Dr. Hugo Abel Pinto Ramírez

Especialidad en Medicina familiar y Especialista en Urgencias,

Maestría en Farmacología (2011)

NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR

ENVEJECIMIENTO Y NECESIDADES

NUTRIOLÓGICAS

Aunque ningún nutrimento ni alimento logra retardar el proceso del envejecimiento es innegable que la dieta influye en la longevidad

FACTORES QUE FAVORECEN LA

DESNUTRICIÓN EN EL ANCIANO

Fisiológicas

Psicológicas

Ambientales

FACTORES FISIOLÓGICOS

Pérdida de dientes Pérdida del gusto y del olfato Deterioro de la secreción de la saliva Disminución del ácido gástrico Disminución de las enzimas digestivas y bilis Disminución de fuerza y coordinación muscular

FACTORES AMBIENTALES

Pérdida de la pareja

Abandono familiar

Reclutamiento en asilos

Jubilación

FACTORES PSICOLÓGICOS

Apatía

Enfermedad crónica

Medicamentos

Alcoholismo

Falta de conocimiento nutricional

Hábitos alimentarios

LA GLOTONERÍA FAVORECE A:

Obesidad

Diabetes mellitus

Hipertensión

Ateroesclerosis

ENFERMEDADES MÁS COMUNES EN LOS

ANCIANOS

Obesidad

Diabetes mellitus

Hipertensión

Ateroesclerosis

Osteoporosis

Artritis

Dentarios

Demencia

NECESIDADES NUTRIOLÓGICAS DEL ANCIANO

Disminución del aporte calórico

Conservar el equilibrio de nutrientes

Mantener el peso ideal

Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrinseco

Fibra exógena

Vitamina C y A tiamina y riboflavina

ALTERACIONES QUE INFLUYEN EN LAS

NECESIDADES DE NUTRIMENTO

Disminución del nutrimento

basal

Disminución de la actividad

física

Disminución del tejido magro

Acumulación de grasa

DIETA ADECUADA PARA UN ANCIANO

Tomar en cuenta las patologias

Necesidades personales

Plan básico de 4 alimentos

Dieta variada

Baja en sodio

Baja en grasas saturadas

Proteínas no mayor del 15%

ENVEJECIMIENTO Y NECESIDADES DE

NUTRIMENTOS

CARBOHIDRATOS

55-60%

10-15%

25-30%

PROTEINAS

GRASAS

VITAMINA E

La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes en la membrana celular

La vitamina “ E ” no retarda el envejecimiento

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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