NOTAS CURSO NIVELATORIO DE COSTOS

Clasificación de los costos

Basado en:ALVAREZ C., Alberto y SÁNCHEZ Z., Blanca E. Costos, métodos de costeo, análisis y aplicación para el sector agropecuario. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Sede Medellín. Diciembre 1997. 116 p. Adaptado por:Alberto Araque Céspedes

Clasificación de los costosExisten múltiples clasificaciones de costos, según las finalidades de análisis. Las mas comunes son: Costos según la función Costos según la identificación. Costos según su comportamiento

Costos según la funciónSegún división administrativa que lo generó. Ej: Administración, producción, servicios. finanzas, distribución, ventas, personalExige organización empresa en divisiones y tabulación correspondientes costos (CENTROS DE COSTOS Y DE UTILIDADES)

Costos según la funciónProducción:

Concentra transformación de recursos en productos. Ej: galpones aves, plantas concentrados, salas de incubación, terrenos de cultivo, áreas transformación, plantas de procesamiento, etc.ANALISTA DEFINE HASTA DONDE LLEGA PRODUCCION: ventas, servicio mantenimiento, vigilancia, por ej., algunos la incluyen y otros no.LO QUE NO SE INCLUYA EN PRODUCCION ES GASTO EMPRESARIAL

Cálculo costo producción:Detallar proceso productivo: etapas, secuencia operaciones o actividadesIdentificar elementos generadores de costo, cantidad y valor, organizados según se detalló atrás (MO, MP-MT, AF, ST) .Costo producción solo incluye lo insumido hasta donde se definió producción. NO SIRVE PARA FIJAR PRECIO DE VENTA, NI UTILIDADES EMPRESA. Precio de venta debe incluír costo producción y gastos empresariales. Veamos…

Costos según la función

Costos según la funciónProducción

Iv(i) = pvu(i) x Q(i)pvu(i) = cpu(i) + mu(i)Iv(i) = [cpu(i) + mu(i)] x Q(i)Q(i) x mu(i) = Utilidades brutas de producción (UBP)Iv(i) = CPT + UBPUBP – GE = UN (Utilidad neta)GE= Gastos empresariales: administrativos, financieros, otros empresariales del período

ServiciosMantenimiento y reparación de construcciones, instalaciones, máquinas, equiposRecomendable separar (Centro de costos), máxime si existe alternativa contratación externa. No separación dificulta análisis y administración.PARA DECISION: CONSIDERAR RECURSOS INFORMATICOS Y SU COSTO.LO OPTIMO ES ENEMIGO DE LO BUENO.

Costos según la función

Distribución y ventasCostos desde producción hasta consumidor final: propaganda, transporte; sueldos y comisiones, viáticos y gastos de viaje de personal ventas.Algunas empresas los integran a producción, otras a administración.Normalmente se consideran gastos empresariales

Costos según la función

AdministraciónCostos área administrativa general de la empresaSalarios, prestaciones, bonificaciones personal: gerentes, secretarias, celadores, aseadoras, mensajeros, almacenista general, contabilidad, etc.Gastos generales: servicios, útiles de oficina, elementos aseo, seguros, diferidos, intereses, depreciaciones, mantenimiento oficinas, muebles, equipos y enseres específicos administraciónEN GENERAL, LO NO INCLUIDO EN OTROS CENTROS DE COSTOS

Costos según la función

Costos según identificación

Directos e indirectos, con respecto a lo que se costea:ProductoFunciónProcesoDepartamento o área

Costos directosSe pueden identificar, en su aspecto físico o su valor, con producto, función, proceso, departamento o área a costear.MP, MT y MO Directa si es posible: registrar y cuantificar cantidad y valor requeridos específicamente por . . .que se costea.Otro costo directo: siendo directo, que no sea MP, MT, MO. Ej; Depreciación, amortización, mantenimiento, asesoría técnica.EJEMPLO LUZ MOTOR TRAPICHE CON Y SIN CONTADOR

Costos según identificación

Costos indirectosNo se identifican fácilmente en cantidad y valor con productos o . . .Materiales indirectos: MP o MT utilizados en forma común para

varios productos, sin que para ello existan estándares o criterios claros para el consumo por cada producto.

Es difícil o imposible asignarlos a un producto en especial pues varios lo consumieron.

HAY QUE DISTRIBUIRLO CON ALGUN CRITERIO

Costos según identificación

Costos indirectosMano obra indirecta: ocasionada por personal cuya actividad está relacionada con varios o todos los productos y/o áreas en el período. NO TIENE FUNCION O TAREA

ESPECIFICA ATRIBUIBLE A PRODUCTO O AREA PARTICULAR.

Ej: Supervisores, auxiliares.

Costos según identificación

Distinción MO Indirecta y AdministraciónEj. Jefe mecánicos sección mantenimiento: puede ser MO Indirecta o personal administrativo para servicios que presta a sección. Su salario es costo indirecto para servicios que presta el área: no es identificable directamente con ningún producto en particular.Dualidad costo: Directo a producción e indirecto a productos. DEPENDE DE LO QUE SE COSTEE.

Costos según identificación

Otros costos Indirectos Siendo costo indirecto, no es MT, MP, MO.Ej: Asistencia técnica, supervisores, jefes de producción, mantenimiento, depreciación amortizaciones, etc.

Costos según identificación

Costos según comportamientoRelaciona costo con variación nivel de

producción. Pueden ser:FijosVariablesSemifijos o semivariables

Considerar conceptos corto y largo plazo económico, capacidad instalada-usada

Corto plazo económicoAquel período en el cual por lo menos uno de los insumos no puede incrementarse sin que se experimente un apreciable aumento en su costo unitarioLargo plazo económicoAquel período en el cual todos los factores de la producción son variablesCapacidad instalada: tasa de producción a la cual no existe incentivo por parte de los empresarios de modificar el tamaño de la planta, dado que se espera que esa tasa de producción sea permanente

Costos según comportamiento

Costos según comportamientoCosto variable - DefiniciónAquellos que en total varían en función directa

a la variación de la producción (en el corto plazo económico). En general más asociados a la producción que a la infraestructura productiva o reproductiva de la empresa.

CVT = cvu x Q (Costo Variable Total = Costo variable unitario x Cantidad producida en un período)

En sector agropecuario cvu es difícil determinar. Se deriva de CVT para lote productos

Costos según comportamientoCosto variable - Variaciones costo:

Por inflación: varían cvu y CVT, pero no depende del nivel de producción. NO POR ESTO ES COSTO VARIABLEPor aumento producción: incremento proporcional elementos costo. TIPICO COMPORTAMIENTO DE COSTO VARIABLE.

Costos según comportamientoCosto variable – Procesos biológicos

Obedecen a ritmos determinados.Productividad animales y plantas viene prácticamente determinada: genética, técnica, medio ambiente.Dada X recomendación técnica, incremento insumos no incrementa producción no son variables.

Costos según comportamientoCosto variable – Economía

campesinaUsa pocos insumos respuesta a su aplicación costos variables (hasta normalización recomendación)

Costos según comportamientoCosto variable – Capacidad instalada

vs capacidad usadaCultivos transitorios y animales en proceso (aves levante, animales proceso ceba), de corta producción No son activos fijos, sino MP en

transformación Si hay capacidad ociosa:

aumento # animales o plantas aumento costo Costos variables

Costos según comportamientoCosto variable – Complejidades Sector

AgropecuarioProducciones propósitos múltiples, difíciles

costear:Ej. Alimento Aves huevo: metabolismo basal, huevos, carne, excrementos (80 % costo)Para huevo: variable (MP requeridahuevo)Metabolismo basal: fijo (mantiene ave)

Costos según comportamiento

Costo variable – Complejidades Sector AgropecuarioEj. Alimento vacas leche o doble propósito: Productos: leche, carne, crías. Varios estados fisiológicos o reproductivos.

Cuando no gesta, ni produce leche: metabolismo basal, aumento peso, excrementos

En otro caso: se adiciona gestación En otro caso: para leche, sin gestación (lo

correspondiente sería variable)

Costos según comportamientoCosto fijo – Definición

Aquellos que en el corto plazo económico no varían con nivel de producción. Si deben variarse, se entra al LP empresarial (Proyectos)OJO: PUEDEN VARIAR POR INFLACIONGeneralmente asociados o causados por infraestructura productiva (construcciones, instalaciones, animales reproductores y productivos de trabajo, cultivos permanentes, etc.)En CP económico CFT = constante cfu (= CFT / Q): disminuye al aumentar producción (dilución costos fijos)

Costos según comportamientoCostos Semivariables (Mixtos)

Tienen una parte fija y una variable. Ej. servicios públicos acueducto.Pueden ser lineales, por etapas y curvilíneosLinealesY = a + bXa: CFP para X = 0b: gradiente variación costo con unidades producidasX= unidades producidas

Costos según comportamientoCostos Semivariables (Mixtos)

Por etapasAumentan o disminuyen según escala producción (por intervalos).

6.000

5.000

4.000

$up

Unidades producidas