En este presente trabajo espero rescatar los buenos hábitos alimenticios, concientizar a la comunidad sobre la importancia de saberse alimentar correctamente.

INTRODUCCIONEs muy importante que hoy nosotros empecemos a tomar conciencia, de la vida que estamos llevando.Tenemos que tener muy presente que para poder ser personas sanas, debemos hacer ejercicio físico diariamente, alimentarnos de manera adecuada y dejar atrás la vida sedentaria, todas esas comidas llenas de grasa saturada, ya que solamente estarían siendo la causa en un futuro de sobrepeso, enfermedades cardiovasculares, entre otras.Todavía estamos a tiempo de evitar enfermedades y cuidar el bienestar de nuestra familia.

! Podemos empezar hoy con conciencia y corazón!

NUTRICIÓN

1. ¿ Qué es la digestión ?2. Grupos de alimentos3. Higiene del Aparato Digestivo4. Causas en nuestro organismo por una

mala nutrición5. El metabolismo6. Anorexia y bulimia en jóvenes7. Actividades8. Glosario de términos9. Información importante

¿Qué es la digestión?La digestión es un proceso en el que se transforman los alimentos en componentes más pequeños y simples, llamados nutrientes. Existen dos etapas en la digestión de los alimentos, estas son:

1. Digestión mecánica: Este proceso se empieza en la boca, cuando los alimentos que ingerimos son cortados o masticados, además se mezclan con la saliva para formar el bolo alimenticio.

1. Este proceso empieza desde

que los alimentos han

sido ya ingeridos

Los dientes son los que realizan esta digestión mecánica

Los incisivos cortan los alimentos.

Los caninos los desgarran .

los premolares y los molares los trituran.

2. Digestión química: Se realiza en tres lugares: boca, estomago e intestino delgado.

Con el olor y sabor de los alimentos percibidos por la lengua, se estimulan las glándulas salivares que secretan saliva. La saliva contiene la enzima llamada ptialina, la cual fracciona las grandes moléculas de los almidones en moléculas sencillas de azúcar.

Dulce agrio salado amargo

La masticación facilita la combinación de la saliva con los alimentos, formando el bolo alimenticio, después este es empujado por la lengua hacia la laringe y el esófago.Los músculos lisos del esófago realizan contracciones peristálticas pera empujar el bolo alimenticio hasta el estómago.

El estómago para realizar la digestión química secreta jugo gástrico.Además realiza contracciones peristálticas para facilitar la combinación del bolo alimenticio con el jugo gástrico, como resultado se obtiene una sustancia llamada quimo, que pasa al intestino delgado.

Para la digestión química el intestino delgado produce mucus y jugo intestinal.El mucus, protege a la mucosa de la acción destructiva del jugo intestinal.El jugo intestinal es mezcla de enzimas digestivas que completan el trabajo de la bilis y del jugo pancreático.

El resultado final de la digestión química es una sustancia llamada quilo.Por ultimo en el intestino grueso y delgado se realiza la absorción de los nutrientes y después el organismo realiza la evacuación de los desechos que no necesita el cuerpo.

GRUPOS DE ALIMENTOSNuestro cuerpo necesita de diferentes tipos de alimentos, para poder satisfacerse y cumplir con sus funciones vitales.

1.Hidratos de carbono: El cuerpo los utiliza como fuente de energía. Ej.: pan, cereales, pasta.2.Las frutas y las verduras: Aportan vitaminas, minerales y fibra, ayudan a prevenir las enfermedades. Ej.: manzana, papaya.3. Las carnes: Los alimentos que proceden de animales.Ej.: el pollo, el pescado, los huevos 4.Los productos lácteos: son ricos en proteínas, que nuestro organismo utiliza para construir y reparar sus propios tejidos. Ej.: leche, yogurt.5.Los alimentos grasos: Proporcionan pocos nutrientes, grandes cantidades de azucares y grasa saturadas, por lo que es aconsejable consumirlas en pequeñas cantidades.Ej.: la mantequilla, dulces, pasteles, caramelos, papas fritas.

Masticar bien los alimentos para una mejor digestión.

Limpiarnos la boca después de cada comida. Evitar el uso excesivo de condimentos. Los alimentos no deben estar ni muy fríos, ni

muy caliente, debido a que los cambios bruscos de temperatura causan grietas en los dientes.

No realizar ejercicios físicos y mentales después de cada comida.

Comer con moderación. Preparar correctamente los alimentos con las

mejores normas de higiene.

Causas en nuestro organismo por una mala

nutriciónUna mala nutrición, puede causar muchas consecuencias en nuestro organismo principalmente obesidad, enfermedades cardiovasculares, anemia.Otras enfermedades como la anorexia y la bulimia, que se dan principalmente en jóvenes con baja autoestima, que anhelan perder peso sin importar las consecuencias, hasta poder atentar con su vida misma.

El MetabolismoÉl metabolismo es una fase de la nutrición, que tiene como propósito desdoblar sustancias complejas en sustancias sencillas generando energía, proceso llamado catabolismo o para sintetizar nuevas sustancias almacenando energía, proceso llamado anabolismo.

El metabolismo se realiza en presencia de enzimas especializadas, vitaminas y minerales.

ANOREXIA Y BULIMIA EN JÓVENES

En la actualidad este es un tema muy alarmante, ya que muchas jóvenes anhelan perder peso sin medir consecuencias y no toman la conciencia del daño que se están haciendo psicológica y físicamente, hasta que caen en algunas de estas enfermedades.Las consecuencias de la anorexia son: Trastornos emocionales. Ansiedad y depresión Trastornos en el sistema digestivo

como: gastritis. Enfermedades hepáticas. Baja autoestima.

BULIMIAEs un desorden alimenticio causado por la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto físico. Se caracteriza por episodios repetidos de ingesta excesiva seguidos de provocación del vómito, uso de laxantes, dietas exageradas abuso del ejercicio para controlar el peso.

Las consecuencias de la bulimia son: Problemas gastrointestinales. Lesiones en lo dientes, debido a la acidez de los vómitos. Ansiedad y depresión Poca autovaloración.

Anabolismo: Síntesis de sustancias complejas a partir de sustancias sencillas. Es parte del metabolismo.Catabolismo: Degradación de las sustancias complejas en sustancias sencillas. Es parte del metabolismo.Quilo: Mezcla de aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos y glicerina, listos para ser absorbidos.Digestión: Conversión, en el aparato digestivo, de los alimentos en sustancias asimilables útiles al organismo. Gastritis: Inflamación aguda o crónica de la mucosa del estómago.Depresión: Trastorno mental caracterizado por sentimientos de inutilidad, culpa, tristeza, indefensión y desesperanza profunda.

1. Con la ayuda de un compañero. Escribe que es la Nutrición Humana ( En el caso de una persona con discapacidad visual, le voy a leer la pregunta y su compañero la contestara en una hoja.)

2. En parejas van a escribir en una hoja sobre la digestión humana.

3. Esta actividad la van a realizar en grupos de tres. En la siguiente ilustración, van a identificar las partes del sistema digestivo.

RESPUESTAS:1. La nutrición es un proceso fisiológico, que tiene como

objetivo proveer a nuestro cuerpo de los nutrientes necesarios para un buen desarrollo y funcionamiento.

2. La digestión es una fase de la nutrición, que realiza el aparato digestivo, con el fin de convertir los alimentos en sustancias asimilables por el organismo.

3.

Información importantewww.google.com

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Libro de Ciencias Naturales.( Noveno Básica)_Agustín Álvarez.

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