ashoturOCTUBRE-DICIEMBRE 2016 • Nº 69

LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓN

JORNADAS GASTRONÓMICAS ASHOTURUn trimestre lleno de iniciativas para todos los gustos

FIDELIZA CASTELLÓNLa nueva tarjeta para fidelizar nuestro destino

FORMACIÓN ONLINE DE ASHOTURY está disponible la nueva web de formación online de la Asociación

LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓN

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón, ASHOTUR, nace en el año 1977 con el objetivo de aunar esfuerzos de representación y defensa de los intereses socio-económicos colectivos de los empresarios del sector en la provincia de Castellón.

Los cinco sectores que integran nuestra Asociación son: hospedaje, restauración, campings, ocio nocturno y turismo rural.

Actualmente representamos a la mayor parte del sector hostelero castellonense, siendo nuestro deseo contar con la participación de todos los empresarios del sector de nuestra provincia.

AVDA. DOCTOR CLARÁ, N.º 36 ENTLO. B12002 CASTELLÓN

T. 964 218 055 · F. 964 218 233

ashotur@ashotur.orgwww.ashotur.orgwww.facebook.com/asociacionprovincialdehosteleriadecastellonHORARIO:

mañanas: lunes-viernes 8/15 h.

EDITA:

Asociación Provincial de Empresariosde Hostelería y Turismo de CastellónDISEÑO Y MAQUETACIÓN:

Imprenta Sichet, SLREDACCIÓN:

ASHOTURCOORDINADOR GENERAL:

Carlos GomisADMINISTRACIÓN:

ASHOTUR - CASTELLÓNTel. 964 218 055PUBLICIDAD:

ASHOTURMPRESIÓN:

Imprenta Sichet, SLDEPÓSITO LEGAL:

V-2548-2000FOTOGRAFÍA:

ASHOTUR

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sumarioOCTUBRE / DICIEMBRE 2016 • N.º 69

( CARTA DEL PRESIDENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4( JORNADAS GASTRONOMICAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6-7

Último trimestre 2016( HIGIENE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

El shusi con seguridad (II)( FISCAL-LABORAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Solicitud o renovación de certifi cados FNMT de persona jurídica y entidades sin personalidad jurídica

( COMERCIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10La innovación digital en Turismo (I)

( FORMACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11Teleformación, competitividad y ventas

( EMILIO PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12El ruido pude agravar la patologia de Alzheimer

( SGAE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13El precio de los langostinos

( HOSPEDAJE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14Tarjeta ‘Fideliza Castellón’

( CAMPINGS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15Los cámpings también mejoran sus ocupaciones este verano

( RESTAURACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173ª edición de «Jornadas pop por Castellón»

( TURISMO RURAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18Desarrollo turístico del interior

( OCIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .192ª edición de «Ruta del Tardeo: Tapas y Copas».

( NOTICIAS PATRONATO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20-21Balance de ocupación

( NOTICIAS FEHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Código de buenas prácticas europeao para minimizar la acrilamida en los alimentos

( CONVENIOS PROVEEDORES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Z Consultores Energéticos

( CONSELLERIA DE TURISMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Nueva campaña de publicidad nacional

( ASHOTUR EN PRENSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26-27( SERVICIOS ASHOTUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28-29( NUEVOS ASOCIADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30( NUESTROS PROVEEDORES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

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Carta del presidente 69

U na vez concluido el verano propiamente dicho la provincia de Castellón cerrará la temporada más

fructífera de los últimos años. A los buenos índices registrados en julio con una ocupación media superior al 81 % o el buen comportamiento del turismo de interior que rozó el 70 % con un incremento superior al 13,4 % respecto a igual mes del año anterior, agosto cerró con un porcentaje de ocupación cercano al 95 % y septiembre con un 90 %.

La mayoría de movimientos turísticos se han registrado en hoteles, con 2,1 millones de pernoctaciones y 679.029 viajeros de enero a julio, mientras los establecimientos extrahoteleros (apartamentos, campings y casas rurales) han acumulado 295.795 viajeros y 1,9 millones de pernoctaciones.

Una de las razones que explica el relanzamiento del sector turístico en Castelló radica en la coyuntura internacional con el desplome de mercado oriental. La seguridad ha sido una ventaja competitiva

que ha condicionado la toma de decisiones de ls turistas a la hora de elegir nuestro destino. Así, Castelló ha albergado un 16, 34 % más de turistas nacionales respecto a 2015 y un 10 % más en cuanto a extranjeros.

Otra razón hay que buscarla en el turismo ligado a festivales y eventos deportivos. Según los datos facilitados, nuestra provincia ha recibido en los meses de julio y agosto, un millón de visitantes y turistas ligados a la música (FIB, Arenal Sound, Rototom y Nickelodeon Slime Fest). Así las cosas, los eventos deportivos y propuestas culturales han generado un impacto económico de 72 millones de euros. Además, se han creado tres mil puestos de trabajo en el sector (732.000 espectadores y e ingresos superiores a los 60 millones de euros y 2.500 puestos de trabajo directos los festivales y 150.000 espectadores, ingresos superiores a los 10 millones de euros y 500 puestos de trabajo directos los eventos deportivos).

Carlos Escorihuela ArtolaPRESIDENTE DE ASHOTUR

La oferta hotelera ha registrado un crecimiento de un 12,9 % en cuanto a viajeros y de un 9,3 % en pernoctaciones, y el resto de establecimientos ha subido un 35 % los viajeros y un 13 % las pernoctaciones. Hay que destacar un ascenso de un 64 % de las estancias en apartamentos y de un de 29 % en campings.

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de cuchara no gozaba de la promoción que merecía y por eso creamos este evento gastronómico basado en la creación de una ruta gastronómica en la ciudad de Castellón con restaurantes que aportan un menú consistente en platos típicos de Castellón y provincia elaborados como potajes, ollas y pucheros, fundamentales en la temporada otoño-invierno y básico dentro de la dieta mediterránea.

Cada establecimiento participante presenta un único menú a un precio popular de 15 €, que incluye un primer plato que obligatoriamente será un potaje, una olla o un puchero típico de la provincia de Castellón, un segundo elaborado con productos de la zona y un postre elaborado obligatoriamente con naranja. La bebida y café, en su caso, se cobran a parte.

Y para finalizar este maratón de jornadas llega la II Edición de “Jornadas del Empedrao y las Manjóvenas” y que pretende la recuperación de platos típicos de diferentes comarcas de nuestra provincia que con el paso del tiempo se han ido perdiendo o son menos conocidos o demandados por nuestros clientes. En este caso, el evento crea una ruta gastronómica en Vall d’Uxó que promociona dos de los platos más típicos de la comarca como son l’empedrao, cuyo origen está en que antiguamente muchos hombres, cuando terminaban de trabajar los sábados por la tarde, se iban con los amigos (“curruques”) a cazar por las montañas de alrededor, algunos tenían una caseta y pasaban allí la noche. Con lo que se cazaba y algunos ingredientes más (arroz, alubias, costilla, cara y oreja de cerdo…), a la mañana siguiente para comer hacían el típico ”ampedrao” y después de comer ya se bajaban a sus casas o les manjóvenes dulce típico elaborado con harina, agua, aceite huevos y azúcar.

Cada establecimiento presenta un único menú a un precio popular de 12 €, que incluye un entrante, una plato principal que obligatoriamente será un empedrao, y un postre que obligatoriamente serán manjóvenes. La bebida y café, en su caso, se cobra a parte.

La creación de todas estas rutas, jornadas y eventos supone continuar con la apuesta que lanzamos desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) para seguir trabajando por el turismo gastronómico como producto turístico desestacionalizador y como herramienta para difundir nuestros productos autóctonos.

Si estas interesado en participar en alguna de estas jornadas puedes ponerse en contacto con nosotros en el correo comercial@ashotur.org o en el teléfono 964 218 055 (Yolanda). Todos los establecimientos recibirán para la promoción del evento el material gráfico editado y consistente en carteles, gastromapas, y hojas de votaciones así como el beneficiarse de la campaña en medios que se realizará para difundir el mismo e importante premios para los menús ganadores.

C uando llegan estas fechas nuestra Asociación es un hervidero de actividad, ya que en apenas dos meses

ponemos en marcha cuatro eventos gastronómicos de importancia que afectan a todos los establecimientos de restauración de nuestra provincia y gozan de un importante grado de conocimiento y participación por parte del público en general, que ya espera estas fechas para degustar los mejores productos gastronómicos que se elaboran por nuestros chefs.

Empezamos octubre con la II Edición de las “Jornadas Gastronómicas del arroz y maridaje con vino valenciano” que se celebrarán a los largo y ancho de nuestra provincia del 1 al 30 de octubre con la participación de 31 establecimientos asociados.

Este evento gastronómico, que organizamos por primera ve el año pasado, y que gozó de gran éxito de participación y afluencia de público, tiene como objetivo poner en valor los productos autóctonos de la Comunitat, a través de las propuestas gastronómicas de los restaurantes de la provincia de Castellón teniendo al arroz como protagonista. El restaurante participante elabora un menú consistente en 3 entrantes basados en productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, un plato principal de arroz, y un postre acompañado por una copa de vino valenciano, al precio de 24 €.

También en octubre se desarrolla la II Edición de la “Ruta del tardeo: tapas y copas” evento gastronómico creado con la finalidad de promocionar la oferta gastronómica de la cocina en miniatura de la capital de la Plana unida a la oferta de ocio de la ciudad. El “tardeo” es un nuevo modelo de ocio que consiste en que el tradicional “tapeo” y las cañas en bares den paso a las copas en pubs a media tarde y Castellón cuenta con unas condiciones perfectas para que esta nueva cultura triunfe, tal y como lo ha hecho en otras ciudades, donde la actividad de terrazas y pubs se ha ido desplazando progresivamente de las noches a las tardes.

Los requisitos de participación del evento es por un lado que cada establecimiento participante dentro del área de restauración presente una única tapa o ración (cocina en miniatura) a un precio de 2,5 €, incluyendo siempre en este precio la tapa o ración y una bebida a elegir por el cliente entre agua, refresco, cerveza (caña, 1/5 o 1/3) o copa de vino, y por otro, que cada establecimiento de ocio participante (Pubs) presente un único coctel con alcohol a un precio de 5 €.

Con todo ello, lo que se pretende es crear una actividad de ocio que consiste en vivir la noche por la tarde y cuya característica es que potencie la gastronomía castellonense y el tapeo con productos típicos y de mercado de 12 a 16 h. y los bares de copas y el baile por la tarde de 16 a 20 h. La campaña se desarrolla los sábados desde el 17 de septiembre y hasta el 19 de noviembre y cuenta con la participación de 11 establecimientos asociados.

Para el mes de noviembre llega la III Edición de las “Jornadas POP por Castellón”. Entendíamos que la cocina

Jornadas gastronomicas para el ultimo trimestre del año

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Jornadas gastronomicas

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P artir de una materia prima con los mas elevados niveles sanitarios

es clave en este tipo de productos.El almacenamiento del producto

refrigerado a de realizarse entre 0 y 4ºC, si es posible a 2ºC. Deberíamos realizar, con cierta frecuencia, verifi caciones de la temperatura del equipo de conservación, mediante termómetro calibrado. A la hora de almacenar fundamental etiquetar el producto con la fecha de entrada.

En la normativa vigente se obliga a dar tratamiento de congelación para inactivar el anisakis (-20ºC durante un periodo mínimo de 24h o -35ºC durante mínimo 15 h). Por lo que en el caso que no tengamos un documento por parte del proveedor que atestigüe que se ha realizado el tratamiento de inactivación previamente, se debe de realizar en el establecimiento, por lo tanto, en el etiquetado anotaremos fecha y hora de inicio de la congelación. La normativa nos exime de este requisito en caso que tengamos documento por parte del proveedor en el que se atestigüe el tratamiento de inactivación previo, o bien, que el producto provenga de un caladero o criadero al cual se le haya dado certifi cación de ausencia de anisakis

por parte de las autoridades sanitarias. Es necesario que la descongelación

se realice en frio, por lo que habrá de planificarse, teniendo en cuenta el tiempo necesario de descongelación en frio (equipos de hasta 8ºC de temperatura) y que el producto ha de consumirse el mismo día en el que finalice la descongelación, preferiblemente en pocas horas. No olvidarse de indicar fecha y hora de comienzo de la descongelación.

En la preparación de esta materia prima las buenas prácticas de higiene han de extremarse: Se debería separar los procesos «sucios de los limpios», hasta el descamado y pelado podrían considerar que estamos en procesos «sucios» (la carga microbiana se encuentra en las partes externas) y, a partir de ahí, entraríamos en los procesos limpios, porcionado, fileteado, etc. Si es posible, se realizaría por personas diferentes y, en caso de no ser posible, será necesario un buen lavado de manos. Los cuchillos y las tablas de corte deberían ser distintos o pasarse por una higienización entre uno y otro paso. Una buena opción aumentar los niveles de higiene es disponer de vinagre para

El shusi con seguridad (II)

mantener una higiene constante de manos e utensilios durante estas preparaciones.

Respecto a l a r roz cocido, acelerar el enfriado mediante el porcionado y extensión del mismo, y acidifi carlo contra mas pronto mejor y asegurando una impregnación homogénea. En el caso que no podamos asegurar un pH del arroz igual o inferior a 4,6 (estandarizando el proceso o mediante medición de pH), el arroz no debe permanecer a temperatura ambiente mas de 2 horas, incluidos los tiempos de montaje y exposición. Lo mas recomendable es trabajar con pequeñas porciones, conforme se va montando el shusi y el resto de arroz mantenerlo en refrigeración, máximo a 8ºC (uso el mismo día).

En cuanto a la preparación de los productos cocidos, especial atención a la «tortilla», el cuajado ha de ser completo y se debe impedir que sufra contaminación cruzada a partir de los demás subproductos, por lo que hay que extremar higiene de utensilios y manos y protegerlo una vez enfriado. En caso que no vaya a ser consumido el producto en menos de 2 horas, refrigerar lo antes posible.

Las esterillas de bambú se deben higienizar diariamente. Una buena opción es utilizar film entre la esterilla y el producto.

En conclusión, si a una materia prima con el mas alto nivel sanitario y a una conservación y producción higiénicamente adecuada de materia prima y subproductos (arroz cocido, tortilla, carne preparada), unimos la preparación final (porcionado de la carne y montaje) a petición del cliente, el nivel de seguridad del producto fi nal será el mas elevado.

Higiene

En la preparación de esta materia prima las buenas prácticas de higiene han de extremarse: Se debería separar los procesos «sucios de los limpios».

Alberto GenovésDpto. Higienehigiene@ashotur.org

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3 Una vez han pasado entre 24 y 48 horas, descarga del certifi cado desde la página web del punto 1, facilitando el código inicial, el CIF de la sociedad y el DNI del administrador. En este punto la FNMT te informa de que te va a cobrar por emitir el certifi cado, cuando hasta ahora era gratuito. El coste es de 24 + IVA = 29,05 €, lo cual unido al coste del certificado del Registro Mercantil (27,71 € ) que únicamente tiene validez de 15 días laborables, suma un importe de 57,76 € por un certifi cado que hay que tener sí o sí.

Desde ASHOTUR podemos gestionarle todos estos trámites, adelantando nosotros el pago de las tasas. El socio únicamente ha de presentarse en Hacienda en el día y hora de la cita previa, y una vez emitido el certifi cado, ASHOTUR carga el importe de las tasas en la cuenta del socio. El coste de este servicio será gratuito para los usuarios del servicio de Contabilidad y únicamente se cobrarán 15 € al resto.

L as sociedades que dispongan de ellos pueden seguir utilizándolos

hasta su caducidad, pero una vez llegue ese momento hay que solicitar los nuevos, no pueden renovarse como se venía haciendo hasta ahora, sin necesidad de desplazarse, directamente desde el ordenador donde está instalado el certifi cado.

P o r t a n t o , T O DA S L A S SOCIEDADES ANÓNIMAS Y LIMITADAS que ya estaban obligadas a tener certifi cado digital para recibir telemáticamente las notificaciones de Hacienda, van a tener que volver a realizar trámites como si fuera la primera vez que solicitan el certifi cado digital en cuanto les llegue aviso de que su certificado va a caducar.

Los pasos son casi iguales que anteriormente:

1 Solicitud código vía internet en la web [http://www.cert.fnmt.es/certificados] con la salvedad de que debemos distinguir entre si la sociedad tiene un administrador único

Solicitud o renovación de certifi cados FNMT de persona jurídica y entidades sin personalidad jurídica

o no. Si sólo hay un administrador hay que solicitar el certificado de Representante para Administradores únicos y solidarios, de no cumplirse este requisito hay que solicitar el de Representante de Persona Jurídica o si se trata de una entidad no jurídica, el de Representante de Entidad sin Personalidad Jurídica.

2 Acreditación del representante en las of icinas de Hacienda, recordamos que para ello hay que solicitar cita previa en [https://www.agenciatributaria.gob.es/AEAT.sede/CitaPrevia.shtml].

Documentación necesaria: DNI del representante, código que nos ha proporcionado internet y Certifi cado del Registro Mercantil que en ASHOTUR le podemos facilitar.

Allí, se les sacará una hoja con sus datos, por favor, comprueben que son correctos (sobretodo el e-mail de contacto) ya que luego NO SE PUEDEN MODIFICAR, habría que revocar el certifi cado y volverlo a solicitar.

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Teresa MeliáDpto. Fiscal y Laboral

Cristina LacruzDpto. Administración y Contabilidadadministracion@ashotur.org

Fiscal y Laboral

A partir del 01/07/2016 ha entrado en vigor la normativa europea relativa a la identificación electrónica por lo que los actuales certificados de persona jurídica que venían utilizando las sociedades van a desaparecer.

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E n España, según los datos recogidos en el Informe de perspectivas turísticas realizado anualmente por

Exceltur correspondiente a 2015, el turismo ha sido el principal sector generador de renta y empleo en España, habiendo contribuido con 0,5 puntos de crecimiento adicional del PIB nacional.

El sector turístico aporta 124.000 millones de euros, lo que representa ya el 11,7% del total del PIB Español. En términos de empleo, según la EPA 2016, el sector turístico y de viajes representa 2,32 millones de puestos de trabajo, tanto directos como indirectos. Viajes y Turismo emplea directamente más del doble de los puestos de trabajo de los que genera, por ejemplo, el sector de servicios financieros.

Durante los últimos años de actividad hemos asistido,con asombro, a la digitalización de la economía mundial habiéndose producido una de las transformaciones económicas y sociales más importantes de la historia. Durante este tiempo los cambios se han sucedido a gran velocidad ,afectando la práctica totalidad de sectores, industrias y organizaciones, y por supuesto al sector hotelero. El ritmo actual de cambio no tiene precedentes en la historia, lo que implica la necesidad de crear estructuras y procesos más flexibles y dinámicos en constante proceso de adaptación.

El auge de servicios turísticos en movilidad ha ido en paralelo a la integración de los diferentes dispositivos entre los usuarios.

Estos nuevos servicios desarrollados específicamente para teléfonos inteligentes y tabletas resultan claves para la comodidad de los clientes en hoteles y resorts, ofreciéndose cada vez más sofisticados y elevados grados de servicio. Las reglas del juego de los negocios cambian con gran frecuencia, lo que obliga a las empresas a

hacer grandes esfuerzos para adaptarse a un entorno en constante transformación.

En este terreno y en estos momentos del cambio impulsado por la tecnología, una de las conclusiones más extendidas es que la velocidad de reacción es ahora tanto o más importante que la ‘perfección’ en su puesta en marcha.

Desde el punto de vista tecnológico, la transformación digital se ha focalizado en cuatro ejes.p Cloud (la nube):

Productos y servicios digitales en torno al ‘cloud computing’ (todos aquellos ofrecidos de forma distribuida a través de Internet) y al DATA, entendido como la captación, gestión y tratamiento de datos.p Mobile:

Todo el ecosistema constituido por los dispositivos móviles con conexión

a Internet así como todas las plataformas, servicios y aplicaciones asociadas a estos.Internet de las Cosas (IoT):

El conjunto de dispositivos y objetos conectados a Internet con especial atención a su aplicación en demótica y sonorización.p Social (Redes sociales y economía colaborativa):

Plataformas digitales a través de las cuales los usuarios participan, colaboran, comparten e intercambian contenidos, bienes y servicios. La red social más utilizada en el sector hotelero es Facebook. El 40% de las grandes hoteleras ha optado por una estrategia activa y responde los comentarios de TripAdvisor La red social en la que tienen más seguidores es Twitterseguida de Facebook, Youtube y LinkedIn. Tan solo el 20% de las pequeñas hoteleras tiene presencia en: Facebook,Twitter, Pinterest, Instagram y LinkedI.

Comercial

Polo de Bernabé, 33 f Tel.: 964 532 730 f Fax: 964 530 062 f 12540 Vila-real f administracion@sichet.com f www.sichet.com

DISEÑO GRÁFICO f IMAGEN CORPORATIVA f LIBROS f REVISTAS f CATÁLOGOS f CARTELES f DISPLAYS CALENDARIOS f FOLLETOS f DÍPTICOS f TRÍPTICOS f FLYERS f POSTALES f CARPETAS f PAPEL DE CARTA f TARJETAS DE VISITA f SOBRES f ADHESIVOS f BLOCS DE NOTAS f INVITACIONES DE BODA INVITACIONES DE COMUNIÓN f MANTELES PERSONALIZADOS f MARCAPÁGINAS f TALONARIOS

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La inovacion digital en turismo (I)

Yolanda GonzálezDpto. Comercialcomercial@ashotur.org

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FormaciónTeleformación, competitividad y ventas

p ALERGIAS ALIMENTARIAS Y REGLAMENTACIÓN AL RESPECTO, 6 horas.

Estas acciones formativas de alto valor añadido, se pueden fi nanciar en un 100% con las cuotas que se pagan a la Seguridad Social, con la formación programada por las empresas, son benefi ciarias, las empresas del estado español que coticen por contingencia de formación profesional, tienen derecho a esta formación todos los trabajadores contratados en régimen general y que coticen por formación profesional.

El Departamento de Formación de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) gestionará gratuitamente los trámites para sus asociados para que los cursos se puedan realizar sin coste para las empresas.

PRESENCIAL (convocatoria Servef para desempleados), gratuito, en BAR RTE. LES DOYES, PEÑÍSCOLA. HOTR0108 OP. BÁSICAS DE COCINA, 390 horas. HOTR0208 OP. BÁSICAS DE RESTAURANTE BAR, 330 horas.

Si estás interesado en realizar alguno de estos cursos o queréis más información de nuestra oferta formativa, contactar con el Departamento de Formación de Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) dónde ampliaremos esta información.

O s animamos a participar en acciones formativas, que van a ser clave para aquellas empresas que

deseen seguir esforzándose por aumentar y fi delizar clientes, los cuales cada vez son más exigentes, y menos tolerantes con la falta de profesionalidad.

Por eso y para ir adaptándonos a las necesidades que se van creando, hemos empezado los cursos on line, creando una amplia oferta formativa en teleformación orientada a cubrir las necesidades que estáis demandando, respaldada por profesionales con experiencia contrastada mediante una plataforma que cumple con todos los requisitos legales para certifi cados de profesionalidad y para bonifi caciones de la formación programada de las empresas.

Podéis entrar y ver todos los cursos en la siguiente dirección:

https://cursos.ashotur.org

También os iremos enviando información detallada de los grupos que vayamos creando, los próximos cursos que vamos a organizar son:

TELEFORMACIÓN:p CERTIFICADO MANIPULADOR ALIMENTOS sector

hostelería, 6 horas.p PREVENCIÓN RIESGOS LABOR ALES, para

empresarios 30 horas y para trabajadores, 6 horas.

Carmen PastorDpto. Formaciónformacion@ashotur.org

Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) siempre intentamos proporcionaros herramientas de valor añadido con el objeto de que aumentéis vuestra competitividad y mejoréis vuestras ventas.

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L as emisiones acústicas nocturnas en la vivienda de la perjudicada que superan los límites reglamentarios.

Subtipo agravado por concurrir grave riesgo para la salud de las personas. Perturbación del sosiego y hábitat familiar que pudo infl uir negativamente en las condiciones psico-somáticas de la denunciante. Delito de peligro hipotético o de aptitud que no tipifi ca en sentido propio un resultado concreto de peligro, sino un comportamiento idóneo para producirlo.

En la sentencia recurrida se declara probado que el acusado instaló en el bar que regentaba equipos musicales que generaban emisiones sonoras que, por su importancia e intensidad, perturbaban el sosiego y hábitat familiar tanto de la denunciante como de su hija y familiares que acudían a visitarla y a cuidarla. Esas emisiones pudieran infl uir en su caso también negativamente en sus precarias condiciones psico-somáticas derivadas de su padecimiento de Alzheimer.

También se afirma que desde finales del año 2008 acudieron en diferentes ocasiones los funcionarios policiales municipales al domicilio constatando que el ruido procedente del local se percibía bastante fuerte en la vivienda y que se propagaba por vía estructural. Asimismo se declara acreditado que los agentes realizaron varias mediciones sonométricas a fi nales del año 2009 y comienzos del año 2010 comprobando que los niveles de inmisión sonora rebasaban los límites permitidos por la Ordenanza Municipal, incoándose expediente sancionador. Igualmente se practicaron mediciones sonométricas por una empresa privada, por encargo de la denunciante, arrojando un valor en el dormitorio principal de 40'2 y 42,26 decibelios, cuando el máximo está fi jado en 35 decibelios en horario nocturno, incoándose nuevo expediente sancionador.

La AP condenó al acusado por un delito contra el medio ambiente por contaminación acústica del art. 325 CP (LA LEY 3996/1995), sin aplicación de las modalidades agravadas y con la atenuante básica de dilaciones indebidas a la pena de 14 meses de prisión, multa de 1.800 euros, e inhabilitación especial para la profesión u ofi cio ejercida en bares. En concepto de responsabilidad civil fue condenado a pagar 15.000 € por daños morales.

Pues bien, en su recurso de casación, que es estimado por la Sala, la recurrente invoca la inaplicación indebida del art. 325.2 CP (LA LEY 3996/1995), último inciso, en su redacción de LO 1/2015, de 30 de marzo (LA LEY 4993/2015), que prevé el subtipo agravado por concurrir grave riesgo para la salud de las personas.

Explica el TS que la sentencia recurrida razonó como

único argumento para descartar la aplicación de la agravación que la médico forense que acudió a juicio a ratificar su informe admitió que clínicamente el ruido puede ser fuente de síntomas tales como insomnio, inestabilidad o puede desencadenar o agravar patologías neuro-degenerativas previas, aunque reconoció que nunca pudo valorar personalmente esa crisis y esa sintomatología en la víctima, por el propio estado en que se encontraba la paciente, y sólo pudo hacerlo a través de las manifestaciones de sus familiares.

El informe médico forense afi rmaba que los niveles altos de ruido pueden actuar como mecanismo desencadenante o agravante de la patología neuro-degenerativa reactiva de la denunciante, si bien en el supuesto concreto de la perjudicada no fue posible un reconocimiento específi co sobre la infl uencia que le ocasionaba directamente el ruido. Ello signifi ca que, dadas las circunstancias que concurrían en la paciente, se hallaba dentro del grupo de los enfermos en los que los niveles altos de ruido pueden actuar como mecanismo desencadenante o agravante de la patología neuro-denerativa que padece. Por lo cual es claro que se está ante una situación de riesgo debido al ruido, de la que puede derivarse tanto el desencadenamiento de la enfermedad como su agravamiento.

Sería pertinente -prosigue la Sala en su argumentación- rechazar la aplicación del tipo agravado por ausencia de examen de los efectos concretos de la emisión de los ruidos ilícitos si estuviéramos ante un delito de peligro concreto o de resultado lesivo, pero no cuando se opera con un delito de peligro hipotético o de aptitud, en los que es sufi ciente para aplicarlo que concurra una conducta del acusado que muestre una idoneidad ex ante para llegar a producir un peligro concreto o un resultado material lesivo en el bien jurídico, ponderando para ello las circunstancias que se daban en el supuesto específico del caso que se juzga: persona de avanzada edad, que presentaba un cuadro de Alzheimer y unas precarias condiciones psicosomáticas.

En consecuencia el TS aprecia la agravación solicitada, lo que conlleva el incremento de la pena de prisión a dos años y tres meses; una multa de 14 meses con una cuota diaria de seis euros, y la pena de inhabilitación especial para la profesión u ofi cio de la explotación de bares y cafés por el tiempo de 1 año y 6 meses.

Por ello terminamos diciendo que el tema del ruido sale de la esfera meramente administrativa, como cierres de establecimientos, multa administrativas para entrar en el campo penal, con las consecuencias, incluso de penas de prisión, multas penales e inhabilitación para profesión u ofi cio , como se reseña en la sentencia comentada.

El ruido pude agravar la patologia de Alzheimer

Emilio Pin ArboledasAbogado y Asesor Jurídico de Ashoturemilio@pinarboledas.com

Emilio Pin

El Tribunal, Sala de lo Penal, Sentencia 28 abril 2016 de la Sección tercera ha dictado esta sentencia que dice, entre otras cosas lo siguiente:

1312

SGAE

L a entretenida entrevista dio pie para hablar de todo: política, vida, familia, pasado, presente, futuro,

etc…. pero uno de los momentos que más me llamó la atención, fue cuando se relacionó por parte de uno de los entrevistados la contraprestación económica que han de percibir los autores por la música de una boda y los langostinos que se sirven en esa misma boda. Manifestaba el entrevistado que si en una boda no se paga por la música, ¿por qué motivo se han de pagar los langostinos de la misma? Consideraba también el interpelado que en este país no se entendía ni se quería entender lo que signifi ca el derecho de autor y su refl ejo en la ley de propiedad intelectual, afi rmación que respeto pero que no puedo compartirla en su integridad.

El problema no reside en el concepto de derechos de autor, derechos de propiedad intelectual que asisten tanto a autores, productores de fonogramas (discográfi cas) como intérpretes o ejecutantes, ya sean estos derechos morales o patrimoniales, sino más bien en el valor económico o contraprestación económica en que se fi jan esos derechos. Al contrario que en condiciones normales de mercado, el precio de los derechos no se fi ja en función de la oferta y la demanda de un bien o servicio, sino que se fi jan de manera unilateral por sus respectivas entidades de gestión colectiva de derechos de propiedad intelectual, SGAE en el caso de los autores y AGEDI/AIE en el caso de los productores de fonogramas (discográficas), artistas, intérpretes o ejecutantes.

Por tanto si alguien quiere «comprar» derechos de autor solamente puede acudir a SGAE para adquirirlos, no puede acudir a otro sitio. Trasladando este concepto a lo manifestado por el entrevistado, ¿se imaginan cual sería el precio de los langostinos si solamente hubiera una pescadería en toda España donde acudir a comprarlos?

No se niega el derecho de cada autor, productor de fonogramas, intérprete o ejecutante a percibir una contraprestación razonable por realizar lo que se denomina actos de comunicación pública de su obra (lo que viene a ser poner su música en un establecimiento hostelero) pero lo que no puede ser admisible en una sociedad madura es que ese precio solamente venga fi jado por una de las partes, las entidades de gestión colectiva de derechos de propiedad intelectual. Hace unos meses se publicó la reforma de la Ley de Propiedad

Intelectual donde se establecieron una serie de criterios que las entidades de gestión debían respetar a la hora de fi jar unas tarifas equitativas (lo que viene a ser el precio), criterios tales como el grado de uso efectivo del repertorio en la actividad del usuario, la amplitud del repertorio que gestiona esa entidad de gestión, intensidad y relevancia del repertorio o los ingresos económicos que suponen para el usuario el utiliza ese repertorio, entre otros.

En esa misma reforma se establecía que la metodología de determinación de las tarifas generales se aprobaría mediante orden del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y a los seis meses de su publicación, las entidades de gestión deberían aprobar nuevas tarifas generales. La citada orden no se ha publicado todavía y han pasado cinco meses desde la publicación de la reforma por lo que la determinación del nuevo marco legal acorde al que se han de recalcular las nuevas tarifas todavía no ha visto la luz.

Unido a lo anter ior, esta misma reforma determinaba que las entidades de gestión colectiva de derechos de propiedad intelectual deberán (obligatorio) crear una ventanilla única a través de la cual se centralizarán las operaciones de facturación y pago de los importes de los usuarios. El plazo para crearla venció el pasado cinco de abril pero la reforma ya se adelantó ante este posible desacuerdo, y también fijaba en su texto una prórroga a falta de acuerdo de otros tres meses. Llegada esta fecha, será la Sección Primera de la Comisión de Propiedad Intelectual del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte quien podrá (potestativo) dictar los términos en que ha de desarrollarse esa ventanilla única.

Por último, el diez de abril el Gobierno fi nalizaba el plazo para transponer la Directiva 2014/26/UE del Parlamento Europeo y del Consejo de 26 de febrero relativa a la gestión de los derechos de autor y derechos afi nes y a la concesión de licencias multiterritoriales de derechos sobre obras musicales para su utilización en línea en el mercado interior, aunque si bien es cierto, bastante de los aspectos aquí regulados ya quedaron plasmados en la reforma de la Ley nacional publicada el cinco de noviembre del año pasado.

Mientras tanto, sigamos hablando del precio de los langostinos.

El precio de los langostinos

Recientemente en un programa de televisión de máxima audiencia, dos ilustres autores y cantantes llevaron a cabo una entrevista donde repasaron su extensa carrera profesional (y vida) en compañía de una reputada periodista del panorama nacional.

1514

Hospedaje

I niciativa presentada juntamente por el presidente de de la Asociación Provincial de Empresarios de la Hostelería

y el turismo (Ashotur) y el presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner el pasado mes de julio.

Un innovador proyecto que en su día Ashotur planteó y que se materializa con esta potente herramienta de marketing directo: la nueva tarjeta ‘Fideliza Castellón’. El objetivo es ofrecer descuentos del 10% en alojamientos turísticos de la provincia a aplicar durante todo el año excepto en las fechas de la celebración de los eventos, para los asistentes a estos grandes festivales y que realicen esta segunda reserva directamente en los establecimientos.

El funcionamiento de ‘Fideliza Castellón’ es muy sencillo, ya que los visitantes tan sólo se tienen que descargar la tarjeta en la web de Ashotur [www.ashotur.org], del Patronato

Provincial de Turismo [www.turismodecastellon.com] o de cualquiera de los festivales participantes y presentarla junto a la entrada o inscripción del evento en cualquier establecimiento adherido al programa.

Esta iniciativa que sin duda ayudará a desestacionalizar la actividad turística, podría ampliarse a otros establecimientos y a otros tipos de eventos como los deportivos,pues con ella se benefician los visitantes, mediante descuentos exclusivos para que regresen a Castellón,el sector turístico a través de la fidelización de clientes durante todo el año, los grandes festivales que se desarrollen en la provincia, con inventivos para que su público objetivo se decante por Castellón como tierra de festivales, y a la provincia de Castellón, sumando nuevas oportunidades para el desarrollo económico de nuestros pueblos.

Ashotur y Diputación lanzan la tarjeta ‘Fideliza Castellón’ para que los más de 120.000 turistas

que llegan por festivales regresen a la provincia

Conseguir que los más de 120.000 turistas que vienen a la provincia para disfrutar de los grandes festivales vuelvan a venir durante el resto del año es el reto desestacionalizador que se plantea como objetivo la iniciativa ‘Fideliza Castellón’.

1514

L os cámpings de nuestra provincia no son ajenos al buen momento que vive el sector turístico

provincial, que durante este verano ha venido registrando ocupaciones de récord y así, durante el primer semestre del año, la provincia registró 100.000 pernoctaciones más que en el pasado 2015.

Dentro de este incremento general en la afl uencia de viajeros, este año el subsector del camping ha notado mucho el aumento de turistas, sobre todo de procedencia nacional aunque con estancias mucho más cortas, de 3 ó 4 días.

También en la línea de lo que viene sucediendo en los hoteles de costa, la ocupación de los cámpings en agosto fue muy elevada, entre el 90 y el 95% con un tipo cliente diferente al invernal. Mientras en invierno lo habitual es encontrar jubilados extranjeros que pasan

largas temporadas, desde un mes como mínimo, hasta seis, en verano las familias españolas con hijos son lo predominante.

El aumento de turistas extranjeros ha contribuido a que el sector alcanzase durante la primera mitad del año unas cifras nunca vistas. De enero a junio pasaron por los cámpings provinciales 94.515 viajeros, según el Instituto Nacional de Estadística. Esto supone casi 3.000 más que en el mismo periodo del año anterior. De igual forma durante los seis primeros meses del año se contabilizaron en los campings del territorio castellonense 797.858, lo que supone prácticamente 100.000 más que en el año anterior. El incremento es, ni más ni menos, que del 14%, un porcentaje nada despreciable teniendo en cuenta que se trata de cifras nunca antes alcanzadas. No en vano, solo cinco años antes eran 270.000 menos.

CampingsLos cámpings también mejoran

sus ocupaciones este verano

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Restauración

J ORNADAS «POP por Castellón» es un evento gastronómico basado en la creación de una ruta

gastronómica en la ciudad de Castellón constituida por los restaurantes de la capital de la Plana que deseen participar en esta iniciativa aportando un menú especialmente preparado para el evento y consistente en promocionar platos típicos de Castellón y provincia elaborados como potajes, ollas y pucheros, platos típicos de la temporada otoño-invierno y promover la cultura de la cocina de cuchara en Castellón.

Cada establecimiento participará en la campaña presentando un único menú a un precio popular de 15 €, incluyendo en este precio un primer plato que obligatoriamente será un potaje, una olla o un puchero

típico de la provincia de Castellón, un segundo elaborado con productos de la zona y un postre elaborado obligatoriamente con naranja. La bebida y café, en su caso, se cobrarán a parte. Todos los establecimientos recibirán para la promoción del evento el material gráfico editado y consistente en carteles, gastromapas, y hojas de votaciones así como el beneficiarse de la campaña en medios que se realizará para difundir el evento.

La campaña se desarrolla del 1 al 30 de noviembre y todos los establecimientos asociados en participar pueden ponerse en contacto con nosotros en el correo [comercial@ashotur.org] o en el teléfono 964 218 055 (Yolanda).

3ª EDICIÓN DE «JORNADAS POP por Castellón»

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR), en colaboración con la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana CONHOSTUR y la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo, iniciara durante el próximo mes de noviembre la 3.ª EDICIÓN DE «JORNADAS POP por Castellón».

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1918 19

Turismo rural

L a Diputación de Castellón, la Generalitat Valenciana, los empresarios turísticos y las mancomunidades,

que agrupan a 51 pueblos de la provincia, han fi rmado la apuesta más ambiciosa por el desarrollo turístico del interior de Castellón con una inversión total de 3,6 millones de euros, la cual se destinará al desarrollo de cuatro Planes de Excelencia Turística.

El presidente provincial, Javier Moliner, y el secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, han presentado este proyecto que marcará un antes y un después en los 51 pueblos que integra, repercutiendo en nuevas inversiones, en la puesta en valor de los recursos

desde una óptica comarcal y en rentabilizar al máximo aquellos atractivos de los que tan orgullosos nos sentimos los castellonenses.

El Gobierno Provincial aportará, al igual que la Agència Valenciana del Turisme, un total de 400.000 euros durante tres anualidades a las mancomunidades de Espadán Mijares, Els Ports, Alto Palancia y a la Asociación Intermunicipal de Culla, Catí, Benassal y Ares. La otra parte será financiada por los ayuntamientos. Asimismo, las asociaciones de empresarios turísticos Ashotur, Asetmico de Morella y la del Alto Palancia se comprometen a asesorar y colaborar en el desarrollo de la iniciativa.

Diputación y Generalitat fi rman la apuesta más ambiciosa por el desarrollo turístico

del interior con una inversión de 3,6 millones

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L a Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR), una vez más

y con la colaboración de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana CONHOSTUR y la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo, ha puesto en marcha la 2ª EDICIÓN DE «Ruta del Tardeo: Tapas y Copas».

«Ruta del tardeo: tapas y copas» es un evento gastronómico cuyo objetivo es el de promocionar la oferta gastronómica y de ocio de la ciudad a través del impulso del «tardeo». El «tardeo» es un nuevo modelo de ocio que consiste en que el tradicional «tapeo» y las cañas en bares den paso a las copas en Castellón cuenta con unas condiciones perfectas para que esta nueva cultura del «tardeo» triunfe, tal y como lo ha hecho en ciudades como Alicante, donde la actividad de terrazas y pubs se ha ido desplazando progresivamente de las noches a las tardes.

Los requisitos de participación del evento es por un lado que cada establecimiento participante dentro del área de restauración presente una única tapa o ración (cocina en miniatura) a un precio de 2,5 €, incluyendo siempre en este precio la tapa o ración y una bebida a elegir por el cliente entre agua, refresco, cerveza (caña, 1/5 o 1/3) o copa de vino, y por otro, que cada establecimiento de ocio participante (Pubs) presente un único coctel con alcohol a un precio de 5. Todos los establecimientos han recibido para la promoción del evento el material gráfico editado y consistente en carteles, gastromapas, posavasos y hojas de votaciones así como el benefi ciarse de la campaña en medios realizada.

Con todo ello, lo que se pretende es crear una actividad de ocio que consiste en vivir la noche por la tarde y cuya

característica es que potencie la gastronomía castellonense y el tapeo con productos típicos y de mercado (Horario de la promoción: de 12 a 16 h.) y los bares de copas y el baile por la tarde (Horario de la promoción: de 16 a 20 h.). El ‘tardeo’ es para muchos la oportunidad de disfrutar de la gastronomía y el ocio de Castellón en horario vespertino los fi nes de semana. La campaña se desarrolla los sábados desde el 17 de septiembre y hasta el 19 de noviembre y cuenta con la participación de 11 establecimientos asociados:

HOTEL DEL GOLF PLAYA con la tapa «Calamar relleno con morcilla de soja y miel» y la copa «Piña Colada». WALLABY’S CREEK con la copa «Gin Tonic Premium

Ampersand». HELADERIA LA JIJONENCA con la copa «Oasis». RESTAURANTE LO DE PEPE con la tapa «Mar y

Tierra» y la copa «Gin Tonic con aroma de Cítricos». RESTAURANTE COMO ANTES con la tapa «Croqueta

Coqueta» y la copa «Gin Tonic de Cítricos». RESTAURANTE LA VERMUTERIA con la tapa

«Xopito» y la copa «Gin Tonic de Piña». RESTAURANTE LOS ARCOScon la tapa «Montado de

Sanqueta» y la copa «Gin Tonic Premum». RESTAURANTE ROSANGEL’S con la tapa «Magia de

Lomo». CAFETERIA AMADO con la tapa «Montado de Placer»

y la copa «Fresquet». LA RONERIA COCKTAIL & RUM con la copa

«Mediterranean is Inside». MANDALA con la copa «Agua Mandala».

Ocio2.ª edición de «Ruta del Tardeo: Tapas y Copas»

2120

L as 4.071.656 pernoctaciones registradas en el acumulado de enero a Julio de este año en la red

de alojamiento (hoteles, campings, casas rurales y apartamentos turísticos) de la provincia de Castellón han permitido hacer de este ejercicio el mejor de los últimos años, con un 11,69 % más de pernoctaciones que en entre enero y julio de 2015 gracias a los 974.823 turistas alojados en establecimientos turísticos, según datos ya definitivos de 2015. Los viajeros han aumentado un 14,84 % respecto al mismo periodo de 2015.

El incremento interanual se ha dado gracias a un incremento del 15,68 % de los visitantes españoles y un 11,48% de viajeros internacionales. Peñíscola, Alcossebre, Oropesa del Mar y Benicàssim son los municipios que más demanda turística han generado en la provincia.

En cuanto al empleo turístico, en el acumulado de enero a Julio de 2016 se ha producido un incremento del 6,10% de afiliados medios al mes en el sector turístico representando una cuota del 9,21 % sobre la población empleada.

Un buen ejemplo de esta tendencia fue el mes de julio. El informe de Ocupación Hotelera de ese mes recoge un aumento del número de turistas en un 22,61% para la provincia de Castellón respecto a julio del 2015, y que lleva al sector camino de unas cifras récord de visitantes y pernoctaciones hoteleras.

Las conexiones aéreas con el mercado británico han ayudado a consolidar estas cifras aumentando de enero a julio en un 59% los turistas británicos.

La apertura de una nueva ruta aérea entre Castellón y la capital de Bulgaria, Sofía, abre una nueva oportunidad de mercado para el sector en Castellón.

Noticias PatronatoLa provincia de Castellón va camino de

un año récord de turistas al crecer un 15% los visitantes y un 12%

las pernoctaciones hasta julio

Los viajeros y las pernoctaciones de turistas han aumentado durante el primer semestre del año 2016 consolidando la tendencia del año anterior y apuntalando al sector turístico como motor de la economía.

2120

69

Calendario Ferias 2016

El Patronato Provincial de Turismo continua con la constante labor de acudir a las ferias turísticas mas importantes en cada uno de los mercados de nuestro interés y de la mano de los empresarios, posicionar la marca Castellón Mediterráneo y Castellón Spain, así como los diferentes productos turísticos recogidos en el Plan de Marketing Turístico.

El listado de ferias para los últimos meses del año es el siguiente:

En caso de estar interesados en asistir a alguno de los certámenes en los que participará el Patronato Provincial de Turismo, puede ponerse en contacto en el teléfono 964 359 883 o bien en el correo electrónico: [pturismo@dipcas.es].

DISTRIBUCIÓN SEGÚN MODALIDAD DE ALOJAMIENTO DURANTE EL PRIMER SEMESTRE

Los alojamientos reglados incluyen las modalidades de: establecimientos hoteleros (hoteles, pensiones y hostales); y extrahoteleros (apartamentos turísticos; campings y alojamientos de turismo rural).

El 69,66 % de los v iajeros ha elegido un establecimiento hotelero para sus estancias, seguido de apartamentos turísticos (14,09 %), campings (13,77 %), y alojamientos de turismo rural (2,49 %).

En cuanto a las pernoctaciones, los campings y apartamentos turísticos representan una cuota mayor que en viajeros debido a que la duración de las estancias es mayor que en los establecimientos hoteleros.

Noticias Patronato

69,66%6%6

14,09%

13,77777 %7%72,49494 %9%9

DISTRIBUCIÓÓN VIAJAJA EROS

Por tipo de alojamiento

HotelesApartamentosCampingsAloj. Turismo Rural

51,92%

20,11%

26,33333 %

1,64646 %4%4

DISTRIBUCIÓÓN PERNOCTATAT CIONES

Por tipo de alojamiento

HotelesApartamentosCampingsAloj. Turismo Rural

FERIA FECHAS MERCADO PRODUCTO DIRIGIDO A

Fira de tots Sants Cocentaina 28 octubre a 1 noviembre Nacional Generalista Publico fi nal

World Travel Market London 7 a 9 noviembre Reino Unido Generalista Profesional

IGTM Golf Travel Market 14 a 17 noviembre Internacional Golf Profesional

INTUR Valladolid 24 a 27 noviembre Nacional Generalista Publico fi nal

ISC Geneva 7 y 8 diciembre Suiza Turismo Deportivo Profesional

2322

D adas las conclusiones a que ha llegado la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea sobre

los efectos cancerígenos de la acrilamida, y con el objeto de ayudar a los negocios hosteleros a minimizar la presencia de acrilamida en los alimentos que sirven a los consumidores, HOTREC ha elaborado una serie de recomendaciones:

1 Medidas para evitar o minimizar la formación de acrilamida en las patatas fritas y otros productos de patata ya cortados (fritos).

Para evitar en lo máximo posible la formación de acrilamida, los restaurantes deben considerar lo siguiente:

- En lo posible, utilizar variedades de patata con bajo contenido de azúcar.

- En lo posible, utilizar un tipo de aceite que permita una fritura más rápida y/o a menor temperatura.

- No almacenar las patatas a una temperatura inferior a 6 grados.

- Al freír patatas y productos de patata, usar temperaturas más bajas con un máximo de 175ºC.

- Freír las patatas hasta obtener un color dorado: Evitar freír hasta un color oscuro o quemado. Tener siempre disponible en la cocina como

referencia la guía de color de las frituras elaborada

por la Asociación Europea de Procesadores de Patata. - Mantener la calidad del aceite:

Colar frecuentemente para quitar los restos de anteriores frituras;

Renovar el aceite frecuentemente. - Cuando se usen productos de patata congelados,

seguir las instrucciones de cocinado recomendadas.

2 Medidas para evitar o minimizar la formación de acrilamida en productos de panadería.

Para evitar al máximo posible la formación de acrilamida, los restaurantes que preparen su propio pan o productos de panadería, deben considerar lo siguiente:

- Cuando se hace el pan: Cocer hasta obtener un color dorado, evitando el

tostado excesivo. En lo posible, al hornear usar una temperatura más

baja con un mayor tiempo de horneado. - No tostar en exceso el pan y los productos de

panadería. - Cuando se use pan o productos de panadería

precocidos para terminar de hacer en el restaurante, seguir las instrucciones de cocinado recomendadas.

Noticias FEHR

Responsable de la Ofi cina:LUIS CARSI RICO

Dirección:BULEVAR VICENTE BLASCO IBÁÑEZ 17

Ofi cina MAPFRE CASTELLÓN - Urb. CIUDAD JUSTICIABULEVAR VICENTE BLASCO IBÁÑEZ 17, - CASTELLLÓN DE LA PLANA (CASTELLÓN)

12003 CASTELLÓN DE LA PLANA (CASTELLÓN)Teléfono: 964 724 755

Fax: 964 237 375Horarios:

Habitual: L-V 09:30-13:30 / 16:30-20:00Verano: 09:30-14:00

Propuesta de un código de buenas prácticas en la hostelería europea para minimizar la

presencia de acrilamida en los alimentos

La acrilamida es una sustancia química que se crea de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón durante procesos de cocción cotidianos a altas temperaturas (fritura, cocción, asado y también durante procesos industriales a 120ºC y a baja humedad).

2322

Son expertos en grandes consumos y en la negociación de la compra conjunta de energía de clientes multi-punto y franquicias.Como consultoría prestan además los siguientes

servicios: monitorización online, desarrollo de proyectos de iluminación, asesoramiento jurídico ante cualquier reclamación, implantación de medidas de ingeniería, auditoría energética, cierre de precios a futuros, entre otros, …

Su último gran logro ha sido McDonald s España. En junio 2015 les preseleccionaron para el concurso que convocó McDonald s España, junto con otras 10 asesorías energéticas, las más importantes de toda España, y les eligieron para llevar a cabo la negociación de la compra conjunta de energía para sus 470 restaurantes. Han implantado un sistema de monitorización online en todos los restaurantes que les permite, mediante el establecimiento de alarmas, recibir e interpretar cualquier anomalía energética, comunicando las incidencias en tiempo real.

Garantía de independencia: Acta notarial en la que manifiestan que no perciben comisión de las compañías comercializadoras de electricidad y gas.

Garantía de compromiso: si el cliente encuentra una tarifa mejor, se comprometen por contrato a abonarle el doble de la diferencia existente.

Conocen las compañías desde dentro, al haber desarrollado parte de su actividad profesional en Iberdrola.

Han superado un duro proceso de selección de McDonald s España mediante concurso.

Negocian un volumen de energía muy elevado en el sector azulejero, que unido al de McDonald s España, benefi cia a todos sus clientes

El 90% de sus clientes ya tenían asesor energético, que percibía remuneración de las compañías comercializadoras. Esto supone un perjuicio muy importante para el cliente.

Convenios proveedoresReducción de los costes de electricidad y

gas eliminando las “comisiones de intermediarios”

Z Consultores Energéticos presenta un nuevo enfoque de asesoramiento energético con el fin de reducir al máximo el precio que pagamos por la electricidad y gas de nuestros negocios, con las siguientes ventajas competitivas con respecto a otras consultorías:

2524

L a Agència Valenciana del Turisme lanza la nueva campaña de publicidad turística dirigida al público

nacional y de la propia Comunitat Valenciana con la que invita a los viajeros a disfrutar del Mediterráneo en vivo.

Ese es el eje de comunicación alrededor del cual gira la creatividad de la nueva campaña, “Comunitat Valenciana, Mediterráneo en vivo”. Una invitación a descubrir la autenticidad de una tierra que tiene en el turismo la mejor forma de mostrar cómo son los valencianos: creativos, abiertos, acogedores y diversos.

La Agencia de Publicidad valenciana Rosebud, SL. en UTE con MEC Mediterránea, SA., fue la adjudicataria del concurso público para la creatividad y la producción de los soportes publicitarios de esta campaña, por un importe de 386.500 euros más IVA.

La campaña persigue contribuir al objetivo estratégico de la Agència Valenciana del Turisme de la articulación de una política de promoción basada en la segmentación del público objetivo y los productos turísticos de la Comunitat Valenciana.

En defi nitiva, promocionar la Comunitat Valenciana a través de sus diversos productos turísticos enmarcados en los diferentes destinos y dirigidos a un público objetivo heterogéneo.

La Comunitat Valenciana se presenta como una tierra abierta, creativa y hospitalaria, y se posiciona como un destino integrador, abierto a todos los colectivos, accesible y sostenible, cercano y amable, un destino eminentemente mediterráneo.

Con esta nueva campaña de comunicación la Agència Valenciana del Turisme pretende asociar la Comunitat Valenciana a los valores que conforman su esencia: la modernidad y el vanguardismo, que complementan la tradición, y el saber hacer del pueblo valenciano, su cultura y su carácter mediterráneo que convierten a la sociedad valenciana en la mejor anfi triona de las personas que visitan la Comunitat.

Por ello la creatividad de la campaña recoge esa esencia, a través de atractivos monumentales, culturales y paisajísticos que identifi can esta tierra: la luz del Mediterráneo de Sorolla; el carácter festivo; la tradición gastronómica que surge de la combinación de las materias primas del mar, de la huerta, de las comarcas del interior; el arroz que hace a los valencianos mundialmente conocidos, etc.

Todo ello unido a la ubicación geográfica de la Comunitat, es decir, a la cercanía del interior y el litoral y

a un clima privilegiado, hace que la Comunitat Valenciana sea una tierra singular, un pueblo cercano que tiene en el turismo y en la calidad y excelencia asociada a esta industria su mejor forma de comunicar a sus visitantes cómo es y a invitarles a que vengan a vivirlo. En defi ntiva, que sientan la Comunitat Valenciana, el Mediterráneo en Vivo.Soportes

Las piezas que se han producido para esta campaña son tres spots genéricos de 20, 30 y 60 segundos, un spot de 20” para cada una de las 6 marcas turísticas, un spot para fomento del turismo interno dirigido a los valencianos y 11 spots de productos turísticos y segmentos. Todas estas piezas se emitirán en TV y Redes Sociales.

En gráfi ca para medios escritos se han elaborado más de 30 originales de productos turísticos que destacan los principales atractivos de la Comunitat, las playas y calas, el Mediterráneo rural, la gastronomía y el enoturismo, la cultura, el deporte, el turismo urbano y las fi estas.

La campaña online se integra y conecta con la estrategia de comunicación de la campaña, atendiendo al escenario omnichannel, y se plasma en un activo y completo microsite de campaña, mediterraneoenvivo.com, en un hashtag de campaña #mediterraneoenvivo, con banners y con diversas acciones en redes sociales.La campaña en medios

La campaña de difusión de la oferta turística de la Comunitat en medios de comunicación se inició el 20 de julio y comprende el resto de 2016 y hasta el 21 de junio de 2017.

La Adjudicataria del Concurso para la Planifi cación y Compra de Medios ha sido MEC Mediterránea, por un importe de 4.500.000 (IVA Excluido).

La campaña se publicitará en medios nacionales y de la Comunitat Valenciana y tendrá en 2016 una especial incidencia durante la temporada estival con el fi n de fomentar la decisión de última hora y de cara a reforzar el periodo estival de septiembre y refuerzo de cara a los puentes y fi nes de semana del resto del año para contribuir a la desestacionalización.

En 2017 habrá un refuerzo de campaña con motivo de FITUR y de cara al periodo previo a Semana Santa, fi nes de semana y puentes.

Los objetivos de alcance de la campaña previstos son el 98,7% de cobertura nacional y un 99,3% de cobertura Comunitat Valenciana.

Consellería de TurismoLa Comunitat Valenciana invita

al viajero a disfrutar del Mediterráneo en vivo con la nueva campaña de publicidad nacional

«Comunitat Valenciana, Mediterráneo en vivo» es el eje de comunicación alrededor del cual gira la creatividad de la nueva campaña.

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69Consellería de Turismo

información online nacional y de la Comunitat Valenciana y acciones en redes sociales.

El plan de medios recoge para todos los soportes tanto publicidad comercial como colaboración en materia de contenidos (branded content).

En 2017, coincidiendo con la celebración de FITUR, la Comunitat estará presente en soportes de publicidad exterior en Madrid y en el recinto ferial y los alrededores de IFEMA.

Para reforzar el periodo previo a Semana Santa y puente de mayo se emitirá el spot de 20” en las salas de cine de los principales mercados nacionales emisores de turistas a la Comunitat Valenciana, con especial incidencia en salas de Madrid y Barcelona.

En TV se emitirán spots de 20 y 30 segundos genéricos, y spots de 20” de productos y un spot de 20 segundos de cada una de las 6 marcas turísticas en TV Nacional y FORTA (TVs autonómicas).

En radio se emitirán cuñas de 30 y 20 segundos en emisoras nacionales y de la Comunitat Valenciana.

En medios escritos se publicarán inserciones de media página en prensa nacional y de la Comunitat Valenciana y en revistas profesionales turísticas y de viajes dirigidas al consumidor final, así como en suplementos y especiales de turismo.

La campaña también tendrá una importante presencia online con inserciones en los principales portales de

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Los hoteleros prevén un septiembre récord con una ocupación del 82 %

30 agosto de 2016

L os hoteleros de la provincia de Castelló asociados en la patronal Ashotur prevén un septiembre de récord

para el turismo provincial con una ocupación superior al 82 por ciento, especialmente en los establecimientos de la costa, frente al 80 por ciento de ocupación del año pasado.

De esta forma se ratificarían las cifras del Informe de Ocupación Hotelera de la provincia de Castelló del mes de julio, que recogen un aumento del 15 por ciento en el número de turistas, con una llamativa subida de los visitantes extranjeros de hasta un 30 por ciento.

Esto coincide con la previsión de cierre de agosto, que se estima en torno a un 97 por ciento, aunque estas cifras no son aún oficiales, según detallaron ayer desde la Diputación de Castelló en un comunicado.

El vicepresidente de Turismo, Andrés Martínez, valoró el trabajo promocional y comercial del gobierno provincial que «está ayudando a potenciar aún más el buen trabajo que llevan tiempo haciendo los empresarios turísticos». «Nosotros estamos colaborando con ellos porque así contribuimos a ampliar la temporada y, como ha insistido el presidente Javier Moliner, contribuimos a consolidar empleos más estables y de mayor duración», agregó.

Martínez resaltó que el turismo extranjero está creciendo especialmente este verano, coincidiendo con las campañas de promoción que ha puesto en marcha la Diputación de Castelló en Europa, especialmente en el Reino Unido.

Además, estas buenas perspectivas de ocupación se ven también acompañadas de unos mayores márgenes de beneficios al aumentar las tarifas una vez que se está superando la crisis.

También hay que tener en cuenta que en el próximo consejo plenario del Patronato Provincial de Turismo, previsto para el 6 de septiembre, se aprobarán más solicitudes de Castellón Senior hasta cubrir el total disponible de 10.707 plazas, mientras que el resto queda a la espera para cubrir posibles vacantes.

Los primeros turnos del «Programa de vacaciones en la costa de Castellón» se iniciarán desde el 18 de septiembre hasta el 25 de noviembre y los de interior, denominados las «Rutas de patrimonio histórico, cultural y natural», se inician el 1 de septiembre hasta el 15 de diciembre.

Las cerca de 700.000 pernoctaciones registradas en la red hotelera de la provincia de Castelló han permitido romper la barrera de las dos millones de pernoctaciones

hasta alcanzar 2.114.120, un 9,32 por ciento más que en entre enero y julio de 2015 gracias a los 679.028 turistas alojados en establecimientos hoteleros.

En este caso, el incremento interanual se sitúa en el 12,89 por ciento, gracias a un incremento del 14,25 por ciento de los visitantes españoles y un 6,08 por ciento de viajeros internacionales.

La diputación colabora con Ashotur con una ayuda de 19.500 euros

11 agosto de 2016

L a Diputación de Castelló impulsará la actividad de la Asociación Provincial de Empresarios de la

Hostelería y el Turismo de Castellón (Ashotur) como principal plataforma del turismo de la provincia a través de un convenio de colaboración que ya ha aprobado la Comisión Permanente del Patronato de Turismo de la diputación. Así, el gobierno provincial se compromete no solo a impulsar la actividad de este colectivo por la dinamización turística de la provincia, sino también en cuanto a asistencia técnica para acciones del sector privado turístico de la provincia con una aportación anual de 19.500 euros.

El convenio de colaboración concreta que dicha ayuda se destinará a financiar las siguientes actividades desarrolladas por Ashotur: un servicio jurídico de vigilancia financiera por impagos, encuentro empresariales para la comercialización del destino y la organización de jornadas gastronómicas.

Ashotur organiza la III edición del «Ir de tapas por Peñíscola»

24 junio de 2016

L a cultura de la tapa está de moda, por eso la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería

y Turismo de Castelló (Ashotur), con la colaboración del Patronato Provincial de Turismo de Castelló, ha puesto en marcha la tercera edición de las jornadas gastronómica «Ir de tapas por Peñíscola» que tendrán lugar desde hoy hasta el próximo 10 de julio Unas jornadas que ofrecen tapas elaboradas de alta gastronomía más bebida, a un precio concertado de 2,5 euros.

Según Carlos Gomis, gerente de Ashotur «las jornadas «Ir de tapas por Peñíscola «son un evento consolidado

Ashotur en prensaNoticias último trimestre

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a Castellón, Tarragona, tiene similares horarios en lo que respecta a los pubs, aunque los bares y restaurantes tienen la hora de cierre sobre la 1.00. h.

Ashotur pide ampliar los horarios de verano también en la ciudad

8 junio de 2016

L a patronal turística provincial, Ashotur, ha solicitado al Ayuntamiento de Castellón la ampliación de los

horarios de bares, restaurantes y pubs de la ciudad durante los fines de semana de los meses de verano, una medida que implicaría en ciertos locales una hora más de actividad. De esta manera, apoya la petición de la asociación de empresarios de la playa del Grao, que también están negociando con el equipo de gobierno en este mismo sentido para poder sacar más rentabilidad de la temporada estival.

Tal y como explican fuentes de la institución, Ashotur elevó esta petición el pasado día 19 y, por el momento, no ha recibido respuesta. La patronal se apoya en el artículo 10 del decreto autonómico promulgado en diciembre del 2015, que establece que los ayuntamientos tienen potestad para ampliar los horarios desde el 17 de junio al 25 de septiembre. Esta medida se aplicaría viernes, sábados y vísperas de festivo.

HORARIOS DISTINTOS // Los horarios propuestos por Ashotur dependen de las licencias de actividad con la que funcione cada establecimiento. Así, por ejemplo, los locales inscritos en el grupo B —como pubs, cafés-teatro o karaokes— podrían cerrar a las 4.00 horas en vez de a las 3.30, mientras que restaurantes y cafeterías inscritas en el grupo J ampliarían su actividad durante una hora, de la 1.30 a las 2.30.

Es precisamente este último grupo de locales sobre los que tanto Ashotur como los empresarios de la playa hacen más incidencia, al considerar que en verano los horarios para cenar «se relajan y la gente empieza a cenar muy tarde, especialmente los fines de semana. Tener que cerrar tan pronto supone una limitación», tal y como expresó el portavoz de la asociación, Alexis de Pablo, director del Hotel del Golf. De este modo, pretenden igualarse a Benicàssim en horarios.

La patronal, además de en la capital de la Plana, también ha solicitado la adopción de esta medidas en más localidades de la provincia, con la intención de fomentar la actividad turística y económica en las mismas durante el periodo estival.

con gran aceptación que organizamos al inicio de la temporada estival en la ciudad costera más importante de nuestra provincia para impulsar la restauración de la zona y dar a conocer productos tan nuestros como los langostinos, la alcachofa o el allioli. La calidad de las tapas y de los establecimientos participantes garantizan el éxito de las jornadas».

Castellón autoriza ampliar los horarios de bares en verano

10 junio de 2016

E l Ayuntamiento de Castellón, gracias a la potestad que le otorga el decreto 21/2015 de la Generalitat,

ha autorizado la ampliación de horarios de diversos establecimientos durante los fines de semana y vísperas de festivos desde el 17 de junio al 25 de septiembre. De este modo, cumple la petición en este sentido expresada tanto desde la patronal turística Ashotur como desde la Asociación de Empresarios y Entidades Deportivas Playas de Castellón.

La ampliación varía entre media hora y una hora, dependiendo de la naturaleza jurídica y la licencia del local en cuestión. Así, los negocios inscritos en el grupo B (cafés-teatro, cafés-concierto, cafés-cantante, pubs, karaokes y salas de exhibiciones especiales) verán aumentado su horario en 30 minutos, hasta las 4.00 horas. Mismo plazo de tiempo concedido a salones de banquetes (grupo L), que también podrán cerrar a la misma hora.

Más margen han logrado los locales del grupo B, es decir, ciber-cafés, restaurantes, bares y también cafeterías, que podrán cerrar a las 2.30 horas, una hora más tarde.

PETICIÓN CONCEDIDA // Precisamente los bares y restaurantes situados en la playa del Pinar y del Gurugú solicitaron, a través de la asociación que los agrupa, que el equipo de gobierno aplicara la ampliación de horarios para favorecer la actividad turística e igualarlos a los que regulan la apertura de los bares y restaurantes de Benicàssim. Una petición que elevaron al teniente de alcaldía del Grao, Rafa Simó, y que ahora se verá cumplido.

En el mismo sentido se manifestó Ashotur, aunque en su caso la petición iba dirigida a bares y restaurantes de la ciudad.

Esta ampliación de horarios, sin embargo, no ha sido solicitada por todos los ayuntamientos de la Comunitat, pese a tener dicha potestad. Así, por ejemplo, Valencia nunca lo ha pedido, aunque sí lo han hecho pueblos como El Perelló y Cullera. Otra ciudad turística cercana

Ashotur en prensa

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SERVICIOS

sTurismo Confección y sellado de Listas de Precios. Cartulinas de precios sector hospedaje y camping. Expedientes de Apertura y Cierre. Cambio de Categoría y de Actividad. Inspecciones y Recursos. Asesoramiento sobre Actividades.

sSanidad Tramitación autorización sanitaria para comedores colectivos. Asesoramiento en normativa sanitaria aplicable al

sector. Asesoramiento en sistemas de autocontrol. Servicios Gratuitos en inspecciones, autorizaciones,

registros sanitarios y en materia de PRL. Posibilidad de participación en proyectos como Menús

Cardiosaludables, Club de restauración para Celíacos, Saborea CV…

sOtros Negociación del Convenio Colectivo Intersectorial de

Hostelería de la Provincia de Castellón. Carteles de obligada exposición pública. Envío de mails periódicos con información de

actividades y del sector. Envío de la revista ASHOTUR con información del sector. Organización de visitas y viajes profesionales. Organización de jornadas divulgativas para el sector. Inclusión en guías turísticas. Presencia activa en ferias turísticas.

ASESORÍAS

sJurídica Contratos civiles y mercantiles. Recursos, pliegos de descargo. Arrendamientos, traspasos y compraventas. Creación y funcionamiento de sociedades. Asesoramiento Jurídico General del Negocio.

sFiscal Interpretación Normativa sobre impuestos. Consejos y Opciones Tributarias (Módulos, Directa..) Recursos e Inspecciones Tributarias.

Servicios, asesorías / incluidos en cuota

sComercial Convenio de colaboración con empresas afines al

sector para que nuestros asociados tengas mejores precios en productos y servicios. Información sobre subvenciones y ayudas. Promoción y comercialización de las empresas y

eventos de nuestros asociados a través de redes sociales y diferentes Webs. Organización de diferentes jornadas formativas e

informativas de interés para el sector. Intermediación en venta alquiler o traspaso de negocios

de Hosteleria.

sAutores Descuentos y bonificaciones en las cuotas a satisfacer

a la SGAE. Descuentos y bonificaciones en las cuotas a satisfacer

a la AGEDI/AIE.

sFormación Gratuita Cursos de Formación Gratuitos. Cursos de Idiomas. Cursos de Prevención Riesgos Laborales Cursos de Seguridad Alimentaria. Cursos de Cocina y Servicio. Carnet de manipulador de alimentos. Gestión de demanda y oferta laboral.

nueva formación online en:

http://cursos.ashotur.org

sLaboral Revisión normas, Seguros Sociales y Contratos de

Trabajo. Asesoramiento en Legislación Laboral aplica-ble al

Sector.• Recursos inspección. Asesoramientos en Conciliaciones, Despidos y

Sanciones. Calendario Laboral.

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TARIFAS 2016

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sociedades. Desde 15 € al mes. Packs contabilidad + fi scal para todo tipo de autónomos

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auditorias. Planes de higiene y trazabilidad APPCC. Desde 780 €. Cartas Dietéticas. Desde 60 €.

CUOTAS 2016

sRestauración Bar sin comidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211 € Bar con comidas/Pub . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 € Bar Restaurante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .298 € Restaurante grupo 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 € Restaurante grupo 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255 € Restaurante grupo 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .288 €

sDiscotecas/Salas de Fiesta Discoteca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 €

sHospedaje Cuota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . desde 244,5 €

Tarifas complementarias

sDpto. Laboral Elaboración Seguros Sociales más Nóminas. Desde 25 €

al mes. Alta en SS más contrato de trabajo. Desde 19 €. Baja en SS más fi niquito. Desde 10 €. Liquidación trimestral de retenciones de trabajadores

y profesionales. Desde 15 €.

sDpto. Prevencion Riesgos Laboral Plan de Prevención de Riesgos Laborales, evaluación de

riesgos, formación, simulacros y planes de emergencia. Desde 190 €.

sCampings Camping 1.ª . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 714,8 € Camping 2.ª . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 677,8 € Hasta 400 plazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108 € De 401 a 800 plazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 € Más de 800 plazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211 €

sTurismo Interior Cuota base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 € Titular T. Rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 € Euros/plaza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 € Aportación Promoción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52,5 €

A todas las cuotas hay que sumarle la cuota de inscripción el primer año. Para conocer exactamente los importes de las cuotas de hospedaje consultar con el departamento comercial. Exentas de I.V.A..

OTROS SERVICIOS QUE USTED NECESITE,CONSÚLTENOS EN LA ASOCIACIÓN

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón integra desde 1977 a todos aquellos empresarios del sector que se han caracterizado por la calidad

y mejora de sus servicios.

PARA CONTINUAR CON ESTE PROCESO DE MEJORA, POR UNA MAYOR DEFENSA DE

TUS INTERESES: ¡ASÓCIATE!

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NUEVOS ASOCIADOS:

RESTAURANTE EL MIRADOR de Alcossebre.

CAFETERIA HOSPITAL PROVINCIAL de Castellón.

TASCA JOVI de Les Useres.

CERVEZAS BADUM de Peñíscola.

BAR RESTAURANTE LA CAZUELA de Onda.

Ser socio de Ashotur además de ser una opción de todo empresario de Hostelería y Turismo de la Provincia de

Castellón, es un ejercicio de solidaridad gremial.

Nuevos asociados

La fuerza de nuestra asociación radica en la suma de esfuerzos y en el apoyo de nuestros socios y de de estas páginas queremos dar la bienvenida a los nuevos integrantes de nuestra asociación.

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69Proveedores

De todos estos acuerdos de colaboración comercial, puede solicitar cualquier información, presupuesto o trabajo, bien dirigiéndose a las ofi cinas de ASHOTUR (tel. 964 21 80 55) o bien poniendose en contacto directamente con las empresas colaboradoras e identifi carse como socio de ASHOTUR. También colaboran: CdT, CONTROLA CLUB, IMPRENTA SICHET S.L., BANCO SABADELL-CAM.

Siguiendo con nuestra labor de ofrecer a nuestros asociados el mayor número posible de servicios en las condiciones más ventajosas, hemos fi rmado acuerdos de colaboración comercial con las siguientes empresas:

Convenios firmados por Ashotur

INCOCAS

- Tarifas especiales asociados- Tel. 964 246 712- E-mail: incocas@incocas.com- www.incocas.com

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