Ofertes vàlides de l’1 d’agost al 15 de setembre de ... · nutrients energètics,...

Ofertes vàlides de l’1 d’agost al 15 de setembre de 2015

Especial idees per a entrepans

IDEES PER A fer EntrepansMiniatura de Salmó i seitons

miniatura de tonyina, ou dur, i tomàquet

Miniatura de FORMATGE FESCI TOMÀQUET

hamburguessa premium

REF: 50480 MOLLETE LISTO 0,21€

REF: 90138 SEITO CASOLA M TERRINA 800 Gr. 0,36€ (3filets)

REF: S2011 SALMO FUMAT NORUEG 0,28€ (15Gr.)

Canonges 0,05€

0,90€entrepà a

prox.

0,57€entrepà a

prox.

0,56€entrepà a

prox.

1,84€entrepà a

prox.

REF: 59480 MOLLETE KORNSPITZ 0,24€

REF: V700 TONYINA BOSSA OLI VEGETAL BACHI 0,10€ (20GR.APROX.)

REF: PR08 BARRA D´OU 0,13€ (2RODANXESde15GR.APROX.)

Canonges+tomàquet. 0,10€

REF: 59480 MOLLETE KORNSPITZ 0,24€

REF: S2084 FORMATGE FRESC 0,09€ (20GR.APROX.)

REF: PR08 BARRA D´OU 0,13€ (2RODANXESde15GR.APROX.)


REF: 67753 PA D’HAMBURGUESSA 0,39€

REF: K098 HAMBURGUESA VEDELLA EIZAGUIRRE 1,21€ (140GR.APROX.)

REF: M129 CEBA FREGIDA 0,03€ (15GR.APROX.)

REF: S3800 MAIONESA 0,01€ (12GR.APROX.)


pollastre, bacon i salsa De mostassa

llom adobat, tomàquet i enciam

pit de gall d’indi, formatge fresc i enciam

Salmó, alvocat i tomàquet

Solucions per a l’hostaleria

0,72€entrepà a

prox.

0,71€entrepà a

prox.

1,20€entrepà a

prox.

1,31€entrepà a

prox.

REF: 54040 MITJA MESANA 0,28€

REF: 96814 PIT DE POLLASTRE FILETEJAT 0,26€ (50GR.APROX.)

REF: CF0019 BACON TALLAT 0,13€ (23GR.APROX.)

Mostassa (10GR.APROX.) 0,05€

REF: 57293 MITJA BAGUETTE 0,24€

REF: CF0053 LLOM ADOBAT 0,09€ (50GR.APROX.)

REF: CF0019 BACON TALLAT 0,13€ (23GR.APROX.)

Salsa (10GR.APROX.) 0,05€


REF: 52781 MIG FLAUTÍ RÚSTIC 0,24€

REF: S2011 SALMO FUMAT NORUEG 0,56€ (30Gr.)

REF: V121 ALVOCAT 0,31€ (50GR.APROX.)

Tomàquet. 0,20€

REF: 51282 ENTREPÀ SEMILLAT 0,44€

REF: CF0039 GALL D’INDI TALLAT 0,38€ (35Gr.)

REF: S2084 FORMATGE FRESC 0,18€ (40GR.APROX.)

Enciam. 0,20€

Els nostres especialistes en peix fresc, s’encarreguen de supervisar els productes de més qualitat, perqué a l’hora de submi-nistrar a les cuines més exigents, arribin els millors productes i en unes condicions inmillorables.

Oferim diferents tipus de serveis a l’hora de la preparació del peix:net, filetejat, desescatat, eviscerat, a rodanxes, envassat al buit, tot en funció del que necessiti per a les seves creacións més innovadores i la seva millor conservació.

Tenim un servei de logística independent per la distribució del peix fresc, així que partirem de comandes mínimes a l’hora d’oferir aquest servei,que serà sota un mínim de 60€.

4Corball al forn

INGREDIENTS:

2corballsgrossets3cebesmitjanes3-4patates2tomàquetspinyonssalolialljulivert

Estallenlespatatesarodanxesprimes(nomoltfines)ilaceba,benfinament.Enunapaellaambl’olicalent,s’hifregeixenlespatatesilescebes.Acontinuació,escoŀloquenalfonsdelaplatad’anaralfornambelscorballsaldamunt.

Peraltrabanda,espreparaunapicadad’all,julivertipinyons.Is’hiafegeixendostomàquetspassatspeltúrmix.Esreparteixlasalsapeldamuntdelpeixambunraigd’oliilasalalgust.Escoualforna180ºCdurant25-30minuts.

Rece

pta

4

5

Bacó pràcticCloïssa N.3 Itàlia fresca

90/120 pecesBacó pràcticSalmó 2/3 frescBacó pràcticOrada ració 200/300 fresca

FORMAT

REF: PF60520

6,75 €/Kg.

FORMAT

REF: PF60408

5,70 €/Kg.

FORMAT

REF: PF60405

6,80 €/Kg.

Els preus amb asterisc, son amb les peces pesades abans de ser manipulades (pes brut), així que cal tenir en compte la merma corresponent. Es poden demanar les mermes al comercial: cap cua, espines, etc..., excepte les vísceres.

Bacó pràcticLlom de tonyina 3/5 Kg

envasat al buitBacó pràcticTurbot 1,5/2 Kg. frescBacó pràcticCorball 2/3 fresc

escamat i eviscerat

FORMAT

REF: PF78072

8,30 €/Kg.

FORMAT

REF: PF60025

9,10 €/Kg.

FORMAT

REF: PF60124

8,50 €/Kg.

Patates i Verdures Congelat

4,95 €/Kg.

0,89 €/Kg.

Bacó pràcticPatata Steakhouse

Bacó pràcticEspàrrec gruixut 16/20

REF: V132

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossad’1Kg.

Espàrrecverd.

Gràciesalseubaixcontingutcalò-ric,lasevaproporciód’aiguaialsnutrientsenergètics,l’espàrrecésun aliment idoni per incloure endieteshipocalòriques.Elseuele-vatcontingutenfibraaportasen-sació de sacietat, el que redueixlagana.

0,89€Ració 180 Gr.

0,49€Ració 180 Gr.

ASSOLIMliportatotalafrescordelesmillorsverduresenlagammamésvariadaicompletadelmercat.

Seleccionemperavostè,elsMILLORS PROVEÏDORS,disposendecampspropisiunagranvarietatdeproductesdelamillorqualitat.

Ellss’encarreguendecontrolarelseucreixement,irecullenelproduc-teenelseumillormomentperultracongelar-loimmediatament,iaixípoderconservartotelsaborilessevespropietatsgarantintlamàximaqualitatquenomésASSOLIM,lipotoferir.

Li proposemunaàmpli ventall amb lesmillorsmarquesdepatatesultracongelades.

Desdelesmésbàsiquesconsumidespelsrestaurantsdemenjarràpidmésimportantsdelmón,finsalesquepottrobararestaurants,ins-titucions,empresesdecàteringiescoles,ocomno,lesespecialitatsgourmetperalsrestaurantsmésselectesquebusquendonarunaireespecialalsseusplatsicreacions.

6

2,72 €/Kg.

Bacó pràcticRemenat campestre

REF: V8001 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossade2,5Kg.

Mongetaverda,mongetacrema,pastanaga,albergíniaiceba.

Sensedescongelarbuidarelpro-ducte que es necessiti amb unamica d´oli calent i saltejar durantunsminuts.

3,15 €/Kg.

Bacó pràcticVerdures brasejades

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade6x1Kg.

Pebrotvermellrostit,albergíniarostida,carbassórostit,cebarostida.

Saltejara lapaellasensedescon-gelar durant 7 minuts amb unamicad’oli.

REF: V8019

0,57€Ració 180 Gr.

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade4x2,5Kg.

Gustoses i cruixentspatatespro-cedentsdemateriaprimerafrescaisana.Lespatatesesseleccionen,pelen i tallenen10x20mm, iesfregeixenpergarantirunexteriorcruixent.

Fregirsensedescongelarenabundantolicalenta175ºCdurant3-4minuts.

REF: V009 REF: 70088 BUTLER

0,09€Ració 100 Gr.


7

Bacó pràcticMongeta extrafina 8 Mm.

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossade2,5Kg.

Mongetaverdafina.

Coureelproducte,sensedescon-gelar, en aiguabullint amb sal algust,durant15-20minuts.

REF: V165

1,10 €/Kg. 2,75 €/Kg.

Bacó pràcticEspinacs a l’all

REF: F3728 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossad’1Kg.

Espinacs,olidegira-sol,all,sal.

Paella:Saltejarsensedescongelarambunamicad’oliisalalgustdurant3-5minuts.Forn convecció:(taparelproducte)200°C,10-12min.Microones:(750W):200g,3-4min.

1,35 €/Kg.

Bacó pràcticPastanaga baby

REF: V030 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bosad’1Kg.

Pastanaga petita (Daucus carota)procedent de matèria primerafresca isana.Lespastanaguesespelen,tallen,preparen,s’escalden,seleccioneniultracon-gelanindividualment.

Refrigerat Ambient

0,20€Ració 180 Gr.

0,24€Ració 180 Gr.

0,50€Ració 180 Gr.

Patata Dipper

REF: V222

1,44 €/Kg.

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

FORMATCaixade4x2,5Kg.

Patataamblasevapelltalladaenformadecullerairecobertadelasevafèculaomidó.

Fregidora: Fregir sense descon-gelar de 3-4 minuts amb oli atemperaturade175ºC.

Patata Brava

REF: V208

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Patatesamblamidaieltallautènticdelapatatabrava.Prefregidesiultracongelades.

Fregidora:preescalfarl’oliifregir½decistelladeproductedurant4minutsaproximadament.Paella:preescalfaroliafocmitjà.Fregirelproductefinsqueestiguidauraticruixent,donant-lilavoltafreqüentment.

1,49 €/Kg.


0,14€Ració 100 Gr.

0,15€Ració 100 Gr.

Patata 6 x 6 Stealth Skin-on

REF: 70090

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Patates (86%), cobertura (7%),ex-tractes d’espècies, oli de gira-sol(7%).

Fregirsensedescongelarenabun-dantolicalenta175ºCdurant3-4minuts.

1,45 €/Kg.


0,15€Ració 100 Gr.

NOVETAT

Precuinats

8

Bacó pràcticAletes

0,92€Ració de 200 Gr.

Bacó pràcticBocinet de formatge suís arrebossat

FORMAT

PREPARACIÓ

REF: PR26 Bossad’1Kg.AletesdepollastreMediterrània.

REF: R100 Caixade3Kg.AletesdepollastreBarbacoa.

FREGIDORA:Directament del congelador, fregir enoliabundanta180ºCdurantaproxima-dament3minuts.

Bacó pràcticFinger filet de pollastre

arrebossat


6,25 €/Kg.

REF: PR13 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade4x1kg

Partcentralmolttendreisucosadelpitdepollastre,marinatiempanat.

Fregirenoliabundanta180ºCfinsqueagafinuntódaurat,3-4minuts.

7,95 €/Kg.

REF: 70076 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossad’1Kg.

Grillsdeformatge,tendresiembolicatsperunacruixentcapa.

Fregidora:175ºC,durant2o3minuts.Forn:200ºC,durant15minuts.

0,16€Unitat 20 Gr.

aprox.

Bacó pràcticXipiró enfarinat

1,57€ració de 200 Gr.

7,85 €/Kg.

REF: C109 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade4x1Kg.

FregitAndalúselaboratambcalamarpatagònicambunsuauenfarinat.Idealcomatapaoraciódequalitat.

Sensedescongelar,fregirenabundantolia180ºC,durant2o3minuts.

3,12 €/Kg.3,25 €/Kg.

Bacó pràcticCroquetes Àvia

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade4x1Kg.

REF: R732 CroquetapollastreREF: R736 Croquetapernil

Directamentdelcongelador,fregirenoliabundantibencalent(180ºC)entre3i4minuts.

Suaus i cremoses croquetes debeixameldepollastreipernil,deforma artesanal i amb ingredi-entsd’altaqualitat.Idealscomatapa,aperitiuoguarnició.

Mandonguilles de carnpre fregides

REF: R701

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade4x1Kg.

Ambcarndeboví,cansalada,iuntocdepa ratllat i espècieselaborem lesnostresmandonguillesdecarn.Ambun54%dematèrianobleidesa-bormoltequilibrat.

MICROONES: A màxima potència(750W), escalfar durant 1-2 minutssensedescongelarentre8-10unitats.FREGIDORA: Sense descongelar,fregira180ºCdurant2-3minuts.

0,11€Croqueta de 35 Gr.

aprox.

REF: PR26

REF: R100

4,65 €/Kg.

9

5a Gamma

2,40 €/safata de 350 Gr.

Bacó pràcticMandonguilles amb

tomàquet

REF: R223 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade8x350Gr.

Elaborades amb un 47% de de-licioses mandonguilles de carnpicada amb espècies, acompa-nyadesd’unasalsadetomàquet,cebaiespècies.

MICROONES: posar al microo-nesicalentaramàximapotènciadurant 6 minuts. Un cop calentaboquielproductealplatperalasevadegustació.

2,08 €/safata de 330 Gr.

Graten de patates

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

40x120Gr.

Patates,llet,nata,formatgeemmentalfrancèsiall.

Al microones: sensedescongelacióprèvia:escalfar2min.aprox.a700W.En forn tradicional: preescalfat,sensedescongelacióprèvia:escalfar24min.a180°C.

REF: PR320

2,69 €/safata de 300 Gr.1,75 €/unitat.

Bacó pràcticPizza margarita artesana

REF: U2101

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

10unitatsx26Cm.

26cm.dediàmetre,basearte-sanaambtomàquetespeciat,mozzarellaiorenga.Basesdepizzeselaboradesambunase-lecciódelsmillorsingredientsiprecuitesenforndepedra.

Escalfarelfornprèviamenta225ºC,ifornejar10/12minuts.

0,59 €/unitat.

Bacó pràcticPit de pollastre al curry

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa8x300Gr.

Adaptaciódelplattradicionaldel’Índia.Talldepitmanual,ambun36%depollastre, combinat ambpebrot,ceba,pinya,panses,pas-tanaga,ametlles,espèciesicurri.

MICROONES: posar al microo-nes i calentaramàximapotènciadurant4-5minuts.Uncopcalentaboquielproductealplatperalasevadegustació.

REF: R115

Pinxo Donosti

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Safatad’1Kg.

RatllatespecialdeKrissia,barrejatamb gambes i amb una lleugerasalsadonostiarra.

Producterefrigerat,llestperutilit-zar.Idealperprepararpinxos,tartaletes, sandvitx, canapés,etc...

REF: S9492

Bacó pràcticPatata brava

REF: R2004

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade6x330Gr.

Patata(71%),tomàquet,con-centratdetomàquet,olid’olivaisoja,Xile,sucre,sal,farinadeblat,vinagre,espècies.

MICROONES:calententaramà-ximapotènciadurant4minutsaprox.

5,99 €/Kg.

Bacó pràctic

14,95 €/Kg. 6,40 €/Kg.

Bacó pràcticBacallà pil pil +200 Gr.

REF: P216

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade2Kg.

(Gadusmorhua)d’hamd’Islàndiaalpuntdesal.

Descongelar i preparar per cui-nar.

7,45 €/Kg.

Bacó pràcticLlom de lluç 160+

REF: A755

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade5Kg.

Llomsdelluç(Merlucciuscapensis)Orígen:Namíbia

Descongelaratemperaturaambienticuinaralgust.Idealperaferalforn,arrebossatiguissat.

Peix

Bacó pràcticPorcions de salmó

norueg

REF: P246

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade5Kg.Pecesde125Gr.

Llomsdesalmónoruegenvassatsindividualment.(Oncorhynchusketa).

Descongelarillestperacuinar,

1,87€Tall de 125 Gr.

1,19€Peça 160 Gr.aprox.

1,28€Peça de 200 Gr.

aprox.

10

Congelat

A ASSOLIMsommoltconscientsdelademandad’altaqualitatdelmercatmediterrani,idel’experi-ènciadelsnostresclientsareco-nèixerlaqualitat.

Ésunreptequeassumim,respo-nentamblamillorpropostaambproductes del mar per satisferelsnostresclients,tantambpeixfrescsotademanda,comacon-gelat,ambunassortitdemésde1.000 referències d’alta rotació,en diferents qualitats i formatsdisponiblesalmercat.

Rap amb cloïsses

INGREDIENTS:

8tallsderap12cloïsses2ousdurs1ceba½gotetdeviblancFarinaOliSalJuliverd

Primerposemabullirelsous.Perquèsiguindurscalen12minutsaprox.Piquemlacebabenpetita.Totseguit,enfarinemifregimelrapambunamicad’oli.Sielfemmassaensen-congiràmolt.Quanelrapéscuit,elretiremaunplatienelmateixoli,hisofregimlacebaafocnogairefortfinsqueéstransparent.Afegimunaculleradetadefarinaihoremenemfinsqueestàbenincorporada.Hiafegimelviblanciqueredueixiunamica.Totseguit,hiafegimlescloïssesiungotetd’aigua.Quanveiemquelescloïssessónobertes,hitornemaposarelrapfregit,elsousdurstallatspelmig,iunamicadejuliverttallatpetit.Quecoguitotjunt4o5minuts,només,perquèelrapnosesegueixiencongint.

Rece

pta

Bacó pràctic

9,65 €/Kg. 15,90 €/Kg.

Bacó pràcticFilet de rap gran sol200/400

REF: P149

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa4Kg.aprox.

FiletderapGranSolsensepell.

Descongelaratemperaturaambientiprepararalgust.Idealperaarrebossat,alaplan-xaoalforn.

3,45 €/Kg.

Bacó pràcticSeitó de platja M

REF: P041

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Safatad’1Kg.

Seitócrucongelat.(Engraulisencrasicolus).

Descongelar,netejariprepararpercuinar.Idealperaferfregit,arrebossat,etc

Bacó pràcticCues de rap 300/600

REF: P046

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade5Kg.

Cuesderap(lophiusvomerinus)sensepell.Origen:Namíbia

Descongelaratemperaturaambientiprepararenqualsevoldelscente-narsdereceptesqueofereixaquestpeixdecarntanexquisida.

4,82€Cua sencera


4,77€Peça de 300 Gr.

aprox.

Bacó pràctic

4,86 €/Kg. 6,38 €/Kg.

Bacó pràcticSololomos de lluç

REF: 92130

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peçade2,4Kg

Lluç(98%).Merlucciusspp.

Tallaricuinaralgust.Idealperaferalforn,alaplanxaoarrebossats.

17,60 €/tarrina.

Bacó pràcticFilet d’anxova en oli vegetal

REF: S2096

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Safatade850Gr.

Filetsd’anxovaenoli.(Engraulisencrasicolus).

Consumirdirectament.Producterefrigerat.

Bacó pràcticSololomos de pernil

de mar

REF: 92131

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peçade2,9Kg.

Surimi (44%) (peix), aigua, oli degira-sol, cefalòpode, extracte decranc,sal,proteïnavegetal.

Llestperalseuconsum.Idealperaferentrepansiamanides,perferalaplanxa,etc...


aprox.

0,18€Peça aprox.


aprox.

Refrigerat Solucions per a l’hostaleriaAmbient

11

Bacó pràcticBacó pràcticLlamàntol Canadà

Mariscos

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

REF: 92348 Llamàntol350/400 Caixade5Kg.

18,20 €/Kg.REF: P132 Llamàntol400/450 Caixade5,5Kg.

18,20 €/Kg.Espècie:HomarusAmericanus.Pescatal’AtlànticNord-Oest

Descongelaricuinar.

Congelat

12

Navalles, musclos i calamar

INGREDIENTS:

12navalles.8musclos.4calamar.Unacebagrossa.Unraigdeconyac.Ungot(devi)d’olideolivaUnafulladellorer.

Netejaremlesnavalles,elsmusclos ielscalamars.Pelaremlacebailaposaremtalladaajulianaenunacassoladeterraiposaremelgotd’oli,laceba,elscalamarsilafulladellorer.

Acontinuacióhoposaremalfoc.

Mentreesvacoentfaremelsmusclosalvapor.

Quan lacebaestiguitransparent,tiraremelconyac,deixaremredu-irunsquinzeminuts, ipassataquesttempstiraremlesnavalles ielsmusclos. Deixemquefaci“xupxup”cincminutsmésiamenjar.

Rece

pta

6,65 €/Kg.

Bacó pràcticLlagostí Black Tiger 40/50

REF: P104

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Estoigd’1Kg.

PenaeusMonodon.Orígen:Índia-Vietnam

Deixardescongelaricuinaralgust.Idealperaferalaplanxa.

6,40 €/Kg.

Bacó pràcticNavalles 14/16 Cm.

REF: 91070

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossad’1Kg.(12/14peces,aprox.)

Navallad’origenIrlandès,conge-ladaviva.Noportaglaceig.

Descongelar, netejar i prepararpercuinar.Idealperaferalaplanxa.

Els nostres experts compradorsfanunaselecciódelmillormarisc,tantdelsproductesméstradicio-nals,comdenovespropostes,queenspuguinferelsnostrescli-entsmésexigentsperalessevescreacionsmésespecials.

Els nostres especialistes enma-riscs, s’encarreguen de supervi-sarelsproductesdemésqualitat,perquéal’horadesubministrarales cuines més exigents, arribinelsmillorsproductes.

0,13€Unitat de 24 Gr.

aprox.

7,74€Unitat aprox.


REF: 92348

REF: P132


138,90 €/Kg.

Llagostí cuit 40/60Gamba llagostinera pelada 10/30

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossade500Gr.

Cuesdegamballagostinera.(PleoticusMuelleri)

Descongelaratemperaturaambi-entiutilitzardirectament.

REF: 95621 REF: 6999

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade2Kg.

Llagostívannameicuit40/60

Descongelaratemperaturaam-bienticonsumirdirectament.

12,45 €/Kg.

Caixade2Kg.FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Cuesdegamballagostinera.Congeladesabord.(PleoticusMuelleri)

Descongelar, netejar i prepararpercuinar.Idealperaferalaplanxa.

0,36€Peça aprox.

REF: 6399

Refrigerat Solucions per a l’hostaleriaAmbient

Bacó pràcticBacó pràcticCarn de vieira

28,10 €/Kg. 12,20 €/Kg.

Bacó pràcticZamburiña mitja closca

REF: 6603

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossade1Kg.30/50pecesKg.aprox.

Carndevieira.(Patinopecten magellanicus/yes-soensis).Orígen:USA/Japó

Descongelariprepararpercuinaralgust.Idealperafercarpaccio.

REF: P163

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossad’1Kg.30/50pecesKg.aprox.

Zamburiña30/50.Chlamysopercularis.Orígen:RegneUnit

Descongelaricuinaralgust.

12,00 €/Kg.

Bacó pràcticVieira crua

REF: PR74


aprox.

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossade500Gr.(4/5peces)

Vieiresamb1closca.(Pectenmaximus)

Descongelaricuinaralgust.Idealperacuinaralfornenlessevesexquisidesreceptes.

Cua llagostinera Núm.130/40

15,80 €/Kg.

0,71€Peça aprox.

1,20€Peça aprox.

0,31€Peça aprox.

7,90€Bossa.

Cefalòpodes Congelat

NoméselsmillorscefalòpodespodenformarpartdelsproductesquetenimaASSOLIMperlasevacuina.

Sípies,calamars,pops,popets,“rejos”,“puntilles”,nopodenfaltaralasevacuinaperdonaralsseusplatsaquesttocdequalitat,queelsseusclientsesperenquanseuenataulapergaudird’unbonàpat.

Pescats i ultracongelats al mateix moment de la seva captura peraconseguirunacadenadefredininterrompudaiaixípoderarribaralasevacuinaconservantelseumàximfrescor,iaixípoderoferiralsseusclientslesmillorsreceptes.

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

REF: 97010. Sípianeta1/2.Caixade8Kg.

Sípia,aiguaisal.SepiaPharaonis.FAOzona51.OceàÍndic.

Descongelariprepararperacuinar.Idealperferatrossejariutilitzarperapaelles,etc....

6,25 €/Kg.

Sípia neta

FORMAT

INGREDIENTS

REF: 97029. SípianetaU/1.Caixade8Kg.

Sípia,aiguaisal.SepiaPharaonis.FAOzona51.OceàÍndic.

6,35 €/Kg.

14

PREPARACIÓDescongelariprepararperacuinar.Idealperferatrossejariutilitzarperapaelles,etc....

Bacó pràctic

REF: P315 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossad’1Kg.

Tentaclesde“potón”(DosidicusGigas)cuits,saliespè-ciesnaturals.

Descongelaricuinaralgust.

Rodanxa de potó

4,95 €/Kg.Popets


aprox.

Solucions per a l’hostaleriaAmbientRefrigerat

22,65 €/Kg.

Bacó pràcticPop cuit potes

300/400

REF: 93552 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Safatade2Kg.

Pota de pop (Octopus Vulgaris)pescatalacostadeMarroc.

Descongelar,tallar,escalfariama-niralgust.Idealperaferalaga-llega,alfornialabrasa.

15

Bacó pràctic

REF: P088

Bacó pràcticPuntilla xina S/P 3/5

REF: 92366

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade6Kg.(12x500Gr.)Envasadaalbuit.

“Puntilla”decalamarde3-5cm,netadeplomainterior.(LoligoJaponica).

Descongelar,esbandiriprepararpercuinar.

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade6Kg.

AnellesdepotaargentinaM,aiguaisal.(Illexargentinus).

Descongelariprepararperacuinar.Idealperaferenfarinadaifregida,arrossosoalaplanxa.

Anelles de calamar

Bacó pràcticBacó pràctic Popets

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Octopusspp.d’unasolapellOrigenVietnam.

Descongelaricoureunsminuts.Prepararalaplanxaocuinaralgust.

REF: 92411. Popet20/40.Blocd’1Kg.

4,25 €/Kg.REF: 92103. Popet40/60.Blocd’1Kg.

4,35 €/Kg.REF: 97022. Popet60/UP.Blocd’1Kg.

4,40 €/Kg.

5,80 €/Kg.4,48 €/Kg.


aprox.


aprox.


aprox.

Carns

A ASSOLIMsabemquel’elaboraciód’unproductecàrnicdequalitatnecessitaunllargprocés,ilipresentemunaselecciódepecesitallsdediferentscarnsultracongelades,enpràcticsenvasatsiencòmodespecesquepermetenlamàximalongevitatdelproductedesdelseuemmagatzematgefinsalseucuinat.

Elsubministramentdepollastre,ésunadelesnostresespecialitatsiunproductequenopotfaltarmaienqualsevolmenúdebarorestaurant,peraixòtriemelsmillorsproveïdorsd’aquestproductejaquetéunarotaciómoltgran.

Cap i Tripa amb Cigrons

INGREDIENTS:

200Gr.decigronscuits.1/2Kg.decap1/2Kg.dedetripa100Cc.d’olid’olivaSalipebrenegre6bitxosdeCaiena1pastanaga1pebrotverd(italià)Migpebrotvermell1cebadeFigueresMitjallaunadetomàquettriturat150Cc.deviranci1culleradetadepebrevermellpicant100Gr.debaconXoriçpicant

Poseulesnyoresenremullambunlíquidcalent(aigua,conyac...)Renteuitalleupetitslaceba,lapastanagaielspebrots.Dinsd’unacassolaescalfeul’oliiofegueulesverduresdurantuns10minuts.

Afegiulameitatdelviranciideixeuques’evapori.

Poseuelxoriçielbacontallatsaquadretsiquanagaficolor,afegiueltomàquetratllatoeldellauna.Poseu-hiunpolsimdesucrepertreurel’acidesaaltomàquet.Deixeucoureunsminutsijahipodeuafegirlatripaielcap.Saleu,empebreu,poseuelpebrevermellilescaienes,barregeu-hobé,tapeuideixeucoureuns30minuts.Prepareulapicadaamblesametlles,lesavellanes,lapolpadelesnyores,l’all,eljulivertilallescadepa.Quanestiguibentriturat,hiposeularestadelviranciihoafegiualacassola.Removeubé,rectifiqueusicallasalielpicant,afegiuelscigronsprèviamentcuitsideixeuferelxup-xupuns10minutsmés.

Rece

pta

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade6/7Kg.P.V.

Elsecretdeporcésuntallqueeslocalitzaentrel’espatllailacansa-lada,alaregióinterna.

Descongelariidealperacuinaralaplanxaolabrassa.

REF: K094

3,99 €/Kg.

0,80€Tall 200 Gr.

Secret de porc

PER LA PICADA:2dentsd’all,Julivert,10ametllestorrades,10avellanestorrades,2nyoresremullades,1llesquetadepafregit

Congelat

Hamburguessa de vedella Eizaguirre

17

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade5Kg.

Pitdepollastresencerinterfoliat.

Descongelar i prepara per a cui-nar.

REF: 96813

4,34 €/Kg.

Bacó pràcticCallos cuits blancs a trossos

REF: 6087

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade5Kg.

Budelldebovíblanc,cuitadaus.

5,12 €/Kg.

Bacó pràcticPit de pollastre

filetejat

REF: 96814

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade5Kg.

Descongelaripreparaperacui-nar.

Pitdepollastrefiletejatinterfoliat.

0,65€Tall 150 Gr.

0,77€Tall 150 Gr.

Pit de pollastre

Solucions per a l’hostaleriaAmbientRefrigerat

3,99 €/Kg.

Descongelaricuinar.

FORMATCaixade30x180Gr.

REF: K097

7,90 €/Kg.

Bacó pràcticMorro de porc cuit

REF: K029

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade6x500Gr..

Morrodeporccuitisalat.

7,90 €/Kg.

REF: K098

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixade36x140Gr.

Descongelaricuinar

Hamburguessadecarndevedella.

4,67 €/Kg.

Sensedescongelarenfregidoraa180ºC,uns4-5minutsfinsqueestiguindauratsicruixents.




aprox.

CongelatRefrigerats

18

Bacó pràctic

4,25 €/Kg. 5,60 €/Kg.

Bacó pràctic“Lacón” cuit i fumat

16,90 €/Kg.

Bacó pràcticPernil Ibèric Extremadura

REF: CF0004

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Peçade7a8,2Kg.aprox

Pernilibéricde“cebo”ambdenominaciód’origenExtremaduraicuracióde20mesos.Ibéricidealperhosteleriajaquegaranteixregularitatenpesicuració.

REF: CF0041

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Peçade9Kg.(aprox.)

Pernilcuitambfumatnatural,ai-guaisaldesossat.

3,99 €/Kg.

Bacó pràcticFormatge fresc

REF: S2084

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Brickd’1Kg.

FormatgeBurgosdevaca,semigràs,fresc.

Bacó pràcticBacon pràctic

REF:CF0009

FORMAT

INGREDIENTS

Peçade4,6Kg.aprox

Bacósemicuratifumat,molde-jatienvasatalbuit.idealperasandvitxos.Llestperaconsumir.

ASSOLIM té el recolzament deles millors marques alimentàriescon CAMPOFRÍO Foodsolutionsen tota la sevaextensa i rendiblegammad’embotitsivolemdonaramés,coberturaiserveialsnostresclients en altres gammes de pro-ductesrefrigeratscomformatges,fumats id’altresproductesessen-cialsalasevacuina.

Pensi en l’estalvi de tempsque lioferim perquè només s’ocupi decuinarioferirelsmillorsproductesalseuclientamblagarantiadelesmillors marques al darrera, a unaexcel·lentrelacióqualitat-preu.

10,49 €/safata.

Bacó pràcticSobrassada

REF: S2300

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Tarrinade1,5Kg.

Cansalada de porc, carn entre-mescladadeporc,pebrevermell,saliespèciesnaturals.Contétracesde llet, soja i fruitsdeclosca

6,99€/Kg.

Bacó pràctic

3,99 €/Kg.

Bacó pràcticEnsaladilla patata

i all i oli

REF: MC11048

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Safatad’1Kg.

Patatabrava(70%)isalsaallioli(olidegira-sol,aigua,sucre,vinagredevi,pastad’allpicat,rovelld’oupasteuritzadaijulivert

Solucions per a l’hostaleriaRefrigerat Ambient

19

Bacó pràcticCentre d’espatlla ibèrica Extremadura Maximum

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Peçade2,6Kg.aprox.

Espatlla de pernil ibéric pelada,desossada,moldejadaienvasadaalbuitambfilm.

REF: CF0007

27,95 €/Kg. 3,35 €/Kg.

Bacó pràcticFetge d’ànec mi cuit

REF: S2016

FORMAT

DESCRIPCIÓFetged’ànec,sal,ipebre.

Pecesde600Gr.

Bacó pràcticBacó pràcticEmbotit de York

REF: CF0011

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Peçade3,5Kg.

EmbotitdeporcidealpersanvitxCampofrío

Bacó pràcticBloc fetge ànec s/trossos

mi cuit

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Blocde400Gr.

Blocdefetged’ànecambtrossos.

REF: S2074

8,49 €/peçade 400 Gr.

Bacó pràctic

10,50 €/Kg.

Bacó pràcticLlonganissa extra pagès

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Pecesde600Gr.aprox.

Embotitcrucuratelaboratprinci-palmentambcarndeporcemboti-daentripa.

21,70 €/peçade 600 Gr.

REF: S2103

Mases congelades

20

Bacó pràctic“Mollete” llest “Mollete” Konspitz Pa d’hamburguessa

0,21 €/unitat. 0,24 €/unitat. 0,39 €/unitat.

FORMAT

INGREDIENTS

60unitatsde95Gr.12,5Cm.

Pa de molla tova típic d’Andalusia.

REF: 50480

PREPARACIÓDeixar descongelar 20-25 min.

REF: 59480

FORMAT

INGREDIENTS

60u.x93Gr.12,5Cm.dediàmetre

Blat,sègolnaturalitorrat,salvat,sojatriturada,lli,flocsdemalta,espècies,llavorsdeblatsarraí,llinosadauradaimarró,sèsamblancimarróillavorsdegira-sol.

PREPARACIÓDescongelar20-25min.

REF: 67753

FORMAT

INGREDIENTS

30unitatsde83Gr.12,5Cm.

Panet de molla tendra i suau.

PREPARACIÓDeixar descongelar 10-15 min.

Mitja mesana

FORMAT

INGREDIENTS

52 unitats de 115 Gr.25,5 Cm.

Crosta cruixent i molla esponjo-sa amb talls transversals que li donen un aspecte artesanal. Acabada en puntes i lleugera-ment enfarinada.

REF: 54040

Mitja baguette

REF: 57293

FORMAT

INGREDIENTS

76 unitats de 120 Gr.27,5 Cm.

Les nostres barres més clàssi-ques i populars. Una refinada va-rietat que no poden faltar en cap establiment. Ideals per preparar montaditos o entrepans.

0,28 €/unitat. 0,24 €/unitat.

PREPARACIÓDescongelar 15-20 minuts i fornejar a 190 ºC durant 12-14 minuts.

PREPARACIÓDescongelar 15-20 minuts i fornejar a 180 ºC durant 12-14 minuts.

Bacó pràcticMig flautí rústic

REF: 52781

FORMAT

INGREDIENTS

Caixade80unitats.(75Gr.)25Cm.

Barretarústicaelaboradaambmaltatorrada.

0,19 €/unitat.

PREPARACIÓDeixardescongelardurant15-20minuts,ifornejardurant10-12minutsa185ºC.

RefrigeratBacó pràcticEntrepà semillat

REF: 51282

FORMAT

INGREDIENTS

Caixade38.(145Gr.)27,5Cm.

Farcitdecerealsperdinsiperfora.

0,44 €/unitat.

PREPARACIÓDeixardescongelardurant20-25minuts,ifornejardurant20-25minutsa180-200ºC.

Postres

2222

Bacó pràcticAmerican Choco

FORMAT12racions.24Cm.diàmetre

1,9 Kg.

REF: 69710

16,95 €/pastís. 21,30 €/pastís.

Bacó pràcticAmerican Carrot

REF: 69730

FORMAT

INGREDIENTS

12racions.24Cm.diàmetre1,45 Kg.

Simplementespectacularsracionsd’intenssaboriabundantfarcitperapaladarsPremium.AmericanChocolat,AmericanCheese,AmericanCarrot

13,99€/pastís.

Bacó pràcticAmerican Cheesecake

REF: 69720

FORMAT12racions.24Cm.diàmetre

2 Kg

PREPARACIÓDeixardescongelar3horesdinslaneveraiservir.

Bacó pràcticMojitos

FORMAT

DESCRIPCIÓ

Ampollesd’1L.

Baseperalapreparaciódelsdiferentsmojitos.Omplirelgotambglaçonsdegelogelpicat,addicioni4cldeBaseMojito,4cldeRonicompletarambsoda.Barrejarambunaculleradecocteleria.Decorarambmentaillima. 1,10 €/bossa.

Bacó pràcticSmoothies

FORMAT

PREPARACIÓBegudacremosaabasedetros-sosdefruita.Omplir amb 200 Ml. de suc depoma la batedora. Buidar la labossaalabatedora,ibarrejarfinsaobtindrelasuavitatdesitjada.

9,90 €/caixa.

Bacó pràcticTrufes gelades

REF: M560

FORMAT

INGREDIENTS

Caixade50unitatsx15Gr.

Coberturadexocolata(pastacacao,sucre,natafrescapasteurit-zada(35%MG),granetdexocolata,lecitinadesoia,vainillaiaromadebrandy,aromadebrandyiaromadetòfona.

PREPARACIÓTreure-hodelcongeladorides-congelarenfreddurantuns10minuts.Notornaracongelarunavegadadescongelatelproducte


N040smoothiespineaplesunset.N041smoothiesstrawberrydelight.N042smoothiesstrawberryfantasy.N043smoothiesmangodream.N044smoothiesrasberryheaven.N045smoothiesjunglejuice.N046smoothiespowergranate.N047smoothiescoconutcrush.

15racionsx110Gr.

REF: BR71MojitosíndriaREF: BR52MojitomaduixaREF: BR72MojitomaracuyàREF: BR55Mojitomeló

REF: BR57 Mojitoclàssic

11,99 €/L.

12,95 €/L.


No conté alcohol




Solucions per a l’hostaleriaRefrigerat AmbientQueviures

23

2,55 €/llauna.

Bacó pràcticCeba sofregida

REF: S2048

FORMAT

INGREDIENTS

Llaunade2,5Kg.

Sebasofregidaenconserva.

Bacó pràcticTomàquet fregit

Bacó pràctic Preparats pral

2,99 €/llauna

Bacó pràcticEspàrrec blanc 13/16

REF: S1148 Espàrrecblanc13/16 Llaunade670gr.

REF: S1149 Espàrrecblanc17/24 Llaunade670gr.

FORMAT

INGREDIENTSEspàrrecsblancs.


S1151Tomàquettriturat5Kg.

S1152Tomàquetfregit3Kg.

S1153Tomàquetpelatsencer5Kg.

S8679TomàquetSolís2,6Kg.

FORMAT

S1151Tomàquettriturat5Kg.

2,20 €/llauna.S1152Tomàquetfregit3Kg.

1,69 €/llauna.S1153Tomàquetpelatsencer5Kg.

2,70 €/llauna.S8679TomàquetSolís2,6Kg.

3,60 €/llauna.

S0500Gelatinademaduixa.1Kg.3,30 €/bossa

S0600Preparatcremósdellimona.1Kg.S1500Preparatcremósdemelò.1Kg.4,20 €/bossa

FORMATS0200PreparatMoussedexocolata.1Kg.S3600 PreparatMoussedellimona.1Kg.S1900PreparatMoussedepinya.1Kg.4,40 €/bossaS0400Preparatiogurtensucrat.1Kg.4,59 €/bossa

INGREDIENTSPostredeshidratatinstantaniamblletincorporadadediferentsgustos.

INGREDIENTSAboquielcontingutdelabossaen5litresd’aiguafredaibatreambbatedoraelèctri-cadurant1minut,o2minutsmanualment.Apuntperservir.

Preus vàlids dins la data d´oferta o fins a fi d´existències. Preus sense IVA

www.assolim.com [email protected] www.facebook.com/assolim.alimentariasl

ARA ET DONEM UN MILLOR SERVEI

Distribuïdors de

A ASSOLIM disposem d’un ampli catàleg de productes.Si no ha trobat el que busca o necessita més informació sobre algun article,

no dubti a demanar-ho al seu assessor comercial, que li ampliarà la informació.

Delegació Barcelona Sudc/Santander núm. 7 Pol. Ind. La Barruana08620 Sant Vicenç dels Horts (BCN)

93 470 78 80

Delegació Central - Barcelona Nordc/ Vicenç Bou, núm. 5-11Pol. Ind. Sud08440 Cardedeu (Barcelona)

93 755 47 40

Delegació Tarragonac/Llevant núm. 17 Pol. Ind. Roques Roges II43460 Alcover (Tarragona)

977 61 00 46

Delegació Mercabarna08040 Mercabarna (Barcelona)

652 840 971

COMANDES Delegació Mercabarna 652 840 971Delegació Barcelona Nord 937 554 740 Delegació Barcelona sud 934 707 880Delegació Tarragona 977 610 046

Ofertes vàlides de l’1 d’agost al 15 de setembre de ... · nutrients energètics,...

Documents

Transcript of Ofertes vàlides de l’1 d’agost al 15 de setembre de ... · nutrients energètics,...