OCTUBRE 2019 · • Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate CENA • Lacti /...
3
ENTÉN ELS NOSTRES MENÚS Aquest curs hem variat una mica el format dels nostres menús per a adaptar-los a les noves informacions que us proporcionarem. Per a ajudar-vos en el dia a dia a més dels sopars hem afegit un requadre per a oferir-vos suggeriments d’esmorzars saludables. Per si esteu sense idees,... Com ja és habitual en el requadre central us informem dels plats que menjaran els vostres fills en el col·le, amb els ingredients de les ensalades, dels plats no habituals, els al·lergògens de cada plat i la valoració calòrica. El color verd significa que hi ha aliments o plats ecològics (ressaltats en majúscules), el color blau és el dilluns sense carn, el dia que donem aliments integrals el ressaltem amb una espiga i el dia de Juan Llorca porta la seua signatura. També sabreu quan fem dies temàtics. I aquest apartat i el veí és per a fer- vos arribar informació sobre receptes, curiositats i el que estem treballant o treballarem amb els vostres fills en el col·le. DIMECRES MIÉRCOLES DIMARTS MARTES DILLUNS LUNES DIJOUS JUEVES DIVENDRES VIERNES OCTUBRE 2019 PROJECTE: “ERES”… CONTALABOR… ”ERES” SOSTENIBLE Fidels al nostre projecte ERES i basats en la promoció d’un model ecològic i sostenible, que fem extensiu no solament en l’alimentació sinó com a forma de vida, destaquem un especial apartat de la nostra proposta pedagògica per al menjador escolar cridada “CREAJUEGO”, centrada en la creació dels nostres propis jocs de taula, utilitzant per a això material reciclatge, fomentant així pràctiques de consum responsable. CONTALABOR I LA NUTRICIÓ Aquest mes iniciem un viatge saludable cap al món de l’alimentació i la nutrició amb un enfocament didàctic que faça participar a tots els xiquets i xiquetes del menjador i ajude a millorar els seus hàbits alimentaris i ampliar els seus coneixements en educació per a la salut. TREBALLEM LA POSTURA CORRECTA A LA TAULA Les males postures que adopten els xiquets a edats primerenques poden implicar a curt, mitjà o llarg termini problemes relacionats amb l’esquena. Per això és necessari anar ensenyant certs exercicis que mitjançant jocs, ajuden a tindre bons hàbits de salut postural. Aquest mes realitzarem amb els xiquets una sèrie d’exercicis- jocs per a ajudar a previndre futurs vicis posturals. DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS ALTRAMUCES GLUTEN FRUTOS CASCARA APIO HUEVOS LÁCTEOS SOJA CACAHUETES CRUSTACEOS MOLUSCOS MOSTAZA PESCADO Kcal 827 Prot 37 Lip 21 Hc 96 1 ALMUERZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades 1 plátano y 1 puñado de nueces peladas • Peix a la ametla amb arrós pilaf / Pescado a la almendra con arroz pilaf • Fruita / Fruta C E N A 2 ALMUERZO Entrepà de pa integral amb xocolate 72% cacau Bocadillo de pan integral con chocolate 72% cacao • Amanida mixta / Ensalada mixta • Titot amb pesols verds saltats / Pavo con judias verdes salteadas • Fruita / Fruta C E N A 3 ALMUERZO Rosquilletas amb formatge Rosquilletas con queso • Sandvix vegetal amb creïlles / Sandwich vegetal con patatas • Fruita / Fruta C E N A Kcal 836 Prot 32 Lip 25 Hc 96 4 ALMUERZO Iogurt de beure amb 1 fruita Yogurt de beber con 1 fruta • Sèmola d’olla/ Sémola de cocido • Truita de formatge / Tortilla de queso • Iogurt / Yogurt C E N A Kcal 803 Prot 30 Lip 24 Hc 96 7 ALMUERZO Entrepà de formatge fresc amb tomaca Bocadillo de queso fresco con tomate • Pastís de tonyina amb encisam julià, carlota rallat- da i maionesa / Pastel de atún con lechuga juliana, zanahoria rallada y mahonesa • Fruita / Fruta C E N A 8 ALMUERZO 1 peça de fruita de temporada i dues galetes d’avena 1 pieza de fruta de temporada y dos galletas de avena • Sopa de plutja / Sopa de lluvia • Truita i rodanxes de tomaca / Tortilla fancesa con rodajas de tomate • Fruita / Fruta C E N A Kcal 796 Prot 26 Lip 20 Hc 97 10 ALMUERZO Coques de dacsa i peça de fruita de temporada Tortitas de maíz y pieza de fruta de temporada • Amanida de tomaca, formatge fresc i orenga / Ensalada de tomate, queso fresco y orégano • Panini napolità / Panini napolitano • Fruita / Fruta C E N A 11 ALMUERZO Entrepà de pernil serrà amb oli d’oliva Bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva • Crema de verdures / Crema de verduras • Xulles de corder amb xampinyons / Chuletas de cordero con champiñonese • Fruita / Fruta C E N A Kcal 8223 Prot 37 Lip 25 Hc 98 14 ALMUERZO Entrepà de crema de formatge amb polit Bocadillo de crema de queso con pavo • Pollastre al forn amb pinya / Pollo al horno con piña • Fruita / Fruta C E N A Kcal 797 Prot 27 Lip 25 Hc 88 15 ALMUERZO 1 plàtan i 1 grapat d’avellanes pelades 1 plátano y 1 puñado de avellanas peladas • Amanida / Ensalada • Pizza vegetal / Pizza vegetal • Fruita / Fruta C E N A Kcal 764 Prot 31 Lip 28 Hc 91 16 ALMUERZO Entrepà de tonyina amb olives Bocadillo de atún con aceitunas • Purè d’espinacs / Puré de espinacas • Lluç amb creïlles rostides / Merluza con patatas asadas • Fruita / Fruta C E N A Kcal 804 Prot 35 Lip 22 Hc 99 17 ALMUERZO Galetes salades amb formatget Galletitas saladas con quesito • Ous al plat amb tomaca i pésols / Huevos al plato con tomate y guisantes • Làcti / Lácteo C E N A Kcal 798 Prot 32 Lip 25 Hc 92 18 ALMUERZO 1 peça de fruita de temporada amb brik de llet 1 pieza de fruta de temporada con brik leche de leche • Amanida de tomaca / Ensalada de tomate • Espirals al pesto / Espirales al pesto • Fruita / Fruta C E N A Kcal 792 Prot 29 Lip 24 Hc 92 21 ALMUERZO Entrepà de pà multicereals amb tomaca, alvocat i oli d’oliva Bocadillo de pan multicereales de toma- te, aguacate y aceite de oliva • Bullit valencià / Hervido valenciano • Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate • Lacti / Lácteo C E N A Kcal 802 Prot 28 Lip 25 Hc 98 22 ALMUERZO Coca de llanda casolana amb edulcorant Coca de llanda casera con edulcorante • Tosta d’ou regirat amb salmó i amanida / Tosta de huevo revuelto con salmón y ensalada • Fruita / Fruta C E N A Kcal 752 Prot 27 Lip 31 Hc 96 23 ALMUERZO Entrepà vegetal amb lletuga, tomaca i tonyina Bocadillo vegetal con lechuga, tomate y atún • Lasanya de verdures / Lasaña de verduras • Fruita / Fruta C E N A Kcal 771 Prot 31 Lip 32 Hc 94 24 ALMUERZO Iogur natural amb trossos de fruita Yogurt natural con trozos de fruta • Llom en adob casolà amb carlota saltada / Lomo en adobo casero con zanahoria salteada • Fruita / Fruta C E N A Kcal 720 Prot 28 Lip 26 Hc 93 25 ALMUERZO Coques d’arrós i peça de fruita de temporada Tortitas de arroz y pieza de fruta de temporada • Corder al forn amb verdures i creïlles / Cordero al horno con verduras y patatas • Fruita / Fruta C E N A Kcal 801 Prot 34 Lip 25 Hc 98 28 ALMUERZO Entrepà de formatge manxec amb oli d’oliva Bocadillo de queso manchego con aceite de oliva • Tires de pollastre amb verdures i pan de pita / Tiras de pollo con verduras y pan de pita • Fruita / Fruta C E N A Kcal 765 Prot 27 Lip 22 Hc 92 29 ALMUERZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades 1 plátano y 1 puñado de nueces peladas • Amanida / Ensalada • Canelons de tonyina / Canalones de atún • Fruita / Fruta C E N A Kcal 782 Prot 35 Lip 22 Hc 89 30 ALMUERZO Entrepà de pa amb xocolate 72% cacau Bocadillo de pan con chocolate 72% cacao • Amanida de tomaca / Ensalada de tomate • Salsa de vedella amb creïlles / Salsa de ternera con patatas • Fruita / Fruta C E N A Kcal 872 Prot 30 Lip 27 Hc 93 31 ALMUERZO Rosquilletas amb formatge Rosquilletas con queso • Amanida mixta / Ensalada mixta • Platija al forn amb dacsa / Platija al horno con maíz • Lacti / Lácteo C E N A MEET FREE MONDAY También contamos con menú de dieta blanda, infantil y menús adaptados a diferentes tipos de alérgias. Nuestros menús estan avalados por el departamento de Ciencia e Ingenieria de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia. Durante la temporada de la naranja, se dará un día a la semana zumo natural. • Pa - LLetuga, tomaca, tonyina, carlota • Pan - Lechuga, tomate, atún, zanahoria • Crema de llentilles roges • Crema de lentejas rojas • “Goulash” de vedella amb daus de creïlles • Goulash de ternera con dados de patatas • Gelat • Helado • Pa - AMANIDA ECO amb tonyna • Pan - ENSALADA ECO con atún • Espaguetis genovesa (Alfabrega fresca, formatge, cacaus, oli) • Espaguetis genovesa (Albahaca fresca, queso, cacaos, aceite) • Truita francesa i formatge fresc • Tortilla francesa y queso fresco • Fruita • Fruta • Pa - LLetuga, tomaca, pimentó, pipes de carabassa • Pan - Lechuga, tomate, pimiento, pipas de calabaza • SOPA D’ESTELES • SOPA DE ESTRELLAS • Tall de pollastre a la planxa amb tempura de carabasseta • Entremuslo a la plancha con tempura de calabacín • Fruita • Fruta • Pa - Amanida amb remolaxa i carlota • Pan - Ensalada con remolacha y zanahoria • Creïlles riojana (creïlla, carlota, ceba, xoriço) • Patatas riojana (patata, zanahoria, cebolla, chorizo) • Pescado a l’andalusa amb amanida americana (col, api, carlota) • Pescadol a la andaluza con ensalada americana (repollo, apio, zanahoria) • Fruita • Fruta • Pa - Amanida • Pan - Ensalada • Fideua de boletus (ceba, carlota, soja texturitzada, tomaca, orenga) • Fideua de boletus(cebolla, carlota, soja texturizada, tomate, orégano) • Ous trencats amb creïlles i formatge manxec • Huevos rotos con patatas y queso manchego • Fruita • Fruta • Pa • Pan • Arròs a la cubana (OU ECOLÒGIC) • Arroz a la cubana (HUEVO ECOLÓGICO) • Peix fresc arrebossat amb amanida • Pescado fresco rebozado con ensalada • IOGURT • YOGURT • Pa - LLetuga, poma, canonges, anous, panses • Pan - Lechuga, manzana, canónigos, nueces, pasas • CREMA DE CARLOTA • CREMA DE ZANAHORIA • Pollastre al forn amb creïlles rostides • Pollo al horno con patatas asadas • Fruita • Fruta • Pa - Encicam, tomaca, ceba tendra, olives • Pan - Lechuga, tomate, cebolla tierna, aceitunas • Crema de cigons amb ESPINACS(cigrons, ceba, espinacs, creïlla) • Crema de garbanzos con ESPINACAS (garbanzos, cebolla, espinacas, patata) • Llom en adob casolà planxa amb tomaca • Lomo en adobo casero plancha con tomate • Fruita • Fruta • Pa integral- LLetuga, tomaca, pollastre, salsa rosa • Pan integral - Lechuga, tomate, pollo, salsa rosa • LLaços bolonyesa (xampinyons, bolets, toma- ca, caldo de verdures) • Lazos boloñesa (champiñones, setas, tomate, caldo de verduras) • Bacallà al forn amb saltejat de dacsa i ceba • Bacalao al horno con salteado de maíz y cebolla • Fruita • Fruta • Pa - Amanida verda • Pan - Ensalada verde • Estofat de titot (creïlla, titot, carlota, ceba, pèsols, xampinyon) • Estofado de pavo (patata, pavo, cebolla, guisantes, champiñon) • Truita de carabasseta amb rodanxa de tomaca • Tortilla de calabacín con rodaja de tomate • Natilles • Natillas • Pa - LLetuga, tomaca, olives, ou dur, orenga • Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, huevo duro, orégano • Arròs sofregit melós (ceba, llonganisses sense conser- vants, tomaca, caldo) • Arroz sofrito meloso (cebolla, longanizas sin conservan- tes, tomate, caldo) • Lluç planxa amb xampinyons • Merluza plancha con champiñones • Fruita • Fruta • Pa - LLetuga, llombarda, pinya, carlota • Pan - Lechuga, lombarda, piña, zanahoria • SOPA DE FIDEUS • SOPA DE FIDEOS • Hamburguesa amb samfaina • Hamburguesa con pisto • Fruita • Fruta • Pa - LLetuga, tomaca, carlota, formatge fresc • Pan - Lechuga, tomate, zanahoria, queso fresco • FABADA VEGETAL • FABADA VEGETAL • Pit de pollastre a la planxa amb creïlles • Pechuga a la plancha con patatas • Fruita • Fruta • Pa integral - LLetuga, tomaca, api, pipes, dacsa • Pan integral - Lechuga, tomate, apio, pipas, maíz • Llentilles estofades • Lentejas estofadas • Mandonguilles a la llima amb cous-cous • Albondigas al limón con cous-cous • Fruita • Fruta • LLetuga, tomaca, espàrrecs, tonyina • Lechuga, tomate, espárragos, atún • Sopa d’olla • Sopa de cocido • Pizza carbonara • Pizza carbonara • Fruita • Fruta • Pa - LLetuga, tomaca, remolatxa, formatge • Pan - Lechuga, tomate, remolacha, queso • GUISAT DE VERDURES • GUISADO DE VERDURAS • Pollastre amb poma i roses • Pollo con manzana y palomitas • Lleques amb ou • Torrijas • Pa - LLetuga, tomaca, coll, carlota, soja • Pan - Lechuga, tomate, repollo, carlota, soja • Arròs milanesa (llonganissa roja, magre, pèsols, pebre roig) • Arroz milanesa (longaniza roja, magro, guisantes, pimiento rojo) • Salmó orli amb BRÒCOLI saltat • Salmón orli con BRÓCOLI salteado • Fruita • Fruta • Pa - Espinacs frescos, passes, poma i tomaca cherry • Pan - Espinacas frescas, pasas, manzana y tomate cherry • Macarrons al pesto de fruits secs • Macarrones al pesto de frutos secos • Truita de albergínia amb formatge fresc • Tortilla de berenjena con queso fresco • Fruita • Fruta • Pa - LLetuga, tomaca, pollastre, pinya, sèsam • Pan - Lechuga, tomate, pollo, piña, sésamo • Tallarins a la “napolitana” • Tallarins a la “napolitana” • Lluç a la madrilenya amb VERDURES saltejadas • Merluza a la madrileña con VERDURAS salteadas • Fruita • Fruta • Pa - LLetuga, cogombre, carlota, dacsa • Pan - Lechuga, pepino, carlota, maíz • Arròs en fesols i naps • Arroz “en fesols i naps” • Truita francesa i formatge • Tortilla francesa y queso • Fruita • Fruta • Pa - Amanida • Pan - Ensalada • Sopa de marisc • Sopa de marisco • Llágrimes de pollatre amb creïlles • Lágrimas de pollo con patatas • Fruita • Fruta • Pa - LLetuga, tomaca, olives, api • Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, apio • Crema de carabasseta amb tostons integrals • Crema de calabacín con tostones integrales • Hamburguesa artesana amb cercols de ceba • Hamburguesa artesana con aros de cebolla • Iogurt • Yogurt Día ecológico Día ecológico Día ecológico Día ecológico Día ecológico Día ecológico Día ecológico + FIBRA Día integral + FIBRA Día integral + FIBRA Día integral Día ecológico EL DIA DE Día ecológico Día ecológico Kcal 802 Prot 31 Lip 22 Hc 97 Kcal 785 Prot 32 Lip 24 Hc 92 Kcal 867 Prot 24 Lip 27 Hc 98 Kcal 814 Prot 31 Lip 22 Hc 98 INFANTIL COL. ASUNCION DE NTRA SRA
Transcript of OCTUBRE 2019 · • Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate CENA • Lacti /...
-
ENTÉN ELS NOSTRES MENÚS
Aquest curs hem variat una mica el format dels nostres menús per a adaptar-los a les noves informacions que us proporcionarem.
Per a ajudar-vos en el dia a dia a més dels sopars hem afegit un requadre per a oferir-vos suggeriments d’esmorzars saludables. Per si esteu sense idees,...
Com ja és habitual en el requadre central us informem dels plats que menjaran els vostres fills en el col·le, amb els ingredients de les ensalades, dels plats no habituals, els
al·lergògens de cada plat i la valoració calòrica.
El color verd significa que hi ha aliments o plats ecològics (ressaltats en majúscules), el color blau és el dilluns sense carn, el dia que donem aliments integrals el ressaltem amb una espiga i el dia de Juan Llorca porta la seua signatura. També sabreu quan fem dies temàtics.
I aquest apartat i el veí és per a fer-vos arribar informació sobre receptes, curiositats i el que estem treballant o treballarem amb els vostres fills en el col·le.
D I M E C R E S M I É R C O L E SD I M A R T S M A R T E S
D I L L U N S L U N E S
D I J O U S J U E V E S D I V E N D R E S V I E R N E S
OCTUBRE2019
PROJECTE: “ERES”… CONTALABOR…”ERES” SOSTENIBLEFidels al nostre projecte ERES i basats en la promoció d’un model ecològic i sostenible, que fem extensiu no solament en l’alimentació sinó com a forma de vida, destaquem un especial apartat de la nostra proposta pedagògica per al menjador escolar cridada “CREAJUEGO”, centrada en la creació dels nostres propis jocs de taula, utilitzant per a això material reciclatge, fomentant així pràctiques de consum responsable.
CONTALABOR I LA NUTRICIÓ Aquest mes iniciem un viatge saludable cap al món de l’alimentació i la nutrició amb un enfocament didàctic que faça participar a tots els xiquets i xiquetes del menjador i ajude a millorar els seus hàbits alimentaris i ampliar els seus coneixements en educació per a la salut.
TREBALLEM LA POSTURA CORRECTA A LA TAULALes males postures que adopten els xiquets a edats primerenques poden implicar a curt, mitjà o llarg termini problemes relacionats amb l’esquena. Per això és necessari anar ensenyant certs exercicis que mitjançant jocs, ajuden a tindre bons hàbits de salut postural.Aquest mes realitzarem amb els xiquets una sèrie d’exercicis-jocs per a ajudar a previndre futurs vicis posturals.
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
ALTRAMUCESGLUTENFRUTOS CASCARA
APIO
HUEVOS LÁCTEOS
SOJA
CACAHUETESCRUSTACEOSMOLUSCOS
MOSTAZA PESCADO
Kcal 827Prot 37Lip 21Hc 96
1
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades
1 plátano y 1 puñado de nueces peladas
• Peix a la ametla amb arrós pilaf / Pescado a la almendra con arroz pilaf• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
2
ALM
UER
ZO Entrepà de pa integral amb xocolate 72% cacauBocadillo de pan integral con chocolate 72% cacao
• Amanida mixta / Ensalada mixta• Titot amb pesols verds saltats / Pavo con judias verdes salteadas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
3
ALM
UER
ZO Rosquilletas amb formatge
Rosquilletas con queso
• Sandvix vegetal amb creïlles / Sandwich vegetal con patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 836Prot 32Lip 25Hc 96
4
ALM
UER
ZO Iogurt de beure amb 1 fruita
Yogurt de beber con 1 fruta
• Sèmola d’olla/ Sémola de cocido• Truita de formatge / Tortilla de queso• Iogurt / Yogurt
CE
NA
Kcal 803Prot 30Lip 24Hc 96
7
ALM
UER
ZO Entrepà de formatge fresc amb tomaca
Bocadillo de queso fresco con tomate
• Pastís de tonyina amb encisam julià, carlota rallat-da i maionesa / Pastel de atún con lechuga juliana, zanahoria rallada y mahonesa• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
8
ALM
UER
ZO 1 peça de fruita de temporada i dues galetes d’avena1 pieza de fruta de temporada y dos galletas de avena
• Sopa de plutja / Sopa de lluvia• Truita i rodanxes de tomaca / Tortilla fancesa con rodajas de tomate• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 796Prot 26Lip 20Hc 97
10A
LMU
ERZO Coques de dacsa i peça de fruita de temporada
Tortitas de maíz y pieza de fruta de temporada
• Amanida de tomaca, formatge fresc i orenga / Ensalada de tomate, queso fresco y orégano• Panini napolità / Panini napolitano• Fruita / Fruta
CE
NA
11
ALM
UER
ZO Entrepà de pernil serrà amb oli d’oliva
Bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva
• Crema de verdures / Crema de verduras• Xulles de corder amb xampinyons / Chuletas de cordero con champiñonese• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 8223Prot 37Lip 25Hc 98
14
ALM
UER
ZO Entrepà de crema de formatge amb polit
Bocadillo de crema de queso con pavo
• Pollastre al forn amb pinya / Pollo al horno con piña• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 797Prot 27Lip 25Hc 88
15
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’avellanes pelades
1 plátano y 1 puñado de avellanas peladas
• Amanida / Ensalada• Pizza vegetal / Pizza vegetal• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 764Prot 31Lip 28Hc 91
16
ALM
UER
ZO Entrepà de tonyina amb olives
Bocadillo de atún con aceitunas
• Purè d’espinacs / Puré de espinacas• Lluç amb creïlles rostides / Merluza con patatas asadas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 804Prot 35Lip 22Hc 99
17
ALM
UER
ZO Galetes salades amb formatget
Galletitas saladas con quesito
• Ous al plat amb tomaca i pésols / Huevos al plato con tomate y guisantes• Làcti / Lácteo
CE
NA
Kcal 798Prot 32Lip 25Hc 92
18
ALM
UER
ZO 1 peça de fruita de temporada amb brik de llet
1 pieza de fruta de temporada con brik leche de leche
• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Espirals al pesto / Espirales al pesto• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 792Prot 29Lip 24Hc 92
21
ALM
UER
ZO Entrepà de pà multicereals amb tomaca, alvocat i oli d’oliva
Bocadillo de pan multicereales de toma-te, aguacate y aceite de oliva
• Bullit valencià / Hervido valenciano• Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate• Lacti / Lácteo
CE
NA
Kcal 802Prot 28Lip 25Hc 98
22
ALM
UER
ZO Coca de llanda casolana amb edulcorant
Coca de llanda casera con edulcorante
• Tosta d’ou regirat amb salmó i amanida / Tosta de huevo revuelto con salmón y ensalada• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 752Prot 27Lip 31Hc 96
23
ALM
UER
ZO Entrepà vegetal amb lletuga, tomaca i tonyina
Bocadillo vegetal con lechuga, tomate y atún
• Lasanya de verdures / Lasaña de verduras• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 771Prot 31Lip 32Hc 94
24
ALM
UER
ZO Iogur natural amb trossos de fruita
Yogurt natural con trozos de fruta
• Llom en adob casolà amb carlota saltada / Lomo en adobo casero con zanahoria salteada• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 720Prot 28Lip 26Hc 93
25
ALM
UER
ZO Coques d’arrós i peça de fruita de temporada
Tortitas de arroz y pieza de fruta de temporada
• Corder al forn amb verdures i creïlles / Cordero al horno con verduras y patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 801Prot 34Lip 25Hc 98
28
ALM
UER
ZO Entrepà de formatge manxec amb oli d’oliva
Bocadillo de queso manchego con aceite de oliva
• Tires de pollastre amb verdures i pan de pita / Tiras de pollo con verduras y pan de pita• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 765Prot 27Lip 22Hc 92
29
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades
1 plátano y 1 puñado de nueces peladas
• Amanida / Ensalada• Canelons de tonyina / Canalones de atún• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 782Prot 35Lip 22Hc 89
30
ALM
UER
ZO Entrepà de pa amb xocolate 72% cacau
Bocadillo de pan con chocolate 72% cacao
• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Salsa de vedella amb creïlles / Salsa de ternera con patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 872Prot 30Lip 27Hc 93
31
ALM
UER
ZO Rosquilletas amb formatge
Rosquilletas con queso
• Amanida mixta / Ensalada mixta• Platija al forn amb dacsa / Platija al horno con maíz• Lacti / Lácteo
CE
NA
MEET FREE MONDAY
También contamos con menú de dieta blanda, infantil y menús adaptados a diferentes tipos de alérgias. Nuestros menús estan
avalados por el departamento de Ciencia e Ingenieria de Alimentos de la
Universidad Politécnica de Valencia. Durante la temporada de la naranja,
se dará un día a la semana zumo natural.
• Pa - LLetuga, tomaca, tonyina, carlota• Pan - Lechuga, tomate, atún, zanahoria
• Crema de llentilles roges• Crema de lentejas rojas
• “Goulash” de vedella amb daus de creïlles• Goulash de ternera con dados de patatas
• Gelat• Helado
• Pa - AMANIDA ECO amb tonyna• Pan - ENSALADA ECO con atún
• Espaguetis genovesa (Alfabrega fresca, formatge, cacaus, oli)• Espaguetis genovesa (Albahaca fresca, queso, cacaos, aceite)
• Truita francesa i formatge fresc• Tortilla francesa y queso fresco
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, pimentó, pipes de carabassa• Pan - Lechuga, tomate, pimiento, pipas de calabaza
• SOPA D’ESTELES• SOPA DE ESTRELLAS
• Tall de pollastre a la planxa amb tempura de carabasseta• Entremuslo a la plancha con tempura de calabacín
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida amb remolaxa i carlota • Pan - Ensalada con remolacha y zanahoria
• Creïlles riojana (creïlla, carlota, ceba, xoriço)• Patatas riojana (patata, zanahoria, cebolla, chorizo)
• Pescado a l’andalusa amb amanida americana (col, api, carlota)• Pescadol a la andaluza con ensalada americana (repollo, apio, zanahoria)
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida• Pan - Ensalada
• Fideua de boletus (ceba, carlota, soja texturitzada, tomaca, orenga)• Fideua de boletus (cebolla, carlota, soja texturizada, tomate, orégano)
• Ous trencats amb creïlles i formatge manxec• Huevos rotos con patatas y queso manchego
• Fruita• Fruta
• Pa • Pan
• Arròs a la cubana (OU ECOLÒGIC)• Arroz a la cubana (HUEVO ECOLÓGICO)
• Peix fresc arrebossat amb amanida• Pescado fresco rebozado con ensalada
• IOGURT• YOGURT
• Pa - LLetuga, poma, canonges, anous, panses• Pan - Lechuga, manzana, canónigos, nueces, pasas
• CREMA DE CARLOTA• CREMA DE ZANAHORIA
• Pollastre al forn amb creïlles rostides• Pollo al horno con patatas asadas
• Fruita• Fruta
• Pa - Encicam, tomaca, ceba tendra, olives• Pan - Lechuga, tomate, cebolla tierna, aceitunas
• Crema de cigons amb ESPINACS (cigrons, ceba, espinacs, creïlla)• Crema de garbanzos con ESPINACAS (garbanzos, cebolla, espinacas, patata)
• Llom en adob casolà planxa amb tomaca• Lomo en adobo casero plancha con tomate
• Fruita• Fruta
• Pa integral- LLetuga, tomaca, pollastre, salsa rosa• Pan integral - Lechuga, tomate, pollo, salsa rosa
• LLaços bolonyesa (xampinyons, bolets, toma-ca, caldo de verdures) • Lazos boloñesa (champiñones, setas, tomate, caldo de verduras)
• Bacallà al forn amb saltejat de dacsa i ceba • Bacalao al horno con salteado de maíz y cebolla
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida verda• Pan - Ensalada verde
• Estofat de titot (creïlla, titot, carlota, ceba, pèsols, xampinyon)• Estofado de pavo (patata, pavo, cebolla, guisantes, champiñon)
• Truita de carabasseta amb rodanxa de tomaca• Tortilla de calabacín con rodaja de tomate
• Natilles• Natillas
• Pa - LLetuga, tomaca, olives, ou dur, orenga• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, huevo duro, orégano
• Arròs sofregit melós (ceba, llonganisses sense conser-vants, tomaca, caldo)• Arroz sofrito meloso (cebolla, longanizas sin conservan-tes, tomate, caldo)
• Lluç planxa amb xampinyons• Merluza plancha con champiñones
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, llombarda, pinya, carlota• Pan - Lechuga, lombarda, piña, zanahoria
• SOPA DE FIDEUS • SOPA DE FIDEOS
• Hamburguesa amb samfaina• Hamburguesa con pisto
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, carlota, formatge fresc• Pan - Lechuga, tomate, zanahoria, queso fresco
• FABADA VEGETAL• FABADA VEGETAL
• Pit de pollastre a la planxa amb creïlles• Pechuga a la plancha con patatas
• Fruita• Fruta
• Pa integral - LLetuga, tomaca, api, pipes, dacsa• Pan integral - Lechuga, tomate, apio, pipas, maíz
• Llentilles estofades • Lentejas estofadas
• Mandonguilles a la llima amb cous-cous• Albondigas al limón con cous-cous
• Fruita• Fruta
• LLetuga, tomaca, espàrrecs, tonyina• Lechuga, tomate, espárragos, atún
• Sopa d’olla • Sopa de cocido
• Pizza carbonara• Pizza carbonara
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, remolatxa, formatge• Pan - Lechuga, tomate, remolacha, queso
• GUISAT DE VERDURES • GUISADO DE VERDURAS
• Pollastre amb poma i roses• Pollo con manzana y palomitas
• Lleques amb ou• Torrijas
• Pa - LLetuga, tomaca, coll, carlota, soja• Pan - Lechuga, tomate, repollo, carlota, soja
• Arròs milanesa (llonganissa roja, magre, pèsols, pebre roig) • Arroz milanesa (longaniza roja, magro, guisantes, pimiento rojo)
• Salmó orli amb BRÒCOLI saltat• Salmón orli con BRÓCOLI salteado
• Fruita• Fruta
• Pa - Espinacs frescos, passes, poma i tomaca cherry• Pan - Espinacas frescas, pasas, manzana y tomate cherry
• Macarrons al pesto de fruits secs• Macarrones al pesto de frutos secos
• Truita de albergínia amb formatge fresc• Tortilla de berenjena con queso fresco
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, pollastre, pinya, sèsam• Pan - Lechuga, tomate, pollo, piña, sésamo
• Tallarins a la “napolitana” • Tallarins a la “napolitana”
• Lluç a la madrilenya amb VERDURES saltejadas• Merluza a la madrileña con VERDURAS salteadas
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, cogombre, carlota, dacsa• Pan - Lechuga, pepino, carlota, maíz
• Arròs en fesols i naps • Arroz “en fesols i naps”
• Truita francesa i formatge• Tortilla francesa y queso
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida • Pan - Ensalada
• Sopa de marisc • Sopa de marisco
• Llágrimes de pollatre amb creïlles• Lágrimas de pollo con patatas
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, olives, api• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, apio
• Crema de carabasseta amb tostons integrals• Crema de calabacín con tostones integrales
• Hamburguesa artesana amb cercols de ceba• Hamburguesa artesana con aros de cebolla
• Iogurt• Yogurt
Día ecológico
Día ecológico
Día ecológico Día ecológicoDía ecológico
Día ecológico
Día ecológico+FIBRADía integral
+FIBRADía integral
+FIBRADía integral
Día ecológicoEL DIA DE
Día ecológico
Día ecológico
Kcal 802Prot 31Lip 22Hc 97
Kcal 785Prot 32Lip 24Hc 92
Kcal 867Prot 24Lip 27Hc 98
Kcal 814Prot 31Lip 22Hc 98
INFANTIL COL. ASUNCION DE NTRA SRA
-
ENTÉN ELS NOSTRES MENÚS
Aquest curs hem variat una mica el format dels nostres menús per a adaptar-los a les noves informacions que us proporcionarem.
Per a ajudar-vos en el dia a dia a més dels sopars hem afegit un requadre per a oferir-vos suggeriments d’esmorzars saludables. Per si esteu sense idees,...
Com ja és habitual en el requadre central us informem dels plats que menjaran els vostres fills en el col·le, amb els ingredients de les ensalades, dels plats no habituals, els
al·lergògens de cada plat i la valoració calòrica.
El color verd significa que hi ha aliments o plats ecològics (ressaltats en majúscules), el color blau és el dilluns sense carn, el dia que donem aliments integrals el ressaltem amb una espiga i el dia de Juan Llorca porta la seua signatura. També sabreu quan fem dies temàtics.
I aquest apartat i el veí és per a fer-vos arribar informació sobre receptes, curiositats i el que estem treballant o treballarem amb els vostres fills en el col·le.
D I M E C R E S M I É R C O L E SD I M A R T S M A R T E S
D I L L U N S L U N E S
D I J O U S J U E V E S D I V E N D R E S V I E R N E S
OCTUBRE2019
PROJECTE: “ERES”… CONTALABOR…”ERES” SOSTENIBLEFidels al nostre projecte ERES i basats en la promoció d’un model ecològic i sostenible, que fem extensiu no solament en l’alimentació sinó com a forma de vida, destaquem un especial apartat de la nostra proposta pedagògica per al menjador escolar cridada “CREAJUEGO”, centrada en la creació dels nostres propis jocs de taula, utilitzant per a això material reciclatge, fomentant així pràctiques de consum responsable.
CONTALABOR I LA NUTRICIÓ Aquest mes iniciem un viatge saludable cap al món de l’alimentació i la nutrició amb un enfocament didàctic que faça participar a tots els xiquets i xiquetes del menjador i ajude a millorar els seus hàbits alimentaris i ampliar els seus coneixements en educació per a la salut.
TREBALLEM LA POSTURA CORRECTA A LA TAULALes males postures que adopten els xiquets a edats primerenques poden implicar a curt, mitjà o llarg termini problemes relacionats amb l’esquena. Per això és necessari anar ensenyant certs exercicis que mitjançant jocs, ajuden a tindre bons hàbits de salut postural.Aquest mes realitzarem amb els xiquets una sèrie d’exercicis-jocs per a ajudar a previndre futurs vicis posturals.
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
ALTRAMUCESGLUTENFRUTOS CASCARA
APIO
HUEVOS LÁCTEOS
SOJA
CACAHUETESCRUSTACEOSMOLUSCOS
MOSTAZA PESCADO
Kcal 827Prot 37Lip 21Hc 96
1
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades
1 plátano y 1 puñado de nueces peladas
• Peix a la ametla amb arrós pilaf / Pescado a la almendra con arroz pilaf• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
2
ALM
UER
ZO Entrepà de pa integral amb xocolate 72% cacauBocadillo de pan integral con chocolate 72% cacao
• Amanida mixta / Ensalada mixta• Titot amb pesols verds saltats / Pavo con judias verdes salteadas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
3
ALM
UER
ZO Rosquilletas amb formatge
Rosquilletas con queso
• Sandvix vegetal amb creïlles / Sandwich vegetal con patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 836Prot 32Lip 25Hc 96
4
ALM
UER
ZO Iogurt de beure amb 1 fruita
Yogurt de beber con 1 fruta
• Sèmola d’olla/ Sémola de cocido• Truita de formatge / Tortilla de queso• Iogurt / Yogurt
CE
NA
Kcal 803Prot 30Lip 24Hc 96
7
ALM
UER
ZO Entrepà de formatge fresc amb tomaca
Bocadillo de queso fresco con tomate
• Pastís de tonyina amb encisam julià, carlota rallat-da i maionesa / Pastel de atún con lechuga juliana, zanahoria rallada y mahonesa• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
8
ALM
UER
ZO 1 peça de fruita de temporada i dues galetes d’avena1 pieza de fruta de temporada y dos galletas de avena
• Sopa de plutja / Sopa de lluvia• Truita i rodanxes de tomaca / Tortilla fancesa con rodajas de tomate• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 796Prot 26Lip 20Hc 97
10A
LMU
ERZO Coques de dacsa i peça de fruita de temporada
Tortitas de maíz y pieza de fruta de temporada
• Amanida de tomaca, formatge fresc i orenga / Ensalada de tomate, queso fresco y orégano• Panini napolità / Panini napolitano• Fruita / Fruta
CE
NA
11
ALM
UER
ZO Entrepà de pernil serrà amb oli d’oliva
Bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva
• Crema de verdures / Crema de verduras• Xulles de corder amb xampinyons / Chuletas de cordero con champiñonese• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 8223Prot 37Lip 25Hc 98
14
ALM
UER
ZO Entrepà de crema de formatge amb polit
Bocadillo de crema de queso con pavo
• Pollastre al forn amb pinya / Pollo al horno con piña• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 797Prot 27Lip 25Hc 88
15
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’avellanes pelades
1 plátano y 1 puñado de avellanas peladas
• Amanida / Ensalada• Pizza vegetal / Pizza vegetal• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 764Prot 31Lip 28Hc 91
16
ALM
UER
ZO Entrepà de tonyina amb olives
Bocadillo de atún con aceitunas
• Purè d’espinacs / Puré de espinacas• Lluç amb creïlles rostides / Merluza con patatas asadas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 804Prot 35Lip 22Hc 99
17
ALM
UER
ZO Galetes salades amb formatget
Galletitas saladas con quesito
• Ous al plat amb tomaca i pésols / Huevos al plato con tomate y guisantes• Làcti / Lácteo
CE
NA
Kcal 798Prot 32Lip 25Hc 92
18
ALM
UER
ZO 1 peça de fruita de temporada amb brik de llet
1 pieza de fruta de temporada con brik leche de leche
• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Espirals al pesto / Espirales al pesto• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 792Prot 29Lip 24Hc 92
21
ALM
UER
ZO Entrepà de pà multicereals amb tomaca, alvocat i oli d’oliva
Bocadillo de pan multicereales de toma-te, aguacate y aceite de oliva
• Bullit valencià / Hervido valenciano• Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate• Lacti / Lácteo
CE
NA
Kcal 802Prot 28Lip 25Hc 98
22
ALM
UER
ZO Coca de llanda casolana amb edulcorant
Coca de llanda casera con edulcorante
• Tosta d’ou regirat amb salmó i amanida / Tosta de huevo revuelto con salmón y ensalada• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 752Prot 27Lip 31Hc 96
23
ALM
UER
ZO Entrepà vegetal amb lletuga, tomaca i tonyina
Bocadillo vegetal con lechuga, tomate y atún
• Lasanya de verdures / Lasaña de verduras• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 771Prot 31Lip 32Hc 94
24
ALM
UER
ZO Iogur natural amb trossos de fruita
Yogurt natural con trozos de fruta
• Llom en adob casolà amb carlota saltada / Lomo en adobo casero con zanahoria salteada• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 720Prot 28Lip 26Hc 93
25
ALM
UER
ZO Coques d’arrós i peça de fruita de temporada
Tortitas de arroz y pieza de fruta de temporada
• Corder al forn amb verdures i creïlles / Cordero al horno con verduras y patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 801Prot 34Lip 25Hc 98
28
ALM
UER
ZO Entrepà de formatge manxec amb oli d’oliva
Bocadillo de queso manchego con aceite de oliva
• Tires de pollastre amb verdures i pan de pita / Tiras de pollo con verduras y pan de pita• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 765Prot 27Lip 22Hc 92
29
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades
1 plátano y 1 puñado de nueces peladas
• Amanida / Ensalada• Canelons de tonyina / Canalones de atún• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 782Prot 35Lip 22Hc 89
30
ALM
UER
ZO Entrepà de pa amb xocolate 72% cacau
Bocadillo de pan con chocolate 72% cacao
• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Salsa de vedella amb creïlles / Salsa de ternera con patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 872Prot 30Lip 27Hc 93
31
ALM
UER
ZO Rosquilletas amb formatge
Rosquilletas con queso
• Amanida mixta / Ensalada mixta• Platija al forn amb dacsa / Platija al horno con maíz• Lacti / Lácteo
CE
NA
MEET FREE MONDAY
También contamos con menú de dieta blanda, infantil y menús adaptados a diferentes tipos de alérgias. Nuestros menús estan
avalados por el departamento de Ciencia e Ingenieria de Alimentos de la
Universidad Politécnica de Valencia. Durante la temporada de la naranja,
se dará un día a la semana zumo natural.
• Pa - LLetuga, tomaca, tonyina, carlota• Pan - Lechuga, tomate, atún, zanahoria
• Llentilles roges• Lentejas rojas
• “Goulash” de vedella amb daus de creïlles• Goulash de ternera con dados de patatas
• Gelat• Helado
• Pa - AMANIDA ECO amb tonyina• Pan - ENSALADA ECO con atún
• Espaguetis genovesa (Alfabrega fresca, formatge, cacaus, oli)• Espaguetis genovesa (Albahaca fresca, queso, cacaos, aceite)
• Truita francesa i formatge fresc• Tortilla francesa y queso fresco
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, pimentó, pipes de carabassa• Pan - Lechuga, tomate, pimiento, pipas de calabaza
• SOPA D’ESTELES• SOPA DE ESTRELLAS
• Tall de pollastre a la planxa amb tempura de carabasseta• Entremuslo a la plancha con tempura de calabacín
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida amb remolaxa i carlota • Pan - Ensalada con remolacha y zanahoria
• Creïlles riojana (creïlla, carlota, ceba, xoriço)• Patatas riojana (patata, zanahoria, cebolla, chorizo)
• Pescado a l’andalusa amb amanida americana (col, api, carlota)• Pescado a la andaluza con ensalada americana (repollo, apio, zanahoria)
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida• Pan - Ensalada
• Fideua de boletus (ceba, carlota, soja texturitzada, tomaca, orenga)• Fideua de boletus (cebolla, carlota, soja texturizada, tomate, orégano)
• Ous trencats amb creïlles i formatge manxec• Huevos rotos con patatas y queso manchego
• Fruita• Fruta
• Pa • Pan
• Arròs a la cubana (OU ECOLÒGIC)• Arroz a la cubana (HUEVO ECOLÓGICO)
• Peix fresc arrebossat amb amanida• Pescado fresco rebozado con ensalada
• IOGURT• YOGURT
• Pa - LLetuga, poma, canonges, anous, panses• Pan - Lechuga, manzana, canónigos, nueces, pasas
• CREMA DE CARLOTA• CREMA DE ZANAHORIA
• Pollastre al forn amb creïlles rostides• Pollo al horno con patatas asadas
• Fruita• Fruta
• Pa - Encicam, tomaca, ceba tendra, olives• Pan - Lechuga, tomate, cebolla tierna, aceitunas
• Crema de cigons amb ESPINACS (cigrons, ceba, espinacs, creïlla)• Crema de garbanzos con ESPINACAS (garbanzos, cebolla, espinacas, patata)
• Llom en adob casolà planxa amb tomaca• Lomo en adobo casero plancha con tomate
• Fruita• Fruta
• Pa integral- LLetuga, tomaca, pollastre, salsa rosa• Pan integral - Lechuga, tomate, pollo, salsa rosa
• LLaços bolonyesa (xampinyons, bolets, toma-ca, caldo de verdures) • Lazos boloñesa (champiñones, setas, tomate, caldo de verduras)
• Bacallà al forn amb saltejat de dacsa i ceba • Bacalao al horno con salteado de maíz y cebolla
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida verda• Pan - Ensalada verde
• Estofat de titot (creïlla, titot, carlota, ceba, pèsols, xampinyon)• Estofado de pavo (patata, pavo, cebolla, guisantes, champiñon)
• Truita de carabasseta amb rodanxa de tomaca• Tortilla de calabacín con rodaja de tomate
• Natilles• Natillas
• Pa - LLetuga, tomaca, olives, ou dur, orenga• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, huevo duro, orégano
• Arròs sofregit melós (ceba, llonganisses sense conser-vants, tomaca, caldo)• Arroz sofrito meloso (cebolla, longanizas sin conservan-tes, tomate, caldo)
• Lluç planxa amb xampinyons• Merluza plancha con champiñones
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, llombarda, pinya, carlota• Pan - Lechuga, lombarda, piña, zanahoria
• SOPA DE FIDEUS • SOPA DE FIDEOS
• Carn empanada amb samfaina• Carne empanada con pisto
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, carlota, formatge fresc• Pan - Lechuga, tomate, zanahoria, queso fresco
• FABADA VEGETAL• FABADA VEGETAL
• Pit de pollastre a la planxa amb creïlles• Pechuga a la plancha con patatas
• Fruita• Fruta
• Pa integral - LLetuga, tomaca, api, pipes, dacsa• Pan integral - Lechuga, tomate, apio, pipas, maíz
• Llentilles estofades • Lentejas estofadas
• Mandonguilles a la llima amb cous-cous• Albondigas al limón con cous-cous
• Fruita• Fruta
• LLetuga, tomaca, espàrrecs, tonyina• Lechuga, tomate, espárragos, atún
• Sopa d’olla • Sopa de cocido
• Pizza bolognesa vegetal• Pizza boloñesa vegetal
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, remolatxa, formatge• Pan - Lechuga, tomate, remolacha, queso
• GUISAT DE VERDURES • GUISADO DE VERDURAS
• Pollastre amb poma i roses• Pollo con manzana y palomitas
• Lleques amb ou• Torrijas
• Pa - LLetuga, tomaca, coll, carlota, soja• Pan - Lechuga, tomate, repollo, carlota, soja
• Arròs milanesa (llonganissa roja, magre, pèsols, pebre roig) • Arroz milanesa (longaniza roja, magro, guisantes, pimiento rojo)
• Salmó orli amb BRÒCOLI saltat• Salmón orli con BRÓCOLI salteado
• Fruita• Fruta
• Pa - Espinacs frescos, passes, poma i tomaca cherry• Pan - Espinacas frescas, pasas, manzana y tomate cherry
• Macarrons al pesto de fruits secs• Macarrones al pesto de frutos secos
• Truita de albergínia amb formatge fresc• Tortilla de berenjena con queso fresco
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, pollastre, pinya, sèsam• Pan - Lechuga, tomate, pollo, piña, sésamo
• Tallarins carbonara • Tallarins carbaonara
• Lluç a la madrilenya amb VERDURES saltejadas• Merluza a la madrileña con VERDURAS salteadas
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, cogombre, carlota, dacsa• Pan - Lechuga, pepino, carlota, maíz
• Arròs en fesols i naps • Arroz “en fesols i naps”
• Truita francesa amb formatge i pernil salat• Tortilla francesa con queso y jamón serrano
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida • Pan - Ensalada
• Sopa de marisc • Sopa de marisco
• Llágrimes de pollatre amb creïlles• Lágrimas de pollo con patatas
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, olives, api• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, apio
• Crema de carabasseta amb tostons integrals• Crema de calabacín con tostones integrales
• Hamburguesa artesana amb cercols de ceba• Hamburguesa artesana con aros de cebolla
• Iogurt• Yogurt
Día ecológico
Día ecológico
Día ecológico Día ecológicoDía ecológico
Día ecológico
Día ecológico+FIBRADía integral
+FIBRADía integral
+FIBRADía integral
Día ecológicoEL DIA DE
Día ecológico
Día ecológico
Kcal 802Prot 31Lip 22Hc 97
Kcal 785Prot 32Lip 24Hc 92
Kcal 867Prot 24Lip 27Hc 98
Kcal 814Prot 31Lip 22Hc 98
PRIMARIA COL. ASUNCIÓN DE NTRA SRA
-
ENTÉN ELS NOSTRES MENÚS
Aquest curs hem variat una mica el format dels nostres menús per a adaptar-los a les noves informacions que us proporcionarem.
Per a ajudar-vos en el dia a dia a més dels sopars hem afegit un requadre per a oferir-vos suggeriments d’esmorzars saludables. Per si esteu sense idees,...
Com ja és habitual en el requadre central us informem dels plats que menjaran els vostres fills en el col·le, amb els ingredients de les ensalades, dels plats no habituals, els
al·lergògens de cada plat i la valoració calòrica.
El color verd significa que hi ha aliments o plats ecològics (ressaltats en majúscules), el color blau és el dilluns sense carn, el dia que donem aliments integrals el ressaltem amb una espiga i el dia de Juan Llorca porta la seua signatura. També sabreu quan fem dies temàtics.
I aquest apartat i el veí és per a fer-vos arribar informació sobre receptes, curiositats i el que estem treballant o treballarem amb els vostres fills en el col·le.
D I M E C R E S M I É R C O L E SD I M A R T S M A R T E S
D I L L U N S L U N E S
D I J O U S J U E V E S D I V E N D R E S V I E R N E S
OCTUBRE2019
PROJECTE: “ERES”… CONTALABOR…”ERES” SOSTENIBLEFidels al nostre projecte ERES i basats en la promoció d’un model ecològic i sostenible, que fem extensiu no solament en l’alimentació sinó com a forma de vida, destaquem un especial apartat de la nostra proposta pedagògica per al menjador escolar cridada “CREAJUEGO”, centrada en la creació dels nostres propis jocs de taula, utilitzant per a això material reciclatge, fomentant així pràctiques de consum responsable.
CONTALABOR I LA NUTRICIÓ Aquest mes iniciem un viatge saludable cap al món de l’alimentació i la nutrició amb un enfocament didàctic que faça participar a tots els xiquets i xiquetes del menjador i ajude a millorar els seus hàbits alimentaris i ampliar els seus coneixements en educació per a la salut.
TREBALLEM LA POSTURA CORRECTA A LA TAULALes males postures que adopten els xiquets a edats primerenques poden implicar a curt, mitjà o llarg termini problemes relacionats amb l’esquena. Per això és necessari anar ensenyant certs exercicis que mitjançant jocs, ajuden a tindre bons hàbits de salut postural.Aquest mes realitzarem amb els xiquets una sèrie d’exercicis-jocs per a ajudar a previndre futurs vicis posturals.
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
ALTRAMUCESGLUTENFRUTOS CASCARA
APIO
HUEVOS LÁCTEOS
SOJA
CACAHUETESCRUSTACEOSMOLUSCOS
MOSTAZA PESCADO
Kcal 827Prot 37Lip 21Hc 96
1
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades
1 plátano y 1 puñado de nueces peladas
• Peix a la ametla amb arrós pilaf / Pescado a la almendra con arroz pilaf• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
2
ALM
UER
ZO Entrepà de pa integral amb xocolate 72% cacauBocadillo de pan integral con chocolate 72% cacao
• Amanida mixta / Ensalada mixta• Titot amb pesols verds saltats / Pavo con judias verdes salteadas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
3
ALM
UER
ZO Rosquilletas amb formatge
Rosquilletas con queso
• Sandvix vegetal amb creïlles / Sandwich vegetal con patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 836Prot 32Lip 25Hc 96
4
ALM
UER
ZO Iogurt de beure amb 1 fruita
Yogurt de beber con 1 fruta
• Sèmola d’olla/ Sémola de cocido• Truita de formatge / Tortilla de queso• Iogurt / Yogurt
CE
NA
Kcal 803Prot 30Lip 24Hc 96
7
ALM
UER
ZO Entrepà de formatge fresc amb tomaca
Bocadillo de queso fresco con tomate
• Pastís de tonyina amb encisam julià, carlota rallat-da i maionesa / Pastel de atún con lechuga juliana, zanahoria rallada y mahonesa• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5
8
ALM
UER
ZO 1 peça de fruita de temporada i dues galetes d’avena1 pieza de fruta de temporada y dos galletas de avena
• Sopa de plutja / Sopa de lluvia• Truita i rodanxes de tomaca / Tortilla fancesa con rodajas de tomate• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 796Prot 26Lip 20Hc 97
10A
LMU
ERZO Coques de dacsa i peça de fruita de temporada
Tortitas de maíz y pieza de fruta de temporada
• Amanida de tomaca, formatge fresc i orenga / Ensalada de tomate, queso fresco y orégano• Panini napolità / Panini napolitano• Fruita / Fruta
CE
NA
11
ALM
UER
ZO Entrepà de pernil serrà amb oli d’oliva
Bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva
• Crema de verdures / Crema de verduras• Xulles de corder amb xampinyons / Chuletas de cordero con champiñonese• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 8223Prot 37Lip 25Hc 98
14
ALM
UER
ZO Entrepà de crema de formatge amb polit
Bocadillo de crema de queso con pavo
• Pollastre al forn amb pinya / Pollo al horno con piña• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 797Prot 27Lip 25Hc 88
15
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’avellanes pelades
1 plátano y 1 puñado de avellanas peladas
• Amanida / Ensalada• Pizza vegetal / Pizza vegetal• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 764Prot 31Lip 28Hc 91
16
ALM
UER
ZO Entrepà de tonyina amb olives
Bocadillo de atún con aceitunas
• Purè d’espinacs / Puré de espinacas• Lluç amb creïlles rostides / Merluza con patatas asadas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 804Prot 35Lip 22Hc 99
17
ALM
UER
ZO Galetes salades amb formatget
Galletitas saladas con quesito
• Ous al plat amb tomaca i pésols / Huevos al plato con tomate y guisantes• Làcti / Lácteo
CE
NA
Kcal 798Prot 32Lip 25Hc 92
18
ALM
UER
ZO 1 peça de fruita de temporada amb brik de llet
1 pieza de fruta de temporada con brik leche de leche
• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Espirals al pesto / Espirales al pesto• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 792Prot 29Lip 24Hc 92
21
ALM
UER
ZO Entrepà de pà multicereals amb tomaca, alvocat i oli d’oliva
Bocadillo de pan multicereales de toma-te, aguacate y aceite de oliva
• Bullit valencià / Hervido valenciano• Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate• Lacti / Lácteo
CE
NA
Kcal 802Prot 28Lip 25Hc 98
22
ALM
UER
ZO Coca de llanda casolana amb edulcorant
Coca de llanda casera con edulcorante
• Tosta d’ou regirat amb salmó i amanida / Tosta de huevo revuelto con salmón y ensalada• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 752Prot 27Lip 31Hc 96
23
ALM
UER
ZO Entrepà vegetal amb lletuga, tomaca i tonyina
Bocadillo vegetal con lechuga, tomate y atún
• Lasanya de verdures / Lasaña de verduras• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 771Prot 31Lip 32Hc 94
24
ALM
UER
ZO Iogur natural amb trossos de fruita
Yogurt natural con trozos de fruta
• Llom en adob casolà amb carlota saltada / Lomo en adobo casero con zanahoria salteada• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 720Prot 28Lip 26Hc 93
25
ALM
UER
ZO Coques d’arrós i peça de fruita de temporada
Tortitas de arroz y pieza de fruta de temporada
• Corder al forn amb verdures i creïlles / Cordero al horno con verduras y patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 801Prot 34Lip 25Hc 98
28
ALM
UER
ZO Entrepà de formatge manxec amb oli d’oliva
Bocadillo de queso manchego con aceite de oliva
• Tires de pollastre amb verdures i pan de pita / Tiras de pollo con verduras y pan de pita• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 765Prot 27Lip 22Hc 92
29
ALM
UER
ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades
1 plátano y 1 puñado de nueces peladas
• Amanida / Ensalada• Canelons de tonyina / Canalones de atún• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 782Prot 35Lip 22Hc 89
30
ALM
UER
ZO Entrepà de pa amb xocolate 72% cacau
Bocadillo de pan con chocolate 72% cacao
• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Salsa de vedella amb creïlles / Salsa de ternera con patatas• Fruita / Fruta
CE
NA
Kcal 872Prot 30Lip 27Hc 93
31
ALM
UER
ZO Rosquilletas amb formatge
Rosquilletas con queso
• Amanida mixta / Ensalada mixta• Platija al forn amb dacsa / Platija al horno con maíz• Lacti / Lácteo
CE
NA
MEET FREE MONDAY
También contamos con menú de dieta blanda, infantil y menús adaptados a diferentes tipos de alérgias. Nuestros menús estan
avalados por el departamento de Ciencia e Ingenieria de Alimentos de la
Universidad Politécnica de Valencia. Durante la temporada de la naranja,
se dará un día a la semana zumo natural.
• Pa - LLetuga, tomaca, tonyina, carlota• Pan - Lechuga, tomate, atún, zanahoria
• Llentilles roges• Lentejas rojas
• “Goulash” de vedella amb daus de creïlles• Goulash de ternera con dados de patatas
• Gelat• Helado
• Pa - AMANIDA ECO amb tonyina• Pan - ENSALADA ECO con atún
• Espaguetis genovesa (Alfabrega fresca, formatge, cacaus, oli)• Espaguetis genovesa (Albahaca fresca, queso, cacaos, aceite)
• Truita francesa i formatge fresc• Tortilla francesa y queso fresco
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, pimentó, pipes de carabassa• Pan - Lechuga, tomate, pimiento, pipas de calabaza
• SOPA D’ESTELES• SOPA DE ESTRELLAS
• Tall de pollastre a la planxa amb tempura de carabasseta• Entremuslo a la plancha con tempura de calabacín
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida amb remolaxa i carlota • Pan - Ensalada con remolacha y zanahoria
• Creïlles riojana (creïlla, carlota, ceba, xoriço)• Patatas riojana (patata, zanahoria, cebolla, chorizo)
• Pescado a l’andalusa amb amanida americana (col, api, carlota)• Pescado a la andaluza con ensalada americana (repollo, apio, zanahoria)
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida• Pan - Ensalada
• Fideua de boletus (ceba, carlota, soja texturitzada, tomaca, orenga)• Fideua de boletus (cebolla, carlota, soja texturizada, tomate, orégano)
• Ous trencats amb creïlles i formatge manxec• Huevos rotos con patatas y queso manchego
• Fruita• Fruta
• Pa • Pan
• Arròs a la cubana (OU ECOLÒGIC)• Arroz a la cubana (HUEVO ECOLÓGICO)
• Peix fresc arrebossat amb amanida• Pescado fresco rebozado con ensalada
• IOGURT• YOGURT
• Pa - LLetuga, poma, canonges, anous, panses• Pan - Lechuga, manzana, canónigos, nueces, pasas
• CREMA DE CARLOTA• CREMA DE ZANAHORIA
• Pollastre al forn amb creïlles rostides• Pollo al horno con patatas asadas
• Fruita• Fruta
• Pa - Encicam, tomaca, ceba tendra, olives• Pan - Lechuga, tomate, cebolla tierna, aceitunas
• Crema de cigons amb ESPINACS (cigrons, ceba, espinacs, creïlla)• Crema de garbanzos con ESPINACAS (garbanzos, cebolla, espinacas, patata)
• Llom en adob casolà planxa amb tomaca• Lomo en adobo casero plancha con tomate
• Fruita• Fruta
• Pa integral- LLetuga, tomaca, pollastre, salsa rosa• Pan integral - Lechuga, tomate, pollo, salsa rosa
• LLaços bolonyesa (xampinyons, bolets, toma-ca, caldo de verdures) • Lazos boloñesa (champiñones, setas, tomate, caldo de verduras)
• Bacallà al forn amb saltejat de dacsa i ceba • Bacalao al horno con salteado de maíz y cebolla
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida verda• Pan - Ensalada verde
• Estofat de titot (creïlla, titot, carlota, ceba, pèsols, xampinyon)• Estofado de pavo (patata, pavo, cebolla, guisantes, champiñon)
• Truita de carabasseta amb rodanxa de tomaca• Tortilla de calabacín con rodaja de tomate
• Natilles• Natillas
• Pa - LLetuga, tomaca, olives, ou dur, orenga• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, huevo duro, orégano
• Arròs sofregit melós (ceba, llonganisses sense conser-vants, tomaca, caldo)• Arroz sofrito meloso (cebolla, longanizas sin conservan-tes, tomate, caldo)
• Lluç planxa amb xampinyons• Merluza plancha con champiñones
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, llombarda, pinya, carlota• Pan - Lechuga, lombarda, piña, zanahoria
• SOPA DE FIDEUS • SOPA DE FIDEOS
• Carn empanada amb samfaina• Carne empanada con pisto
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, carlota, formatge fresc• Pan - Lechuga, tomate, zanahoria, queso fresco
• FABADA VEGETAL• FABADA VEGETAL
• Pit de pollastre a la planxa amb creïlles• Pechuga a la plancha con patatas
• Fruita• Fruta
• Pa integral - LLetuga, tomaca, api, pipes, dacsa• Pan integral - Lechuga, tomate, apio, pipas, maíz
• Llentilles estofades • Lentejas estofadas
• Mandonguilles a la llima amb cous-cous• Albondigas al limón con cous-cous
• Fruita• Fruta
• LLetuga, tomaca, espàrrecs, tonyina• Lechuga, tomate, espárragos, atún
• Sopa d’olla • Sopa de cocido
• Pizza bolognesa vegetal• Pizza boloñesa vegetal
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, remolatxa, formatge• Pan - Lechuga, tomate, remolacha, queso
• GUISAT DE VERDURES • GUISADO DE VERDURAS
• Pollastre amb poma i roses• Pollo con manzana y palomitas
• Lleques amb ou• Torrijas
• Pa - LLetuga, tomaca, coll, carlota, soja• Pan - Lechuga, tomate, repollo, carlota, soja
• Arròs milanesa (llonganissa roja, magre, pèsols, pebre roig) • Arroz milanesa (longaniza roja, magro, guisantes, pimiento rojo)
• Salmó orli amb BRÒCOLI saltat• Salmón orli con BRÓCOLI salteado
• Fruita• Fruta
• Pa - Espinacs frescos, passes, poma i tomaca cherry• Pan - Espinacas frescas, pasas, manzana y tomate cherry
• Macarrons al pesto de fruits secs• Macarrones al pesto de frutos secos
• Truita de albergínia amb formatge fresc• Tortilla de berenjena con queso fresco
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, pollastre, pinya, sèsam• Pan - Lechuga, tomate, pollo, piña, sésamo
• Tallarins carbonara • Tallarins carbaonara
• Lluç a la madrilenya amb VERDURES saltejadas• Merluza a la madrileña con VERDURAS salteadas
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, cogombre, carlota, dacsa• Pan - Lechuga, pepino, carlota, maíz
• Arròs en fesols i naps • Arroz “en fesols i naps”
• Truita francesa amb formatge i pernil salat• Tortilla francesa con queso y jamón serrano
• Fruita• Fruta
• Pa - Amanida • Pan - Ensalada
• Sopa de marisc • Sopa de marisco
• Llágrimes de pollatre amb creïlles• Lágrimas de pollo con patatas
• Fruita• Fruta
• Pa - LLetuga, tomaca, olives, api• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, apio
• Crema de carabasseta amb tostons integrals• Crema de calabacín con tostones integrales
• Hamburguesa artesana amb cercols de ceba• Hamburguesa artesana con aros de cebolla
• Iogurt• Yogurt
Día ecológico
Día ecológico
Día ecológico Día ecológicoDía ecológico
Día ecológico
Día ecológico+FIBRADía integral
+FIBRADía integral
+FIBRADía integral
Día ecológicoEL DIA DE
Día ecológico
Día ecológico
Kcal 802Prot 31Lip 22Hc 97
Kcal 785Prot 32Lip 24Hc 92
Kcal 867Prot 24Lip 27Hc 98
Kcal 814Prot 31Lip 22Hc 98
ESO Y BACH COL. ASUNCIÓN DE NTRA SRA
