NUEVAS PROPUESTAS ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN AGRICOLA.pdf

7/25/2019 NUEVAS PROPUESTAS ALTERNATIVAS DE PRODUCCIN AGRICOLA.pdf

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LA AGRICULTURAORGANICA COMOALTERNATIVA EN ELCULTIVO DE LAS

HORTALIZAS

M.C ROCIO DE LA ROSA DOMINGUEZ


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TEMARIO

NUEVAS PROPUESTAS ALTERNATIVAS DE PRODUCCIN AGRCOLA1

LA AGRICULTURA ALTERNATIVA UNA VISION GLOBAL2

LA HIDROPONIA EN LA PRODUCCIN ORGANICA3

LOS INVERNADEROS EN LA PRODUCCIN ORGANICA4


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NUEVAS PROPUESTAS ALTERNATIVAS DE PRODUCCINAGRCOLA

Los Planteamientos de la agricultura orgnica1

Preparacin y Manejo del Suelo2

Propuestas de la Agricultura Orgnica: Usos y Limitaciones3

Medios de control de Plagas y Enfermedades4


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NTECEDENTES DE L GRICULTURORG NIC

La agricultura no es ago novedoso, este tipo deagricultura se remonta a prcticas de cultivo agrcolaempleados hace cientos y miles de aos


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INTRODUCCIN AL SISTEMASDE PRODUCCIN INTE SIVO

PREMISAS

REVOLUCION VERDE

Los avances cientficos y el crecimiento demogrfico

Incremento de laproduccin

Semillas mejoradas Uso irracional de los

agroqumicos Mecanizacin sin

planeacin Uso irracional de energa

no renovable y agua

CONSECUENCIAS

Contaminacin ambiental Extincin de especies

nativas Erosin y degaradacin

de suelos Encarecimiento de

recursos Infestacin de plasas y

enfermedades.


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L REVOLUCIN VERDE

Text


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PLANTEAMIENTOS AGRICULTURA ORGANICA

A.O.

LIBRE DE AGROQUIMICOS

CONSERVACION Y USODEL SUELO Y AGUA

EQUILIBRIO DE LAS ESPECIESCON SU HABITAT

PRODUCCINSUSTENTABLE

PRODUCCIN RESPONSABLE

VIABLE


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PREP R CION Y M NEJO DEL SUELO


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PREPARACION Y MANEJO DEL SUELO

ESTRUCTURA Y COMPOSICIN

ROZA. TUMBA Y QUEMA

FUMIGACIN

MECANIZACIN

MANEJO DE RESIDUOS

LABRNZA DE CONSERVACION.

ABONADO

A. TRADICIONAL A. ORGANICA

CONTROL QUIMICO

SUELO

CONTROL ORGANICO


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Agricultura orgnica no se define por lo que deja dehacer sino por su enfoque proactivo:

la agricultura orgnica busca prevenir los problemasantes que corregirlos. En el control de plagas, buscaactuar sobre las causas de aparicin de las plagas, yno sobre la poblacin misma.

Busca quebrar las condiciones ideales de alimentacin,reproduccin y crecimiento de las plagas y fomentar laproteccin de sus enemigos naturales.

PROPURUESTA DE LA AGRICULTURA ORGANICA

USOS:


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Se debe evitar el creer que la agricultura orgnica essencilla, que basta volver a la agricultura de nuestrosabuelos. Hay productores que creen que agricultura

orgnica es simplemente sustituir plaguicidas sintticos por plaguicidas naturales.

Para desarrollar un agroecosistema orgnico que seasaludable se requiere tiempo y es posible que en la etapade transicin sean necesarios de manera imprescindible losplaguicidas naturales, pero ese enfoque no puedepermanecer en el largo plazo por ser un enfoque reactivo,no proactivo y poco sostenible.

UN ERROR A EVITAR


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Para lograr el objetivo de un manejo fitosanitarioenfocado en las causas (preventivo) y no en lossntomas (correctivo-supresor), los productoresorgnicos deben prestar atencin a dos aspectosesenciales:

Manejo del suelo y la nutricin , especialmente atravs de la incorporacin de materia orgnica (OTCO,1993) y lograr una diversidad estructural y de procesos.

Para desarrollar la agricultura orgnica se necesita

combinar el conocimiento tradicional campesino, laexperiencia prctica del agricultor, los conocimientos quela ciencia ha desarrollado, y el anlisis y diagnstico delos especialistas en diversos campos agronmicos.

DOS VERTIENTES A ATENDER


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LIMITACIONES

1. Los anlisis de suelo de rutina no brindaninformacin sobre todas las fracciones del suelo yprcticamente se desconoce el concepto de fertilidadfsica.

2. Dificultades para manejar y adaptar el ciclo delnitrgeno.

3. Falta de rotacin de cultivos.

4. Erosin.

5. Solubilidad de las fuentes de Fsforo.


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6. Plagas y enfermedades.

7. Poca o media disponibilidad de insumospermitidos.

8. Manejo de malezas.

9. Exigencias del mercado: calidad y precio.


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QUIMICO BIOLOGICO ORGANICO

Es el controlmediante laelaboracin deproductosnaturales, queminimizan riesgoseconmicos

MECANICO

Control mecnicosignifica controlar las plagas yenfermedadescon la ayuda demediosmecnicos.

es un mtodo decontrol de plagas,enfermedades ymalezas queconsiste en utilizar organismos vivoscon objeto decontrolar laspoblaciones de otroorganismo.

Es la represin desus poblaciones o

la prevencinde su desarrollomediante el uso

de substanciasqumicas

METODOS DE CONTROL DE PLAGAS


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V

El xito del control qumico, o por lo menos de una aplicacin de insecticidas, en elcombate de las plagas est supeditado al buen criterio que se tenga para decidir:

- Qu producto usar

- En qu forma aplicarlo y- En qu momento u oportunidad ejecutar el tratamiento

Estas decisiones exigen conocimientos sobre las caractersticas de los productosinsecticidas, los equipos de aplicacin, las plagas y la planta cultivada.

Tambin hay que tomar en cuenta las prcticas culturales, las condiciones

climticas, las condiciones econmicas del cultivo y del agricultor, y lascaractersticas culturales y sociales del medio.

METODO QUIMICO PARA CONTROL DE PLAGAS


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Los plaguicidas sintticos se clasifican dependiendo del modo deaccin, su composicin qumica y como son presentados:


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Desde el punto de vista ecolgico , el insecticida es unasubstancia txica que el hombre introduce al ecosistemaagrcola afectando a todos sus organismos en particular, a losanimales.

Las aplicaciones de insecticidas contribuyen a lacontaminacin qumica del medio ambiente con el agravante detratarse de productos de gran actividad biolgica. Las mayoresdosis y los menores intervalos entre aplicaciones, y entre la ltimaaplicacin y la cosecha pueden provocar residuos txicos enlos productos cosechados; incrementan los riesgos deintoxicaciones directas y elevan los costos del controlfitosanitario


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METODO QUIMICO DE CONTROL DE PLAGAS


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Desarrollo de resistencia a los insecticidas

Las primeras aplicaciones de insecticidas provocanfuertes mortalidades en las plagas y solo unos pocosindividuos , que renen caractersticas especiales, suelen

sobrevivir a los tratamientos. Estos individuos especialesvan siendo seleccionados con las continuas aplicaciones yterminan formando una poblacin distinta , capaz desobrevivir a los tratamientos. As se desarrollan laspoblaciones resistentes a los insecticidas . El incrementode las dosis hace que la seleccin sea ms severa y sedesarrollen niveles de resistencia ms altos.


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MEDIOS BIOLOGICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS

Caractersticas de un buen enemigo natural para el control deplagas

Especificidad. Para asegura que no ataque organismosbenficos.

Alta capacidad de reproduccin. Especialmente ms rpidaque la de su hospedero, para mejorar la posibilidad deestablecimiento en el campo.

Adaptacin amplia al ambiente.

Alta habilidad de bsqueda y/o dispersin.

Facilidad de reproducir en el laboratorio.


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Categoras de enemigos naturales:

Depredadores Parasitoides Patgenos

Depredadores: Organismo carnvoro que en suestado inmaduro y/o adulto activamente busca ycaptura varios nmeros de presas que consumeparcial o totalmente.


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Parasitoides: Organismo que en su estado inmadurovive dentro o sobre el cuerpo de otro organismo. Se

alimenta de un solo hospedero mantenindolo vivohasta que le provoca la muerte; el organismo afectadose ve reducido en su capacidad de hacer dao.

Patgenos: Son microorganismos que causan

enfermedades.


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MEDIOS MECANICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS

Remocin y destruccin manual: Manualmente se recogen las plagas

de las plantas y se las elimina. Barreras fsicas: Malla antivirus o tela de mosquitero para proteger viveros, plsticos en invernaderos, silos, bodegas y otros recipientessellados, embolsado de los frutos, cubrimiento del suelo con plstico omantillo vegetal.

Trampas amarillas: Plstico de color amarillo impregnado con aceite demotor u otras sustancias pegantes.

Trampas con cebos para ratas: stos deben ser alimentos que lesgusten como: El queso, chorizo, tocino, coco, etc.. No deben manosearsemucho porque sino la rata detecta el olor a persona y no se los comen.

Trampas de agua: Estn formadas por un pote de lata conteniendo aguahasta la mitad y dos pesas en la parte de arriba. Se ponen a nivel delsuelo y se protegen del ganado, con estacas de madera. Las ratas caen yse ahogan.

Trampas semio-qumicas: Para el control de broca del caf. Trampas de luz: Insectos de hbitos crepusculares y nocturnos son por lo

general atrados hacia la luz. Uso de arena: Para el control de cogollero en el cultivo de maz, con

aplicaciones dirigidas al cogollo, puede ser acompaada en mezcla concal o ceniza.

Remocin de malezas a mano: Prctica muy utilizada en la agriculturaorgnica.


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MEDIOS MECANICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS


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MEDIOS ORGANICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS

MTODOS PARA LA ELABORACIN DE EXTRACTOS VEGETALES

Decoccin : Se remojan las hiervas frescas o secas en agua por 1 da,luego se ponen a hervir a fuego lento por 20 a 30 minutos y se deja enfriar el liquido en la misma olla, estando tapada.

Infusin : En un recipiente colocar 2 libras de plantas mas agua hirviendo.Tapar el recipiente y dejar en reposo por 12 a 24 horas para luego filtrar el

lquido antes de aplicar.Zumo: Se lo obtiene machacando, moliendo o licuando las partes frescasde las plantas. La papilla obtenida se la exprime para obtener el jugo oliquido.

Maceracin : Se coloca en un recipiente las partes de las plantas, luego

se le aade agua fra y se lo deja por espacio de 1 a 2 das, transcurridoeste tiempo se filtra y se usa.

Purn fermentado : En un recipiente de cermica o madera se colocan lasplantas frescas con agua y se lo tapa de tal manera que entre aire. Se lodebe remover diariamente por 2 semanas aproximadamente hasta que seoscurezca y cese de espumar seal de que esta listo para ser usado.


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MEDIOS ORGANICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS

Hidrolatos : En un recipiente se coloca 2 libras de la plantapicada a usar, se adicionan 10 litros de agua, se tapa la olla y secoloca al fuego por 30 minutos, luego se deja enfriar sin retirar latapa y reposar durante 3 das.

Extracto de hiervas en proceso de fermentacin : Se tomanlas partes de la planta que se va ha usar y se las deja remojar

en agua lluvia por 3 a 4 das.

Tabaco Ajo Cebolla Neem Aji (Picante) Eucalipto Hoja de Papaya Romero Albahaca

Ortiga Ruda Manzanilla Yerba buena Semilla de papaya Higuerilla Hojas de paraso Hojas de jazmn

LISTADO DE CULTIVOS UTILIZADOS COMO INSECTICIDAS


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MEDIOS ORGANICOS PARA EL CONTROL DE PLAGA


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