OBJETIVOS DEL TALLER DE COCINA

-LÓGICO-MATEMÁTICO: -Comprender el concepto de cantidad a través del conteo de ingredientes (en la tablet, contando cucharadas, objetos, alimentos, etc.) -Comprender conceptos básicos (grande-pequeño, frío-caliente, duro-blando, suave-áspero, largo-corto) a través de alimentos y utensilios) -Experimentar con el peso, comparando, descubriendo su expresión numérica, etc.

-LINGÜÏSTICA: -Comprender imágenes relacionadas con utensilios de cocina y alimentos. -Aprender el nombre de nuevos alimentos y utensilios de cocina, así como acciones relacionadas con cocinar. -Fomentar la expresión de palabras a través de las imágenes. -Asociar imágenes con el objeto real. -Desarrollo de la lectura de palabras y pequeñas frases.

-HABILIDADES MANIPULATIVAS: -Comprender acciones básicas relacionadas con la cocina a través de imágenes y la experimentación. -Desarrollar habilidades manipulativas relacionadas con cocinar (cortar, pelar, trocear, batir, echar, revolver, etc…) -Desarrollar habilidades manipulativas relacionadas con la organización de los alimentos y los utensilios de cocina (buscar a través de los apoyos visuales en los armarios los diferentes alimentos y utensilios así como recogerlos, comprendiendo la organización de estos en los diferentes espacios) -Desarrollar habilidades manipulativas relacionadas con la limpieza de la cocina (recoger los utensilios, fregar, secar, pasar la bayeta, barrer, etc….)

-INTERPERSONAL Y SOCIAL: -Desarrollar habilidades de planificación, espera, respeto de turnos y trabajo en equipo.

-MULTISENSORIAL: -Desarrollar el gusto por nuevos alimentos a través de la experimentación con sabores , texturas y temperaturas nuevos y saludables. -Disfrutar de experiencias multisensoriales relacionadas con estímulos gustativos (probar, saborear), olfativos (oler), propioceptivos (batidora, amasar), táctiles (tocar, estrujar alimentos)

-INTRAPERSONAL: -Expresar emociones y sensaciones relacionadas con la comida (alegría, asco, sorpresa, ilusión…) -Desarrollar la capacidad de elegir, tomar decisiones, expresión de lo que se desea comer o no, respectando su derecho a decir “no quiero”, pero a la vez motivando a experimentar y probar nuevos sabores.

TORTILLA DE PATATA

INGREDIENTES

6 HUEVOS

6 PATATAS MEDIANAS

½ VASO DE ACEITE

½ CEBOLLA

SAL

UTENSILIOS

1 SARTÉN

VARILLA

1 CUCHILLO

VOL

1 PLATO

TRITURADOR

ESPUMADERA

TAPA SACATORTILLAS

RECETA

1 PELAR LAS PATATAS

CORTAR LAS PATATAS 2

ECHAR UN CHORRO DE ACEITE A LA SARTÉN 3

4 CALENTAR LA SARTÉN

5 FREIR LAS PATATAS

6 CASCAR LOS HUEVOS

7 ECHAR DOS PIZCAS DE SAL

8 SACAR LAS PATATAS AL HUEVO CON LA ESPUMADERA

9 MEZCLAR PATATAS Y HUEVOS

10 ECHAR LA MEZCLA A LA SARTÉN Y DEJAR UN MINUTO MÁS O MENOS

11 DAR LA VUELTA A LA TORTILLA

12 SACAR LA TORTILLA A UN PLATO

13 DEJAR ENFRIAR 5 MINUTOS

14 RECOGER Y LIMPIAR

¡ A COMER ! 15