REVISTA DE PROMOCIÓN DE LA SALUD E INTERÉS GENERAL

AÑO 14 • Nº 102 ENERO / FEBRERO DE 2013 PUBLICACION BIMESTRAL DE DISTRIBUCION GRATUITA

GremialesFiesta del Día del Médico

PrevenciónPreparar y consumir alimentos durante el verano

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Editorial

Director Luciano Javier Giusti

Editor ResponsableDr. Guillermo Peirano

Produccción integralAlfredo Nomore

Arte y diseñowww.lujagi.tumblr.com

PropietarioFederación Médica Gremial de la Capital Federal

DirecciónHipólito Yrigoyen 1126, Ciu dad de Bue nosAi res.

Dirección Webwww.notife.blogspot.com

ImpresiónCogtal, Magdalena 48, Villa Domínico,provincia de Buenos Aires.

JUNTA EJECUTIVA(Asume el 18 de febrero de 2013)

PresidenteDr. Jorge Iapichino

VicepresidenteDr. Daniel Bravo

Secretario GeneralDr. Antonio Di Nanno

Prosecretario GeneralDr. Luis Japas

Secretaria de ActasDra. Marta Ríos

Secretario de Hacienda y Finanzas Dr. Héctor Garín

Prosecretario de Hacienda y FinanzasDr. Eduardo Rocha

Secretaria GremialDra. Cristina Rosales

Prosecretario GremialDr. Antonio Sancineto

Secretario de Comunicación, Prensa y DifusiónDr. Guillermo Peirano

Secretaria de Relaciones InstitucionalesDra. Marta Ondrovic

Secretario de Asuntos AcadémicosDr. Carlos Hernández

Secretaria de Cultura y EducaciónDra. Irene Kinast

Secretario de Turismo, Deportes y ActividadesRecreativas

Dr. Norberto SpátolaSecretaria de Acción y Previsión Social

Dra. Nora Carballal

Gremiales

Prevención

Notisalud

Tiempo Libre

Línea Directa

No ti fé es una pu bli ca ción bimestral. Re gis tro de la Pro pie dad In te lec tual nro 5008050. Que da pro hi bi dala re pro duc ción to tal o par cial de es ta pu bli ca ción sin per mi so por es cri to del edi tor. To dos los de re chosre ser va dos. Los edi to res no se res pon sa bi li zan por las opi nio nes ver ti das en las no tas, co mo tam po co delcon te ni do y del men sa je de los anun cios pu bli ci ta rios.

Sumario

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“La Medicina es una

ciencia difícil, un arte

delicado, un humilde

oficio y una noble

misión.”

Luis Güemes (Salta, 1856 - Buenos Aires, 1927)Médico, investigador y político argentino. Nieto delgeneral Martín Miguel de Güemes, caudillo de laindependencia.

Para comunicarse con Notifé:

Email: notife@yahoo.com

Cel: 155 9972080

Comenzamos el 2013 con una completa nota sobre todo lo acontecidoen la fiesta del Día del Médico. Premios, sorteos y festejos de la cena decamaradería anual organizada por la Federación Médica Gremial de la

Capital Federal para los médicos. En esta oportunidad, además, y teniendo encuenta la temporada estival, a través de un artículo hacemos algunasrecomendaciones sobre cómo preparar y consumir alimentos cuando lastemperaturas son elevadas, para prevenir las enfermedades transmitidas por lascomidas en mal estado. La Asociación de Médicos de la Actividad Privada (AMAP) presentó el libro “Gremialismomédico - Curso de capacitación para dirigentes”, que contiene las ponencias del Curso deCapacitación Médico Gremial, realizado en la Federación Médica Gremial durante losmeses de setiembre, octubre y noviembre del año pasado. Y para el TiempoLibre, te contamos lo que hay que saber sobre los alacranes y cuáles son losmejores alimentos para desintoxicar el cuerpo.

Mirá el Spot de Notifé celebrando sus más de 100 edicionesLeé el código QR con tu smartphoneo ingresá a: www.youtube.com/notife

www.notife.blogspot.com

3Notifé 102 • Ene / Feb 2013

Gremiales

En el momento del tradicional discurso proto-colar de la fiesta y representando a la JuntaEjecutiva de FEMECA, el Dr. Jorge Iapichino, su

presidente, se dirigió a todos los presentes, entrelos que se encontraban autoridades nacionales yde la ciudad de Buenos Aires, representantesde todas las filiales de la FederaciónMédica Gremial de la Capital Federal,exministros de Salud de la Nación yexfuncionarios nacionales, ademásde otros renombrados miembrosdel sector de la salud de nuestropaís. “En este Día del Médico esmuy difícil hacer un equilibrioentre lo que es la historia, ellargo plazo en salud y la coyun-tura”, afirmó el presidente deFEMECA y enfatizó que “en estaoportunidad, me voy a referir a lacoyuntura, porque siento que enel ambiente existe cierta zozobra.” El Dr. Iapichino recordó que el hospi-tal público en alguna oportunidad hapasado por dificultades económicas, lomismo que la seguridad social, pero resaltó que“en esta oportunidad la zozobra está en el sectorprivado de la salud”, y resaltó que “para los médi-cos y los profesionales que están agrupados enesta entidad gremial, es muy importante conservarlas fuentes de trabajo.” El presidente de FEMECAmanifestó que “el golpe fuerte que se le ha dado

al sector privado de la salud tiene que ver con eldesfinanciamiento. El sector privado está al bordede una crisis con un horizonte no muy bueno,debido a una ley que se propuso regular lo que sellama la medicina prepaga.” Para el Dr. Iapichino,

“la Ley se desvirtuó mediante un decreto, einmediatamente el gobierno comenzó a

fijar costos, el valor de las cuotas, y adecir a quien se debía atender y aquien no. Y en este momento elsector financiador está en unasituación en la cual no puedehacer frente a las erogacionesdel sector prestador de la salud,entre los cuales están los médi-cos.” Para ejemplificar la situa-ción, el dirigente subrayó que“las cadenas se suelen cortar porel eslabón más delgado, y en estecaso este corresponde a los profe-

sionales de la salud. En defensa dee l l o s e s que nosotros estamos

pidiendo entrevistas con la autoridadespara poder encauzar este tema.”

El presidente de FEMECA alertó que en la actua-lidad “empiezan a haber problemas en el sectorprivado, se está sobredimensionando la atenciónen el sector público y el sistema de la seguridadsocial también está desfinanciado, debido a quedesde el mes de febrero de este año las obrassociales no reciben prácticamente aportes signifi-

El lunes tres de diciembre de 2012 se realizó en el Salón Goldende Parque Norte, la tradicional celebración del Día del Médico.

Las más de 700 personas presentes disfrutaron de una fiesta quecerró con el show de La Mosca

TEXTO Y FOTOS LUCIANO GIUSTI

Día del Médico

Dr. Jorge Iapichino

Sociedad

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Gremiales

Notifé 102 • Ene / Feb 2013

cativos de la APE (Administraciónde Programas Especiales) paracostear las enfermedades críticas,los medicamentos de alto costo yla discapacidad.” El Dr. Iapichinosubrayó que “ese 15% que se leestá sacando a la seguridadsocial, está provocando unproblema serio en las obrassociales y está generando tam-bién la falta del aumentocorrelativo de las cuotas de lamedicina privada, lo que estáprovocando el desfinancia-miento del sector”. El dirigen-te de FEMECA resaltó que “sino se aporta lo que se tieneque aportar, el sector se va adesfinanciar y las consecuen-cias sobre la salud y sobrenuestros representados va aser muy importante.” Sin embargo, el Dr. Iapichinorescató que la buena noticia esque frente a esta situación, elsector privado de la salud hacomenzado a juntarse paratener una representación enconjunto, lo que el presidentede FEMECA calificó como unhecho “muy importante einédito en la historia del sec-tor salud de la RepúblicaArgentina. Nosotros tenemosla obligación gremial de aler-tar, de reclamar por los profe-sionales de la salud a los cua-les representamos, y estamosdispuestos a dialogar porquetenemos muchas cosas que decir y muchas paraproponer. Queremos que se nos escuche y tener eldiálogo correspondiente. Y mientras eso no suce-da, vamos a tener que reclamar y cada vez más enpúblico.”

Con respecto a los honorarios delos médicos, ya que una de lasdisposiciones de la reglamenta-ción de la Ley determina que losaranceles médicos van a regirsepor el nomenclador de los hos-

pitales públicos de autoges-tión, el Dr. Iapichino dijoque esa disposición “es con-denar a los médicos a lapobreza.”El dirigente gremial se refi-rió luego a la situaciónactual de los médicos argen-tinos, que tienen problemasque arrastran desde hacemucho tiempo, como el delos juicios injustos, los bajossalarios y las condicioneslaborales a veces deficien-tes, y últimamente el Dr.Iapichino resaltó que losmèdicos tienen “que enfren-tar una violencia inusualque se apoderó de toda lasociedad y que la atraviesade forma horizontal, peroque en el caso nuestro seconvierte en un problemapeor, porque los médicosque hoy están de guardiaven en peligro su integridadfísica. Nosotros hemos pro-puesto juntarnos con lasautoridades, porque nopodemos tolerar que losmédicos argentinos seanmaltratados en las guardias,en los consultorios y en nin-

guna otra parte. No podemos tolerar que en elHospital Fiorito en las madrugadas a las médicas oa las enfermeras que están de guardia se las agre-da. Ni que en el Hospital Santojanni se organiceuna violencia organizada desde la provincia deBuenos Aires para ir a tomar el hospital. Estamosdispuestos a dialogar y a buscar el consenso conlas autoridades, porque las soluciones las encon-tramos entre todos o no las encuentra nadie.”El presidente de FEMECA destacó la conformación

“Las cadenas se suelen cor-tar por el eslabón más del-gado, y en este caso estecorresponde a los profesio-nales de la salud”

Dr. Jorge Iapichino, presidente de FEMECA

Feliz ganador de uno de los LCD de 32 pulgadasPromotores del banco HSBC entregan otro de losLCD de 32 pulgadas

GremialesGremiales

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plural de ideas de los presentes en la fiesta, dondese encontraban exfuncionarios con los que algu-nos gremialistas habían tenido un conflicto, peroque ello no impedía el juntarse en la celebracióndel Día de l Médico. Para e l Dr. Iap ich ino,“nosotros como

dirigentes gremiales damos ejemplos de lo que espoder conversar.” Y se refirió específicamente aque en las mesas del salón estaban sentados exmi-nistros de gobiernos distintos, que antes no sepodían ni ver desde el punto de vista político,pero estaban all í compartiendo una mesa.También se refirió a la presencia de empleadoresde muchos de los médicos quetrabajan en la actividad privada.“A muchos de ellos, el año pasadodesde este mismo atril les estabapidiendo que termináramos con elempleo no registrado. Y en estemomento podemos decir queexisten convenios colectivos detrabajo donde se está poniendo al90% de los médicos en blanco”,afirmó el presidente de FEMECApara resaltar que “ése no es sóloun mérito nuestro, lo es tambiéndel Ministerio de Trabajo de laNación y de los empleadores, queentendieron el problema y loestán solucionando, pero eso seconsiguió con el diálogo y con elconsenso que viene después dehaber tenido los necesarios disen-

sos y los necesarios conflictos. Nosotros pedimosel mismo trato de parte de las autoridades nacio-nales de salud” finalizó. Los aplausos a su discurso, introdujeron al locutorde la fiesta para que se realizaran los sorteos de lanoche, cuyos premios fueron dos LCD de 32 pul-gadas y una notebookA continuación se realizó la entrega de los premiosDía del Médico (ver página siguiente) y el tradi-cional brindis, en el cual el Dr. Jorge Iapichino ledejó la palabra a la Ministra de Salud del gobiernode la ciudad autónoma de Buenos Aires, Dra.Graciela Reybaud, quien agradeció a los presentes,auguró un feliz año y sostuvo ser “una persona delsistema. Y conozco lo que ustedes están pasandoen este último tiempo”, añadió en referencia a laspalabras preliminares del Presidente de FEMECA. El cierre de la velada lo hizo el famoso grupo deRamallo, ciudad del noroeste de la provincia deBuenos Aires, La Mosca, que hizo bailar a los pre-sentes con sus canciones más famosas .

Nosotros hemos propuesto juntarnoscon las autoridades, porque no pode-mos tolerar que los médicos argenti-nos sean maltratados en las guardias,en los consultorios y en ninguna otra

parte.

La Ministra de Salud del gobierno de la ciudad autónoma de Buenos Aires, Dra. Graciela Reybaud, rea-liza el brindis del Día del Médico junto a miembros de la Junta Ejecutiva de FEMECA, entre otros diri-gentes del sector salud.

El show del grupo La Mosca

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Gremiales

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La primera distinción de la noche fue para el Dr.Alberto Cormillot, quien recibió el premio Día delMédico por su trayectoria y su destacada labor

médica en el área de salud en los medios audiovisuales.El reconocido profesional nació en Buenos Aires el 31 deagosto de 1938. Es médico especializado en temas deobesidad, educador para la salud, escritor, conferencistay comunicador social. Lleva 51 años ejerciendo la medi-cina y ha escrito más de 40 libros. Dirige la revista VivirMejor, nombre que también llevó al programa de tv quecondujo durante muchos años. También conduce elpanel de profesionales del ciclo televisivo Cuestión dePeso, transmitido por Canal 13, que ha tenido un granprotagonismo en la sanción de la ley que reconoce a laobesidad como una enfermedad. Fundó el InstitutoArgentino de Alimentos y Nutrición y la carrera oficial deInstructor en Salud, Alimentación y Actividad Física en laUniversidad Isalud. Es Director y Profesor de dicha carreray también de la Licenciatura en Nutrición. Fue diputadonacional, ministro de acción social en la provincia deBuenos Aires y secretario de calidad de vida de la ciudadde Buenos Aires. El Dr. Alberto Cormillot recibió el premio de manos demiembros de la Junta Ejecutiva de FEMECA y, visible-mente emocionado, subrayó que para él, “ser distingui-do por los colegas es una de las mejores cosas que lepueden pasar a uno, así que para mí es el premio másimportante que he recibido en mi vida y se los quieroagradecer.” A continuación pidió disculpas por su emo-ción y agregó que el pasado, fue “un año especial paramí. Zafé de una enfermedad, después se me complicó,tuve una septicemia, volví a curarme y celebré mis 74años bailando tap en una muestra la semana pasada que

hice junto a varios bailarines, mi hija y mis nietas.” Elreconocido médico afirmó que en ese momento, “dos otres personas se me acercaron y me dijeron que desdeque me habían visto a mí bailando, se dijeron -se puede-y se engancharon con la actividad física.” Para el Dr.Alberto Cormillot, ésa “fue una de las mejores cosas queme podían decir. El mejor mensaje que yo he dado es elde decir `se puede y a cualquier edad.”

Premio día Del Médico a la destacada labor perio-dística en medios gráficos en el área de saludRecibió la distinción la Lic. Silvia Inés Stang, periodistadel diario La Nación, subeditora del suplemento domini-cal Economía y Negocios. Stang es licenciada enPeriodismo de la Universidad del Salvador, graduada enjunio de 1999 con un promedio de 8.50. Ha recibidopremios de Adepa (Asociación de Entidades PeriodísticasArgentinas) y el Premio de Periodismo Judicial 2010 otor-gado por la Corte Suprema de Justicia de la Nación.Además es Presidenta de la Asociación Civil PuertasAbiertas, dedicada a otorgar ayuda económica y asesora-miento a instituciones y personas para el desarrollo deacciones tendientes a mejorar las posibilidades de accesoal empleo. “Me honra enormemente estar en este lugar recibiendoesta distinción,” afirmó la Lic. Stang y subrayó que “reci-bir este premio fue una enorme y grata sorpresa para mí.Les agradezco mucho, no sólo el premio sino la funcióntan válida e imprescindible que cumplen los médicos ennuestra sociedad. Mi reconocimiento enorme para estatarea que hacen, y la verdad es que me siento bastantehonrada de estar acá.” La periodista del diario La Nacióndestacó de los médicos “el hecho de tener actividad gre-

Durante la celebración del

pasado 3 de diciembre se

entregaron los premios Día del

Médico a destacados

profesionales de la salud y la

comunicación

Entrega depremios Díadel Médico

Dr. Alberto Cormillot

Notifé 102 • Ene / Feb 2013

Gremiales

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mial desde una profesión tan importante para el país.”Como también subrayó “la actividad gremial de laFederación Médica de unificar las voces, porque crea unrol muy importante que nos permite conocer un poco losproblemas del sector y debería llevarnos a tener profun-dos debates para optimizar, por ejemplo, el uso de recur-sos.” La Lic. Stang calificó el manejo del financiamientode todo el sector comoun tema bastante com-plejo, “y creo que lasociedad se debe unimportante y profundodebate en este tema”,finalizó.

Premio Día delM é d i c o a l aTrayectoria MédicaRecibió el reconoci-miento la Dra. Rosa deChehébar, por su desta-cada e infatigableacción médica en posde la Pediatría. Con ella,la cartilla de Femédicatiene a una doctora conmucha historia. Fuepionera de la neonato-logía en la Argentina yse recibió el 26 dediciembre de 1947. Estuvo desde sus inicios en elpoliclínico Presidente Perón de Avellaneda, uno delos centros de salud creados y administrados por laFundación Eva Perón. En el año 2007 recibió el reco-nocimiento a la trayectoria en la categoría científica,en el premio a la Mujer Destacada de la Salud, queanualmente adjudica el Ministerio de Salud de la

Nación. Nac ió e l 5 de nov iembre de 1921 enBasabilbaso, provincia de Entre Ríos, y afirma queseguirá trabajando hasta que físicamente pueda hacer-lo. A su edad se dirige a su consultorio manejando supropio auto y se comunica con los padres de sus pacien-tes vía email. La Dra. Rosa de Chehébar agradeció a la Junta Ejecutiva

de FEMECA por la distin-ción. “Es un mimo el queme han hecho, y a miedad, que tengo unoscuantos, la lucidez y lainteligencia se mantienenintactas.” La Dra. deChehébar agregó que hacetres años es miembro deMENSA, una asociacióninternacional de superdo-tados fundada enInglaterra en 1946, quereúne a todo tipo de perso-nas de cualquier proceden-cia y formación. Para per-tenecer a Mensa es necesa-rio estar en el percentil 98o mayor en una pruebade cociente intelectual(por ejemplo, una pun-tuación de 148 de CI enla escala Cattell o 131

en la Wechsler). La Dra. Rosa finalizó sus palabrastransmitiéndoles un mensaje a los médicos presen-tes, a través de una famosa frase del Dr. RenéFavaloro: “En cada acto médico debe estar presen-te el respeto por el paciente y los conceptos éticosy morales, entonces la ciencia y la conciencia estaránsiempre del mismo lado, del lado de la Humanidad”.

La Lic. Silvia Stang recibe la plaqueta junto al Dr. Héctor Garín, el Dr. Jorge Iapichino y el Dr. Eduardo Rocha.

El Dr. Jorge Iapichino entrega el premio a la Dra.Rosa de Chehébar, junto a la Dra. Cristina Rosales,Secretaria Gremial de FEMECA

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Premio Día del Médico a la labor profesional alservicio de la comunidadLa distinción fue para el Dr. Alberto Crescenti, DirectorGeneral del SAME (Servicio de Asistencia Médica deEmergencia del gobierno de la ciudad de Buenos Aires). El Dr. Héctor Garín, secretario de Hacienda y Finanzas deFEMECA, hizo la introducción del Dr. Crescenti, agrade-ciendo a la Junta Ejecutiva de FEMECA el permitirleentregar el premio. “Todos saben de mi amistad y de miadmiración hacia el Dr. “Beto” Crescenti, con quien hacemás de veinte años que nos acompañamos mutuamen-te” subrayó el Dr. Garín. “Creo que este premio tieneque ver con la pasión por la emergencia médicaque Beto demuestra día a día desde que lo conoz-co. Realmente por su vida y su sangre corre emer-gencia y todo está decidido por el bienestar de lagente, en una parte de la medicina que es muydifícil, como lo son las urgencias médicas.” Para elSecretario General de FEMECA, “Alberto Crescenti

es realmente un profesional que valoriza su trabajo,así que para mí es un enorme orgullo poder entregarleesta plaqueta.” El Dr. Crescenti comenzó sus palabras haciendo un reco-nocimiento a todo el equipo médico que está en las mor-gues de los hospitales municipales. “Estoy agradecido atodos ellos” afirmó, porque “yo estoy acá porque ellosestán allá, y además estoy eternamente agradecido a laJunta Ejecutiva de FEMECA, y como los homenajes a losmaestros hay que hacérselos en vida, quiero decir quetodo lo que yo soy se lo debo al Dr. Héctor Garín. Él meha enseñado de política, de gremios, de ser humano yesa actitud de estar siempre con la misma pasión. Estoyorgulloso de ser médico municipal, he iniciado mi carre-ra en el hospital general de agudos Dr. José Penna, y yono me olvido de ese hospital. Les agradezco enorme-mente este premio, voy a seguir con toda la pasión y voya seguir subiéndome a cualquier ambulancia mientras elcuerpo me dé. Gracias a todos.”.

Gremiales

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El Dr. Alberto Crescenti, Director General del SAME, junto al Dr. Héctor Garín, secretario de Hacienda yFinanzas de FEMECA y Secretario General de AMAP..

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Prevención

La temporada de calor es un momento ideal para dis-frutar de las comidas y el aire libre, sin embargo, esel momento propicio para las enfermedades relacio-

nadas con la contaminación de los alimentos. En algunasocasiones, los descuidos a la hora de preparar y consumircomidas pueden ocasionar riesgos para la salud, algunosde ellos graves si se trata de niños pequeños. Es por estemotivo que la Administración Nacional de Medicamentos,Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), organismodependiente del Ministerio de Salud de la Nación, ha ela-borado una serie de recomendaciones, a fin de prevenirlas enfermedades transmitidas por dichos productos:

Utilice agua potable, no sólo para lavarse lasmanos y los utensilios que va a utilizar para cocinar,

sino también para preparar hielo, jugos o mamaderas.Lave sus manos y las superficies de la cocina confrecuencia.Las frutas y verduras deben lavarse cuidado-samente antes de ser consumidas, para evitar tantola contaminación microbiana como la presencia de

productos químicos.Cocine completamente los alimentosantes de consumirlos (carnes y pollos no deben

estar de color rosado en su interior).Durante los días de calor, los alimentos listospara consumir no deben permanecer fuera de la

heladera por más de una hora antes de ingerirlos,recalentarlos, refrigerarlos o congelarlos. Desechesobrantes de comida que hayan permanecido sin refri-geración un tiempo mayor al mencionado.

No cortar la cadena de frío porque con lasaltas temperaturas del verano, los alimentos son

más susceptibles al desarrollo microbiano. Respete estarecomendación incluso en el picnic y en la playa.Transporte siempre los alimentos en forma refrigerada(heladera) y protegidos del sol. Si esto no es posible, elijaalimentos que soporten mejor las condiciones de tempe-ratura ambiente (enlatados o frutas).

Para descongelar alimentos, colóquelos den-tro de la heladera, utilice el microondas o sumérjalosen un flujo continuo de agua fría (debajo de la cani-

lla). No los descongele a temperatura ambiente.Al realizar las compras, comience por los pro-ductos que no necesitan refrigeración y deje para el

final los perecederos como carnes, pescados, aves, lác-teos y productos congelados.

Confirme que los productos congeladosse conserven a la temperatura indicada en el

envase y, de no ser así, infórmeselo al encarga-do del local. Si solicita el envío de la mercadería asu domicilio, asegúrese de que estos productoshayan permanecido el menor tiempo posible atemperatura ambiente. Al recibirlos, colóquelosinmediatamente en el refrigerador y/o freezer.

Fuera del hogar no consuma jugos,bebidas o helados de procedencia desconoci-da.No consuma alimentos en puestoscallejeros que no tengan provisión de aguapotable.Conserve los huevos en su envase ori-ginal y refrigerados. No compre aquéllos que ten-

gan la cáscara sucia o rota. Lávelos bien en el momentode cocinarlos. Evite las comidas, salsas o postres prepara-dos con huevos crudos.

Notifé 102 • Ene / Feb 2013

PREPARAR YCONSUMIRALIMENTOSDURANTE EL VERANO

Recomendaciones para la temporada de calor

Para prevenir posibles problemas de salud en la época estival, esimportante prestar especial atención al consumo y manipulación

de los alimentos

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www.femeca.org.ar

Notifé 102 • Ene / Feb 2013

Notisalud

El 28 de noviembre la AMAP(Asociación de Médicos dela Actividad Privada) presen-tó el libro GremialismoMédico – Curso de capaci-tación para dirigentes,basado en las clases queconformaron el ciclo 2011. El acto fue presidido por laviceministra de Trabajo de laNación, Dra. Noemí Rial y elDr. Héctor Garín, secretariogeneral de la AMAP.“Este sindicato es un modelo del nuevo sindicalismo, unsindicalismo con propuestas, con compromiso, quesabe que tiene responsabilidades no solo con sus com-pañeros, sino con toda la sociedad”, dijo la viceministraal tomar la palabra.El Dr. Garín, por su parte, agradeció a los dictantes delcurso y destacó que este libro, que será de distribucióngratuita, es uno de los pocos sobre capacitación gremialpublicados en el país. En sus páginas, Manuel PardoFernández, ex secretario gremial de SMATA describe lasbases del sindicalismo; el Dr. Víctor Hugo Guida, juez enel fuero laboral describe los artículos de la Ley deAsociaciones Sindicales; la Dra. Elena Otaola, DirectoraNacional de Asociaciones Sindicales del Ministerio deTrabajo se refiere a las prácticas anti-sindicales; el Dr.Daniel Nasroulah, asesor de la Secretaría de RelacionesLaborales del Ministerio de Trabajo describe la Ley deContrato de Trabajo, el derecho individual y la relaciónde dependencia; el Dr. Alvaro Ruiz trata el sistema derelaciones laborales; la Dra. Silvia Squire, Directora deRelaciones de Trabajo del Ministerio de Trabajo de laNación, analiza la Ley de Negociación Colectiva deTrabajo; el Dr. Mario Gambacorta, jefe de gabinete deasesores de la Subsecretaría de Relaciones Laborales,describe los contenidos del convenio colectivo; el Dr.Héctor Recalde, abogado de la CGT y diputado nacio-

nal, trata el conflicto colecti-vo; el Dr. Guillermo AlonsoNavone, Subsecretario deFiscalización del Trabajo y laSeguridad Social plantea eltrabajo registrado comomanifestación del trabajodecente y de la dignidad; elDr. Lorenzo Domínguez, exgerente médico de laSuperintendencia deRiesgos del Trabajo, analiza

la Ley sobre Riesgos de Trabajo y ART; el Dr. ClaudioTaboadela, vicepresidente de la Sociedad de Medicinadel Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, describe lascondiciones y medio ambiente de trabajo; la Mg.Patricia D’Aste, presidenta de la Asociación Argentina deAuditoría y Gestión Sanitaria se refiere al liderazgo en lasorganizaciones sindicales; el Lic. Oscar Tangelson, direc-tor del Departamento de Producción y Desarrollo de laUniversidad de Lanús y ex viceministro de Economía,describe la planificación estratégico-económica de laRepública Argentina; el Dr. Jorge Iapichino, presidentede la Federación Médica Gremial de la Capital Federal,describe la situación del trabajo médico en el sectorpúblico, y el Dr. Héctor Garín, secretario general de laAMAP, describe el trabajo médico en el sector privado.

Nuevo sindicalismo“Todos los autores escribieron este libro para ayudar a construirun sindicalismo que tiene que aggiornarse, porque los tiemposhan cambiado”, afirmó la Dra. Noemí Rial, viceministra deTrabajo, durante la ceremonia de presentación del libro“Gremialismo Médico”. La funcionaria planteó que “el sindica-lismo es una institución fundamental que ha servido paraconsolidar derechos. Tenemos que seguir sosteniéndo-lo, es fundamental la participación de los sindicatos, delmovimiento obrero, en la transformación de este país yde todos los países del mundo”.

LA AMAP PRESENTÓ EL LIBRO “GREMIALISMO MÉDICO -CURSO DE CAPACITACIÓN PARA DIRIGENTES”

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Tiempo Libre

El saber en pocas palabrasPequeñas respuestas para grandes preguntas

1.¿Qué medidas deprevención y qué pasoshay que seguir antepicaduras de alacranes?

No es muy común encontrarse conalacranes pero no imposible, y lamejor medida de prevención es con-tar con información. La picadura dela especie Tityus trivittatus (la másvenenosa de las presentes en el país,que se diferencia de las demás porser de color marrón claro) puede serpeligrosa sobre todo en ancianos oniños y en personas con problemasde salud (por ejemplo, hipertensos,cardiópatas o diabéticos) en los quela atención médica debe realizarsecon mayor urgencia que en un adul-to sin afecciones.Esta especie está presente desde elcentro del país, en las provincias deBuenos Aires, La Pampa, San Luis yMendoza, hacia el norte. El antive-neno es producido por laAdministración Nacional deLaboratorios e Institutos de Salud“Dr. Carlos G. Malbrán”.Médicamente se habla de escorpio-nismo al referirse a los trastornosproducidos por la picadura e inocu-lación de veneno de diferentes espe-cies de escorpiones. En Argentina, sibien existen numerosas especies deeste arácnido, hasta la fecha sola-mente se ha asociado a accidentesgraves y muertes en el humano a laespecie Tityus trivittatus (FamiliaButhiidae). Esta es una especie deescorpión ampliamente distribuidaen la Argentina que se encuentrapreferentemente en ámbitos urba-nos y en estrecho contacto con elhombre, dado que habita en galerí-as subterráneas, sótanos, cañerías,túneles, oquedades de paredes ylugares de características parecidas,

donde estos arác-nidos puedenproveerse de ali-mento.El control de laespecie debe rea-lizarse por mediode la fumigaciónde los edificios yel control delingreso de losescorpiones a losdomicilios. El signo más destacado del envene-namiento por esta especie de escor-pión, es el dolor agudo y de altaintensidad que se produce en ellugar de picadura inmediatamentetras inyectar el animal su veneno. Elenvenenamiento puede ser sólolocal, con gran dolor en la zona de lapicadura, el que puede extendersehacia el tronco con el correr deltiempo, sin producir daño en lostejidos en los que se produjo la pica-dura. Cuando existe envenenamien-to generalizado, también hay dolorlocal, pero el veneno al distribuirseafecta diferentes partes del sistemanervioso autónomo y otros tejidosque complican el cuadro. La personapicada puede mostrar cuadros dealteración del sistema nervioso, contaquicardia, dificultad respiratoria,salivación, lagrimeo y temblores,entre otras, pudiendo observarse enlos casos graves vómitos, diarreas yalteraciones electrocardiográficas.Ante la confirmación de una picadu-ra de la especie Tityus trivittatusdebe trasladarse al paciente rápida-mente a un centro médico para suevaluación médica. Esto se debe aque cuando solamente hay signoslocales no se requiere internación niuso de antiveneno (Producido por el

Instituto Malbrán), mientras quecuando se produce un envenena-miento generalizado, son necesariasla internación y la pronta aplicacióndel antiveneno. La rapidez en la con-sulta y el traslado es muy importan-te, dado que los mejores resultadosclínicos se obtienen cuando el anti-veneno se aplica antes de las doshoras de transcurrida la picadura.Frente a eventuales picaduras, serecomienda no realizar tratamientoscaseros, aplicar hielo y consultarrápidamente al médico y, en lo posi-ble, llevar el escorpión para ser iden-tificado.

Para más información: CENTRO NACIONAL DE INTOXICA-CIONESHospital Nacional "Prof. AlejandroPosadas". Av. Presidente Illia yMarconi – Haedo - Provincia deBuenos Aires. Tel: (011) 4658-7777 /4654-6648 / 4469-9300 int.1102.Línea gratuita 0-800-333-0160. E-mail: cniposadas@intramed.net.arwww.hospitalposadas.org.ar/toxi-co/cntoxico

INSTITUTO NACIONAL DEPRODUCCIÓN DE BIOLÓGICOS –ANLIS. “Dr. Carlos G. Malbrán” -

POR ALFREDO NOMORE

Alacrán de la peligrosa especie Tityus trivittatus

Tiempo Libre

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Ministerio de Salud de la Nación. Av.Vélez Sársfield 563 – CiudadAutónoma de Buenos Aires. Tel:(011) 4301-2888. E-mail:inpb@anlis.gov.ar

2.¿Cuáles son los mejoresalimentos para desinto-xicar el organismo?

Luego de las fiestas de fin deaño es bueno hacer alguna dietade desintoxicación, para revertirlos días de exceso en las comi-das y bebidas. Muchas personasdesean limpiar sus cuerpos deimpurezas y piensan que con unrégimen de una semana logra-rán resultados duraderos. Sinembargo, es más recomendableconsumir una dieta que incluyaalimentos desintoxicantes yhacer de esto un proceso diario.Entre los mejores alimentos paralograr este objetivo se encuen-tran:

Limón: Esta fruta estimula laliberación de encimas y ayuda aconvertir toxinas en forma deagua soluble que puede serfácilmente excretada del cuer-po. El tomar limonadas ayuda abalancear la acidez de las comi-das consumidas. Para promoverla remoción de toxinas es reco-mendable tomar una limonadatemprano en la mañana. Ellimón contiene gran cantidad devitamina C, actúa como diuréti-co y es antioxidante. Y es unbuen sustituto del vinagre paracondimentar las ensaladas.

Remolacha: La remolacha tieneuna buena cantidad de vitami-nas B3, B6, C y beta-caroteno.También es una gran fuente dehierro, magnesio, zinc y calcio,minerales necesarios para pro-

mover ladesintoxicación y la eliminación deimpurezas. La remolacha también esbeneficiosa para el hígado y la vesí-cula, órganos que ayudan a removertoxinas. La gran cantidad de fibra enla remolacha también ayuda a ladigestión.

Algas marinas: Estos vegetalescontienen poderosos antioxi-dantes que fortalecen la sangrey el tracto digestivo. La alginaen las algas marinas absorbenlas toxinas del sistema digestivo.Estos vegetales marinos ofrecenun amplio espectro de minera-les, más que cualquier otracomida, conteniendo virtual-m e n t e

todos los minerales que seencuentran en el océano.

Semillas de lino: Para desinto-xicar el organismo es esencialasegurarse que las toxinas soneliminadas adecuadamente. Lasemillas de lino molidas son unagran fuente de fibra que ayuda aunir y eliminar toxinas del tractointestinal. Son también una granfuente de los saludables aceitesomega 3. Se pueden consumir através del pan elaborado conestas semillas, o también agre-gar dos cucharadas de semillasde lino molidas en la limonadatodas las mañanas.

Ajo: Ningún plan de desintoxi-cación está completo sin ajo: esun antivirus poderoso, antisépti-co y antibiótico. Sus compues-tos sulfúricos lo hacen esencialpara desintoxicar.

Alcauciles: Se ha demostradoque los alcauciles aumentan laproducción de bilis y purifican yprotegen el hígado. Tambiéntienen un efecto diurético en losriñones, asegurando la remociónapropiada de toxinas, despuésque el hígado las procesa.

Uvas: Ricas en potasio y fibra,ayudan a depurar la sangre,actúan como diuréticos y comolaxantes ligeros. Lo ideal es con-sumirlas del racimo bien lava-das.

Manzana: Su alto contenido defibra absorbente la hace idealpara eliminar toxinas. Es saluda-ble consumirla entre comidas,porque ayuda a controlar elhambre por la sensación desaciedad que produce.

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Título: Desde la Reserva Autor: Arturo J. Katz Año: 2012

Comentario: Así se ven los edificios de Puerto Madero desde laReserva Ecológica de Costanera Sur, un orgullo y privilegio para losporteños que ojalá podamos preservar por siempre.

Saludos Arturo

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