NORMAS DE HIGIENE

BAÑARSE TODOS LOS DIAS.LAVARSE LAS MANOS CADA VEZ QUE INGRESE

AL ÁREA DE PROCESO, DESPUÉS DE IR AL BAÑO O TACAR ALGÚN OBJETO AJENO AL PROCESO.

USAR EL UNIFORME CORRECTAMENTE Y LIMPIO (USO DE GUANTES MANDILES)

USAR LA TOCA CUBRIENDO COMPLETAMENTE EL CABELLO Y LAS OREJAS.

CABELLO CORTO EN HOMBRES Y RECOGIDO EN LAS MUJERES.

NO USO DE BIGOTES.EL PROTECTOR BUCO NASAL DEBE TAPAR LA

NARIZ.EN EL PEDILUVIO DEBERAN CEPILLAR SUS

BOTAS, MANOS Y UÑAS.NO USAR JOYAS EN LA SALA DE PROCESO.NO USAR MAQUILLAJE, UÑAS LARGAS O

PINTADAS.NO ESCUPIR, ESTORNUDAR NI TOSER DENTRO

DEL ÁREA DE TRABAJO Y SOBRE EL PRODUCTO.

NO COMER NI INTRODUCIR ALIMENTOS AL AREA DE PROCESO.

PROCESO

NO PONER EL PRODUCTO EN EL PISO, COLOCAR DEBAJO UNA JABA VACIA.

NO PONER EL PRODUCTO PEGADO A LAS PAREDES.

LAVADO DE MANOSANTES DE INICIAR LAS LABORES.ANTES DE MANIPULAR EL MANGO.ANTES Y DESPUÉS DE COMER.DESPUÉS DE IR AL BAÑO.DESPUÉS DE TOSER, ESTORNUDAR O TOCARSE

LA NARIZ.DESPUÉS DE TOCAR LA BASURA.

FORMA CORRECTA DE LAVARSE LAS MANOS1. HUMEDEZCA SUS MANOS CON AGUA.2. CÚBRALAS CON JABON LÍQUIDO.3. FROTE SUS MANOS ENTRE SÍ, EFECTUANDO

MOVIMIENTOS CIRCULARES POR 20 SEGUNDOS.

4. FROTE SUS DEDOS Y LIMPIE LAS UÑAS, DEBAJO Y ALREDEDOR DE ÉSTAS.

5. LAVE SUS BRAZOS FROTANDO REPETIDAMENTE HASTA EL CODO.

6. ENJUAGUE SUS MANOS Y BRAZOS CON SUFICIENTE AGUA.

7. SEQUE LAS MANOS Y BRAZOS CON PAPEL TOALLA.

COSAS QUE NO DEBES HACER

RASCARSE LA CABEZA U OTRAS PARTES DEL CUERPO.

TOCARSE LA FRENTE. INTRODUCIR LOS DEDOS EN LA NARIZ, OREJAS Y

BOCA.ARREGLARSE EL CABELLO.NO USAR JOYAS: ARETES, ANILLOS, PULSERAS,

COLLARES, RELOJES, ETC.ESCUPIR.