Oleo Semanal - 2339

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Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 1 | O leoestepa clausuró el pasa- do 9 de abril la Fiesta de los Sentidos con una jornada en la que se profundizó en la problemá- tica de la rentabilidad en el sector del aceite de oliva, en todos los esla- bones de la cadena de producción y comercialización. La mesa redonda “La Cadena de Valor del Aceite de Oliva ¿Alguien gana dinero?”, fue el tema fuerte de la jornada, donde se sentaron Isabel Bombal, directora general de Industria y Mercados Alimen- tarios del MARM, Ricardo Domínguez García-Baquero, Director General de Industrias y Ca- lidad Agroalimen- taria de la Junta de Andalucía, Carlos Sánchez Laín, Director de la Agencia del Aceite de Oliva, Rafael Sánchez de la Puerta, Gerente de FAECA, José Pont, Consejero De- legado del Grupo Borges, Antonio Simoes, Presidente de Sovena, Luis Rubio, Jefe de Servicio de Estudios de la Junta de Andalucía, Agustín Ramos, Secretario General de Ca- rrefour. En su exposición Carlos Sánchez afir- mó que los costes totales de la cadena de valor del aceite de oliva supusieron el 91% del PVP del aceite de oliva vir- gen extra y el 93% del aceite de oliva, con unas cadenas muy comprimidas, pues el beneficio para retribuir entre todos sus agentes fue solo del 2,5% sobre el PVP del aceite de oli- va virgen extra y des- cendió al 0,5% para el aceite de oliva. Ade- más el precio pagado por el consumidor final fue de 1,56 ve- ces el percibido por el agricultor en el caso del aceite de oliva virgen extra y de 1,43 veces en el del aceite de oliva, incluyendo las fases de extracción, elaboración y envasado, y distribución. Rafael Sánchez de la Puerta, Ge- rente de FAECA, expuso que en la cadena de valor del aceite de oliva, “el que no gana dinero seguro es el productor”, que es el más perjudicado por la situación actual, ya que cuenta con unos márgenes estrechísimos. ACEITES DE OLIVA Precios -15 de Abril Boletín informativo del sector del aceite El "oro líquido" no es negocio para ningún eslabón de la cadena Mercados del aceite Muy tranquilo se ha mostrado el mercado del aceite de oliva durante la semana del 12 al 16 de abril. Por un lado la oferta intenta- ba aguantar la presión a la baja en los precios que provocaba sobre el sector los últimos datos de una mayor producción de aceite esta campaña, hasta casi 1.400.000 toneladas, y se cerraba en banda a la hora de negociar rebajas (sobre todo en la calidad virgen extra). Pero es que por otra parte los refinadores tienen cubiertas sus necesidades hasta el mes de mayo, y ahora no muestran interés por grandes compras. De hecho, se estima que los envasadores tenían a finales de marzo más de 137.000 toneladas de aceite. Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite Precios ()/Ton Tendencia Refinable 1º 1.653 Oliva virgen para envasar 1.923/1.953 Orujo crudo 709 Girasol crudo 685/690 Madrid, del 21 al 28 de Abril de 2010- Año LI • Nº 2.339 Envasadores cubiertos Noticia patrocinada por

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Oleo Semanal - 2339

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  • Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 1 |

    Oleoestepa clausur el pasa-do 9 de abril la Fiesta de los Sentidos con una jornada en la que se profundiz en la problem-tica de la rentabilidad en el sector del aceite de oliva, en todos los esla-bones de la cadena de produccin y comercializacin.

    La mesa redonda La Cadena de Valor del Aceite de Oliva Alguien gana dinero?, fue el tema fuerte de la jornada, donde se sentaron Isabel Bombal, directora general de Industria y Mercados Alimen-tarios del MARM, Ricardo Domnguez Garc a -Baquero , Director General de Industrias y Ca-lidad Agroalimen-taria de la Junta de Andaluca, Carlos Snchez Lan, Director de la Agencia del Aceite de Oliva, Rafael Snchez de la Puerta, Gerente de FAECA, Jos Pont, Consejero De-legado del Grupo Borges, Antonio Simoes, Presidente de Sovena, Luis Rubio, Jefe de Servicio de Estudios de la Junta de Andaluca, Agustn

    Ramos, Secretario General de Ca-rrefour.En su exposicin Carlos Snchez ar-m que los costes totales de la cadena de valor del aceite de oliva supusieron el 91% del PVP del aceite de oliva vir-gen extra y el 93% del aceite de oliva, con unas cadenas muy comprimidas, pues el benecio para retribuir entre

    todos sus agentes fue solo del 2,5% sobre el PVP del aceite de oli-va virgen extra y des-cendi al 0,5% para el aceite de oliva. Ade-ms el precio pagado por el consumidor nal fue de 1,56 ve-ces el percibido por el agricultor en el caso del aceite de oliva virgen extra y de 1,43 veces en el del aceite de oliva, incluyendo

    las fases de extraccin, elaboracin y envasado, y distribucin.

    Rafael Snchez de la Puerta, Ge-rente de FAECA, expuso que en la cadena de valor del aceite de oliva, el que no gana dinero seguro es el productor, que es el ms perjudicado por la situacin actual, ya que cuenta con unos mrgenes estrechsimos.

    ACEITES DE OLIVAPrecios -15 de Abril

    Boletn informativo del sector del aceite

    El "oro lquido" no es negociopara ningn eslabn de la cadena

    Mercados

    del aceite

    Muy tranquilo se ha mostrado el mercado del aceite de oliva durante la semana del 12 al 16 de abril. Por un lado la oferta intenta-ba aguantar la presin a la baja en los precios que provocaba sobre el sector los ltimos datos de una mayor produccin de aceite esta campaa, hasta casi 1.400.000 toneladas, y se cerraba en banda a la hora de negociar rebajas (sobre todo en la calidad virgen extra). Pero es que por otra parte los renadores tienen cubiertas sus necesidades hasta el mes de mayo, y ahora no muestran inters por grandes compras. De hecho, se estima que los envasadores tenan a nales de marzo ms de 137.000 toneladas de aceite.

    Cotizaciones en Jan Tipo de aceite

    Precios ()/Ton

    Tendencia

    Renable 1 1.653 Oliva virgen para envasar 1.923/1.953

    Orujo crudo 709 Girasol crudo 685/690

    Madrid, del 21 al 28 de Abril de 2010- Ao LI N 2.339

    Envasadores cubiertos

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  • | 2 | Oleo/Del 21 al 28 de Abril de 2010

    Agenda

    Directora: Nieves Ortega([email protected]) Telf.: 91 297 20 00/16

    Redactores: Susana de Pablos, Borja DezTelf.: 91 297 21 24

    Colaboradores: Vernica FernndezDiseo: Jos Manuel GonzlezMaquetacin: Estudio Lemon, SL

    Directora de Publicidad: Mercedes Alvarez [email protected] Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53

    Coordinacin publicitaria: Cristina Mora

    PRECIOS DE SUSCRIPCIN:

    SUSCRIPCIONES Y VENTA DE EJEMPLARES: Tel.: 902 999 829 E-mail: [email protected]

    En Internet: www.tecnipublicaciones.com/oleo

    Filmacin e impresin: Grupo Marte Depsito legal: M. 4971 - 1961 ISSN: 0472-8807

    Ocinas Centrales: Avda. de Manoteras, 44 28050 Madrid Tel.: 912 972 000

    Director General: Antonio Piqu

    PERIODO NAC. INT.EJEMPLAR 19 2823 BOLETINES + 3 REVISTAS (BSICA) SEMESTRAL 168 242PACK BSICA + ANUARIO + Boletn electrnico

    SEMESTRAL 205 265

    46 BOLETINES + 6 REVISTAS (BASICA) ANUAL 259 405PACK BSICA + ANUARIO ANUAL 299 438PACK BSICA + Boletn electrnico ANUAL 275 415PACK BSICA + ANUARIO + Boletn electrnico

    ANUAL 326 460

    2 Agenda 3 Tema de la semana 4 Nacional 6 Andaluca 8 Internacional 9 Empresas Precios de mercado 10 Aceite de oliva 13 Girasol 14 Otros Aceites 15 MFAO-Pool

    Sumario

    FERIA DEL OLIVAR DE LUQUECOMIENZA (30/04/10 FINALIZA (2/05/10)En la Feria del Olivar, que ser del 30 de abril al 2 de mayo, participarn todas las almazaras locales y empresas relacionadas con el sector.. Las conferencias y las catas se darn cita en el mercado de abastos, como la conferencia sobre Retos de la Futura Ley del Olivar a cargo del Delegado Provincial de Agricultura y Pesca Francisco Jos Zurera Aragn o la conferencia sobre El Futuro de las Subvenciones al Cultivo del Olivo a cargo de lvaro Gonzlez-Coloma y Pascua (Director Gerente de Fundacin Patrimonio Comunal Olivarero) y Carlos Snchez Lan (Director de la Agencia para el Aceite de Oliva). Ms informacin: www.salon-agriculture.ma

    FERIA DEL OLIVO EN MONTOROCOMIENZA (12/05/10 FINALIZA (15/05/10)Las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero albergarn desde el 12 al 15 de mayo la Feria del Olivo en Montoro, que representa un magnco escaparate para la difusin de las ltimas innovaciones tecnolgicas y cientcas del sector, brindando la oportunidad de establecer slidas relaciones de negocio, intercambio de informacin y anlisis de tendencias actuales.Ms informacin: 957 161 657 Fax: 957 160 426http://www.feriadelolivo.es/

    FERIA MEDOLIVA 2010COMIENZA (14/05/10 FINALIZA (17/05/10)La Feria MedOliva 2010 abre sus puertas del 14 al 17 de mayo de 2010, en Arezzo (Italia), con el objetivo de ofrecer un importante escaparate para las empresas que operan en la cuenca del Mediterrneo y que han hecho de la calidad de su produccin una tarjeta de visita real. Cada una con su propio estilo, pero todos con el denominador comn de la calidad de elemento que los une en una especie de club que se ha creado para la ocasin y que implicar a pases como Italia, Espaa, Grecia , Francia, Croacia, Palestina o Israel. Ms informacin: Tel 06.45491984 - 06.45491985 06.99705682 - 06.99705685Fax 06 97255030 E-mail: [email protected] - [email protected]

    VI EDICIN DE FUTUROLIVA EN BAEZA (JAEN) COMIENZA (27/05/10 FINALIZA (30/5/2010)El prximo mes de mayo, del 27 al 30, se celebrar la sexta edicin de Futuroliva, en Baeza, que ya se ha convertido en un punto de referencia del sector del olivar y del aceite de oliva de la provincia de Jan.Desde la primera edicin en el 2000, Futuroliva ha ido creciendo, tanto a nivel de expositores como de visitantes, al haber pasado de los 70 iniciales a las 135 empresas que acudieron en la pasada edicin.Este ao la oferta expositora se complementar con una Carpa de Calidad Certicada, que se complementar con un amplio programa de conferencias y charlas informativas, en la Sala de Conferencias dentro del propio recinto ferial.Ms informacin: www.futuroliva.comemail: [email protected]

  • Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 3 |

    Tema de la semana

    Hace unas semanas el Grupo Ebro-Puleva venda al mejor postor, en este caso a la rma

    francesa Lactalis, su divisin Pule-va, con lo que el sector industrial lcteo espaol perda una oportu-nidad nica para haber creado ese gran grupo nacional que tuviera fuerza y peso negociador con las grandes cadenas de la distribucin.

    Desde el sector cooperativo es-paol se lamentaban por una parte de la incapacidad de las empresas espaolas para hacer frente a pro-yectos de dimensin y por otra la ausencia en las Administraciones espaolas de una visin estrat-gica a medio y largo plazo en el sector lcteo.

    Aunque en el sector industrial envasador espaol del aceite de oliva de momento no se vislumbra que la Corporacin SOS pase a manos de una multinacional extranjera, no podemos olvidar que con los descalabros nan-cieros que han sucedido en SOS en el ltimo ao, en la actualidad el lder en la comercializacin en el mercado nacional es el Grupo portugus Sovena, aunque sea principalmente con su apuesta por la Marca Blanca.

    Y con el precedente de lo acon-tecido en el sector de la leche y la imparable ascensin de Sovena en el mercado, no es de extraar que el pasado 9 de abril Rafael Snchez de Puerta apuntase en su exposicin sobre la cadena de valor del aceite de oliva que las cooperativas deberan de constituir un gran grupo productor que les permitiera, entre otros objetivos, comprar empresas como el Grupo SOS e inuir en la marca de la distribucin.

    La pelota se ha lanzado y ahora est en el tejado de las coopera-tivas.

    Nieves Ortega

    aparteaparteapartepunto

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    Ambiciones

    Oleoestepa clausur el pasa-do 9 de abril la Fiesta de los Sentidos con una jornada en la que se profundiz en la problem-tica de la rentabilidad en el sector del aceite de oliva, en todos los esla-bones de la cadena de produccin y comercializacin.

    La mesa redonda La Cadena de Valor del Aceite de Oliva Alguien gana dinero?, fue el tema fuerte de la jornada, donde se sentaron Isabel Bombal, directora general de Indus-tria y Mercados Alimentarios del MARM, Ricardo Domnguez Garca-Baquero, Director General de Indus-trias y Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andaluca, Carlos Sn-chez Lan, Director de la Agencia del Aceite de Oliva, Rafael Snchez de la Puerta, Gerente de FAECA, Jos Pont, Consejero Delegado del Grupo Borges, Antonio Simoes, Presidente de Sovena, Luis Rubio, Jefe de Ser-vicio de Estudios de la Junta de An-daluca, Agustn Ramos, Secretario General de Carrefour.

    Sin mrgenes para nadieCarlos Snchez Lan present los resultados de un estudio que ha elaborado la propia Agencia sobre la cadena de valor del aceite de oli-va en la campaa 2007-08, del que como conclusin se desprende que los costes totales de la cadena supu-sieron el 91% del PVP del aceite de oliva virgen extra y el 93% del aceite de oliva y que las cadenas de valor del ambos aceites estaban muy com-primidas, pues el benecio para retri-buir a todos sus agentes fue solo del 2,5% sobre el PVP del aceite de oliva virgen extra y descendi al 0,5% para el aceite de oliva.

    Adems se aclara que el precio pagado por el consumidor nal fue de 1,56 veces el percibido por el agricultor en el caso del aceite de oliva virgen extra y de 1,43 veces en

    el del aceite de oliva, incluyendo las fases de extraccin, elaboracin y envasado, y distribucin.

    Rafael Snchez de la Puerta, Ge-rente de FAECA, expuso que en la cadena de valor del aceite de oliva, el que no gana dinero seguro es el productor, que es el ms perjudi-cado de la situacin actual, ya que cuenta con unos mrgenes estre-chsimos. Para el Gerente de Faeca, es importante trabajar en disminuir costes y aumentar competitividad y precio, modernizar las plantaciones, la mecanizacin del cultivo, mejorar la profesionalizacin y agricultura asociativa, reducir el coste de los imputs y redimensionar la estructu-ra de las almazaras.

    A continuacin intervino Jos Pont, Consejero Delegado del Grupo Borges, que tras armar que el acei-te de oliva se ha banalizado en los ltimos aos, aport posibles cami-nos de solucin a la situacin actual como aumentar an ms la calidad, ofrecer ms informacin al consu-midor, incrementar la inversin en promocin y las ventas en cristal as como aanzar los tapones irrellena-ble, autolimitar la expansin de la marca blanca y conseguir una ma-yor internacionalizacin.

    Por ltimo Agustn Ramos, de Carrefour, arm que el debate del sector sobre los costes en la produc-cin estaba agotado y que haba que hablar ahora de vender ms, por-que la distribucin comercial quiere tambin vender y ganar ms con el aceite. As, Ramos arm que la dis-tribucin tira del volumen en ventas, mientras que la oferta tendra que ser la que tirase del valor al alza de sus productos. El resto de compo-nentes de la mesa coincidieron en que hay que aumentar el dilogo en toda la cadena de valor del aceite de oliva para que todos puedan aumen-tar su rentabilidad.

    La Fiesta de los Sentidos de Oleoestepa plante los retos para el futuro del aceite de oliva

    El aceite de oliva no es oro lquido para nadie

    Nieves Ortega

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    | 4 | Oleo/Del 21 al 28 de Abril de 2010

    En Andaluca aument en el mes de marzo en 3.324 personas

    El paro aumenta un 6% en el sector agrario

    El paro en la agricultura muestra una de las peores cifras de todos los secto-res, ya que se ha visto in-crementado en 7.109 personas, un 6,26% ms que el pasado mes, mien-tras que el de la construccin pre-senta cifras positivas.

    El Ministerio de Trabajo ha publi-cado los datos de los Registros del Servicio Pblico de Empleo Estatal incorporando las cifras del mes de marzo, y aunque la tendencia del

    crecimiento del desempleo pare-ce frenarse poco a poco, el paro na-cional se ha visto incrementado en 35.988 personas, lo que supone un aumento del 0,87% respecto al mes de febrero.

    El nmero de parados agrarios registrados en Andaluca aument en el mes de marzo en 3.324 perso-nas, lo que supone un incremento del 0,06 por ciento respecto al mes anterior. Con esta cifra, el nme-ro total de desempleados en la Co-munidad se sita en 883.393 tra-bajadores. Asimismo, en trminos interanuales, el paro aument en 89.329 personas, lo que representa un incremento de un 11,25 por cien-to respecto al mismo mes del ao anterior.

    El secretario de Poltica Agraria de la Federacin Agroalimentaria de UGT, Miguel Rodrguez, ha valo-rado estos ltimos datos, y conside-ra el dato del paro agrario negativo. Este resultado es un producto di-recto de las inclemencias climato-lgicas que ha tenido que sufrir el campo durante los ltimos meses y que ha arruinado las cosechas en muchas regiones. Si observamos con detalle los datos por comunida-des autnomas, nos damos cuenta de que Andaluca se lleva la mayo-ra de ese desempleo, aclar.

    "Este resultado es producto directo de las inclemencias climatolgicas que ha sufrido el campo"

    La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos Iniciativa Rural (COAG-IR) de Castilla-La Mancha ha propuesto la elaboracin de un estudio para conocer la estructura y la formacin de los precios en la regin, con el n de poder determinar qu es lo que est pasando con la diferencia de precios que experimentan los productos desde su origen hasta que llegan al consumidor. La organizacin agraria puso sobre la mesa la apertura del debate sobre la cadena alimentaria para favorecer la vertebracin del sector, la transparencia del mercado y perseguir las prcticas comerciales abusivas.

    Habra que crear un cdigo de buenas prcticas comerciales en Castilla-La Mancha, ha sealado el miembro de la junta directiva regional de COAG-IR, Alejandro Garca-Gasco, quien considera que se debera priorizar el acceso de las ayudas pblicas a las empresas que lo cumplan.

    COAG-IR propone realizar un estudio sobre la formacin de precios

    El secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, dijo el pasado 6 de abril que las entidades nancieras estn incumpliendo el plan de nanciacin pactado con el Gobierno y no dan prsta-mos al sector agrario, a pesar de que es el menos moroso.

    Segn Ramos, que asisti al congreso provincial de UPA de Cuenca, las entidades nancieras no estn cumpliendo, a pesar de todo el trabajo y el esfuerzo que ha costado acordar dicho plan, con las negociaciones que se mantuvieron para concer-tarlo, con las movilizaciones que se hicieron en Madrid el 20 y el 21 de noviembre, y lament que est funcionando mal en lneas generales, ya que en algunas comunidades autnomas estn avanzando ms, pero en otras estn poniendo muchas pegas.

    Tambin realiz una llamada de atencin al gobernador del Banco de Espaa, Miguel ngel Fernndez Ordez, que est dando consejos todos los das de las cosas que hay que hacer aqu para parar la crisis y, sin embargo, est consintien-do que las entidades financieras no den prstamos al sector agrario.

    Por ltimo Ramos advirti que necesitamos nanciacin, necesitamos liquidez y no podemos encontrarnos que vayamos a las sucursales y los directores de las entidades nancieras nos digan que no saben nada de algo que se ha rmado con el Ministerio de Medio Ambiente y con muchas comunidades au-tnomas hace ms de un mes.

    UPA denuncia que la banca incumple el plan de nanciacin para el sector agrario

    Nacional

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    Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 5 |

    www.oleorevista.co

    m

    Tomenota

    La aceituna zorzal, base para un aceite ecolgico nico en Castilla y Len La aceituna zorzal es para el Instituto Tecnolgico Agrario de Castilla y Len (ITACYL) la nica variedad autctona de Castilla y Len , por lo que debe ser la sea de identidad para la posterior produccin de aceite con el marchamo ecolgico. En la actualidad, Castilla y Len cuenta con tres zonas donde an se mantiene la elaboracin de aceite, Arribes del Duero y la Sierra de Francia y el Valle del Titar.

    Castilla-La Mancha iniciar el pago de 19 M de euros El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, Jos Luis Martnez Guijarro, ha avanzado que el Gobierno de Castilla-La Mancha iniciar en los prximos das el pago correspondiente a las ayudas compensatorias solicitadas por agricultores y ganaderos de zonas desfavorecidas. Una medida que beneciar a cerca de 14.000 personas y cuyo importe supera los 19 millones de euros.

    Etiquetado nutricional de la acei tuna de mesa Asemesa y el Instituto de la Grasa rubricaron el pasado 12 de abril un convenio de colaboracin que por una parte permitir el desarrollo de una base de datos sobre la composicin nutricional de las aceitunas de mesa adaptadas al etiquetado de EEUU, Canad y UE, y por otra la actualizacin del programa informtico denominado Vetinu para obtener automticamente la informacin requerida para tales etiquetas, como son los estilos, variedades y formas de presentacin.

    Segn COAG, llenar el depsito del tractor es hoy un 30 por ciento ms caro que hace un ao 12/04/2010- Llenar hoy el depsito del tractor es un 30% ms caro que hace un ao, segn muestra un estudio realizado por el Departamento de Economa Agraria de COAG, donde se reeja que, desde abril de 2009, el precio del gasleo agrcola ha pasado de 0,58 /litro a 0,75 /litro. Si tenemos en cuenta que la capacidad media del depsito de un tractor es de unos 300 litros, llenarlo supone en la actualidad un coste para el agricultor de 225 euros, 51 euros ms que hace tan slo unos meses, (174 euros), ha sealado Rafael Civantos, secretario general de COAG-Jan.

    Fallece Susi Cano08/04/2010- El mundo del olivar y del aceite de oliva est de luto despus de que el pasa-do domingo 4 de abril falleciera, de forma repentina, la empresaria de 51 aos, Susi Cano. Cano era presidenta de la Asociacin de almazaras industriales de Crdoba (Acora) y pro-pietaria y gerente de la almazara San Francisco, una moderna fbrica donde se compagina la produccin convencional con la ecolgica y que traslad a Baena en 2005. Sus aceites han recibido varios reconocimientos como la Medalla de Oro a la Calidad en el tercer Con-curso Internacional del Patrimonio Comunal Olivarero ( X Feria del Olivo de Montoro, en el ao 2000), nalista en el cuarto Concurso Internacional de Reus-Montoro (2002) y nalista en el Concurso de Aceites Ecolgicos de la Diputacin de Crdoba.

    OLEO DIGITAL

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    | 6 | Oleo/Del 21 al 28 de Abril de 2010

    El reto es la plena integracin entre universidad y mundo empresarial

    Agricultura impulsar la investigacin sobre las propiedades de los productos agroalimentarios andaluces

    La Consejera de Agricultura y Pesca impulsar la inves-tigacin sobre las propieda-des de los productos agroa-limentarios andaluces mediante un Mster en Alimentacin Mediterr-nea, con el que se pretende profun-dizar en los valores saludables, eco-lgicos y culturales de este modelo nutritivo, sin olvidar la innovacin. Con este mster, la Consejera conti-na potenciando la formacin a tra-vs del Instituto Europeo de la Ali-mentacin Mediterrnea (Ieamed), entidad adscrita a la misma.

    Este curso postgrado se imparti-r de forma virtual a partir del prxi-mo mes de octubre, a travs de la Uni-versidad Internacional de Andaluca (UNIA), y permitir a profesionales y expertos en ciencia y tecnologa de los alimentos, diettica y nutricin, medi-cina y farmacia, entre otras materias, conocer mejor la realidad de la indus-tria agroalimentaria y su vinculacin con las nuevas tecnologas, la investi-gacin, la gastronoma y la salud.

    Esta formacin se completar con la realizacin de prcticas en empre-sas agroalimentarias y el desarrollo de

    proyectos de investigacin en campos como el de los cereales, las frutas y hortalizas, el pescado, el aceite de oli-va, el vino, la carne o los lcteos.

    El reto es la plena integracin entre universidad y mundo empresarial, con la insercin laboral y la transferencia de conocimiento como metas ltimas. De ah, la vocacin eminentemente prctica del mster, cuyo equipo do-cente, dirigido por la catedrtica de Nutricin y Bromatologa de la Uni-versidad de Granada, Herminia Lpez Garca de la Serrana, est formado por expertos de entidades como Innofo-od I+D+i, Abell Linde, Espaola de I+D, Bodegas Quitapenas, Citoliva, la Asociacin Malaguea de Enologa, la Asociacin del Chivo Lechal Mala-gueo o la Empresa Pblica Desarro-llo Agrario y Pesquero, que se suman a investigadores del Instituto de Nu-tricin y Tecnologa de los Alimentos Jos Matix y de las universidades de Granada y Crdoba. Adems el mster contar con la colaboracin de presti-giosos escritores y crticos gastron-micos, as como maestros de cocina andaluces. Este plantel multidiscipli-nar, en el que las distintas empresas

    Andaluca

    expondrn su experiencia en proyec-tos innovadores en mbitos como el de las nuevas gamas de alimentos, abordar aspectos como las propieda-des de los diferentes ingredientes que componen la Dieta Mediterrnea y su relacin con la prevencin de enfer-medades crnicas, el papel de las de-nominaciones de origen y los sellos de calidad o los fundamentos de la pro-duccin ecolgica. Unos contenidos entre los que se incluyen el estudio de los sistemas de produccin y el an-lisis de los hbitos alimenticios de la poblacin, con especial atencin a las desviaciones con respecto al patrn mediterrneo.

    Con este postgrado el Instituto Eu-ropeo de la Alimentacin Mediterr-nea (Ieamed) apuesta por la especia-lizacin de investigadores que ayuden a ensalzar las cualidades del modelo saludable de la Dieta Mediterrnea y, en consecuencia, de la industria agroalimentaria andaluza. Asimismo, pretende darse a conocer a los futuros valores de la cocina la importancia de basar sus platos en ingredientes como el aceite de oliva, las frutas y hortali-zas o el pescado azul.

    La cooperativa N S de la Oliva de Gibralen (Huelva), en su 50 aniversario, ha suscrito un convenio de colaboracin con la Funda-cin Caja Rural del Sur para promocionar y difundir el cooperativis-mo, apoyando las jornadas de la cooperativa olontense relaciona-das con el aceite de oliva, la dieta y la salud.

    La cooperativa ha organizado una serie de actos entre los que se incluye el homenaje a todos los presidentes fundadores, que se celebr en el Crculo de Labradores y donde estuvieron el actual presidente Antonio Torres Conde, acompaado por el presidente

    de Caja Rural del Sur, Jos Luis Garca Palacios, el ponente Emi-lio Sanz, quien realiz un recorrido histrico por la relacin entre la cooperativa y el crculo de labradores, ligadas por ser la sede ele-gida para constituir la cooperativa, y como mximo representante institucional, el alcalde de Gibralen, Juan Serrato.

    Hace 50 aos que los productores de aceite de oliva de Gibra-len y de otros municipios del entorno se unieron para hacer un producto de mxima calidad y fortalecer su imagen con una marca comn en el mercado.

    La Fundacin Caja Rural del Sur colaborar con la Cooperativa N S de la Oliva de Gibralen (Huelva) en su 50 aniversario

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    Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 7 |

    Ambos pases estn lejos del consumo que se hace en Espaa

    Ms del 50% del aceite importado por Francia y Reino Unido es de origen espaol

    Turqua ha entrado a formar parte del Consejo Olecola Inter-nacional segn ha noticado el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperacin de Espaa como depositario del Convenio In-ternacional del Aceite de Oliva. El pas otomano forma parte del Consejo desde el pasado 21 de febrero de 2010 fecha en la que se produjo el depsito del instrumento de adhesin.

    Con esta nueva adhesin el nmero de miembros de la Orga-nizacin se ha ampliado a 18: Albania, Argelia, Argentina, Cro-acia, Egipto, Irak, Israel, Irn, Jordania, Lbano, Libia, Marruecos, Montenegro, Serbia, Siria, Tnez, Turqua y Unin europea, que representa a sus 27 pases miembros.

    La supercie de olivar en Turqua durante la campaa 2009/2010 alcanza las 800.000 hectreas, un 3 por ciento ms que en la anterior y un 6 por ciento superior a la que tena en la de 2007/2008, segn los datos del IOC. La produccin

    de aceite de oliva para esta campaa se prev que alcance las 147.000 toneladas, cantidad que duplica la registrada en el ejer-cicio 2007/2008 (72 toneladas) y que supone un 13 por cien-to ms que la alcanzada la pasada campaa. Los datos tambin reejan un incremento signicativo de las exportaciones turcas, que se prev alcancen las 48.000 toneladas, justo el doble que en la campaa 2008/2009.

    Respecto a las aceitunas de mesa, Turqua prev producir 390.000 toneladas, casi un 30 por ciento ms que en la campaa anterior y el doble que la de 2007/2008; mientras que el consumo se calcula que alcanzar las 320.000 toneladas (+33 por ciento), y las exportaciones de este producto, se han ido incrementando progresivamente durante las dos ltimas campaas, pasando de 20.000 a 50.000 toneladas (+150%), y el IOC estima que alcan-zar las 75.000 toneladas en el ejercicio 2009/2010.

    La cuota de mercado del aceite de oliva espaol se sita en el 58% del total consumido por Francia y en el 53% en Reino Unido, segn ha detallado la Interprofesional del Aceite de Oliva Espaol.

    Segn los datos de la Interpro-fesional, en Francia se consumen 108.000 toneladas de aceite de oli-va anualmente, y en el Reino Uni-do, 58.300 toneladas, lo que dupli-ca la cantidad que consuman los britnicos de este producto hace una dcada.

    Ambos pases estn todava le-jos, sin embargo, del consumo que se hace en Espaa y que alcan-za las 600.000 toneladas anuales, mientras que en todo el mundo la cifra se sita en torno a 2,84 millo-nes de toneladas, 1,9 de ellas co-rrespondientes a Europa.

    La Interprofesional ha recorda-do en un comunicado que desde octubre de 2009 viene realizando

    la mayor campaa de promocin del aceite de oliva llevada a cabo en la Unin Europea (UE), con un presupuesto de 16,5 millones de euros, aportados por la Interpro-fesional (47%), fondos europeos (40%) y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (13%). De hecho, recientemente se present esta campaa en las em-bajadas de Pars y Londres.

    Segn sus datos, el consumo de aceite de oliva en el norte y el centro de Francia, as como en el Reino Unido en general, se limi-ta al aderezo de ensaladas y sal-sas de acompaamiento; mientras que en el sur de Francia lo utilizan tambin para frer y cocinar.

    La Interprofesional tambin ha destacado que el 55% del aceite de oliva que se vende en el Reino Uni-do es de marca de distribucin y el 84 % se vende en las instalaciones de las grandes cadenas de distri-bucin.

    Turqua, nuevo miembro del Consejo Olecola Internacional

    Internacional

    La produccin de oleaginosas bajar en la Unin Europea (UE) el 2,43% en 2010, hasta alcanzar los 28,3 millones de toneladas, mientras que en Espaa subir el 3,3% (937.000 toneladas), en comparacin con el ao pasado, segn las estimaciones de la asociacin que agrupa a los comerciantes europeos (Coceral). Por cultivos, la produccin espaola de girasol alcanzar 900.000 toneladas (+2,7 por ciento), la de colza 34.000 (+17,2 por ciento) y la de soja 30.000 (+50 por ciento). Dentro de la UE, la cosecha total de soja ascender a 840.000 toneladas (+2,31 por ciento); la de girasol, 6,7 millones (-2,5 por ciento) y la de colza a 20,7 millones (-2,6 por ciento).

    La produccin de oleaginosas bajar en la UE un 2,4% y subir en Espaa en 2010

  • Otras noticias

    | 8 | Oleo/Del 21 al 28 de Abril de 2010

    Tendr una capacidad mayor a 10.000 palets

    Acesur invierte 7 M de euros en una nueva plataforma logstica

    El Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Sierra de Cazorla preocupado por los precios tan bajos que actualmente al-canza en el mercado el aceite de oliva, apoya de una forma rotunda que sus empresas inscritas se integren en alguna de las platafor-mas de comercializacin de aceite de oliva que operan en la pro-vincia de Jan.

    El presidente de la Denominacin de Origen Sierra de Cazorla, Enrique Martnez, explica que, aunque la promocin de los aceites a granel no sea el marco de actuacin de los consejos reguladores, la actual situacin de crisis total, con unos precios ruinosos para el agricultor, requiere de actuaciones urgentes. Tenemos que movi-lizarnos para que, entre todos, sumemos esfuerzos para conseguir de una vez por todas la unin con maysculas del sector del aceite de oliva de la provincia y as poder defender el precio de nuestro

    oro lquido del que dependen las ms de cien mil explotaciones oli-vareras existentes, maniesta.

    De esta forma, representantes del Consejo Regulador de la De-nominacin de Origen Sierra de Cazorla y de Interleo Picual, se han reunido para promover una accin coordinada sobre la produc-cin y sus efectos sobre el mercado y, por tanto, sobre la renta de los productores. Adems, el CRDO Sierra de Cazorla, se muestra abierto a mantener reuniones similares en el futuro con las otras pla-taformas de comercializacin que operan en la provincia de Jan.

    Por otra parte, Tscar no descarta que estas centrales de ventas de aceite a granel, que apoya el Consejo Regulador, en el futuro puedan aglutinar las ventas de aceite envasado calicado, as co-mo impulsar una central de compras que cubra los medios de pro-duccin de los agricultores.

    Jos Antonio Grin, Presiden-te de la Junta de Andaluca, in-augur el pasado 9 de abril las nuevas instalaciones de la fbri-ca de Acesur en Vilches (Jan), donde se realiza la produccin nacional de to-dos los productos de la compaa.

    Con una inversin de 7 millones de euros, Acesur ha puesto en marcha una nueva plataforma logstica, to-talmente automatizada y con capaci-dad para ms de 10.000 palets, lo que convierte a su almacn en el ms mo-derno del sector olecola espaol.

    Esta nueva planta -que se ubica en un edicio rectangular de 1.200 metros cuadrados y 28 metros de al-tura- conseguir una mayor capaci-dad de produccin, al modernizar los procesos de fabricacin, adaptndo-se a las nuevas exigencias medioam-bientales.

    Con las mejoras realizadas, la f-brica de Vilches aumenta sus cifras de produccin de forma que su ca-pacidad anual de envasado pasa a 230.000.000 de litros, su volumen

    diario de envasado en cada turno de 8 horas a 900.000 litros y su capaci-dad de almacenamiento en depsitos areos y trujales alcanzan las 65.000 toneladas.

    Desde esta fbrica, la compaa elabora las once marcas que posee en el mercado, entre las que desta-can La Espaola, Coosur, Guilln y Coosol Premium.

    La fbrica de Vilches tambin in-cluye una planta de cogeneracin elctrica, con capacidad para produ-cir 21 megavatios de potencia, que generan energa elctrica, vapor y agua destilada.

    Durante el periodo comprendido entre 2007 y 2010, Acesur ha inver-tido ms de 60 millones de euros en todas sus plantas, con el objetivo de mejorar tanto su capacidad producti-va como su suciencia energtica y la produccin de biodiesel. Entre los proyectos ms importantes destaca la modernizacin de los centros de produccin de Vilches y Jabalquinto (ambos en Jan).

    La D.O Sierra de Cazorla apoya la integracin de sus empresas en plataformas de comercializacin de aceite

    Empresas La consejera de Agricultura, Clara

    Aguilera, ha destacado la importan-cia de que, por primera vez, exista una nica marca que ayude a identicar las polticas diseadas y gestionadas por los 52 Grupos de Desarrollo Ru-ral (GDRs) de Andaluca, en el trans-curso del acto de presentacin de la nueva imagen LiderA, en el que han participado Miguel Castellano Gmez, presidente de la Asociacin para el Desarrollo Rural de Andaluca (ARA), y la delegada del Gobierno Andaluz en Sevilla, Carmen Tovar Rodrguez. El marco actual LiderA 2009-2015 cuenta con una partida presupuestaria para ayudas a emprendedores rurales de 516 millones de euros, de la que ya se han asignado casi 217 millones, pa-ra el primer perodo 2009-2011, a los GDRs, que abarcan el 90% del territo-rio andaluz, de los que se beneciarn ms de 3,6 millones de andaluces que viven en los territorios rurales. Por su parte, los GDRs ya han registrado al-rededor de 1.700 proyectos, con una inversin estimada superior a los 200 millones, de los cuales 1.090 ya han iniciado su procedimiento..

    Presentacin de Lider A, la marca que identica las polticas de los GDRs

  • Otras noticias

    Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 9 |

    www.oleorevista.co

    m Saint-Gobain desarrolla una proyecto para fabricar vidrio con aportacin de biomasa 07/04/2010- En el marco de un Programa Estratgico de Investigacin de Saint-Gobain sobre los procesos de ahorro de energa y contribucin a la proteccin medioambiental, los investigadores del Grupo Saint-Gobain han logrado el desarrollo de un proyecto para fabricar vidrio con aportacin de biomasa en la fase de fusin. Gracias a una nueva tecnologa, la fbrica de Saint-Gobain Glass ubicada en Renedo (Espaa), ha fabricado vidrio impreso a partir de un proce-so en el que la combustin de gases ha sido parcialmente sustituida por la de residuos madereros de los bosques cercanos, demostrando as que la biomasa puede suministrar una parte de la energa necesaria para la fusin del vidrio. Los ensayos se han realizado en un horno especialmente diseado por los equipos del centro de I+D de Avils (AR&DC) y de Pars (Saint-Gobain Recherche).

    Afoex elabora el Cdigo de Buenas prcticas para el transporte de harinas por carretera 07/04/2010- La Asociacin Nacional de Empresas para el Fomento de las Ole-aginosas y su Extraccin (AFOEX) ha elaborado el Cdigo de Buenas prcticas para el transporte de harinas por carretera, donde se detallan las recomenda-ciones y requisitos mnimos de transporte de harinas en camiones para su uso en la alimentacin animal. El objetivo del cdigo es garantizar la seguridad de los productos en trnsito y la proteccin y seguridad, tanto del transportista, como del personal dedicado a las operaciones de carga y descarga.

    Sergio Dedominici, nombrado presidente de AEPLA 12/04/2010- Sergio Dedominici ha sido nombrado nuevo Presidente de la Asociacin Empresarial para la Proteccin de las Plantas, AEPLA, sucediendo a Pau Relat, que ha ostentado el cargo desde diciembre de 2005. Dedominici que hasta ahora representaba la Vicepresidencia de la Asociacin, posee una dilatada experiencia en el sector tosanitario, que comenz hace ms de 15 aos en Argentina, y le llev a ocupar cargos de responsabilidad en Inglaterra y Centroamrica, dentro de la compaa Syngenta, de la que actualmente es su Director General en Espaa.

    Jornadas Gastronmicas patrocinadas por Acesur06/04/2010- Desde el 5 de abril hasta el 16 de abril el Restaurante de prcticas de la Escuela de Hostelera Gambrinus de Jan celebr las Jornadas Gastron-micas del Aceite de Oliva en colaboracin con la empresa aceitera Acesur, y su marca Coosur. Las jornadas son fruto del convenio de colaboracin establecido entre ambas entidades para mejorar la difusin y el uso del aceite de oliva en la cocina y en la mesa, adems de la transmisin de conocimientos entre ambas partes para impulsar el conocimiento del aceite entre los jvenes alumnos y futuros profesionales de la Hostelera.

    Oleum Vettonia organiza un curso sobre el aceite de oliva virgen extra 09/04/2010- La Casa de la Cultura de San Felices de los Gallegos (Salamanca) acogi los das 23 y 24 de abril unas jornadas sobre Produccin de aceite de oliva virgen extra ecolgico impulsadas por la asociacin del sector del aceite Oleum Vettonia.

    As, a estas jornadas acudieron profesionales de gran relevancia en el sector como Juan Ramn Izquierdo lvarez, responsable del Departamento de Anlisis de Aceites y Grasas; y Manuel Pajarn Sotomayor, director de la Ocina Comar-cal Agraria de Beas de Segura (Jan). Los objetivos principales de estos cursos profesionales se centran en que los jvenes productores olivicultores tengan acceso a la informacin sobre las tcnicas de manejo del olivar y la produccin de un aceite de oliva virgen extra en ecolgico. Asimismo, quieren revitalizar el cultivo del olivar de los Parques Naturales de Las Arribes y la Sierra de Francia, zonas casi abandonadas para su desarrollo y diversicacin agraria.

    Otras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasTomenota

    9 aceites espaoles galardonados en el Concorso Sol DOro El pasado 8 de abril tuvo lugar en la ciudad de Verona (Italia), la entrega de premios del Concurso Sol DOro, que en esta edicin ha reconocido la calidad de nueve aceites de oliva virgen extra espaoles con una Gran Mencin.En la categora de Frutado Ligero fueron premiados los aceites de Pago Baldos San Carlos de Majadas (Cceres) y el de Almazaras de la Subbtica. En la categora de frutado medio las menciones fueron para Masia El Altet de Ibi (Alicante), Mol dels Torms de Lleida, Nayve (Madrid) y Hacienda Iber de Mequinenza (Zaragoza). En la categora de frutado intenso las dos menciones fueron para Aroden SAT (Carcabuey) y SCA San Amador de Martos (Jan)

    Las exportaciones de aceite de oliva en enero superaron las 58.830 toneladas La ocina de Aduanas ha publicado recientemente los datos de Comercio Exterior correspondientes al mes de enero de 2010, donde se pone de maniesto una recuperacin de los mercados exteriores al haber alcanzado una cifra de 58.830 toneladas, de las que cerca de 33.000 ton han correspondido a la calidad virgen extra.Por pases, se ha notado un incremento de las compras de aceite espaol por parte de Italia hasta las 33.500 toneladas, seguido de Franci con 4.390 toneladas y Portugal con 4.034 ton.Respecto a las importaciones de aceite de oliva, durante el mes de enero se adquirieron casi 5.200 ton.; mientras que de aceite de girasol se compraron 17.100 toneladas. (Todas las tablas estadsticas estn disponibles en la pgina: www.oleorevista.com

    OLEO DIGITAL

  • Mercado nacional al contado

    | 10 | Oleo/Del 21 al 28 de Abril de 2010

    Entidadescolaboradoras:

    CRDOBA

    Virgen Extra 2.164/2.224 2.224/2.284

    Virgen Fino (0,5) 2.043/2.073 2.043/2.104

    Virgen, para envasar (-1) 1.953/1.983 1.923/1.983 Renable, base 1 1.653/1.683 1.623

    Renado 1.803 1.773

    SEVILLA

    Vrgen Extra 2.164/2.224 2.224/2.344

    Virgen Fino (0,5) 2.043/2.103 2.103 Virgen, para envasar (-1) 1.953/1.983 1.923/1.983

    Renable, base 1 1.653/1.683 1.623/1.653 Renado 1.803 1.791

    Virgen Arbequino 2.164/2.224 2.224/2.284

    Virgen Ecolgico 2.404 2.404

    JAN

    Virgen Extra 2.103/2.164 2.164/2.224 Virgen para envasar (-1) 1.953/1.983 1.923/1.953

    Renable, base 1 1.683 1.653

    Renado 1.773 1.773

    Andaluca

    GRANADA

    Virgen Extra 2.103/2.164 2.164

    Virgen para envasar (-1) 1.953/1.983 1.923/1.953

    Renable, base 1 1.683 1.653

    Renado 1.773 1.773

    Precios 08-04-10 /Ton

    Precios 15-04-10 /Ton

    TendenciaAceites de oliva

    La segunda semana del mes de abril se podra considerar como de transicin en el mercado del aceite de oliva, dado que las operaciones de compra-venta han sido de muy cortos volmenes, y con unos precios que apenas si registran modica-ciones. Aunque siempre cabe mencionar la presin a la baja que sufren los aceites de menor calidad, y que est haciendo que

    este ao los renadores estn operando con mayor actividad.El otro dato que preocupa al conjunto del sector productor es el dato nal de produccin que ya se augura llegar a las 1.400.000 toneladas, lo que echar por tierra las expectativas, meses atrs, de las organizaciones de productores armando recortes en la cosecha del 20%.

    Aceite de orujo, extractores rmesEn el mercado del aceite de orujo, esta semana, cabe destacar la rmeza de los extractores a la hora de negociar sus contratos de venta de aceite crudo. Y es que a pesar de la bajada de los lampantes ellos todava se resisten a bajar sus ofertas. Con ello, las reneras siguen mostrndose muy rmes en sus ofertas.

    Aceite de Oliva, todos en comps de espera

    PRECIOS

  • Precios 08-04-10 /Ton

    Precios 15-04-10 /Ton

    Tendencia

    CCERES / BADAJOZ

    Virgen Extra 2.104/2.164 2.104/2.164

    Virgen para envasar 1.953/1.983 1.923

    Renable, base 1 1.653 1.593/1.623

    Aceites de oliva

    TARRAGONA / LRIDA

    Virgen Extra Arbequino 2.284/2.344 2.284/2.344

    Virgen Fino 1 1.833 1.833

    Renable (+1)alta acidez 1.623 1.623/1.652

    Renado 1.803 1.833

    CIUDAD REAL

    Virgen Extra 2.103 2.103

    Renado 1.803 1.803 TOLEDO

    Virgen Extra 2.164 2.164

    VALENCIA/ALICANTE

    Virgen Extra 2.043 2.043

    Virgen para envasar, base 10 1.953 1.953

    ACEITES DE ORUJO

    Renable, con reversin del 2% para la base de 10 691/703 709

    Renado, winterizado, a granel 1.100/1.106 1.100/1.112

    Aceites de orujo nacional

    Extremadura

    Catalua

    Castilla-La Mancha

    Comunidad Valenciana

    Mercado nacional al contado

  • Mercado nacional al contado

    | 12 | Oleo/Del 21 al 28 de Abril de 2010

    Precios 08-04-10 /Ton

    Precios 15-04-10 /Ton

    Tendencia

    ACEITE DE GIRASOL renado, sobre origen, Andaluca 775/780 760/700

    ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez 700/705 685/690

    ACEITE DE GIRASOL alto olico renado 890/900 890/900 ACEITE DE GIRASOL alto olico crudo 820 820 ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas 671 650 ACEITE DE SOJA renado, origen, en cisternas 721 710

    ACEITE DE SOJA renado IP (Semillas no OMG) 811 770

    ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fbrica (de renacin fsica) 440 440

    ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fbrica (destilados) 700 700

    ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 985 985

    OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fbrica 500 500

    OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fbrica 360/370 360/370

    ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2,82/2,97

    ACEITE DE OLIVA REFINADO 2,00/2,05

    ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF. 1,20/1,22

    ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 1,25/1,26

    ACEITE DE GIRASOL REFINADO 0,81/0,82

    ACEITE DE MAIZ REFINADO 0,88/0,89

    ACEITE DE SOJA REFINADO 0,75/0,76

    Precios para los aceites comestibles segn datos de la Asociacin Granaria de Milano, al 13 de Abril, en euros/kilo, para mercanca a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.

    Precios de los aceites en Italia

    Aceites de semillas y olenas

    Precios de la aceituna de mesa (15/04/10)

    Durante la segunda semana del mes de abril el mercado del aceite de girasol nacional parece que ha cambiado su tendencia al alza de semanas atrs.As, el aceite renado ha pasado de cotizar 775/780 euros/tonelada a los poco ms de 760/770 euros/ton., mien-tras que los crudos se ofrecan entre los 685/690 euros/ton.Por otra parte, cabe mencionar el com-

    portamiento de rmeza de los tenedo-res nacionales de pipa de girasol, que impide llevar a cabo grandes compras de volmen.En el secto del aceite alto olico se observa una gran dureza a rebajar precio por parte de las grandes rmas, con lo que tenemos precios tericos en muchos casos, aunque si se ha obser-vado algunas operaciones por debajo

    de los rmes precios tericos. Respecto al mercado de las olenas y los cidos grasos se ha observado una importante subida de los precios, como consecuencia de la escasez de mercanca en la fbricas productoras, dado que no se hacen grandes pro-ducciones y se va al da. La mayor demanda y menor oferta ha provocado esta lgica subida de precios

    Aceite de Girasol, ojea ligeramente

    La variedad manzanilla sigue movindose a buen ritmo, sobre todo en la referente a la aceituna clasicada, dado que queda muy poca entamada por vender. As, hay que hablar de que las cotizaciones pueden seguir evolucionan-do al alza; mientras que la variedad gordal se encuentra ms parada, con precios ligeramente a la baja al haberse incrementado la produccin entre 15/20 millones de kilos, aunque con menor calidad y calibre.

    Manzanilla: entamada (140/145 ptas) (0,87 eur/kg) mientras que la clasicada de 240 a 185 ptas/kg (1,11 euros/kilo)

    Gordal: entamada a 145/155 ptas (0,87/0,93 euros/kg)

    Hojiblanca: salmuera en 90/95 ptas/kg (0,54/0,57 euros)y en la cocida se opera en 105/110 ptas (0,63 euros/Kg)

    Precios del mercado/Soja y otros

  • La segunda semana del mes de abril en el mercado internacional de los aceites de semillas cerr con una cierta discordancia entre el sector de las semillas y los aceites. A los extractores les empeoraron 1 dolar por tonelada molturada el margen de pi-zarra. La culpa la tuvo la insistencia de la semilla en subir de precio, por sexto da consecutivo, a despecho, no slo de los fundamentales y de los mercados exteriores, sino hasta de su propia familia (harina y aceite). Por otra parte, el cruce dlar/euro vol-vi a favorecer al billete verde a cosa

    de la moneda nica.En otro orden, el tiempo est siendo bueno para la recoleccin de esas am-plsimas producciones en Argentina y Brasil y para sembrar a gusto soja. Por otra parte, cabe recordar el anuncio de China de que llevar a cabo fuertes compras en los meses de mayo y junio y adems habr que tener en cuenta

    El dlar y el barril de petrleo siguen mandando

    La soja en la bolsa de Chicago (16/04/10)HABAS DE SOJA.- (Mayo) Cvos./Bushel 985,25

    HARINA DE SOJA.- (Mayo) $/tm. corta 280,90

    ACEITE DE SOJA.- (Mayo) Cvos. Libra 39,80

    Aceites de uso tcnico alimentario (euros/tonelada)ACEITE DE PESCADO renado 900

    ACEITE DE PESCADO renado Winterizado 1.200

    * ESTEARINA DE PALMA renada (Abril/Mayo) 853/851

    * ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO REFINADO (Abril/Mayo) 893/898

    * ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Abril/Mayo) 860

    * ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Abril/mayo) 915

    * PALMA REFINADA (Abril/Mayo) 779

    ACEITE DE SOJA REFINADA (Abril/Mayo) 718

    * Cotizaciones ex-works Barcelona

    OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (Abril/Mayo) 807

    OLEINAS REFINADAS 64 (Abril/Mayo) 862

    las noticias de huelga en Argentina, por parte de los granjeros el prximo 3 de mayo, si no se consigue que el Ministerio de Agricultura libere el 35% de la nueva cosecha para que se pueda exportar sin trabas.

    En el sector de los aceites de pescado hay que hablar de un repunte impor-tante de los precios como consecuen-cia de los efectos de la corriente del Nio sobre Chile y Per que ha pro-vocado la subida de temperatura del agua y con ello el retraso del inicio de la campaa de pesca (abril) hasta el mes de mayo.

    Cotizaciones extranjeras (dlares/tonelada)ACEITE DE PESCADO DANS CIF Rotterdam (Abril) 975

    ACEITE ISLANDS CIF (Abril) Rotterdam 975

    ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Abril ) 930

    ACEITE DE RICINO nmero 1, a granel, procedente de India, sobre Rotterdam (Abril) 1.625

    ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Junio/julio) 945

    ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Junio/Julio) 1.010

    ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Junio/Julio) 825

    ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fbrica (Mayo/Junio) FOB. 912

    ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Abril) FOB. 912

    ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Abril) 6 puertos FOB. 895

    HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo (Mayo) 372

    HABAS DE SOJA, a granel, Brasil (Mayo) 364

    Precios del mercado/Otros aceites

    Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 13 |

  • El mercado de las grasas de origen animal, en la segunda semana de abril, sigue conrmando lo que ya desde estas pginas habamos adelan-tado: escasez de mercanca a nivel europeo con subida de precios generalizada para las principa-les grasas de origen animal.De hecho, si en das atrs se poda adquirir gra-sas de mercados europeos algo ms competitivas que en el mercado nacional, en estos momentos con los costes de portes hasta destino, se puede hablar de un precio similar al mercado interior, con alguna excepcin.En el caso de la manteca cada vez hay menos disponible, de hecho se habla de las menores existencias de los ltimos 20 aos, lo que hace que los precios estn prcticamente prohibitivos para el gran grueso del sector.Por ello no es de extraar que algn operador arme que la manteca est sufriendo el mal de altura, dado que los productos alternativos estn siendo ms competitivos.Mientras el precio de los aceites de soja y palma se han igualado lo que sin duda dar margen para que las grasas de 3/5 puedan subir algn punto ms en el corto plazo, (sobre todo cabe recordar que los stocks estn muy ajustado)En el mercado de Italia un sebo de calidad sigue subiendo semana tras semana. De hecho en una semana ha pasado de los 576 y 580 euros/tonela-da a 583 euros. Mientras que el precio de la grasa ha pasado de los 556 euros/ton a los 559/563 euros/ton. En el sector de las harinas se observa una mayor rmeza de la soja, mientras que las de pescado rompen su estabilidad con una tendencia al alza.

    La manteca sufre el mal de altura en benecio de otras grasas animales

    /Tm

    HARINA DE SOJA (*), 318

    HARINA DE SOJA (importacin) 44% 317

    HARINA DE GIRASOL (*), decorticada, 38/40 170

    HARINA DE GIRASOL (*), integral 140

    HARINA DE PESCADO FOB extra de Per, 63/65% protenas 1.250

    HARINA DE PESCADO extra, 60% protenas 10% mximo grasa y 10% humedad, sobre fbrica productora (nacional)

    750

    HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Tarragona (Abril) 1.400

    HARINA DE ALFALFA 100

    ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible) 665

    ACEITE DE SOJA crudo disponible 647

    COLZA de importacin (34/36%) 200

    CENTENO 131

    TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible) 148

    MAIZ de importacin CE 155

    CEBADA 64 PE Disponible 138

    Materias primas para piensos

    (*) Estos precios se entienden para mercanca a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fbrica extractora, sin IVA.

    MADRID BARCELONA

    SEBO FUNDIDO.- (4 de acidez) Origen europeo 590 580

    SEBO NACIONAL.- (4 de acidez para jabonera y renera) 590 580

    GRASA ANIMAL, DE 3/5 (para piensos) 575 585

    GRASA ANIMAL DE 10/12 S/c S/c

    MANTECA DE CERDO , acidez 0,5 (blanca nieve) S/c S/c

    GRASA DE CERDO, acidez 2, para piensos 620 630

    Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)

    Precios de mercado/Materias primas

    | 14 | Oleo/Del 21 al 28 de Abril de 2010

  • Mercado de futuros

    Del 21 al 28 de Abril de 2010/Oleo | 15 |

    PRECIOS EN ORIGEN

    SISTEMA DE INFORMACIN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIN DEL OLIVAR.

    Ralentizadas las operaciones de compra de aceite Segn informacin elaborada por el Sistema Poolred,

    en el mercado del aceite de oliva, durante la segunda semana de Abril, se ha observado una ralentizacin de las operaciones de compra-venta, dado que das atrs

    se haban observado mayores movimientos, sobre todo de lampantes y virgen. Respecto a los precios apenas si registran grandes diferencias, aunque es clara la ten-dencia al alza de los mejores aceites extras.

    MERCADO NACIONAL

    Calidad ToneladasPrecio medio

    actualizado (Euros/ton.)Anticipo medio

    (Euros/Tn.)

    Virgen Extra 854 2.162 0,00

    Oliva Virgen 840 1.948 0,00

    Lampante base 1 1.750 1.685 0,00

    Otros aceites inferiores 358 1.431 0,00

    Total 3.802 1.827 0,00

    Calidad ToneladasPrecio medio

    actualizado (Euros/Ton.)Anticipo medio

    (Euros/Tn.)

    Virgen Extra 1.509 2.159 224,33

    Oliva Virgen 3.514 1.921 0,00

    Virgen Lampante base 1 6.163 1.732 120,20

    Otros aceites inferiores 238 1.342 0,00

    Total 11.424 1.839 172,27

    Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.

    Periodo: Martes 13 de Abril, al Lunes 19 de Abril de 2010

    Periodo: Martes 6 de Abril, al Lunes 12 de Abrilde 2010

    INFORMACIN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA

    Precio: Precio de liquidacin diario en /t. Var. %: Variacin del precio con respecto al precio de cierre del da anterior. P.A.: Posicin Abierta. Nmero de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el nmero de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Nmero de contratos negociados en un da.

    MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jan Telf.: 953 245 250 Fax: 953 231 343 E-mail: [email protected]

    Durante esta ltima semana, en el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, se han realizado contratos equivalentes a un total de 4.530.000 Kg. de aceite. Estas operaciones se distribuyen en cinco vencimientos del siguiente modo: El vencimiento ms negociado ha sido Septiembre con 1.815 contratos. Por su parte Mayo finaliz la semana con 765 contratos. Para Julio se contrataron 975 toneladas. En el vencimiento de Noviembre se negociaron 800 contratos, mientras para Enero de 2011 se cerraron 175 contratos. El precio al que se han negociado estas operaciones de futuros ha oscilado entre los 1.630 /t. y los 1.770 /t.

    Cot

    izac

    ione

    s Mayo 2010SESIN Precio Var. % Vol. P.A.

    14-abr-10 1.600 -1,84% 25 5.57513-abr-10 1.630 -0,61% 400 5.57512-abr-10 1.640 0,61% 50 5.57509-abr-10 1.630 -0,12% 50 5.57508-abr-10 1.632 -0,61% 240 5.575

    Septiembre 2010SESIN Precio Var. % Vol. P.A.

    Julio 2010SESIN Precio Var. % Vol. P.A.

    Puede consultar ms informacin en www.mfao.es

    14-abr-10 1.708 -0,70% 1.050 2.56513-abr-10 1.720 -1,71% 50 2.21512-abr-10 1.750 0,00% 300 2.21509-abr-10 1.750 0,63% 300 1.91508-abr-10 1.739 0,99% 115 1.765

    Sesin: 14/04/10 PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA

    Vencimiento Precio de Compra Precio de Venta

    Mayo 2010 1.590 /t ( 264 ptas/kilo ) 1.630 /t ( 271 ptas/kilo )

    Julio 2010 1.630 /t ( 271 ptas/kilo ) 1.660 /t ( 276 ptas/kilo )

    Septiembre 2010 1.680 /t ( 279 ptas/kilo ) 1.700 /t ( 282 ptas/kilo )

    Noviembre 2010 1.700 /t ( 282 ptas/kilo ) 1.730 /t ( 287 ptas/kilo )

    Enero 2011 1.700 /t ( 282 ptas/kilo ) 1.750 /t ( 291 ptas/kilo )

    Marzo 2011 1.690 /t ( 281 ptas/kilo ) 1.760 /t ( 292 ptas/kilo )

    Mayo 2011 1.680 /t ( 279 ptas/kilo ) 1.770 /t ( 294 ptas/kilo )

    14-abr-10 1.640 -1,20% 225 4.12513-abr-10 1.660 0,00% 100 4.10012-abr-10 1.660 -1,19% 650 4.05009-abr-10 1.680 0,90% 0 4.05008-abr-10 1.665 -0,89% 0 4.050

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