Ojitos de Buey
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SERVICIO NACIONAL DE AP CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA , TURI FORMATO 1 CONTROL SALIDA DE MATERIAS PRI COORDINACIÓN: CUENTADANTE: Ojitos de buey C.C.No. : No. DE FICHA: TRIMESTRE: SEMANA: FECHA: CODIGO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MERMA Ciruelas pasas Unidades 10 Tocineta gr 200 Laurel Fresco gr 50 Sal gr 50 Pimienta gr 50 FIRMA DEL INSTRUCTOR COORDINADOR FIRMA QUIEN ENTR INSTRUCTOR : PREPARACIÓN: ACTIVIDAD DE FORMACIÓN: UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD SOLICITADA CANTIDAD ENTREGADA FECHA dd-mm- aa CANTIDAD CONSUMIDA EN A. SENSORIAL
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pasabocas, pasapalos
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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA , TURISMO Y ALIMENTOS FORMATO 1 CONTROL SALIDA DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
COORDINACIN: CUENTADANTE:VAN A CURSO: INSTRUCTOR :PREPARACIN: Gelatinas de ChampagneOjitos de bueyC.C.No. :No. DE FICHA:ACTIVIDAD DE FORMACIN: TRIMESTRE:HORARIO:
SEMANA: FECHA: HORAS: PRACTICA No: CODIGODESCRIPCIN DEL PRODUCTOUNIDAD DE MEDIDACANTIDAD SOLICITADACANTIDAD ENTREGADAFECHA dd-mm-aaCANTIDAD CONSUMIDA EN A. SENSORIAL MERMACANTIDAD DEVUELTA AL ECONOMATOOBSERVACIONCiruelas pasasUnidades10Tocinetagr200Laurel Frescogr50Salgr50Pimientagr50
FIRMA DEL INSTRUCTORCOORDINADOR FIRMA QUIEN ENTREGARECIBI:
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