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Santiago de Puringla Promoviendo el consumo de café de calidad en su Feria Patronal

El Municipio de Santiago Puringla, un origen reconocido por la excelencia de sus cafés de calidad excepcional desarrollo su Feria Patronal y la Denominación de Origen Café Marcala, el Instituto Hondureño del Café y la Asociación de Cafés Especiales de Honduras se unieron a apoyar la promoción de sus mejores cafés de alta calidad el pasado 23 de Julio.

Santiago Puringla está ubicado al sur-occidente de Honduras y es uno de los 19 municipios del departamento de la Paz. Fue fundado en 1691 y en el año de 1886 se convirtió en municipio. Tiene una extensión territorial de 133.4 Kms cuadrados, localizado en la parte central de la cordillera de Montecillos, dentro del territorio protegido como "Denominación de Origen Café de Marcala". Cuenta con elevaciones que superan los 1,100 a 1700 metros sobre el nivel del mar y su clima templado, permite que la mayoría de sus

habitantes se dediquen a la producción y comercialización del rubro del café. Durante las últimas competencias de calidad Taza de Excelencia y la Competencia anual de” del gremio de tostadores de la Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos “Coffees of the Year. El nombre de éste municipio hondureño ha logrado que el Café de Honduras sobresalga entre los mejores cafés especiales del Mundo. En ésta ocasión, los “santiagueños” pudieron degustar cafés puros y de calidad, asi mismo saborear el popular “capuccino”. De igual forma se realizó una degustación a ciegas de 7 cafés producidos por campeones en el trabajo de la calidad de su café: Muestra 01 Jose Adin Ramos Finca Michigane altura 1450 msnm; Muestra 02 Olitio Hernández Membreño Finca San Jorge Variedad Catuai; Muestra 03 Jorge Alberto Vallecillos Finca El Matazano 1480 msnm; Muestra 04 Teodoro Amaya Montoya; Muestra 05 Anastacio Argueta Gamez; Muestra 06 Catalino Vásquez Hernández; y la Muestra 07 Jorge Alberto Vallecillos Finca Las Cascadas 1700 msnm.

En ésta ocasión, entre tanto derroche de sabor y calidad, al final de la tarde se dio a conocer el ganador de la competencia reconocida como “el café de la tarde” y fue el café de don José Adín Ramos, el más gustado por el pueblo de Santiago Puringla, el productor recibió un reconocimiento cortesía de la DO Marcala.

Hoy en día el municipio de Santiago Puringla, es un referente a nivel nacional e internacional por la calidad de café que produce su gente y acuerpa junto a otros 18 municipios de La Paz, Comayagua e Intibucá, todo el trabajo realizado en los últimos años, en la zona delimitada como Denominación de Origen Marcala, en la búsqueda de un mayor bienestar económico y social dentro de su territorio.

Fecha:

Nº

28/07/13

10/2013

Café

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