Oferta Cafetería, Sede UIS Barrancabermeja

7/22/2019 Oferta Cafetera, Sede UIS Barrancabermeja

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INVITACIN PBLICA ARRENDAMIENTO DE UN ESPACIO FSICO UBICADO ENLA SEDE BARRANCABERMEJA DE LA UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER,PARA LA PUESTA EN SERVICIO DE UN ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO PARA LA

PRESTACIN DEL SERVICIO DE CAFETERA

1. OBJETO Y ALCANCE

1.1 OBJETOEl objeto de la presente invitacin lo constituye el arrendamiento por un perodo inicial deaproximadamente cuatro (4) meses, de un espacio fsico ubicado en la Sede Barrancabermeja de laUniversidad Industrial de Santander, en lo sucesivo la UIS, para la puesta en servicio de unestablecimiento de comercio para la prestacin del servicio de cafetera.

1.2. ALCANCEEl local ser exclusivamente para el servicio de cafetera. No se permitir la elaboracin de comidasque impliquen emisin de gases y olores.

Actualmente la Universidad cuenta con una poblacin cercana a las 2000 personas repartidas entreestudiantes de Nivel Introductorio, de Pregrado presencial, pregrado a distancia, del Instituto deLenguas y de Posgrado adems de personal administrativo, profesores y visitantes y manejamos unhorario de lunes a sbado desde las 6am hasta las 10pm. El local se encuentra ubicado en el interiordel edificio Principal de la Sede Barrancabermeja de la UIS, ubicada en la Cra. 28 #62-50 Barrio Galn

y es el nico disponible en el edificio principal de la UIS.

2. CONDICIONES GENERALES

2.1. MARCO LEGALLa UIS es un ente pblico autnomo, con rgimen de contratacin especial acorde a la Ley 30 de1992 y adoptado mediante el Acuerdo 019 de 2005 expedido por el Consejo Superior. El presente

proceso de contratacin y el contrato que llegue a suscribirse, se regir por el ordenamiento jurdicoque le es propio, por las estipulaciones de los trminos, las condiciones de la propuesta que aceptela UIS y las dems clusulas en las que se recoja el acuerdo de las partes.

2.2. INTERPRETACIN DE LOS TRMINOS DE REFERENCIALos trminos de referencia deben ser interpretados como un todo y sus disposiciones no deben serentendidas de manera separada; por lo tanto, al mismo se integran los anexos.

El orden de los captulos y clusulas de estos trminos de referencia no deben ser interpretadoscomo un grado de prelacin entre los mismos. Los ttulos utilizados en estos trminos de referenciasirven slo para identificar textos, y no afectarn la interpretacin de los mismos.

2.3 CONDICIONES PARA PARTICIPARSon condiciones para participar:

- No estar impedido por causa de inhabilidades o incompatibilidades para contratar, especialmentepor las establecidas en la Constitucin Poltica y en la Ley 80 de 1993. Se anexa documento modelopara cumplir con este requisito.


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- Estar a paz y salvo con los aportes al sistema de seguridad social integral y aportes parafiscales quele correspondan y acreditarlo a la fecha de presentacin de la propuesta, conforme lo establece el

Art. 50 de la ley 789 de 2002, reforma laboral.

- Acreditar con certificado expedido por la Contralora General de la Repblica que no tieneresponsabilidades fiscales que lo inhabiliten para contratar con el Estado.

- Tener capacidad jurdica para ofrecer y ejecutar las obligaciones previstas en el contrato, conformea su naturaleza jurdica y regulacin legal o estatutaria en cualquiera de las siguientes actividades:expendio a la mesa de comidas preparadas, expendio por autoservicio de comidas preparadas,expendio de comidas preparadas en cafetera, otros tipos de expendio de comidas preparadas.

- El proponente deber acreditar que es o ha sido propietario de mnimo un (01) local comercial oque posee o tuvo como mnimo un (01) espacio fsico en concesin o en arrendamiento para laprestacin del servicio de cafetera o restaurante. Cada certificacin deber demostrar, tanto para elpropietario del local comercial como para el espacio fsico en concesin o en arrendamiento, que laactividad se ha desarrollado por mnimo un (01) ao, consecutivo o no. Esta experiencia debe haberse

obtenido a lo sumo en los ltimos cuatro (4) aos.- Registro nico Tributario (RUT) en donde se especifique la actividad econmica relacionada con elobjeto de la presente invitacin.

2.4. GARANTAS Y SEGUROSLas garantas que exige la Universidad en el proceso de contratacin se regirn por lo estipulado enel numeral Condiciones Especficasde estos Trminos de Referencia.

2.5. COSTO DE PREPARACIN DE LA OFERTALos costos para la preparacin de la oferta, incluidos los causados por la participacin de Audiencias

y/o visita a los sitios de los trabajos, sern por cuenta exclusiva del proponente, razn por la cual, la

Universidad no reconocer suma alguna, ni efectuar reembolsos por tal concepto. Igualmente, encaso de resultar favorecido, el proponente con la adjudicacin del contrato, los costos ocasionadoscon la preparacin de la oferta, no podr ser reembolsado del anticipo si lo hubiere.

2.6. VIGENCIA DE LA OFERTA.La oferta tendr una vigencia de sesenta (60) das calendario, contados a partir de la fecha de cierredel proceso de contratacin.La UIS podr solicitar ampliar la vigencia de la oferta en el caso que lo considere necesario.En caso de no aceptar esta solicitud, la propuesta no ser tenida en cuenta.

2.7. DEMOSTRACIN DE EXISTENCIA Personas Naturales

Las personas naturales acreditarn su existencia adjuntando a su oferta fotocopia de la cdulade ciudadana.

Personas Jurdicas ColombianasLas personas jurdicas colombianas de derecho privado, debern acreditar su existencia yrepresentacin legal mediante un Certificado expedido por la Cmara de Comercio deldomicilio de la Sociedad o la entidad que haga sus veces.El certificado deber contener:


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- Fecha de expedicin dentro de los treinta (30) das anteriores a la fecha de cierre delplazo del presente proceso.

- El objeto social de la sociedad deber incluir las actividades principales materia delpresente proceso

- La sociedad deber tener una vigencia que no podr ser inferior al plazo establecidopara el contrato y dos (2) aos ms.

Los documentos otorgados en el exterior debern presentarse legalizados en la forma prevista en lasnormas vigentes sobre la materia.

2.8. NMERO MNIMO DE OFERTAS HBILESEl nmero mnimo de ofertas hbiles que se exige para no declarar desierto este proceso decontratacin ser UNO (1). Se entiende por oferta hbil aquella que cumple con los requisitosestablecidos para ser admisible de acuerdo con los Trminos de Referencia y de conformidad con losfactores aqu establecidos.

2.9. FORMA DE PRESENTACIN DE LA OFERTA

La oferta deber presentarse por escrito. Todas las hojas y anexos de la oferta, deben estar firmadosy numerados en forma continua ascendente e independiente.

Las propuestas que se presenten despus de la hora del da fijado para el cierre de este proceso, seconsiderarn extemporneas y no sern aceptadas.

La UIS no se har responsable por la no apertura de una propuesta, si no est correctamente dirigiday marcada como se especifica en estos trminos de referencia.

2.9.1 CONTENIDO DE LA OFERTALa propuesta debe contener la informacin relacionada en el numeral 4 de estos pliegos decondiciones, en los formatos y orden all requeridos.

2.9.2 IDENTIFICACIN DE LA OFERTALas Ofertas debern presentarse en sobres cerrados.

Los sobres se rotularn as:

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER SEDE BARRANCABERMEJA

INVITACIN PBLICA ARRENDAMIENTO DE UN ESPACIO FSICO UBICADO EN LA SEDEBARRANCABERMEJA DE LA UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER, PARA LA PUESTA ENSERVICIO DE UN ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO PARA LA PRESTACIN DEL SERVICIO DE

CAFETERA

2.10 INFORMACIN SOBRE IRREGULARIDADES EN EL PROCEDIMIENTO DESELECCINCualquier irregularidad presentada en el trmite del presente Proceso de Contratacin podr serinformada a la Oficina de Control Interno Disciplinario de la UIS por cualquier medio.


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2.11 COSTOS POR GARANTASLos costos de las garantas y seguros que se indican en estos Trminos de Referencia son a cargo deloferente

3. ESPECIFICACIONES TCNICAS

3.1 PROPUESTA ECONOMICAEl presupuesto mnimo oficial estimado para presentar propuestas ser de SIETE MILLONESCUATROCIENTOS SETENTA Y DOS MIL PESOS ($7.472.000) correspondiente a un canonmensual de UN MILLON OCHOSCIENTOS SESENTA Y OCHO MIL PESOS ($1.868.000). Este

valor corresponde solo al canon de arrendamiento, una vez se seleccione al contratista se procedera realizar, de comn acuerdo, estimacin del valor por servicios pblicos (agua y energa) segn losequipos y elementos que se utilicen para la prestacin del servicio.

3.2 PROPUESTA TECNICA

3.2.1 ESPECIFICACIONES TCNICAS

3.2.1.1 MATERIALES, ACCESORIOS Y SUMINISTROSTodos los equipos, materiales, insumos y dems elementos utilizados para la prestacin del serviciodeben ser de alta calidad, libres de defectos e imperfecciones, de fabricacin reciente, adecuadospara el uso a las condiciones de operacin a que estarn sometidos. Deben soportar las variacionesde temperatura, las condiciones atmosfricas y los esfuerzos originados por las condiciones de

trabajo, sin que se presente distorsin o deterioro indebido en cualquier componente.

Todos los suministros deben ser producidos por fabricantes de reconocido prestigio.

EL CONTRATISTA deber garantizar el cumplimiento de los lineamientos del Decreto 3075 de1997 del Ministerio de la proteccin Social, buenas prcticas de manufactura y manipulacin de

alimentos y protocolos para el personal asignado a la ejecucin del servicio.

3.2.1.2 PRUEBAS E INSPECCIN DE SUMINISTROTodos los equipos, materiales, insumos, materias primas y dems elementos utilizados para laprestacin del servicio pueden ser objeto de inspeccin y pruebas por parte de la UIS, en la cantidadque considere razonable, en cualquier tiempo y lugar.

Cuando cualquiera de estos no cumplan con los requisitos del Contrato, la UIS tendr el derecho derechazarlo o de requerir su correccin. El CONTRATISTA debe reemplazarlos o corregirlos en un

tiempo no superior a 24 horas, por su cuenta.

3.2.1.3 EMPAQUE Y PROTECCINTodos los alimentos deben tener un correcto empaque y proteccin, asegurando incluso la cadenade frio si es requerido. Estos empaques deben ser idneos para almacenamiento y manipulacin.

3.2.1.4 MANEJO DE RESIDUOSEl CONTRATISTAdeber recoger todos los residuos que genere por la prestacin del servicio ydisponer de ellos de conformidad con las orientaciones dadas por la UIS.

El manejo de residuos comprende las siguientes etapas:


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Clasificacin de residuos: Consiste en separar los residuos generados determinando si son ono reciclables (vidrio, papel, metal, cartn, plstico) y aquellos que se consideren NOreciclables para su posterior clasificacin, almacenamiento. Se debe llevar una relacin de losresiduos generados indicando como mnimo el tipo de residuo y su respectivo peso. Deberreportar mensualmente las cantidades en el formato que la UIS indique. El CONTRATISTAdeber cumplir con el cdigo de colores de la UIS e instalar los recipientes requeridos para

que los usuarios realicen la separacin de los residuos. La UIS podr solicitar la instalacin deotros recipientes si lo considera necesario.

Transporte de residuos:Esta actividad se relaciona con el desplazamiento de los residuosreciclables y no reciclables a los sitios que la UIS indique.

El nico responsable por un manejo adecuado de estos residuos es el contratista, exonerando a laUIS de cualquier inconveniente que se presente por un mal manejo de los mismos.

3.2.2 PRESTACIN DEL SERVICO

3.2.2.1 Portafolio de servicios

El CONTRATISTA deber presentar un portafolio de los productos y servicios, si aplica, a ofreceren la Cafetera. Este portafolio debe especificar un precio mximo de venta de elementos agrupadosen por lo menos las siguientes opciones:

- Fritos: Empanadas, buuelos, pastelitos, papas rellenas y similares- Productos a base de caf: Caf negro, caf con leche, mocachino, capuchino, etc.- Bebidas gaseosas, maltas, t y jugos envasados tamao personal- Agua en bolsa- Agua en botella- Snack: Papas fritas, chitos, nachos, platanitos y similares- Productos lcteos: Yogurt, avena, kumis y similares.

Dentro del Portafolio presentado el CONTRATISTA debe indicar claramente si aparte del serviciopropio de una cafetera se emplearan elementos que ven un valor agregado a este servicio. Porejemplo el uso de televisores en el espacio asignado, descuentos especiales, venta de Combos(combinacin de bebida con un frito o snack), etc.

3.2.2.2 CUMPLIMIENTO DE NORMATIVIDAD INTERNASegn lo estipulado en la reglamentacin interna de la UIS, est prohibido la venta de bebidasalcohlicas y tabaco.

El contratista deber cumplir con lo los l ineamientos establecidos por la Universidad en su poltica deGestin Integral (Calidad, Ambiental y Syso). Especialmente lo referido al No el uso de pitillos y eluso de vasos desechables biodegradables (Vasos de Geopack) si es el caso.

Adems deber garantizar condiciones seguras de trabajo para sus empleados y para toda lacomunidad universitaria realizando el cumplimiento de las normas colombianas y las dems que laUIS considere pertinente (trmite de permisos, instalacin de extintores, etc.).

3.2.2.3 PRESTACIN DEL SERVICIOEl CONTRATISTA debe garantizar que el servicio se prestar de lunes a sbado de 7am a 6pm.


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4. DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA PRESENTACIN DE LA PROPUESTA

Los documentos necesarios para acreditar las condiciones de participacin, las especificacionestcnicas verificables y los factores a evaluar tienen carcter esencial para la comparacin objetiva delas propuestas; su omisin total o parcial dar lugar al rechazo y sobre los mismos tan solo se admitirsaneamiento de aspectos puramente formales, cuando a su juicio la UIS considere pertinente solicitar

aclaraciones, observando estrictamente el principio de trato igual a todos los proponentes. Los demspodrn ser objeto de aclaracin o saneamiento, cuando la UIS lo requiera y en todo caso, antes del

vencimiento del plazo para la evaluacin de las propuestas.

En los cuadros siguientes se relacionan los documentos que debe contener la oferta en los aspectosjurdicos y tcnicos, los cuales permitirn evaluar a los proponentes y establecer las respectivasadmisibilidades.

4.1.1 DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA LA EVALUACIN JURDICA

En el siguiente cuadro, se relacionan los documentos requeridos que deben ser adjuntados por elProponente en su oferta, los cuales sern revisados y su aceptacin determinar la admisibilidadjurdica:

tem Documento Requisito1 ndice Relacin detallada del contenido de la

oferta, indicando nmeros de paginas2 Carta de presentacin de la oferta, firmada

por el representante legalFirma del representante legalNo estar inhabilitado para contratar conel estado

3 Certificado de existencia y representacinlegal

Fecha de expedicin no mayor a 30 das

4 Paz y salvo de aportes al sistema de seguridadsocial (Salud, Pensin y ARP) y parafiscales(Cajas de compensacin familiar, ICBF ySENA).

Certificado de pago mes de junioPara personas jurdicas, certificadoexpedido por el Revisor Fiscal o por elRepresentante legal

5 Certificado de Antecedentes Fiscalesexpedido por la Contralora General de laRepblica (personas naturales, personasjurdica y representante legal)

Encontrarse a paz y salvoPresentar documento con fecha nomayor a 30 das de expedicin

6 Certificado de Antecedentes Disciplinariosexpedido por la Procuradura General de laNacin (personas naturales, personas jurdica

y representante legal)


7 Certificado de Antecedentes Judicialesexpedido por la Polica Nacional (personasnaturales y representante legal)


8 Registro nico Tributario (RUT) Presentacin del documento9 Carta de no estar incurso en inhabilidad Segn modelo adjunto10 Garanta de seriedad de la oferta Comunicacin dirigida a la UIS

declarando la seriedad de la oferta y unavigencia de 60 das


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4.1.2 DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA LA EVALUACIN TECNICA

4.1.2.1 Propuesta EconmicaDocumento firmado por el representante legal donde se indique claramente el valor del canon dearrendamiento propuesto.

4.1.2.2 Propuesta tcnicaPresentacin del portafolio de servicios con las indicaciones dadas en el numeral 3.2.2 del presentedocumento.

4.1.2.3 Experiencia EspecficaLa experiencia se evaluar a partir de la informacin de contratos ejecutados, debidamenteacreditados segn lo especificado en el numeral 2.3

4.2 CRONOGRAMA

Fecha Actividad Lugar16 de junio de 2014 Publicacin trminosdefinitivos

Oficina Planta Fsica SedeBarrancabermeja, CartelerasInstitucionales, Redes sociales

25 de junio de 2014 Visita a espacio fsico Primer piso edificio PrincipalSede Barrancabermeja

07 de Julio de 2014 Plazo mximo para entregar lapropuesta completa

Secretaria Coordinacin deSede, Tercer piso edificioadministrativo SedeBarrancabermeja

18 de Julio de 2014 Publicacin de resultados Carteleras institucionales,Redes sociales

.


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ANEXO 1

Modelo de carta de no estar en curso de inhabilidad para contratar con el estado persona jurdica

Ciudad, fecha

Seores

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

Sede Barrancabermeja

Declaro bajo gravedad del juramento, que la razn social xxxxxxxxxxxxxxxxxx con NIT

xxxxxxxxxxxxx y actuando en calidad de representante legal xxxxxxxxxxxxxx identificado

con la cdula de ciudadana xxxxxxxxxxxx , expedida en xxxxxxx; no est impedida ni la

empresa ni el representante legal por causas de inhabilidades, incompatibilidades y

conflictos de intereses para contratar, especialmente por las establecidas en el artculo 127

de la Constitucin Poltica de Colombia y en la Ley 80 de 1993 y decreto 679 de 1994 artculo4, ni lo sealado en la ley 1150 de 2007, ni en la Ley 734 de 2002 o en cualquier otro

impedimento previsto en la Legislacin Colombiana o norma que regula la materia.

Con la firma de esta declaracin y bajo mi responsabilidad, informo la inexistencia de

cualquier hecho o circunstancia que implique una inhabilidad o incompatibilidad del orden

constitucional o legal para celebrar contrato con la administracin y declaro posible

contratar con la Universidad Industrial de Santander.

Cordialmente,

Firma

Representante Legal

Nombre: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Cdula de Ciudadana #


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Modelo de carta de no estar en curso de inhabilidad para contratar con el estado persona jurdica

Ciudad, fecha

SeoresUNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDERSede Barrancabermeja

Declaro bajo gravedad del juramento, que XXXX XXXX XXX actuando en nombre propio eidentificado (a) con la cdula de ciudadana XXXXX expedida en XXXXX; no estoy impedido(a)por causas de inhabilidades, incompatibilidades y conflictos de intereses para contratar,especialmente por las establecidas en la Ley 80 de 1993, ni las contempladas en el artculo 127

de la Constitucin Poltica de Colombia y decreto 679 de 1994 artculo 4, ni lo sealado en la ley1150 de 2007 o en cualquier otro impedimento previsto en la Legislacin Colombiana o normaque regula la materia.

Con la firma de esta declaracin y bajo mi responsabilidad, informo la inexistencia de cualquierhecho o circunstancia que implique una inhabilidad o incompatibilidad del orden constitucional olegal para celebrar contrato con la administracin y declaro posible contratar con la UniversidadIndustrial de Santander.

Cordialmente,

FirmaNombre: XXXXX XXXX XXXXCdula de Ciudadana # XXXXX de XXXXXX

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