Nueva Carta de Invierno- Restaurante Aizkorri en Astorga
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Novedad www.aizkorri.es ENSALADAS
· Ensalada AIZKORRI 9,50€ Lechugas variadas, migas de bacalao, naranja, aceite de orégano y eneldo
· Ensalada KANTAURICA 12,00€ Anchoas, pimiento asado y ventresca de atún
· Ensalada MARAGATA 10,50€ Pimiento rojo, berenjena y tomate asados, láminas de cecina y reducción de Módena y miel
· Ensalada de CANÓNIGOS 10,50€ Canónigos, queso fresco, medallones de queso de cabra templado, Tomate cherry confitado, nueces, piñones y Módena
ENTRANTES FRÍOS
· Anchoas del cantábrico 0.0 12,00€ Sobre tostada de pan amb tomaquet
· Tarrina de foie micuit con costra de pistachos y tosta de pasas 13,00€
· Tartar de atún rojo 13,00€
ENTRANTES CALIENTES
· Puré de calabaza 8,00€ con sus pipas, queso de cabra y miel de brezo
· Pimientos de Padrón 6,00€
· Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil 12,00€
· Colas de gambón al Brandy 12,00€
· Pulpo a la plancha 14,00€
· Huevos Revueltos con setas y jamón serrano 8,00€
· Huevos Rotos AIZKORRI 8,00€ Con jamón o chorizo o beicon o cecina o morcilla de León
· Huevos Rotos COMPLETOS AIZKORRI 11,00€ Con jamón, chorizo, beicon, cecina y morcilla de León
CHARCUTERÍA
· Jamón Ibérico de Bellota con tostas de pan y emulsión de tomate 16,00€
· Tabla de Embutidos de León 11,00€ · Tabla de Quesos Manchegos 11,00€
· Tabla de Cecina con virutas de Foie, y confitura de frambuesa 14,00€
IVA Incluido “En Aizkorri todos nuestros platos se elaboran al momento, Por eso puede ser que la comida tarde un poco en salir” Agradecemos su paciencia.
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Novedad www.aizkorri.es
PESCADOS
· Chipirones a la plancha 10,00€
· Kokotxas de Bacalao a la Plancha 12,00€
· Bacalao “espiritoso” estilo portugués 10,00€
· Bacalao con chanfaina sobre panaderas 10,00€
· Tataki de Atún Rojo 13,00€
· Lomo de Atún Rojo AIZKORRI encebollado y salteado con ron 14,00€
· Merluza en salsa verde 12,00€
· Carrilleras de Rape estofadas con una crema de pisto 14,00€
· Pez espada a la pimienta verde 14,00€
CARNES
· Entrecot de Buey (400grs.) 16,00€
· Secreto Ibérico cortado a la Andaluza 12,00€
· Solomillo de Ternera 18,00€
· Solomillo de Cerdo 12,00€ · Hamburguesa AIZKORRI 7,50€ Carne de Buey, tomate plancha, cebolla caramelizada, beicon, queso Gouda y mostaza de estragón
· Hamburguesa de POLLO 7,50€ Carne de pechuga de pollo, lechuga cortada a la juliana, tomate natural y compota de chalotas y manzana Todas las carnes pueden ir acompañadas de nuestras salsas caseras
Pimienta, Roquefort, Miel al Dijón, Alioli, Café. 1,00€
CUCURUCHOS
· Cucurucho de patatas AIZKORRI 4,00€
· Cucurucho de Chipirones a la Andaluza 10,00€
· Cucurucho de pollo frito AIZKORRI 10,00€
· Cucurucho “Cochifrito” cochinillo frito 10,00€
· Cucurucho “Vegetal” 9,00€ Lechuga, canónigos, queso fresco, garbanzos y maíz
IVA Incluido
“En Aizkorri todos nuestros platos se elaboran al momento, Por eso puede ser que la comida tarde un poco en salir” Agradecemos su paciencia.
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Novedad www.aizkorri.es PINTXOS DE NUESTROS COCINEROS
· Migas de bacalao confitadas con miel, tartar de melocotón y tomate crunch 4,50€
· Bacalao con alioli gratinado sobre cama de pisto 3,50€
· Sardinas ahumadas con chutney de calabacín 3,50€
· Solomillo de cerdo con Cebolla Caramelizada y Salsa Miel al Dijon 3,50€
· Solomillo de cerdo relleno de dátiles con salsa de café 4,00€
· Solomillo de Ternera con Pimiento Verde frito y Jamón Ibérico 4,50€
· Tiras de Entrecot de Ternera y Roquefort al Oporto 4,50€
· Secreto Ibérico con scamorza y reducción de naranja 4,00€
· Huevo Roto con Chistorra y guindilla vasca 3,00€
· Foie con Manzana y Cebolla caramelizadas en salsa de Arándano 4,50€
· Jamón con Queso de Cabra y Cebolla confitada 3,50€
· EUSKADI Pimiento rojo y Pimiento verde frito con bacon y huevo de codorniz 3,00€
· Chipirón Relleno de Espuma de Idiazábal 4,00€
· Brocheta de colas de gambón rebozadas en pan de romesco 4,00€
· Carpaccio de setas de temporada y Foie “pille” 3,50€
· ALICIA Jamón serrano y colas de gambón 3,50€
· Pulpo AIZKORRI 3,50€
· Atún Rojo con aceite de naranjas, frutos secos, jengibre y lecho de algas 4,00€
· Atún Rojo con salsa tártara 4,00€
· Atún Rojo forrado de tomate crujiente sobre cebolla confitada 4,00€
· Morcilla de burgos y manzana caramelizada 3,00€
· Trufas de queso de cabra con fresas y peta zetas 3,50€
· Parmentier de patatas y foie con pulpo braseado 4,00€
BOCAPINTXOS MOUTHFOOD
· Jamón serrano y queso manchego 2,00€
· Queso fresco, cebolla confitada y anchoa 2,00€
· Anchoa del Cantábrico y tomate asado 2,00€
· Jamón de Bellota y huevo de codorniz 2,50€
· Secreto ibérico al ron añejo con plátano crujiente 2,50€
· Queso brie y Jamón de Bellota 2,50€
· Cecina con aceite de oliva virgen y virutas de chocolate 2,50€
IVA Incluido “En Aizkorri todos nuestros platos se elaboran al momento, Por eso puede ser que la comida tarde un poco en salir” Agradecemos su paciencia.
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Novedad www.aizkorri.es
POSTRES
· Mousse AIZKORRI Queso con arándanos 4,50€
· Mousse AITXURI Yogurt nueces y mermelada de naranja amarga 4,50€
· Puding 4,50€
· Tatín de manzana 4,50€
· Tarta Sacher 4,50€
· Panna Cotta de vainilla con frutos del bosque salteados 4,50€
· Tapa de queso manchego y membrillo 6,00€
VINOS DULCES
· Málaga Virgen 1,80€*
· Pedro Ximenez 2,00€*
· Oporto 1,50€*
· Pricum Aldebarán 2,50€*
CAFÉS E INFUSIONES
· Sólo, cortado, con leche, infusiónes (Tila, manzanilla, poleo, te) 1,00€*
· Irlandés 4,00€*
· Vienés 3,00€*
· Bombón 2,00€*
· Capuccino 2,50€*
LICORES
· Orujo Blanco, hiervas o café (tapón) 1,00€*
· Orujo Blanco, hiervas o café (con hielo) 2,50€*
· Coñac Príncipe (copa) 3,50€*
· Coñac Magno (copa) 3,00€*
· Mar de Frades Original (tapón) 3,00€*
· Mar de Frades Original (con hielo) 4,50€*
· Mar de Frades Albariño hiervas (tapón) 2,50€*
· Mar de Frades Albariño hiervas (con hielo) 4,50€*
· Patxarán Berezko (tapón) 1,50€*
· Patxarán Berezko (con hielo) 3,00€*
IVA Incluido
*Los precios de las bebidas son en barra y llevan suplemento por servicio de mesa.
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Novedad www.aizkorri.es
COCTELERÍA
· Martini 4,00€*
· Bloddy Mary 4,50€*
· Cosmopolitan 5,00€*
· Mojito 6,00€*
· Margarita 6,00€*
· Piña Colada 6,00€*
GIN TONIC
· Larios & Schweppes 4,00€*
· Gordons & Schweppes 4,50€*
· Beefeater & Schweppes 4,50€*
· Tanqueray & Schweppes 4,50€*
· Seagram´s & Schweppes 5,00€*
· Bombay Sapphire & Schweppes 5,50€*
· Pink 47 & Schweppes 7,00€*
· Bulldog & Schweppes 7,00€*
· Martin Millers & Schweppes 7,00€*
· K 25 & Schweppes 7,00€*
· Hendrick´s & Schweppes 8,00€*
· Botanic & Schweppes 8,00€*
· Gin Mare & Schweppes 8,00€*
· G Vine & Schweppes 8,00€*
· Citadelle & Schweppes 8,00€*
· London Nº1 & Schweppes 8,00€*
· Voortrekker & Schweppes 8,00€*
· Nordes & Schweppes 8,00€*
Todas las ginebras se podrán combinar con tónica Premium Fever Tree, Indi, Markham 1,00€* IVA Incluido *Los precios de las bebidas son en barra y llevan suplemento por servicio de mesa.