanente de bagre rayado el cual se encuentra en veda, lo que evidencia una falta de control de las autoridades competentes en los puntos de pesca y desembarco. Cartagena La mojarra lora con una baja inferior al 20%, atribuido al aumento en la oferta del producto en los puntos mayorista de la ciudad.

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El bagre rayado reporta un aumento entre el 10% y el 20%, debido a la poca oferta del producto en los puntos mayoristas, y a la vez esto se debe a la prohibición por parte del INCODER de la pesca del bagre en el periodo comprendido entre el 15 de septiembre al 15 de octubre del año en curso. Montería Las cotizaciones de todas las especies de pescados comercializados al por mayor en el mercado del centro de esta capital, mantuvieron tendencias alcistas, debido a bajos niveles de abastecimiento procedentes de Ayapel y La Apartada en Córdoba, San Benito de Abad y San Marcos en Sucre, Magangué en Bolívar y Nechí en Antioquia. Al parecer los altos cauces del río San Jorge han sido determinantes en las bajas obtenciones de las distintas especies. En este caso el bocachico criollo fresco, la corvina entera fresca, el blanquillo entero fresco y el bagre otro entero fresco, otra doncella, tuvieron alzas durante la presente semana. Valledupar Las diferentes especies de pescado que se comercializaron en Valledupar, reportaron descensos en su precio, por ejemplo el bagre rayado, la mojara lora, el bocachico criollo y la pacora entera fresca, según información suministrada por los mayoristas tuvieron tendencia bajista, esto debido al incremento en el ingreso de estos especímenes desde el Banco (Magdalena), lo que provocó mayor cantidad en la comercialización de los mismos. Sincelejo Se presentaron incrementos entre el 10 y 20% en el precio del bocachico criollo fresco, el cual ingresó en poca cantidad, los comerciantes afirmaron que las faenas no han arrojado los resultados esperados, debido a que los ríos están aumentando su caudal, por la llegada de las lluvias. Se comercializó mojarra lora fresca, blanquillo fresco y el bagre rayado, los cuales registraron estabilidad en su precio. Los productos llegaron desde Simití – Bolívar, Magangué, Santiago Apóstol, Jegua, San Benito Abad, las parcelas y Sincelejo. Cúcuta Durante esta semana se observó bajo dinamismo en el mercado la nueva sexta. Disminuyo el precio del bagre rayado proveniente del Banco Magdalena y Arauca. Se presentó una leve alza en cotización del bocachico proveniente del municipio de Arauca y el venezolano, según los mayoristas comentaron, esta especie ha estado escasa. Medellín En el punto de distribución de la central mayorista de Antioquia, la cotización de los productos pesqueros en su mayoría permaneció estable. Algunos productos como el pargo rojo platero disminuyeron su precio en hasta el 20%, debido al aumento en su oferta.

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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS ($/kg)


Alguacil entero

Atún entero

Blanquillo entero fresco (cont.)


Cali Santa Elena 2,950 =

Cúcuta 7,000 =

Cali Santa Elena 7,575 -

Cali.G Alameda 5,067 -

Montería M.del sur 5,800 +


Vupar M.Nuevo 6,125 +

Bagre de mar entero cong.

Almejas con concha

Medellín CM Itagüí 7,500 =




Barrancabermeja 7,775 +

Btá Corabastos 4,500 =


Btá Las Flores 7,333 +

Btá Paloquemao 3,800 =

Pasto 12,000 +

Honda 2,625 +

Bucaramanga 7,087 =

Tuluá 11,500 n.d

Bquilla Bquillita 6,800 -

Btá S.Mendoza 2,700 =

MedellínOtr 8,750 =

Cartagena Bazurto 6,500 n.d

Cali.G Alameda 5,333 +




Sincelejo 12,333 ++

Barranquilla 5,250 n.d

La Dorada 1,822 -

Almejas sin concha

Santa Marta 4,000 --

Bmanga Ctroabastos 11,720 +

Medellín CM Itagüí 16,024 +

Cúcuta 6,000 ++

Btá Corabastos 11,708 -

Bagre de mar postas cong.

Montería M.del sur 7,600 =



Vupar M.Nuevo 9,500 -

Bucaramanga 14,813 =



MedellínOtr 11,000 -

Bocachico imp. cong. Argentino

Cali.G Alameda 10,500 =



Bagre rayado entero cong.

Manizales Galeria 7,100 =


Bmanga Ctroabastos 5,920 -

Atún Vancamps

Btá Las Flores 10,000 -

Cúcuta 5,750 =


Ibagué 18,000 =


Btá Corabastos 2,604 +

Armenia Mercar 16,700 =

MedellínOtr 6,417 +

Ibagué 2,723 =


Montería M.del sur 5,250 -



Bquilla Granabastos 2,717 =

Tuluá 17,333 +

Bocachico importado cong.

Cartagena Bazurto 2,766 -


Btá Las Flores 5,600 =

Sincelejo 2,800 =




Tuluá 5,133 +

Bmanga Ctroabastos 2,792 =

Bagre rayado entero fresco

Vupar M.Nuevo 5,500 +


Honda 12,500 =

Tuluá 2,586 =

Cartagena Bazurto 5,000 ++

Cachama cong.

Cali P.La Floresta 2,900 =

Sincelejo 6,500 =


Cali. Siloe 2,900 =

La Dorada 9,325 -

Pasto 7,000 =

Md.Coomerca 2,611 +

Cúcuta 10,667 --


Md.P.Las Flores 2,646 =

Pereira CM.La 41 12,000 n.d

Montería M.del sur 2,813 =



Neiva Sur Abastos 2,954 =


Palmira 2,900 =

Bagre rayado postas cong.

Bmanga Ctroabastos 5,807 +

Pereira.Mercasa 2,625 -

Medellín CM Itagüí 16,650 ++

Cúcuta 5,000 =

Vupar M.Nuevo 2,708 =



Btá Paloquemao 15,500 -

Atún en lata


Calamar anillos







Bagre rayado postas fresco


Manizales Galeria 2,725 +








Cartago 2,333 =

Blanquillo entero fresco

Cali P.La Floresta 2,000 =

Barrancabermeja 8,000 =

Calamar blanco entero cong.

Cali. Siloe 1,850 =

Santa Marta 6,500 -


Neiva Sur Abastos 2,954 n.d

Sincelejo 5,500 =


Palmira 2,167 =

La Dorada 8,000 +



Bmanga Ctroabastos 7,733 ++

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Calamar morado entero cong.

Cherna filete cong.

Langosta colas grande (cont.)









Chipi-chipi

Langosta entera grande


Medellín CM Itagüí 11,500 -




Bucaramanga 56,000 n.d


Btá Paloquemao 7,500 +


Bucaramanga 9,260 =



Langostino 16-20




Congrio filete cong.







Bucaramanga 47,667 -



Corvina entera cong.


Camarón tigre precocido seco




Pasto 7,850 +





Langostino U12





Santa Marta 7,000 -







Corvina filete cong. nacional






Langostino U15






Btá Corabastos 44,000 n.d



Filete de róbalo importado


Camarón tití precocido seco







Lebranche entero fresco




Filete de toyo

Santa Marta 7,000 n.d




Tuluá 7,500 +

Lenguado entero cong.



Capaz Magdalena fresco


Honda 12,250 +

Gualajo entero


La Dorada 9,433 +




Manteco entero

Cali Santa Elena 4,850 +

Caracol copey

Jaiba cong.






Mejillones frescos





MedellínOtr 29,000 ++



Cazuela de mariscos coca barro

Jurel entero cong.

Btá S.Mendoza 17,350 +




MedellínOtr 4,500 n.d

Merluza filete importado


Cazuela mariscos paquete

Jurel entero fresco











Langosta colas grande


Cali.G Alameda 11,333 n.d


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Pelada entera

Salmón filete cong. (cont.)









Tuluá 27,333 +




Pescadilla entera






Merluza lomitos

Sardinas enlatadas


Pescado cabezas







Ibagué 1,688 =



Mojarra de mar entera



Bquilla Bquillita 10,000 n.d

Tuluá 2,933 +

Cartagena Bazurto 1,766 +


Btá S.Mendoza 5,000 ++

Armenia Mercar 2,100 +





Cartago 1,865 =


Tuluá 2,071 =

Bquilla Bquillita 4,100 =

Picuda entera cong.

Cali P.La Floresta 2,333 -

Cartagena Bazurto 4,375 --


Cali. Siloe 2,300 -

Santa Marta 5,000 =


Md.P.Las Flores 3,306 =

Sincelejo 4,500 -




Btá S.Mendoza 7,050 -

Palmira 2,367 =


Pereira.Mercasa 2,148 +




Santa Marta 7,667 -

Nicuro fresco


Sardinas vancamps



Honda 4,100 +

Pulpo entero cong.


La Dorada 4,000 -


Ibagué 3,295 =

Bmanga Ctroabastos 4,000 ++


Tuluá 3,248 =


Md.Coomerca 3,233 =

Palmitos de mar


Róbalo entero cong.

Sierra entera cong.









Btá Paloquemao 11,750 ++





Pargo rojo entero cong.



Medellín CM Itagüí 14,400 n.d


Btá S.Mendoza 9,350 +


Santa Marta 9,917 -





Róbalo filete cong.




Tuluá 11,000 -




Bquilla Bquillita 7,900 n.d

Cartagena Bazurto 9,000 =



Pargo rojo platero



Medellín CM Itagüí 13,800 ---



Pereira CM.La 41 8,750 =

Tilapia filete cong.



Cartagena Bazurto 14,000 =

Róbalo filete fresco



Btá Corabastos 17,000 n.d








Salmón filete cong.



Tilapia lomitos




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Tilapia lomitos (cont.)

Tilapia roja entera fresca (cont.)

Trucha corte mariposa (cont.)





Santa Marta 5,861 -


Bucaramanga 6,250 =

Bmanga Ctroabastos 5,288 -



Bucaramanga 9,000 =



Cúcuta 6,000 +



Montería M.del sur 5,800 -

Neiva Sur Abastos 6,500 +

Trucha entera cong. Tilapia roja entera cong.



Tilapia roja entera sin escama

Pereira CM.La 41 12,000 =



Ibagué 7,000 =







Armenia Mercar 11,800 +

Tuluá 7,000 +

Toyo blanco filete cong.

Pasto 8,000 =



Neiva Sur Abastos 10,500 =



Pereira CM.La 41 7,433 -


Valentón filete cong.








Trucha corte mariposa

Ñato




Honda 7,450 =





CANAL MINORISTA

Bogotá – Las Nieves En el mercado minorista de La Plaza de Las Nieves ubicado en el centro capitalino, se observó buen abastecimiento de lenguado, picuda, robalo o gualajo de Buenaventura. Los mariscos como los camarones y los langostinos continuaron con precios favorables para los consumidores capitalinos, no registraron variaciones significativas. Santa Marta Para esta semana se presentaron variaciones significativas en los precios de las especies comercializadas en las plaza minorista de la ciudad, particularmente en las pescaderías, las cuales se le atribuyen al poco abastecimiento en las últimas semanas por los bajos volúmenes de desembarco en la península Guajira de donde proviene la mayoría del pescado comercializado en ellas; así pues, se

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presentaron aumentos en los precios del atún bonito, robalo, sierra, mojarra de mar, y almeja limpia, todas ellas presentación entero congelado, el atún y robalo fueron las más importantes con aumento mayor al 20%, mientras que las demás especies lo hicieron entre el 10% y 20%. Por el contrario, se presentó buena oferta de jurel y picuda entera fresca, por lo que disminuyó su cotización entre el 10% y más del 20%, con igual variación se reportó la cojinúa entera congelada por las menores tallas ofrecidas al público. Cartagena Para la semana se presentaron algunas variaciones en los precios de productos comercializados entre los que encontramos el aumento entre un 10% y un 20% en el caracol copey y la langosta grande debido a la disminución en la oferta en comparación con semanas anteriores. El camarón crudo debido al tamaño de comercialización, reporto una tendencia a la baja inferior al 20%.

Barranquilla – Las Flores Los precios de venta minorista registraron importantes variaciones tanto al alza como a la baja. Esta situación se originó como resultado de la contracción de la oferta de las almejas limpias, chipi, chipi, mojarra de mar, mojarra lora, tilapia y sábalo, razón por la cual se incrementaron sus precios entre el 15 y 20% y por encima del 20% para el sábalo y el chipi chipi. Contraria a esta tendencia los mejillones bajaron su costo en un 10%, como resultado de una menor demanda de estos durante esta semana. Barranquilla – Barranquillita En el mercado del centro de la ciudad, no se registraron variaciones significativas en los precios de los productos ofertados. Se observó una menor variedad en los frescos en mesa, derivada del menor ingreso de productos a la plaza mayorista durante la semana. Medellín Los precios registraron una tendencia a la baja, en productos como el caracol copey, del cual encontramos muy buena oferta en el mercado, cazuela de mariscos, calamar anillos, bagre rayado entero congelado y pargo rojo entero.

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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MINORISTAS ($/kg)


Alguacil entero


Camarón tigre precocido seco

Cali 8,167 =

Barranquilla 12,000 -

Medellín 25,667 =

Cartagena 9,500 -

Bogotá 25,500 +

Almejas con concha

Bucaramanga 15,333 +

Cartagena 29,900 =

Medellín 6,667 +

Bogotá 3,300 -



Cartagena 4,000 =

Medellín 6,167 n.d

Cartagena 23,000 =



Almejas sin concha

Cartagena 5,567 +

Bogotá 10,250 =

Santa Marta 6,000 -

Camarón tití precocido seco


Bucaramanga 9,000 -

Medellín 15,000 n.d

Cartagena 10,500 =

Cali 5,600 -

Bogotá 12,500 =


Cartagena 19,500 =

Cali 14,000 =

Burique entero cong.

Cali 7,750 -

Barranquilla Flores 12,000 ++

Cali 4,300 =

Capaz Magdalena fresco Atún bonito entero cong.

Cachama cong.


Medellín 3,600 n.d

Medellín 7,183 --


Cali 6,667 =

Caracol copey

Cartagena 3,400 =

Medellín 16,167 --

Santa Marta 4,625 +++



Bucaramanga 7,875 +

Cartagena 14,200 ++

Atún bonito entero fresco


Cartagena 6,000 =

Calamar anillos

Barranquilla Flores 15,000 n.d

Santa Marta 9,000 +

Medellín 10,488 -

Bogotá 13,500 -

Cazuela de mariscos coca barro Atún entero

Cartagena 15,300 =

Medellín 12,975 --

Cali 3,100 =

Santa Marta 17,000 -

Cali 14,000 =

Cazuela mariscos paquete Bagre de mar entero cong.


Medellín 10,500 =

Calamar blanco entero cong.

Cartagena 15,000 =


Bogotá 6,300 =


Santa Marta 6,000 +



Cali 8,500 =

Cartagena 5,950 =

Barranquilla Flores 22,000 =


Calamar blanco entero fresco

Cherna entero cong.



Medellín 6,000 =



Chipi-chipi

Medellín 11,183 -

Medellín 8,183 -

Bogotá 7,000 =

Cali 13,000 =

Bogotá 7,400 =

Cartagena 7,300 =


Santa Marta 12,000 =

Bagre de mar postas fresco

Cartagena 9,100 =

Cali 14,000 =


Santa Marta 9,000 +

Barranquilla Flores 10,000 +++

Cali 7,000 =

Bagre rayado entero cong.

Cojinúa entero cong.

Medellín 13,875 -

Calamar morado entero fresco

Cartagena 4,633 =




Bagre rayado entero fresco

Camarón crudo

Cojinúa entero fresco


Cartagena 10,000 --


Cartagena 6,500 n.d

Camarón precocido

Corvina entera cong. Bagre rayado postas cong.


Medellín 4,000 n.d

Medellín 15,500 =


Santa Marta 7,000 =

Bogotá 16,750 =

Barranquilla Flores 29,000 -

Cali 12,800 =

Cali 17,200 =


Corvina entera fresca Blanquillo entero fresco

Cartagena 29,200 =

Cartagena 6,750 -

Cartagena 7,000 n.d



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Langostino U15

Palmitos de mar

Medellín 16,000 =

Medellín 36,000 n.d

Medellín 4,500 =

Bogotá 43,500 =

Bogotá 12,000 =

Corvina filete fresco





Barranquilla Flores 9,667 +

Palometa

Lebranche entero cong.

Santa Marta 5,500 -

Dorado de mar entero cong.



Cartagena 4,300 =


Cartagena 7,000 =

Santa Marta 5,500 +

Medellín 17,900 -

Santa Marta 8,000 +

Cartagena 13,200 =

Cali 9,000 =


Cali 9,867 +

Cartagena 9,500 n.d

Dorado de mar filete cong.



Cali 9,600 =

Cartagena 14,000 =


Filete de róbalo importado

Medellín 7,000 n.d

Pargo rojo platero

Medellín 9,125 -

Cali 7,533 =

Medellín 16,500 -


Bogotá 17,500 =


Macarella entera


Santa Marta 5,375 +

Cartagena 22,000 n.d

Filete de toyo


Medellín 8,800 -

Manteco entero

Cali 17,000 =


Medellín 5,833 n.d


Cali 5,350 =

Gualajo entero

Pargo rojo posta cong.

Cali 9,333 +

Mejillones frescos

Cali 12,000 =

Bogotá 20,667 +

Jaiba cong.


Pelada entera

Medellín 24,000 =

Barranquilla Flores 16,000 --

Cali 9,150 -

Jurel entero cong.


Pescadilla entera

Medellín 5,150 n.d

Medellín 6,850 n.d

Cali 5,600 =


Bogotá 10,250 =

Cartagena 4,700 =

Cali 7,600 =

Pescado cabezas

Santa Marta 5,125 -

Medellín 6,938 --


Bogotá 6,250 =

Jurel entero fresco

Medellín 18,000 =

Cali 3,000 =


Cartagena 7,583 -

Merluza lomitos

Pescado seco bagre

Santa Marta 4,750 ---

Medellín 6,467 n.d

Medellín 27,000 -


Mero filete cong.

Picuda entera cong. Langosta colas grande

Medellín 16,000 =

Bogotá 8,400 -

Bogotá 90,000 =


Cali 7,800 =




Bogotá 43,000 =

Mero filete fresco


Cartagena 23,000 ++





Pulpo entero cong. Langostino 16-20


Cartagena 16,200 =

Medellín 37,075 -


Bogotá 40,000 +


Pulpo entero fresco

Cartagena 48,100 =

Cartagena 10,500 +

Cali 36,900 =



Róbalo entero cong. Langostino 20-30

Cartagena 5,667 -

Bogotá 12,000 =

Bogotá 30,667 -


Cartagena 11,650 =

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Róbalo entero cong. (cont.)

Sierra entera cong.

Tilapia roja entera cong. (cont.)

Santa Marta 12,167 +++

Medellín 9,800 --

Santa Marta 7,375 +

Cali 9,000 =

Bogotá 10,600 +

Cali 6,833 -

Cartagena 9,333 =





Cali 8,000 --


Cartagena 13,333 -

Cartagena 6,250 -



Bucaramanga 7,750 +


Cartagena 11,750 -




Tilapia roja entera sin escama

Bogotá 18,750 =

Sábalo de mar entero cong.

Medellín 9,000 =


Barranquilla 16,000 +++

Cartagena 26,900 =

Toyo blanco entero cong.


Sábalo de mar entero fresco

Cartagena 6,800 n.d

Cartagena 9,667 --

Róbalo filete fresco

Barranquilla Flores 12,000 --

Toyo blanco entero fresco

Bucaramanga 16,000 ++

Cartagena 7,000 -




Medellín 11,667 --

Salmón ahumado

Toyo blanco filete cong.

Medellín 67,500 =

Tilapia lomitos

Cali 9,000 ++

Medellín 5,150 --

Salmón filete cong.

Bogotá 4,300 =

Toyo tinto filete cong.

Medellín 26,875 -


Cali 8,333 ++

Bogotá 28,500 =

Bucaramanga 6,000 +


Trucha corte mariposa

Cartagena 26,700 =

Tilapia roja entera cong.

Bogotá 11,850 =


Medellín 6,567 n.d


Cali 28,000 =

Bogotá 7,400 -

Cali 11,500 =



Cartagena 6,075 =

Ñato

Cali 7,050 +

CANAL SUPERMERCADO

Bogotá En los supermercados de cadena de la ciudad de Bogotá en la presente semana los productos que reportaron mayores promociones en los diferentes sitios fue el camarón titi precocido, los lomitos de merluza, la cazuela mixtura, el filete de congrio, el filete de salmón fresco, el filete de tilapia congelado, el filete de merluza congelado, la tilapia entera fresca y la sierra entera congelada.

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Santa Marta En los supermercados de cadena de la ciudad continúan las ofertas de pague uno y lleve para la tilapia filete fresca, y precios bajos de salmón filete fresco y tilapia entera fresca. De forma general se presentaron precios estables, la única variación importante se presentó en el precio de la tilapia filete fresco que aumentó entre el 10% y 20% por la poca oferta del producto en esta presentación. Barranquilla La menor rotación de las especies de cultivo como la tilapia y la cachama, motivaron descuentos en sus precios de venta público en los almacenes de cadena de la ciudad. En los congelados, los camarones precocidos reportaron descuentos ligados al ingreso de nuevo surtido con precios de venta más competitivos en relación a la semana anterior. Los enlatados registraron una oferta y precios estables. Cartagena Los productos con mayor variación para la semana, reportaron alzas en sus costos inferior al 20% fueron los filetes de merluza y de tilapia congelados, debido a nuevos inventarios en los almacenes de cadena de la ciudad. Se observaron numerosas ofertas en mariscos y enlatados.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS ALMACENES DE CADENA ($/kg)


Alguacil entero

Atún filete cong.


Cali 15,980 =

Medellín 30,350 +


Bogotá 29,220 =

Santa Marta 8,465 -

Almejas con concha


Bucaramanga 6,560 =


Bocachico importado cong.

Cali 9,300 =

Cali 45,000 =

Cali 9,620 =

Almejas sin concha


Cachama cong.

Cali 23,000 =


Bogotá 12,600 =


Atún Vancamps


Cali 12,600 =


Cali 17,000 =

Cartagena 2,840 -


Santa Marta 2,950 -

Bagre rayado postas cong.

Bogotá 7,200 =

Bucaramanga 2,848 -

Cali 20,400 =

Barranquilla 6,593 --

Cartagena 6,600 n.d

Atún en lata


Santa Marta 7,200 =


Bogotá 11,980 --


Cartagena 2,655 -


Cali 7,800 =

Santa Marta 2,908 +


Bucaramanga 2,898 +

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Calamar anillos



Medellín 38,100 +

Cali 20,290 =



Cartagena 7,200 +



Santa Marta 7,100 =

Cali 34,322 =

Medellín 32,705 =


Nicuro fresco



Bogotá 9,600 =

Cali 18,930 =


Cali 28,680 +

Palmitos de mar

Calamar morado entero fresco

Medellín 23,400 =

Cali 12,500 =

Filete de toyo

Bogotá 23,727 +

Medellín 20,000 =


Camarón precocido





Langosta colas grande

Cali 22,967 =






Medellín 31,563 - Camarón tigre precocido seco


Bogotá 27,493 =

Bogotá 58,285 =



Langostino 16-20

Cali 54,500 n.d

Cali 81,200 =


Cartagena 19,040 n.d Camarón tití crudo

Langostino nacional

Cali 19,980 n.d


Cali 57,700 =

Pargo rojo platero Camarón tití precocido seco

Lebranche entero cong.


Medellín 43,279 -


Cali 24,650 =

Bogotá 46,790 ++



Pargo rojo posta cong.

Cartagena 44,700 -

Santa Marta 9,800 =

Cali 17,600 =

Capaz Magdalena fresco


Pelada entera

Bogotá 12,000 =

Cali 15,000 =

Cali 17,900 =

Cali 14,980 ++


Perla entera cong. Caracol copey

Medellín 19,595 -

Bogotá 9,540 -



Cartagena 7,500 =


Cali 15,180 =

Cali 6,690 =



Perla entera cong. sin viscera Cazuela de mariscos coca barro

Bogotá 20,180 =


Medellín 33,750 =

Cartagena 19,200 ++

Santa Marta 9,880 =

Bogotá 23,303 -


Cali 9,880 =


Cazuela mariscos paquete

Pescado cabezas

Medellín 19,013 +

Merluza lomitos

Medellín 5,000 n.d

Bogotá 15,160 -

Bogotá 13,245 =

Cali 5,917 =


Cartagena 13,866 +







Cali 16,481 +

Cali 12,793 =

Pulpo entero cong.

Chipi-chipi

Mero filete cong.

Cali 35,000 =



Cali 31,780 =

Pulpo entero fresco

Congrio filete cong.


Medellín 22,135 +


Cali 24,190 =

Bogotá 21,055 =



Pulpo trozos cocidos

Cali 19,900 =


ISSN

201

1 – 8

120

26




Sardinas vancamps (cont)

Tilapia roja entera cong. (cont)


Bucaramanga 9,169 -



Bucaramanga 6,400 -

Sierra entera cong.


Medellín 17,690 +


Medellín 34,537 +

Bogotá 16,800 =


Bogotá 36,664 =


Cartagena 7,950 =


Cali 17,718 =


Cartagena 35,600 -

Cali 9,350 =




Tilapia roja entera sin escama Salmón ahumado

Cali 17,800 =

Cartagena 14,080 =


Cali 14,413 -

Cali 107,500 =


Medellín 29,930 +

Toyo blanco filete cong. Salmón entero fresco

Bogotá 29,150 -




Cartagena 30,666 ++

Trucha corte mariposa Salmón filete cong.


Medellín 19,877 +

Bogotá 48,000 =


Bogotá 19,603 =


Cali 23,745 =

Cartagena 19,450 =



Cali 40,770 =

Tilapia filete fresco

Cali 18,990 =


Salmón filete fresco

Cali 13,200 =

Trucha entera cong.


Medellín 15,270 +

Tilapia lomitos

Sardinas enlatadas

Bogotá 11,440 =



Cartagena 10,540 =


Cartagena 3,525 +


Cali 12,565 =

Santa Marta 3,895 -

Bucaramanga 6,995 +

Cali 9,853 =

Trucha filete cong.

Sardinas vancamps

Bogotá 28,800 +


Tilapia roja entera cong.


Cartagena 3,850 -

Medellín 14,810 +

Santa Marta 4,390 =

Bogotá 15,883 +

Ñato

Cali 10,490 =

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201

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No. 39 Vol. 7 ARTÍCULO

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