Núria Queixalós

FIDEUADA XINESA

Per a dues persones

Difilcutat: Fàcil

INGREDIENTS

300g fideus

1 pastanaga

50g brots de soja

50g brots de bambú

¼ pollastre

150g gambes pelades

1 ceba

Salsa de soja

ELABORACIÓ

Primerament talleu la pastanaga, la ceba i el pollastre ben petitó. Els brots de soja i els brots de bambú poseu-los dins d’un colador I escorreu-los.

Una vegada ho tingueu tot tallat afegiu la pastanaga, les gambes i el pollastre a la paella i sofregiu-ho una mica.

Quan estigui una mica fet, afegiu -hi la ceba i poseu –hi un rajolí de salsa de soja al gust.

A continuació veureu que la ceba quedarà una mica daurada seguidament aboqueu-ho amb els brots de soja i bambú.

Remeneu-ho fins que s’agafin tots els sabors.

Deixeu-ho al foc durant cinc minuts i quan estigui tot ben barrejat, incorporeu-hi els fideus i rectifiqueu amb un altre rajolí de salsa de soja.

Barregeu tots els ingredients molt bé i llest per servir.

Vigileu amb la sal, ja que la soja és una mica salada