o10media - Gastronomía aragonesa en Google

Productos Gastronoacutemicos de Aragoacuten en Navidades | Observatorio o10mediaes de posicionamiento en Google para Aragoacuten 1

2 Temporada de Nieve en Aragoacuten | Observatorio

La Comunidad de Aragoacuten se caracteriza entre otras cosas por la calidad de sus pro-ductos gastronoacutemicos

Introduccioacuten

La tierra aragonesa es propicia para la elaboracioacuten de productos agroalimentarios Desde aque-llos con Denominacioacuten de Ori-gen Protegida como el jamoacuten de Teruel el melocotoacuten de Calanda o los vinos de Campo de Borja y Somontano hasta los productos con ldquoC de calidadrdquo Aragoacuten ocupa un espectro muy importante de productos basados en la natura-leza y la tradicioacuten

El presente estudio de o10media se centra en estos productos y las buacutesquedas en Google en un pe-riacuteodo concreto las Navidades Entre las cuestiones que se van a abordar en este anaacutelisis se en-cuentran

- Conocer las buacutesquedas en Go-ogle maacutes relevantes de los pro-ductos gastronoacutemicos de Ara-goacuten determinados por origen o procedencia

- Reconocer aquellos productos

aragoneses que son maacutes deman-dados en Navidades Es decir du-rante el mes de diciembre

- Detectar la competencia en el posicionamiento de Google de los diferentes productos gastro-noacutemicos

- Averiguar el tipo de resultados -posicionamiento orgaacutenico y po-sicionamiento local- en las buacutes-quedas de los productos maacutes de-mandados en Navidades

- Profundizar en la imagen y re-putacioacuten de los productos maacutes buscados mediante la valoracioacuten de usuarios en Google

Para la realizacioacuten de este estudio se han consultado maacutes de 45 teacuter-minos de buacutesqueda considerados de relevancia acerca de los pro-ductos aragoneses con datos re-gistrados en el mes de diciembreiquestPor queacute estudiar soacutelo las buacutes-quedas en Google

La razoacuten principal es que Google es el buscador que maacutes se utiliza en Espantildea y de forma abrumado-ra Maacutes del 95 de usuarios en Es-pantildea usan Google como busca-dor en 2013 seguacuten los datos maacutes recientes

El posicionamiento en Google se ha convertido en una de las estrategias de Marketing Digital maacutes importantes Gracias al cre-ciente uso por parte de los usua-rios del buscador y los datos que nos ofrece el motor de buacutesqueda todo tipo de negocios pueden di-sentildear una estrategia que le ayude a generar visitas y finalmente ven-tas de su producto o servicio

Para ello es fundamental estar en los primeros puestos en la prime-ra paacutegina de Google Las tres pri-meras posiciones en Google su-ponen el 77 de los ldquoclicksrdquo que se realizan desde el buscador



Para determinar los productos gastronoacutemicos que maacutes se demandan en Navidades en Google hemos revisado todo tipo de productos tiacutepicos de Aragoacuten En total se han realizado 46 consultas que pueden considerarse relevantes

2 Buacutesquedas de Productos Gastronoacutemicos Aragoneses

La mayoriacutea de estas consultas incluyen el producto y la procedencia asiacute como el nuacutemero de buacutesquedas al mes de media En aquellas consultas que no incluyen procedencia (por ejemplo ldquoborrajasrdquo) las cifras de buacutesqueda corresponden a aquellas que se han realizado uacutenicamente en Aragoacuten

Todas estas buacutesquedas se han dividido en varias categoriacuteas en funcioacuten del tipo de productos gastronoacute-micos de Aragoacuten Se especifica el nuacutemero de buacutesquedas al mes por cada consulta una cifra que Google calcula determinando el nuacutemero total de buacutesquedas en el uacuteltimo antildeo

La primera categoriacutea de buacutesquedas se refieren al jamoacuten embutidos y productos caacuternicos de Aragoacuten

Como se puede observar en este tipo de buacutesquedas el jamoacuten de Teruel es protagonista indiscutible Al mes se realizan cerca de 1500 buacutesquedas de media Ademaacutes la relevancia de producto reside en que tambieacuten se realizan buacutesquedas de accioacuten directa de compra El ternasco de Aragoacuten es otro producto referente de la gastronomiacutea aragonesa Casi 1000 buacutesquedas mensuales lo corroboran La lista se completa con productos como la longaniza de Graus o el queso de Albarraciacuten

Ahora mostramos las consultas realizadas para las bebidas tiacutepicas de Aragoacuten centradas en el cava y el vino


Los cavas de Aragoacuten reciben maacutes de 200 buacutesquedas mensuales mientras que los vinos procedentes de la Regioacuten tienen maacutes de 1100 consultas Destaca sobre todas las demaacutes la buacutesqueda de vinos del Somontano con maacutes de 400 buacutesquedas mensuales

Ahora veamos las consultas de frutas hortalizas y verduras caracteriacutesticas de Aragoacuten

Vemos como las consultas sobre el melocotoacuten de Calanda acumula el mayor volumen de buacutesquedas al mes con cerca de 1000 Los espaacuterragos de Navarra tambieacuten son un producto muy preciado y acumula maacutes de 400 buacutesquedas mensuales La cebolla de Fuentes por su parte es consultada maacutes de 150 veces

Ademaacutes en Aragoacuten se realizan una gran cantidad de buacutesquedas geneacutericas sobre verduras tiacutepicas como alcachofas borrajas y acelgas Sin embargo estas consultas no son relevantes si se hace una referencia es-peciacutefica de la procedencia del producto

En la siguiente categoriacutea observamos aquellas consultas relacionadas con los productos de postres y repos-teriacutea de Aragoacuten

La trenza de Almudeacutevar es el producto de reposteriacutea aragoneacutes que maacutes buacutesquedas recibe al mes con 700 Las frutas de Aragoacuten tambieacuten tienen una gran incidencia en las consultas en Google Este producto se busca casi 500 veces al mes Otros productos aragoneses de reposteriacutea que se buscan son el guirlache y la coc de Fraga

A continuacioacuten podemos ver otros productos de Aragoacuten que tambieacuten reciben consultas mensuales en Google tales como el aceite de Bajo Aragoacuten la trufa de Sarrioacuten o el azafraacuten de Teruel


Con todos los productos gastronoacutemicos vistos podemos ver cuaacuteles son aquellos que se buscan maacutes en diciembre Es decir para Navidades

3 Productos que se buscan maacutes en Navidades

En esta lista se ven aquellos productos que incrementan sus consultas en Google en este mes y cada una de las buacutesquedas que se realizan Esta tabla especifica el nuacutemero de buacutesquedas realizadas en el mes de diciem-bre de 2012 mientras que el promedio del resto de meses se ha calculado en base al nuacutemero de buacutesquedas en todo el antildeo salvo aquellas de este mes Tambieacuten se muestra la variacioacuten existente entre el nuacutemero de consultas de diciembre y el resto de meses

El jamoacuten de Teruel es el producto maacutes demandado En diciembre se realizan cerca de 2400 buacutesquedas sobre el producto incrementaacutendose 4 de las 5 buacutesquedas referentes a este producto durante este mes

Ademaacutes los vinos de las diferentes poblaciones aragonesas reciben cerca de 1700 buacutesquedas a lo largo de este mes Tanto el cava como el ternasco de Aragoacuten tambieacuten son de los productos que maacutes se demandan


en estas fechas con alrededor de 1100 buacutesquedas para cada producto

Tambieacuten podemos observar como algunos productos que no especifican origen como el guirlache o la borraja se incrementan de forma notable En el caso del turroacuten las buacutesquedas con respecto a otros meses del antildeo se multiplican casi 13 veces

Las buacutesquedas concretas que tambieacuten sufren grandes incrementos durante el mes de diciembre son aque-llas sobre el cava aragoneacutes con un aumento 84 veces mayor el vino de Borja 61 veces mayor y la accioacuten de compra del jamoacuten de Teruel 44 veces maacutes de media que el resto de meses del antildeo

En el siguiente graacutefico vemos los productos que especifican la procedencia de Aragoacuten y cuyas buacutesquedas incrementan en mayor medida en diciembre

Las buacutesquedas sobre el cava de Aragoacuten se multiplican casi 8 veces con respecto a otros meses del antildeo Por su parte las consultas sobre frutas de Aragoacuten se duplican en este mes Ademaacutes los vinos ven incrementadas en un 190 de sus buacutesquedas y el jamoacuten de Teruel en un 170


Uno de los recursos que nos ayudan a comprender el comportamiento del usuario que busca en Google es Google Trends que marca con un iacutendice del 0 a 100 la ten-dencia de buacutesqueda por parte de los usuarios

4 Tendencias y procedencia de Buacutesqueda

Con esta herramienta podemos analizar los picos de diferentes buacutesquedas asiacute como la procedencia de di-chas consultas Algunos de los teacuterminos del presente estudio no han podido ser analizados porque Google necesita de un volumen miacutenimo de buacutesquedas para determinar las tendencias

En primer lugar veamos las tendencias de buacutesqueda para jamones de Teruel (liacuteneas azul y roja) y ternasco de Aragoacuten (liacutenea amarilla) durante los dos uacuteltimos antildeos

Podemos ver que efectivamente los meses de diciembre muestran un mayor iacutendice de buacutesquedas que en la mayor parte del antildeo Sin embargo el mayor nuacutemero de consultas sobre el jamoacuten de Teruel se realiza du-rante el mes de septiembre En el caso del ternasco de Aragoacuten el mes de octubre es el que maacutes consultas recibe

La praacutectica totalidad de estas buacutesquedas se hicieron desde Zaragoza aunque en Madrid y Barcelona tam-bieacuten se contabilizaron algunas consultas

A continuacioacuten veamos las tendencias de buacutesqueda en vinos En este caso tenemos las buacutesquedas de vino de Carintildeena (liacutenea azul) y vino de Somontano (liacutenea roja)


Al igual que en los casos anteriores vemos que los meses de diciembre se produce un incremento de buacutes-quedas pero los mayores picos de consultas no se realizan en estos meses

El vino de Somontano se busca maacutes durante los meses de junio o julio y el vino de Carintildeena entre septiem-bre y octubre Ambos vinos se buscan con mayor frecuencia en Zaragoza seguido de Madrid y Barcelona

Por uacuteltimo veamos las tendencias de buacutesqueda de las frutas de Aragoacuten

Cabe destacar que Google empieza a considerar relevante esta buacutesqueda a partir de junio de 2012 Es decir antes de este periacuteodo no habiacutea un volumen considerable de estas consultas Ademaacutes de diciembre octubre es otro de los meses donde las consultas de frutas de Aragoacuten se ven incrementadas Estas buacutesquedas se realizan en mayor medida desde Zaragoza y con un poco de frecuencia desde Madrid y Barcelona

Con estos datos podemos ver que los productos estrella de Aragoacuten no soacutelo viven de las Navidades Ademaacutes se observa que el nuacutecleo de las consultas se realiza desde Zaragoza siendo Madrid y Barcelona las otras dos ciudades donde Google determina un nuacutemero considerable de buacutesquedas


En teacuterminos de posicionamiento SEO la competencia nos determina la facilidad o difi -cultad de que una paacutegina se encuentre en los primeros resultados de Google El motor de buacutesqueda determina esta facilidad mediante un iacutendice del 0 al 1

5 Competencia en productos maacutes buscados en Navidades

A continuacioacuten podemos ver la competencia en la buacutesqueda para cada uno de los productos aragone-ses que incrementa en el periacuteodo de Navidades Como se puede observar la mayor competencia en posicionamiento de Google se produce en las buacutesquedas relacionadas con el jamoacuten de Teruel La competencia en este producto variacutea en funcioacuten de las consultas entre el 051 y el 092 Los vinos tam-bieacuten muestran unos mayores iacutendices de competen-cia entre el 027 y el 089 con especial mencioacuten al vino procedente de Calatayud

Por el contrario otros productos que tambieacuten tienen una gran demanda en Navidades como el ternasco de Aragoacuten o las frutas de Aragoacuten tienen una com-petencia muy baja al no llegar ni al 01 Esto signifi ca que con una menor inversioacuten es maacutes faacutecil aparecer en la primera paacutegina de Google para este tipo de productos que para el jamoacuten de Teruel o los vinos aragoneses cuya competencia es mucho mayor



Para tratar los resultados de posicionamiento primero conviene definir que es posicio-namiento local y orgaacutenico dentro de los tipos de resultados en Google

6 Posicionamiento Local y Orgaacutenico en Productos Gastronoacutemicos de Navidades

El posicionamiento local es consecuencia de la necesidad de Google de dar prioridad a los negocios loca-les incluyendo nuevos resultados (en paquetes de 1 a 7) determinados por letras Por norma general los resultados de posicionamiento local se despliegan antes de los 3 primeros resultados de posicionamiento orgaacutenico

Los resultados que aparecen en primera paacutegina de Google gracias al posicionamiento local se deben mu-chas veces al volumen de sitios que muestran de forma especiacutefica la procedencia del producto o servicio En un anterior estudio damos algunos consejos para que un negocio pueda aparecer en los resultados de posicionamiento local

Por su parte el posicionamiento orgaacutenico son los resultados ldquonaturalesrdquo que ofrece Google Suelen ser los 10 resultados que histoacutericamente nos ha ido mostrando el motor de buacutesqueda aunque ahora puede mostrar resultados distintos en funcioacuten del registro del usuario en Google + la determinacioacuten de la ip desde doacutende se realiza la buacutesqueda y el cacheacute

Por ejemplo si buscamos jamoacuten de Teruel en Google vemos coacutemo hay distintos tipos de resultados

En la imagen podemos ver que hay resultados que corresponden a publicidad de Google Adwords (deter-minado por el posicionamiento SEM) posicionamiento orgaacutenico (los resultados naturales que antes men-cionaacutebamos) y el posicionamiento local

Al pasar el cursor sobre uno de los resultados locales podemos ver coacutemo se despliega informacioacuten del negocio con imaacutegenes mapa de la ubicacioacuten ademaacutes de otra informacioacuten de relevante como una descrip-cioacuten de la empresa valoraciones y resentildeas de usuarios

En la siguiente graacutefica tenemos el porcentaje de resultados que nos ofrecen resultados locales ademaacutes de los orgaacutenicos La muestra total utilizada son las consultas que se reflejan en el punto 5 del estudio al ser aquellas de los productos en los que incrementa su buacutesqueda en Navidades e incluyen alguacuten tipo de pro-cedencia del mismo Es decir un total de 24 buacutesquedas del estudio


La mayoriacutea de estas consultas realizadas nos ofrecen resultados locales Ademaacutes la mayoriacutea de buacutesque-das que no despliegan resultados locales se debe a que las consultas corresponden a productos con procedencia de Aragoacuten no de localizaciones maacutes concretas

A pesar de ello es posible que se despliegue este tipo de resultados para estas buacutesquedas como se demuestra lo que sucede al buscar aceitunas de Aragoacuten

Praacutecticamente todas las buacutesquedas que muestran resultados locales corresponden a las consultas maacutes demandadas y a la vez competitivas los jamones de Teruel y los vinos aragoneses

Las 24 buacutesquedas consultadas han arrojado un total de 312 resultados entre posicionamiento orgaacutenico y local En esta graacutefica podemos observar coacutemo estaacuten desglosados estos resultados

Poco menos de la cuarta parte de resultados son de posicionamiento local lo que indica que aun con los esfuerzos de Google por resaltar los resultados locales la estrategia SEO en posicionamiento or-gaacutenico sigue siendo fundamental para que los ne-gocios basados en estos productos reciban visitas desde el motor de buacutesqueda


Tal y como se ha explicado en el punto anterior la mayoriacutea de resultados de posicio-namiento local que saltan a la vista proceden del jamoacuten de Teruel y de los vinos de Aragoacuten

7 Valoracioacuten de Productos Aragoneses por usuarios en Google

Una de las caracteriacutesticas del posicionamiento local es que desde estos resultados podemos averiguar la opinioacuten de usuarios que valoran y comentan los negocios Aunque el uso de Google para hacer estas califi-caciones no esteacute todaviacutea muy extendido las opiniones repercuten de forma notoria en la reputacioacuten e ima-gen No en vano desde que alguien busca un producto o servicio hasta que puede leer alguna valoracioacuten hay soacutelo 2 ldquoclicksrdquo de distancia

Estas valoraciones tienen un acceso directo desde los resultados locales Aquiacute vemos varios ejemplos al buscar vino de Carintildeena

Estas valoraciones van desde los 0 puntos hasta 5 De las 13 buacutesquedas realizadas y los 78 resultados locales que aparecen se han extraiacutedo 38 valoraciones de usuarios La valoracioacuten media de estos usuarios es de 41 puntos sobre 5 con lo que podemos decir que la imagen que se transmite de los productos aragoneses resentildeados es muy positiva

Si dividimos estos datos seguacuten el tipo de productos el jamoacuten de Teruel tiene una valoracioacuten media de 46 puntos sobre 5 mientras que los vinos tienen una calificacioacuten de 39 de 5 Con estos datos queda claro que el jamoacuten de Teruel es el producto aragoneacutes maacutes preciado en funcioacuten de las consultas realizadas



Con todo lo visto anteriormente podemos llegar a una serie de conclusiones en torno a los productos aragoneses y su demanda en Navidades

8 Conclusiones

Cabe destacar que muchos de estos productos tienen una gran demanda especialmente algunos que tie-nen Denominacioacuten de Origen Protegida Los vinos aragoneses el melocotoacuten de Calanda el ternasco de Aragoacuten o el jamoacuten de Teruel son claros ejemplos de ello

La mayoriacutea de estos productos reciben maacutes consultas en diciembre que en muchos de otros meses del antildeo El cava de Aragoacuten es de forma indiscutible el producto cuyas buacutesquedas se ven maacutes incrementadas en este mes casi 8 veces maacutes que en el resto de meses del antildeo Las frutas de Aragoacuten se duplican en este mes mientras que otros productos que tienen un gran incremento con respecto a la media de otros meses son los vinos el jamoacuten de Teruel y la trufa de Sarrioacuten

Aquellos productos relacionados con las hortalizas verduras y frutas son los que no reciben maacutes buacutesquedas en este mes sencillamente por estar fuera de temporada de cultivo y recoleccioacuten

Sin embargo las tendencias de buacutesqueda muestran que diciembre no es el mes en el que maacutes consultas se realizan de los productos estrella tales como el jamoacuten el ternasco o los vinos Este dato es positivo al indicar que la fuerte demanda de estos productos no es estacional y fruto de la eacutepoca navidentildea sino que es de consumo habitual en otros meses del antildeo

Ademaacutes la valoracioacuten general de los productos demandados en Navidades es muy positiva con maacutes de 4 puntos sobre 5 Por otro lado el posicionamiento en Google nos ensentildea otros datos interesantes Asiacute las consultas con mayor volumen de buacutesquedas proceden de Zaragoza seguido de Madrid y Barcelona

Este estudio tambieacuten refleja que el producto aragoneacutes que maacutes sobresale para Google es el jamoacuten de Teruel Es el producto concreto que maacutes se demanda en Navidades con casi 2400 consultas Asimismo es el pro-ducto con una mayor competencia para estar en primera paacutegina de Google y tambieacuten es el producto mejor valorado por los usuarios de Google con 46 puntos sobre 5

En cuanto al posicionamiento de los productos en los resultados de buacutesqueda de Google podemos ver que muchas veces no se despliegan los resultados locales ya que los propios productos tienen una deno-minacioacuten conforme a la Comunidad de Aragoacuten y no a una localizacioacuten concreta Esto hace que el posicio-namiento orgaacutenico natural sea la uacutenica viacutea para aparecer en Google sin pagar por publicidad SEM De todas maneras con la denominacioacuten de Aragoacuten es posible estar presente en los resultados de posiciona-miento local tal y como se demuestra en este estudio Eso siacute es muy complicado

Para reforzar el posicionamiento orgaacutenico en los resultados tenemos una serie de consejos

- Analizar las posiciones del producto para teacuterminos clave y ver en cuaacuteles se puede llegar a primera paacute-gina o mejorar posiciones dentro de la misma

- Escoger aquellos teacuterminos de buacutesquedas similares al producto con especial hincapieacute en buacutesquedas maacutes concretas y menor competencia Las buacutesquedas concretas van ganando maacutes terreno a las buacutesquedas ge-nerales que por otro lado son maacutes difiacuteciles de posicionar en primera paacutegina de Google

- Estar atento a aquellos teacuterminos que tienen cada vez maacutes buacutesquedas puesto que suponen un ldquonuevo ni-chordquo donde posicionarse Por ejemplo hasta julio de 2012 Google no contabilizaba un nuacutemero relevante de buacutesquedas sobre frutas de Aragoacuten


-Implementar mejoras a traveacutes de una empresa especializada en marketing digital y SEO y realizar un seguimiento de las posiciones perioacutedicamente

- Si la primera paacutegina de Google parece inalcanzable otra opcioacuten es invertir en posicionamiento SEM (publicidad) para conseguir aparecer en los primeros resultados

Con toda la informacioacuten resaltada en este estudio vemos como Google nos muestra algunas de las claves del eacutexito de los productos gastronoacutemicos de nuestra Comunidad en Navidad como son una fuerte deman-da en jamoacuten vinos el ternasco y la reposteriacutea Santos y sentildeas de la Marca Aragoacuten

Plz Mariano Arregui 2 local50005 Zaragoza

902 367 154 - 976 096 515

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La Comunidad de Aragoacuten se caracteriza entre otras cosas por la calidad de sus pro-ductos gastronoacutemicos

Introduccioacuten

La tierra aragonesa es propicia para la elaboracioacuten de productos agroalimentarios Desde aque-llos con Denominacioacuten de Ori-gen Protegida como el jamoacuten de Teruel el melocotoacuten de Calanda o los vinos de Campo de Borja y Somontano hasta los productos con ldquoC de calidadrdquo Aragoacuten ocupa un espectro muy importante de productos basados en la natura-leza y la tradicioacuten

El presente estudio de o10media se centra en estos productos y las buacutesquedas en Google en un pe-riacuteodo concreto las Navidades Entre las cuestiones que se van a abordar en este anaacutelisis se en-cuentran

- Conocer las buacutesquedas en Go-ogle maacutes relevantes de los pro-ductos gastronoacutemicos de Ara-goacuten determinados por origen o procedencia

- Reconocer aquellos productos

aragoneses que son maacutes deman-dados en Navidades Es decir du-rante el mes de diciembre

- Detectar la competencia en el posicionamiento de Google de los diferentes productos gastro-noacutemicos

- Averiguar el tipo de resultados -posicionamiento orgaacutenico y po-sicionamiento local- en las buacutes-quedas de los productos maacutes de-mandados en Navidades

- Profundizar en la imagen y re-putacioacuten de los productos maacutes buscados mediante la valoracioacuten de usuarios en Google

Para la realizacioacuten de este estudio se han consultado maacutes de 45 teacuter-minos de buacutesqueda considerados de relevancia acerca de los pro-ductos aragoneses con datos re-gistrados en el mes de diciembreiquestPor queacute estudiar soacutelo las buacutes-quedas en Google

La razoacuten principal es que Google es el buscador que maacutes se utiliza en Espantildea y de forma abrumado-ra Maacutes del 95 de usuarios en Es-pantildea usan Google como busca-dor en 2013 seguacuten los datos maacutes recientes

El posicionamiento en Google se ha convertido en una de las estrategias de Marketing Digital maacutes importantes Gracias al cre-ciente uso por parte de los usua-rios del buscador y los datos que nos ofrece el motor de buacutesqueda todo tipo de negocios pueden di-sentildear una estrategia que le ayude a generar visitas y finalmente ven-tas de su producto o servicio

Para ello es fundamental estar en los primeros puestos en la prime-ra paacutegina de Google Las tres pri-meras posiciones en Google su-ponen el 77 de los ldquoclicksrdquo que se realizan desde el buscador












































































8 Conclusiones

















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8 Conclusiones

















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