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Del 10 al 17 de octubre de 2012/Oleo | 1 | El sector del aceite de oliva genera al año una cantidad importante de subproductos, de cuyo adecuado tratamien- to depende no sólo una parte im- prescindible de su valor añadido, sino también de la buena imagen del aceite de oliva, el producto es- trella de nuestras exportaciones agroalimentarias”, así lo indican desde Aneo, Aso- ciación Nacional de Extractores de Aceite de Orujo. Afirman que “la aplicación de la Ley de medidas fiscales para la sostenibili- dad energética en los términos en los que está redactada actualmente, dañará gravemente al sector de las Extractoras de Aceite de Orujo, y en particular, a las em- presas con cogeneración tanto de gas como de biomasa del olivar, así como a todas las empresas de gene- ración de electricidad con biomasa del olivar”, teniendo en cuenta que la capacidad instalada en el secado del orujo no supera los 200 Mwh de energía verde. En la campaña 2011/2012 se molturaron un total de 7.637.813 toneladas de aceitunas, de las que se obtuvieron 1.611.291 tonela- das de aceite de oliva y generaron 6.110.250 toneladas de orujos en dos fases, que son eliminadas por la industria orujera. “Un aumento de la carga fiscal sobre estas em- presas, sin tener en cuenta que su trabajo es tan im- prescindible, pue- de llevar al cierre de un alto por- centaje de ellas”. Añaden que ello “pondría en peli- gro el desarrollo de la molturación de la aceituna en las almazaras, al faltar quien con- tinúe realizando la importantísima labor medioambiental que desa- rrollan las extractoras dentro del sector del olivar, al almacenar y va- lorizar todo el subproducto de las almazaras, que en otro caso no po- drían desprenderse de sus subpro- ductos (orujo de dos fases) y se ve- rían obligadas a parar su proceso productivo”, señalan desde Aneo. ACEITES DE OLIVA Precios - 11 de octubre Boletín informativo del sector del aceite Aneo se opone a las medidas de sostenibilidad energética Mercados del aceite El mercado de aceite de oliva se ha caracterizado esta semana por la tranquilidad, con una oferta retirada inmediatamente y salida tardía. La tranquilidad también ha dominado en Jaén, donde no ha habido operaciones y ha habido dificultades para dar precios. Las partidas de revendedores están pendientes de salida. En el caso del aceite de orujo, continúa la oferta retenida por los extractores. El precio del refinado es más intención que realidad mientras que los envasadores se nieguen a entrar en esos niveles. Aunque se han cerrado operaciones puntuales a estos precios, no están consolidados. Pronto llegarán ofertas de Italia y Grecia que desatascarán las ofertas nacionales y el mercado cederá algo. Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite Precios ()/Ton Tendencia Refinable 1º 2400/2430 Oliva virgen para envasar 2490 Orujo crudo 1350 Girasol crudo s/c Madrid, del 10 al 17 de octubre de 2012 - Año LIII • Nº 2.448 Semana de tranquilidad "La aplicación de medidas fiscales para la sostenibilidad energética dañará a las extractoras de aceite de orujo"

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Del 10 al 17 de octubre de 2012/Oleo | 1 |

“El sector del aceite de oliva genera al año una cantidad importante de subproductos, de cuyo adecuado tratamien-

to depende no sólo una parte im-prescindible de su valor añadido, sino también de la buena imagen del aceite de oliva, el producto es-trella de nuestras exportaciones agroalimentarias”, así lo indican desde Aneo, Aso-ciación Nacional de Extractores de Aceite de Orujo.

Afirman que “la aplicación de la Ley de medidas fiscales para la sostenibili-dad energética en los términos en los que está redactada actualmente, dañará gravemente al sector de las Extractoras de Aceite de Orujo, y en particular, a las em-presas con cogeneración tanto de gas como de biomasa del olivar, así como a todas las empresas de gene-ración de electricidad con biomasa del olivar”, teniendo en cuenta que la capacidad instalada en el secado del orujo no supera los 200 Mwh de energía verde.

En la campaña 2011/2012 se molturaron un total de 7.637.813 toneladas de aceitunas, de las que se obtuvieron 1.611.291 tonela-das de aceite de oliva y generaron 6.110.250 toneladas de orujos en dos fases, que son eliminadas por la industria orujera.

“Un aumento de la carga fiscal sobre estas em-presas, sin tener en cuenta que su trabajo es tan im-prescindible, pue-de llevar al cierre de un alto por-centaje de ellas”. Añaden que ello “pondría en peli-gro el desarrollo de la molturación de la aceituna en

las almazaras, al faltar quien con-tinúe realizando la importantísima labor medioambiental que desa-rrollan las extractoras dentro del sector del olivar, al almacenar y va-lorizar todo el subproducto de las almazaras, que en otro caso no po-drían desprenderse de sus subpro-ductos (orujo de dos fases) y se ve-rían obligadas a parar su proceso productivo”, señalan desde Aneo.

ACEITES DE OLIVAPrecios - 11 de octubre

Boletín informativo del sector del aceite

Aneo se opone a las medidas de sostenibilidad energética

Mercados

del aceite

El mercado de aceite de oliva se ha caracterizado esta semana por la tranquilidad, con una oferta retirada inmediatamente y salida tardía. La tranquilidad también ha dominado en Jaén, donde no ha habido operaciones y ha habido dificultades para dar precios. Las partidas de revendedores están pendientes de salida.En el caso del aceite de orujo, continúa la oferta retenida por los extractores. El precio del refinado es más intención que realidad mientras que los envasadores se nieguen a entrar en esos niveles. Aunque se han cerrado operaciones puntuales a estos precios, no están consolidados. Pronto llegarán ofertas de Italia y Grecia que desatascarán las ofertas nacionales y el mercado cederá algo.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º 2400/2430

Oliva virgen para envasar 2490

Orujo crudo 1350

Girasol crudo s/c

Madrid, del 10 al 17 de octubre de 2012 - Año LIII • Nº 2.448

Semana de tranquilidad

"La aplicación de medidas fiscales para la sostenibilidad energética dañará a las extractoras de aceite de orujo"

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| 2 | Oleo/Del 10 al 17 de octubre de 2012

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2 Agenda 3 Tema de la semana 4 Nacional 6 Andalucía 7 Internacional 8 Empresas

PRECIOS DE MERCADO 10 Aceite de oliva 12 Girasol 13 Otros Aceites 14 Grasas 15 MFAO-Pool

Sumario Agenda

CATAS DE ACEITE EN JAÉN Comienza (octubre/2012) Finaliza (noviembre/2012)La Diputación de Jaén y las denominaciones de origen de la provincia, Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla, van a realizar una treintena de catas de aceite en un total de 23 municipios de la provincia jiennense. Las catas de aceite se desarrollarán durante el presente mes de octubre y noviembre en las poblaciones de Canena, Arjona, Montizón, Segura de la Sierra, Cortijos Nuevos, La Carolina, Puente de Génave, Escañuela, Los Villares, Arquillos, Torredonjimeno, Navas de San Juan, Lahiguera, Úbeda, Génave, Frailes, Villatorres, Siles, Rus, Villardompardo, Torredelcampo, Quesada y Jaén. Se prevé que unas 600 personas participen en esta actividad divulgativa que pondrá el acento en las cualidades y las “bondades” del aceite de oliva virgen extra para la salud, así como en las categorías de aceite de acuerdo a la normativa europea y los factores que inciden en su calidad.

Para más información: www.dipujaen.es

OLIVAGIFT CHEF GOURMETComienza (19/10/2012) Finaliza (20/10/2012)A través de la participación en el único Festival Gastronómico celebrado en la Federación de Rusia, organizado por la empresa Olivagift y denominado Olivagift Chef Gourmet, Olis Solé y Can Bosch llevarán al mercado ruso el aceite de la DOP Siurana de Olis Solé y la cocina de autor del restaurante Can Bosch.En este Festival habrá un concurso de cocina cuya base será el aceite de oliva virgen extra de la DOP Siurana. El encargado de transmitir los conocimientos de la cocina mediterránea será en cocinero Joan Bosch. El 19 de octubre todos los chefs rusos asistirán a una Masterclass de Joan Bosch donde podrán aprender las bases de la cocina de autor con el aceite de oliva virgen extra de Olis Solé. Al día siguiente, los seis fi nalistas del concurso elaborarán diferentes platos con la base de aceite de oliva. Participarán como jurado Joan Bosch Font (Can Bosch) y Judit March Solé (Olis Solé), junto con miembros representantes de la Embajada de España y del Consejo Oliva Unit International.

Para más información: www.olissole.com

BIOFACH 2013 Comienza (13/02/2013) Finaliza (16/02/2013)La Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), ha convocado la participación de las empresas andaluzas del sector agroalimentario ecológico en la feria Biofach 2013, que se celebrará del 13 al 16 de febrero del próximo año en el centro de exposiciones Nürnberg Messe de Núremberg, en Alemania. El objetivo es la promoción y difusión de la oferta agroalimentaria ecológica en Alemania y países del entorno, y podrán solicitar la participación en el certamen aquellas empresas agroalimentarias andaluzas de producción ecológica que estén certifi cadas por un organismo competente.

Para más información: www.extenda.es

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Tema de la semana

apartepunto y

Los responsables de la Aso-ciación Nacional de Extrac-tores de Aceite de Orujo, Aneo, han afi rmado que “la

aplicación de la Ley de medidas fi s-cales para la sostenibilidad energé-tica, en los términos en los que está redactada actualmente, dañará gra-vemente al sector de las Extractoras de Aceite de Orujo, y en particular, a las empresas con cogeneración tanto de gas como de biomasa del olivar, así como a todas las empre-sas de generación de electricidad con biomasa del olivar”, teniendo en cuenta que la capacidad insta-lada en el secado del orujo no su-pera los 200 Mwh de energía verde.

“Un aumento de la carga fi s-cal sobre estas empresas, sin tener en cuenta que su trabajo es tan imprescindi-ble, puede llevar al cierre de un alto porcentaje de ellas, lo que pondría en peligro el desarrollo de la molturación de la aceituna en las almazaras”, asegu-ran desde la Asociación.

De este modo, “para evitar este horizonte tan negro” que se plantea con la aprobación de esta Ley, Aneo y Oleícola el Tejar han remitido con-juntamente una carta a las adminis-traciones públicas en contra de la aprobación de dicha Ley. Además, han mantenido reuniones tanto con el Ministerio de Agricultura como con la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de Anda-lucía, en las que les han solicitado apoyo para las orujeras ante “un problema tan real como es el peli-gro de cierre de muchas de ellas y,

en consecuencia, la paralización del sector del olivar”, afi rman.

Aneo recuerda que en la campaña 2011/2012, se molturaron un total de 7.637.813 toneladas de aceitunas, de las que se obtuvieron 1.611.291 toneladas de aceite de oliva.

CAMBIO DE DENOMINACIÓNPor otro lado, a principios octu-

bre, Aneo celebraba en Córdoba su Asamblea General Extraordinaria, en la que se aprobaron los nuevos estatutos de la Asociación. En ellos destaca el cambio de denominación

de la Asocia-ción, pasando a llamarse Aneo, Asociación Na-cional de Em-presas de Acei-te de Orujo de Aceituna.

Con este cambio se da cabida en la Asociación a las refi nerías y otras empresas

afi nes al sector del aceite de orujo de aceituna, “convirtiéndose de-fi nitivamente en una Asociación vertical”, señalan desde la misma. Así, estará vertebrada por el hilo conductor del aceite de oliva englo-bando, de esta forma, todos los pro-cesos a realizar desde que el alpe-rujo, subproducto de las almazaras, sale de éstas, hasta la obtención de aceite de orujo de oliva y otros subproductos.

En este proceso de ampliación, auspiciado bajo el mandato del nuevo presidente, José Luis Maes-tro, cabe destacar la entrada de las refi nerías más importantes del sec-tor, de nuevas empresas orujeras, así como la reincorporación de an-tiguos asociados de Aneo.

Para no poner en peligro el trabajo de las empresas del sector

Aneo solicita la paralización de la Ley de medidas fi scales para la sostenibilidad energética

Óleo

El aceite de oliva español continúa recibiendo reconocimientos a su calidad. En este caso ha sido a nivel internacional, de la mano de la web especializada World´s Best Olive Oils, que ha publicado una lista con los mejores zumos de oliva virgen extra del mundo. Entre los diez primeros se encuentran varios elaborados en nuestro país. Concretamente, los procedentes de las provincias de Jaén, Córdoba y Valencia están en el top ten del ranking. Cabe señalar además que la primera posición la ocupa el producido por Almazaras de la Subbética bajo el nombre de Rincón de la Subbética.

Este reconocimiento supone la confi rmación, una vez más, del es-fuerzo realizado entre las empresas olivareras españolas para conseguir un oro líquido con la mayor calidad, capaz de hacer que los paladares más exquisitos se rindan a sus pies y les reconozcan, como este caso, entre los mejores del mundo.

De este modo, los productores españoles pueden estar orgullosos del trabajo bien realizado para con-seguir una excelente calidad en su producto y han de olvidar las críticas que hace unas semanas llegaban de terceros países. Reconocimientos como éste no hacen más que echar por tierra determinados comentarios que ponían en duda la calidad del aceite de oliva español y confi rmar su superioridad frente a los del resto del mundo.

Verónica FernándezPeriodista

aparteaparteapartepunto y

Entre los mejores del mundo

Aneo ha cambiado su denominación para dar cabida también a las refinerías y empresas afines al sector del aceite de orujo de aceituna

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Otras noticias

| 4 | Oleo/Del 10 al 17 de octubre de 2012

En el próximo año

Agricultura destinará más de 200 millones de euros a seguros

El Ministerio de Agricul-tura, Alimentación y Me-dio Ambiente destinará en 2013 mas de 200 millones

de euros a los seguros agrarios que ofrece Enesa, Entidad Estatal de Se-guros Agrarios. Así lo ha asegura-do el subsecretario de Agricultura, Alimentación, Jaime Haddad, que ha añadido que se revisarán algu-nos módulos y también se cambiarán las condic iones de acceso pa-ra determina-dos casos par-ticulares.

Según ha explicado an-te la comisión parlamentaria del ramo, la política de seguros agrarios “se verá afec-tada lo menos posible” gracias a la adopción de medidas destinadas a “priorizar las líneas y módulos que ofrezcan una protección integral de las explotaciones”.

Asimismo, el subsecretario de Agricultura ha insistido en que “los recortes en los seguros agrarios no se aplicarán de forma lineal, sino que se va a priorizar las necesidades de Enesa para amortiguar la rebaja”.

Además, ha explicado que en es-tos momentos los técnicos de Agri-cultura estudian los diferentes ele-mentos que configuran los seguros agrarios para decidir qué modificar. De momento, lo que está decidido es que el Módulo básico, que cubre cualquier riesgo, se va a “priorizar en cualquier caso” y “no se verá re-ducido ni un 1%” porque “garantiza

realmente la viabi-lidad de las explo-taciones”.

“El módulo bá-sico va a seguir te-niendo el mismo ni-vel de subvención, y vamos incluso a procurar subirlo porque entende-mos que es el que

responde a la naturaleza de Enesa”, ha afirmado Haddad. En cuanto al Módulo 2, que cubre riesgos por parcela o explotación y es “uno de los más solicitados” se ajustará “lo mínimo posible”.

Por último, los Módulos 3 y P, que cubren “pocos” riesgos, se verán re-ducidos al entender el Ministerio que, “con los otros dos tipos de se-guro se deja margen a los agricul-tores para “seleccionar sus cobertu-ras”.

El director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, ha trasladado a los representantes de la Denominación de Origen Aceituna de Mesa Aloreña, “el apo-yo del Ministerio y el reconocimiento de la labor que vienen desa-rrollando para poner en valor, mejorar la promoción y el acceso a los mercados exteriores de esa aceituna de mesa”.Durante la reunión de trabajo mantenida con el Consejo Regula-dor de esa DO celebrada en Málaga, se ha pasado revista a las con-diciones productivas que dificultaban el desarrollo del cultivo y las

circunstancias bajo las que se desarrolla su elaboración, para al-canzar los productos de calidad amparados por esa marca de pro-tección, así como los condicionantes para el desarrollo de la pro-moción y el acceso a los mercados internacionales.Durante la reunión se han tratado también aspectos relacionados con la aplicación de la extensión de norma establecida por la Or-ganización Interprofesional de Aceituna de Mesa. El presidente de la Denominación ha presentado en este encuentro al Consejo Re-gulador y las actividades que desarrolla.

Burgaz reconoce la labor de la DO Aceituna Aloreña de Málaga

Nacional La Organización Interprofesional

de la Aceituna de Mesa, Interacei-tuna, muestra estos días ante los medios de comunicación franceses y británicos la realidad de las aceitunas de mesa, desde la producción hasta la gastronomía.Francia es uno de los países en los que Interaceituna está realizando labores de promoción para fomentar los conocimientos de los consumi-dores en el país galo. Así, a lo largo de tres días del 7 al 9 de septiembre, tres medios de comunicación visita-ron un olivar y talleres de aliños, uno tradicional y otro más innovador, de la mano del cocinero Enrique Sánchez. Además, pudieron descubrir los usos gastronómicos de las aceitunas de mesa.Una vez finalizada la visita de la dele-gación francesa, les llegó el turno a los británicos, en cuyo país las cifras comerciales de las aceitunas de mesa españolas gozan de un amplio poten-cial de expansión, según Interaceitu-na. Así, desde el 9 al 11 de octubre, la delegación de medios de Gran Breta-ña realizó un recorrido para documen-tar la realidad de la aceituna de mesa española. Visitaron un olivar para ver los trabajos de recolección, apren-dieron los secretos del Aceituning, del tapeo y se les mostró el potencial gastronómico de las aceitunas de la mano del cocinero Omar Allibhoy.

Interaceituna muestra la aceituna ante periodistas extranjeros

La política de seguros agrarios se verá afectada lo menos posible con medidas de protección a las explotaciones

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Otras noticias

Del 10 al 17 de octubre de 2012/Oleo | 5 |

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revi

sta.

com Faeca propone que la rebusca de la aceituna

se realice cuando termine la recogida 10/10/2012.- La Federación Andaluza de Cooperativas Agrarias (Faeca) propone como condiciones a la rebusca de la aceituna que se realice cuando termine la recogida y que se haga con el permiso de los propietarios. El objetivo es “evitar problemáticas mayores, sobre todo teniendo en cuenta el incremento de robos en el campo y el temor a que se generalicen durante la presente campaña”.Por ello, pide a las subdelegaciones del Gobierno que retomen la Guía Conduce, un sistema de inspección que permite controlar en origen, destino y transporte, la procedencia del producto, evitando así que, con la rebusca, se faciliten las sustracciones de aceituna y su comercio irregular.Asimismo, han señalado que teniendo en cuenta “la campaña corta que se presenta y la subida experimentada por el precio del aceite de oliva, es poco probable que los olivareros no recojan la aceituna, de modo que la rebusca no dejaría de ser una medida limitada”.

La UJA y la Universidad de Concepción de Chile colaborarán en el ámbito de la olivicultura 10/10/2012.- El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, junto con la vicerrectora de Internacionalización, Mª Victoria López, recibieron recientemente a una delegación de la Universidad de Concep-ción de Chile, visita enmarcada en el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), que tenía como objetivo defi nir las futuras líneas de colaboración entre ambas instituciones en el ámbito de la olivicultura.Manuel Parras ha explicado que a pesar de tratarse de un sector incipiente en el país andino, cuenta con una agricultura moderna y apuesta por la cali-dad de sus aceites, para lo que ya cuenta con asesoramiento español. “Se trata de establecer vías de colaboración en el ámbito de la formación y la investigación, que la Universidad de Concepción quiere desarrollar en Chile, donde pretende liderar el sector de la olivicultura”, ha señalado.En este sentido, el rector de la UJA ha confi rmado que durante la reunión ambas partes han abordado la organización de un seminario de trabajo conjunto que se desarrollará en Concepción, en el que se defi nirán estos asuntos.

Los aceites Jaén Selección 2012 participanen San Sebastián Gastronómika 11/10/2012.- Una de las ferias gastronómicas más importantes que se cele-bran en España, San Sebastián Gastronómika, que ha tenido lugar entre el 8 y el 10 de octubre, ha acogido a los mejores aceites de oliva virgen extra de la provincia de Jaén en la pasada campaña, los Jaén Selección 2012, que se han promocionado a través del expositor de la Diputación jiennense en esta muestra.“Es una feria con carácter internacional y eminentemente profesional que hace que estemos llegando a más de 1.500 profesionales de los fogones”, apuntaba la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, quien subrayaba la necesidad de “no disminuir ninguno de los esfuerzos” en la promoción del oro líquido en los “tiempos tan complicados por los que está atravesando el sector”. Así, la Administración provincial asistía a la 14ª edición de este congreso gastronómico con el objetivo de mostrar el producto estrella de la dieta mediterránea, para lo que disponía de un stand en el que destacaba la pre-sencia de los siete aceites que recibieron el distintivo Jaén Selección en 2012: Fuenroble, La Quinta Esencia, Melgarejo Gourmet, Nobleza del Sur, Oro Bailén Reserva Familiar, Oro de Cánava y Tuccioliva, y otros dos que consiguieron una mención especial: Cortijo La Torre y Castillo de Canena Reserva Familiar.

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Icam y Unicef analizan los retos de la agricultura y ganadería ante los cambios legalesEl pasado 5 de octubre, Unicef y el Instituto de Cuestiones Agrarias y Medioambientales (Icam) celebraron en Sevilla una Jornada denominada “La agricultura, esperanza de la humanidad”, en la que se puso de manifi esto la necesidad de movilizar todos los recursos económicos, científi cos y humanos que sean necesarios para incrementar la producción agrícola mundial y para evitar que se produzcan desajustes entre la oferta y la demanda mundial de alimentos. En este encuentro, además, se analizaron los retos a los que se enfrenta la agricultura y la ganadería ante los continuos cambios en el marco legal, económico y político, así como los desafíos que se presentan ante el sector agrario en general y el europeo en particular, de cara al abastecimiento de alimentos saludables para la población en expansión en un mundo globalizado.La jornada contó con la participación de la directora general del Faga, Concepción Cobos, el presidente de la Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios, el director de Marketing de Bellota Agrisolutions, Eduardo Urrestarazu, el presidente de Asaja-Sevilla, Ricardo Serra, el director de Icam, Daniel Pérez, el director de la Estación Experimental de BASF en España, Ramón Navarra-Mestre, la vicepresidenta del Comité Unicef-Andalucía, Isabel López, y la asistente del director general de la Dirección General de Comercio de la UE, Cristina Lobillo.Además, el consejero económico para el Análisis de los Mercados agrarios de la Unión Europea, Tomás García Azcarate, miembro del Comité Científi co de Icam, recibió la Distinción de Honor de esta institución por su trayectoria y contribución al progreso del sector.

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Para la campaña 2012/2013

Asaja estima una producción de 600.000 toneladas de aceite de oliva en Andalucía

La Asociación Agraria de Jó-venes Agricultores, Asaja, ha estimado que en la re-gión de Andalucía se pro-

ducirán alrededor de 600.000 to-neladas de aceite de oliva para la campaña 2012/2013, lo que supo-ne una bajada cercana al 50% en comparación con la anterior, que supuso una temporada “récord” en producción. Asimismo, destaca la caída en Jaén, la provincia de ma-yor producción, con más de un 60% de reducción.

A estas 600.000 toneladas pro-ducidas en Andalucía se unirán las del resto de comunidades, con lo que a nivel nacional la producción alcanzará las 750.000 toneladas, una cifra inferior a la anterior cam-paña cuando se alcanzaron las 1,6 millones de toneladas, según el téc-nico de aceite de Asaja-Sevilla, Jo-sé Vázquez.

Por provincias, la organización agraria, que mantuvo reciente-mente una reunión del grupo de trabajo de aceite de oliva, ha pre-visto que Jaén producirá 220.000 toneladas, “casi dos tercios me-nos”; Córdoba, 160.000 toneladas,

un 50% menos; Sevilla, 70.000 to-neladas; Málaga, 60.000 toneladas; Granada, 55.000 toneladas, y el res-to de provincias alrededor de 20.000 toneladas.

Esta bajada de producción, se-gún ha recordado Vázquez, se debe a las duras condiciones climáticas que han afectado al cultivo del oli-var, que ha pasado por una dura se-quía, heladas y temperaturas extre-mas a lo largo d ela campaña.

Además, según ha detallado el-técnico de aceite de Asaja-Sevilla, para la campaña actual se cuen-ta con un enlace de aceite de unas 700.000 toneladas de la campaña anterior, lo que, junto con lo que se produzca en la próxima, dará pa-ra satisfacer el consumo del aceite de oliva necesario para el próximo ejercicio.

Por otro lado, esta organización agraria espera que el precio del aceite de oliva se recupere y “se pueda consolidar para otras cam-pañas”. “Esperamos encontrar me-jores precios y además se acaba-rá con el stock de aceite, que es lo que baja los precios”, ha subrayado Vázquez.

Andalucía

El secretario general de UPA en Jaén, Agustín Rodríguez, ha animado a cooperativas y almazaras a tener “paciencia” y “defen-der el precio” del aceite de oliva ante un “posible desabasteci-miento” de este producto en la próxima campaña de comerciali-zación, dada las malas previsiones de cosecha. Los datos que se barajan desde el sector para la recolección y que apuntan hasta un 70% menos de producción con respeto a la anterior, aunque desde Asaja estiman una reducción del 50% en la región andaluza. En este sentido, ha instado a esperar el aforo oficial y, sobre todo, a la meteorología.

Asimismo, ante la posibilidad de abrir en ese contexto el cupo a terceros países, Agustín Rodríguez, lo ha rechazado y ha afirma-do que “no se puede abrir”, ya que “es una decisión de la Unión Europea”. “El contingente, en este sentido, con Túnez está y Marruecos, afortunadamente, no tiene capacidad y esperemos que no nos termine repercutiendo negativamente como para poder introdu-cir aceite en la Unión Europea, y que suponga un efecto a la ba-ja en los precios”, ha agregado el secretario general de UPA en Jaén.

UPA-Jaén anima al sector a defender el precio del aceite de oliva

Andalucía adapta la Producción Integrada en industrias entamadoras

La Consejería de Agricultura andalu-za ha publicado una orden por la que se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de Andalucía pa-ra las industrias de obtención de acei-tuna de mesa, que entró en vigor el pa-sado 6 de octubre. El principal cambio se produce en métodos de obtención de aceitunas negras, bajando la con-centración salina de su salmuera.Esta nueva norma busca adaptarse a los actuales métodos de producción y exigencias del mercado, dando res-puesta a las demandas del sector pro-ductor, tal y como se prevé en la Orden de 13 de diciembre de 2004, que esta-blece que la revisión de los Reglamen-tos Específicos se podrá realizar en cualquier momento, con objeto de re-coger las modificaciones de la normati-va aplicable o las innovaciones tecnoló-gicas y, al menos, cada cinco años.El nuevo Reglamento define las prácti-cas de obtención de aceituna de mesa, elaboración y envasado que, bajo la di-rección de un servicio técnico compe-tente, deben llevar a cabo las industrias en los procesos de obtención de acei-tuna de mesa para la utilización del Dis-tintivo de Garantía de Producción Inte-grada de Andalucía. Sus principales cambios se refieren al procedimiento de obtención de aceitu-nas negras, permitiendo la obtención de un producto de igual o mayor cali-dad, y con menor contenido en sal.

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Del 10 al 17 de octubre de 2012/Oleo | 7 |

La sede madrileña de la Represen-tación de la CE en España acoge en-tre el 15 y 19 de octubre una serie de actos, talleres y jornadas con moti-vo de los 20 años del Mercado Único Europeo.EUGO, el Punto Único de Contacto, que aglutina toda la información so-bre creación de empresas, trámites y gestiones en España y en Europa, es protagonista y ejemplo de iniciativa europea dirigida a todo tipo de perso-nas que quieren emprender un nego-cio y sin barreras. Durante toda la semana las puertas de la Sede de la Representación de la CE en España están abiertas a todas las personas que quieran dar un repa-so a estos 20 años de Mercado Único y pueden asistir a los talleres sobre movilidad profesional, oportunidades para las pymes, justicia europea y he-rramientas y directivas que hacen po-sible nuevas oportunidades de creci-miento económico y social.La semana se desarrolla en parale-lo en los 27 Estados miembros de la Unión Europea, e incluye foros, talle-res, conferencias, testimonios y ex-periencias sobre la importancia y las ventajas del Mercado Único.

Madrid celebra los 20 años del Mercado Único Europeo

Según la web World’s Best Olive Oils

Los aceites de oliva virgen extra españoles se colocan entre los mejores del mundo

Un total de seis aceites de oliva virgen extra anda-luces se sitúan dentro de los diez mejores en el ran-

king que establece la web especia-lizada World’s Best Olive Oils, don-de se realiza un clasificación de los mejores zumos de oliva virgen extra del mundo.

Concretamen-te, un aceite de oliva de Córdoba, el producido por Almazaras de la Subbética bajo el nombre de Rin-cón de la Subbé-tica, lidera este ranking que es-tablece la web después de puntuar los aceites premiados en los certá-menes y premios “prestigiosos” de carácter internacional.

En tercer lugar se encuentra el aceite de Melgarejo, en Pegala-jar (Jaén), con su aceite Selección Gourmet, mientras que el aceite de Aroden llamado Cladivm de Córdo-ba se hace con el cuarto lugar del ranking. En la mitad de la clasifi-cación, en el puesto número cinco,

se coloca Potosi10 con su aceite Fu-enroble de Orvera (Jaén), mientras que en la sexta posición se encuen-tra Mueloliva con su aceite Ven-ta del Barón de Priego de Córdoba (Córdoba).

Situado en el puesto número sie-te se encuentra Galgon99 con su aceite de primera calidad oro Bailén

Villanueva de la Reina (Jaén) cerrando así la representación andaluza den-tro del top ten de aceites de oliva virgen extra rea-lizados por esta publicación es-

pecializada. Asimismo, en el segundo, octa-

vo y noveno puesto en este ranking pertenece a una empresa de Valen-cia Masía El Altet. Tras ellos, Alma-zaras de la Subbética, esta vez con el aceite Parqueoliva Oro se sitúa en el puesto número once y deja el puesto doce y tres para los aceites jiennenses de Castillo de Canena, Reserva Familiar - Picual y Royal Temprano.

Internacional

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha valorado positivamente el reconocimiento mundial que ha recibido el aceite de oliva andaluz a través de la web especializada World´s Best Olive Oils.En este sentido, la secretaria general de Agricultura y Alimenta-ción de la Consejería de Agricultura y Pesca, Judit Anda, ha su-brayado que la buena clasificación de los aceites andaluces en esta web “ratifica el trabajo que se desarrolla en Andalucía pa-ra mejorar la calidad del aceite y el compromiso adquirido por la Junta desde hace más de diez años, con el objetivo de hacer de la calidad el futuro del sector y la garantía para los consumido-

res”. Asimismo, Judit Anda también ha hecho especial hincapié en el importante trabajo que “se está desarrollando para mejorar las industrias del sector, generar figuras de calidad y estructuras que permitan mejorar cada día nuestros aceites”. A ello se suma la apuesta por la formación y la divulgación sobre el aceite y sus derivados, así como sus propiedades, ha explicado la consejera andaluza. “Nos encontramos ante un ejemplo más de hacia dónde va An-dalucía en lo referente a este sector y de que estamos en los pri-meros puestos de aceites de calidad del mundo”, ha asegurado la secretaria general.

Andalucía valora el reconocimiento mundial al aceite andaluz

La primera posición del ranking la ocupa un aceite producido por Almazaras dela Subbética

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Otras noticias

| 8 | Oleo/Del 10 al 17 de octubre de 2012

Como plataforma de difusión del oro líquido

Los premios 2012 de DO Sierra de Cazorla reconocen la labor de iLoveAceite en Internet

La firma Hojiblanca ha iniciado una campaña de publicidad en Irán con el objetivo de potenciar los productos que exporta a es-te país. A las exportaciones de aceituna de mesa de esta coope-rativa, iniciada cinco años atrás, ahora se suma el aceite de oliva virgen extra, con unas previsiones de venta iniciales de 250.000 litros anuales.Irán consume unas 10.000 toneladas de aceite cada año, por lo que el Grupo ha encontrado una oportunidad de crecimiento me-diante las exportaciones bajo la marca Hojiblanca a un país que

cuenta con un elevado arancel de entrada y unas exigencias bu-rocráticas importantes para conseguir el certificado de exporta-ción, señalan desde la compañía.La campaña promocional de esta compañía está basada en dos actuaciones, por una parte, degustaciones en los diferentes pun-tos de venta realzando el sabor del zumo natural de la aceituna, y por otro lado, mediante una campaña de publicidad exterior en las principales ciudades del país como Teherán, Ahvaz, Isfahán y Shiraz.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazor-la entregó el pasado 10 de

octubre sus premios correspondien-tes a 2012 en un acto celebrado en Madrid, con el objetivo de darle ma-yor promoción al producto y con la mirada puesta en Internet y las re-des sociales como plataforma de di-fusión del mismo.

Entre los premiados están estado iLoveAceite; Susana Pérez, de we-bosfritos.es, y Alfonso López de rece-tasderechupete.com, por su trabajo de divulgación del aceite de oliva en las redes sociales. El Consejo Regu-lador también ha distinguido a Ra-dio Nacional de España con motivo de su 75 aniversario, así como a la Almazara Histórica La Almedina por su labor en favor del oleoturismo.

La Diputación Provincial de Jaén también ha sido reconocida por su labor en la defensa y promoción del aceite de oliva virgen extra, de las cooperativas y almazaras inscritas en la Denominación de Origen, de varios restaurantes madrileños re-gentados por hosteleros de la co-marca serrana e incluso del grupo empresarial chino Hua Nan Export

Import, que importa cantidades muy significativas de aceite con DO Sie-rra de Cazorla.

Tras la entrega de premios, tuvo lugar una masterclass a cargo de Su-sana Pérez y Alfonso López, que ela-boraron varios platos con aceite de oliva virgen extra certificado por el Consejo Regulador. En su interven-ción, el presidente del Consejo Regu-lador, Enrique Martínez, destacó la importancia de la labor que realizan las denominaciones de origen para defender el aceite de calidad. Tam-bién señaló que se ha producido un aumento de la venta de aceite de la DO al mercado exterior, lo que viene a compensar el descenso producido en las ventas dentro de España. “Po-demos decir con orgullo que estamos entre las tres primeras denominacio-nes de origen de España en venta de aceite de oliva envasado calificado, un hecho muy significativo”, afirmó.

Por su parte, la vicepresidenta de la Diputación de Jaén, Pilar Parra, señaló que el reconocimiento “esti-mula” a la institución provincial en su defensa del aceite y abogó por mejorar la promoción a través de la presencia en ferias, así como con in-vestigación e innovación.

Hojiblanca potencia sus productos en Irán

Empresas El Ministerio de Agricultura, Ali-

mentación y Medio Ambiente, a través de la Dirección General de Desarrollo Rural y Política Forestal, ha concedido los Premios de Exce-lencia a la Innovación para mujeres Rurales 2012. En esta III edición han resultado galardonados un total de nueve proyectos que han sido pro-movidos y gestionados, en parte o en su totalidad, por mujeres rurales.Entre ellos destaca el proyecto del Museo del Aceite de Segorbe, ubi-cado en la provincia de Castellón. Se trata de una iniciativa compuesta con dos planteamientos diferentes, por una parte, el aprovechamiento de una antigua almazara para albergar alojamientos rurales, y por otra parte, un Museo del aceite y la elaboración de productos de alta gama naturales y artesanos relacionados con el acei-te y la aceituna autóctona serrana de Espadán.Además, en esta tercera edición de los Premios de Excelencia a la Innovación para mujeres Rurales también han resultado galardona-das otras iniciativas orientadas a la implantación de la agricultura eco-lógica, a la conservación de razas ganaderas en peligro de extinción, a la combinación de alojamiento rural, gastronomía tradicional y activida-des culturales, así como también a la diversificación de actividades en el medio rural.

El Museo del Aceite de Segorbe recibe un Premio de Excelencia a la Innovación

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Otras noticias

Del 10 al 17 de octubre de 2012/Oleo | 9 |

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com La DOP Campo de Calatrava rinde tributo

al aceite de oliva 08/10/2012.- La localidad de Bolaños (Ciudad Real) ha celebrado entre los días 9 al 11 de octubre las Jornadas Gastronómicas que organiza la Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Calatrava, dirigidas a los alumnos de la Escuela de Hostelería EFA La Serna de Bolaños de Calatrava.El primer día de jornadas los estudiantes del ciclo formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía aprendieron conocimientos sobre la cultura y usos de los aceites de oliva virgen protegidos de la comarca. Tuvieron acceso a los procesos de elaboración de los aceites, así como jornadas técnicas y prácticas de cata de aceites, indispensables para la formación de los nuevos profesionales en hostelería.El segundo día asistieron a una clase magistral de cocina por parte del chef castellano-manchego Rubén Sánchez, cocinero del restaurante El Bodegón de Daimiel, quien explicó cómo desarrollar diferentes texturas con el aceite del Campo de Calatrava. Además, durante los tres días, los alumnos prepararon una tapa al día que tendrá como base el Aceite del Campo de Calatrava, para lo que fueron guiados por la cocinera Teresa Gutiérrez, del restaurante Azafrán de Villarrobledo, perteneciente al grupo de cocineros Eurotoques.

Varias empresas andaluzas reciben asesoramiento en materia de internacionalización 08/10/2012.- Las empresas de Cádiz y de Málaga se han dado cita en la última semana en sus respectivs Centros de Apoyo al Desarrollo Empresarial (Cades) para participar en una jornada de asesoramiento en internacionalización organizada por la consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda) y la fundación Andalucía Emprende, con el objetivo de ofrecer un asesoramiento personal y especializado a emprendedores en estrategias para iniciar el proceso de internacionalización de sus proyecto empresariales.Este tipo de actuaciones están enmarcadas en el ciclo formativo que recorrerá los 22 Cades de todas las provincias de Andalucía hasta el 8 de noviembre y que ya lo ha hecho en provincias como la de Almería.

Migasa y Agropecuaria La Cañada constituyen la sociedad Almazara La Cañada 11/10/2012.- El grupo aceitero Migasa ha fi rmado un acuerdo con la Agropecuaria de La Cañada, la cooperativa más antigua de Morón de la Frontera (Sevilla), para constituir la sociedad Almazara La Cañada, con el objetivo de acercar la producción y la comercialización del aceite de oliva.Almazara la Cañada estará participada por ambas sociedades y regida por un consejo de administración formado al 50% por miembros de Migasa y de la cooperativa agropecuaria Jesús de la Cañada. Con este “ambicioso” proyecto, fruto del trabajo de varios años, ambas entidades apuestan por la producción de un aceite de oliva de calidad para su posterior comercialización en el mercado nacional y exterior.En este sentido, mientras Migasa aportará su experiencia en el sector agroalimentario, la cooperativa Jesús de la Cañada ofrecerá su know how, fruto de la experiencia de más de 60 años en la zona, que además, está avalada por el crecimiento en ventas de su marca Capycru durante los últimos años, señalan desde la compañía.Esta operación supone la primera ocasión en que una empresa privada como Migasa se une a una cooperativa de primer grado, con la apuesta por “reforzar la situación de los agricultores de una zona eminentemente productora y por la mejora de los socios de esta cooperativa”.

Otras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasTomenota

Aemo aborda el e-Marketing en el sector oleícolaLa Asociación Española de Municipios del Olivo (Aemo), en colaboración con la Diputación de Córdoba, celebró el pasado 8 de octubre, en el Palacio de la Merced de Córdoba, la Jornada Técnica de Aemo: e-Marketing en el sector oleícola, que contó una destacada asistencia de públicos de diferente procedencia, desde estudiantes a personas relevantes del sector del aceite de oliva. En ella se abordó el papel que están desarrollando en las redes sociales y los resultados que están obteniendo las marcas en los canales digitales. La presidenta de la institución provincial, María Luisa Ceballos, encargada de inaugurar este seminario, destacó que “esta sinergia entre el comercio y las redes sociales redunda fundamentalmente en el abaratamiento de los costes del producto fi nal, y animó a todas las administraciones públicas a trabajar conjuntamente en el uso de las nuevas tecnologías y a impulsar actividades formativas como ésta para potenciar el sector oleícola que, en defi nitiva, se traduce en desarrollo económico”.Por su parte, la Denominación de Origen Estepa expuso de su experiencia en las redes sociales, detallando qué acciones lleva a cabo en cada uno de los canales que está presente, principalmente Facebook, Twitter y Youtube, donde mantiene una estrategia constante que le está permitiendo contar con numerosos seguidores entre los amantes del aceite de oliva virgen extra. José Carlos Sánchez, responsable de Comunicación, fue el encargado de explicar a los presentes la estrategia de comunicación que está siguiendo la entidad en cada canal. Entre otras cosas, Sánchez destacó las más de 25.000 visualizaciones con las que cuentan los vídeos de la DO Estepa en Youtube.

OLEO DIGITAL

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Mercado nacional al contado

| 10 | Oleo/Del 10 al 17 de octubre de 2012

AN

DA

LUC

ÍA

El mercado de aceite de oliva se ha carac-terizado esta semana por la tranquilidad, con una oferta retirada inmediatamente y otra salida tardía. El mercado cordobés ha esta-do bastante parado, aunque ha conseguido hacer algo con precios relativos. Ha habido poco comprador y poca oferta, y se mantiene a la espera de los datos de producción. La tranquilidad también ha dominado en Jaén,

donde no ha habido operaciones y ha habido difi cultades para dar precios. Las partidas de revendedores están pendientes de salida.En el mercado de Granada están aguantando los precios y han descendido el número de operaciones. Los plazos son difíciles y pue-den incrementarse los precios. Por último, el mercado sevillano se ha mostrado fi rme y con pocas operaciones.

Orujo, oferta retenidaContinúa la oferta retenida por los extractores. El precio del refi nado es más intención que realidad mientras que los envasadores se nie-guen a entrar en esos niveles. Aunque se han cerrado operaciones puntuales a estos precios, no están consolidados. Pronto llegarán ofertas de Italia y Grecia que desatascarán las ofertas nacionales y el mercado cederá algo.

La tranquilidad en el mercado domina la semana

PRECIOS

CÓRDOBA

Virgen Extra 2520/2550 2550/2580

Virgen, para envasar (-1º) 2430/2460 2490/2520

Refi nable, base 1º 2370/2400 2430/2460

Refi nado 2520/2550 2550/2580

SEVILLA

Vírgen Extra 2550 2550/2580

Virgen, para envasar (-1º) 2430/2460 2490

Refi nable, base 1º 2370/2400 2430

Refi nado 2490 2490

Virgen Arbequino 2550/2580 2580

Virgen Ecológico 2700 2700

JAÉN

Virgen Extra 2480/2610 2580/2610

Virgen para envasar (-1º) 2490/2520 2490

Refi nable, base 1º 2400/2430 2400/2430

Refi nado 2490/2520 2490/2520

GRANADA

Virgen Extra 2580 2580

Virgen para envasar (-1º) 2490 2490

Refi nable, base 1º 2400 2430

Refi nado 2520 2550

04-10-2012Precios €/t

11-10-2012Precios €/t Tendencia

ENTIDADES COLABORADORAS:

Ace

ites

de

oliv

adel Aceite de oliva

Page 11: Oleo Semanal -2448

Mercado nacional al contadodel Aceite de oliva

Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 11 |

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra 2610 2610

Virgen para envasar 2520 2520

Refi nable, base 1º 2430 2430

TARRAGONA / LÉRIDA

Virgen Extra Arbequino 2554 2554

Virgen Fino 1,5º 2434 2464 Refi nable (+1º) alta acidez 2224 2224

Refi nado 2554 2554

CIUDAD REAL

Virgen Extra 2610 2610

Refi nado 2520 2520 TOLEDO

Virgen Extra 2550 2580

VALENCIA/ALICANTE

Virgen Extra 2550 2580

Virgen para envasar, base 10 2460 2490

ACEITES DE ORUJO NACIONAL

CASTILLALA MANCHA

04-10-2012Precios €/t

11-10-2012Precios €/t Tendencia

COMUNIDADVALENCIANA

CATALUÑA

EXTREMADURA

ACEITES DE OLIVA

ACEITES DE ORUJO

Refi nable, con reversióndel 2% para la base de 10 1320 1350

Refi nado, winterizado, a granel 1740 1740

Page 12: Oleo Semanal -2448

Mercado nacional al contado

| 12 | Oleo/Del 10 al 17 de octubre de 2012

Después de varias semanas en el que el descenso de precios era generalizado en todas las variedades de aceites de semillas oleaginosas, ha llegado el mo-mento en el que se empieza a ver una recuperación de los mismos, con algunas excepciones.En este caso, los que no han sufrido ningún cambio han sido los de aceite de girasol, concretamente el refinado (zona

sur) y el alto oleico refinado (zona sur) se muestran igual que la semana anterior. Carecen de cotización las variedades de crudo y alto oleico crudo, ambos de la zona sur, mientras que el refinado de la zona sur es el único de girasol que sigue la tendencia ascendente del resto de aceites.En el resto de apartados, aceites de coco y otros aceites elevan sus cotizaciones

respecto a semanas anteriores, en las que la bajada continuada era la tónica dominante en este mercado.Esta semana se ha caracterizado por au-sencia de descensos y como mínimo los precios son los mismos que los obtenidos la pasada, en los casos ya mencionados anteriormente (girasol) y en el caso del aceite de maíz refinado, que repite el precio al que llegaba siete días antes.

Tras varias semanas de descenso, suben los precios

Precios del mercado/Soja y otros

04-10-2012Precios €/t

11-10-2012Precios €/t Tendencia

ACEITE DE GIRASOL

CRUDO, ZONA SUR 981 s/c

REFINADO, ZONA SUR 1046 1047

REFINADO, ZONA CATALUÑA 1050 1050

ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR) 1161 s/c

ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR) 1240 1240

ACEITE DE SOJA

CRUDO ZONA CATALUÑA 874 886

REFINADO ZONA CATALUÑA 934 946

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA 1034 1046

REFINADO (ZONA SUR) 938 946

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR) 1001 1009

ACEITE DE COCO

REFINADO – ALIMENTARIO (ZONA CATALUÑA) 867 893

HIDROGENADO ALIMENTARIO (ZONA ACATALUÑA) 922 948

OTROS ACEITES

ACEITE DE MAÍZ REFINADO 1222 1222

ACEITE DE PALMA REFINADO 797 816

ACEITE DE PALMISTE REFINADO 862 880

ACEITE DE COLZA REFINADA 1023 1060

OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56 825 845

OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64 865 885

ESTEARINA REFINADA DE PALMA 845 880

ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

Page 13: Oleo Semanal -2448

Los precios de las aceitunas se mantienen, aunque hay previsiones de que pueda bajar debido a que parte de la producción pueda tener un tamaño menor y a que los precios del aceite de oliva están mejorando. La recolección de la variedad hojiblanca ha empeza-do esta semana y ha arrancado a un precio inferior al que obtendrían los olivareros si destinases esas aceitunas para aceite.

MANZANILLA: cogida a mano: 0,54-0,57 €/kg; operación directa: 0,60-0,66 €/kg; cogida con máquina: 0,42-0,45 €/kg; operación directa: 0,48-0,49 €/kg.

GORDAL: 0,66-0,72 €/kg depen-diendo el porcentaje de asafairón y pelotín; 1 €/kg sin perdigón; Asafairón a 0,33 €/kg.

HOJIBLANCA: 0,39-0,42 €/kg La soja en la bolsa de Chicago (11/10/2012)HABAS DE SOJA.- (Noviembre) cts./Bushel 1.541,20

HARINA DE SOJA.- (Octubre) $/t corta 472,70

ACEITE DE SOJA.- (Diciembre) cts./Libra 51,33

Precios del mercado/Otros aceites

$/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Octubre) 1.500

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Octubre) 1.500

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Octubre) 1.300

Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella s/c

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Noviembre/Diciembre/Enero) 920/925

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Octubre/Noviembre) 865/880

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Noviembre) 832,50

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Octubre) en euros 948,00

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Octubre) en euros 915

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Octubre) 1.228

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Octubre) 600,04

Habas de soja, Brasil FOB (Octubre) 643,76

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS

PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (11/10/12)

€/t

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 3000/3050

ACEITE DE OLIVA REFINADO 2750/2770

ACEITE DE ORUJO REFINADO 1930/1940

ACEITE DE GIRASOL CRUDO 940/945

ACEITE DE GIRASOL REFINADO 1090/1095

ACEITE DE SOJA REFINADO 995/1000

ACEITE DE MAÍZ CRUDO S/C

ACEITE DE MAÍZ REFINADO S/C

ACEITE DE COLZA REFINADO S/C

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 2250/2260

SEBO ZOOTÉCNICO 822/824

GRASA ACIDEZ 4º 809/811

GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA 770/772

HARINA DE PESCADO CHILE 1460/1470

HARINA DE PESCADO PERÚ 1440/1450

HARINA DE PESCADO DANESA 1585/1590

ITALIA - PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES

Borsa Granaria de Milano 09 de octubre

Del 10 al 17 de octubre de 2012/Oleo | 13 |

Page 14: Oleo Semanal -2448

Las oleínas se centranen el mercado exterior €/t

HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)

476

HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN 461

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)

310

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur) 250

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte) s/c

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur) s/c

HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS

745

HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)

1.435

HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)

745

COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36% 310

CENTENO 246

TRIGO FORRAJERO 72 PE 270

MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario) 252

CEBADA 64 PE 252

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (09-10-2012)

€/Ton

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO 765

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL 765

GRASA DE 10º/12º s/c

GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS) 770

MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO) 850

MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ 830/840

ACEITE DE PESCADO REFINADO 1200/1500

ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO 1.500

Precios de mercado/Materias primas

El mercado de las oleínas y los ácidos grasos ha estado parado en los últimos siete días, aunque activo en su negocio, ya que han centrado sus operaciones en el mercado internacional. A nivel nacional, esta semana se ha caracterizado por los descensos.Por su parte, en cuanto a las grasas animales, la estabilidad en los precios llega 15 días después. La semana ha estado caracterizada por la tranquilidad aunque con posibilidad de descenso.En el caso de las materias primas para piensos, el incremento de precios esta semana recae en la harina de soja, tanto nacional como de importación y en el trigo forrajero 72 PE.

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO (Uso alimentario e industrial)

04-10-2012Precios €/t

11-10-2012Precios €/t Tendencia

OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA 710 710

OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO 575/580 575 ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA) 720 730 ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS) 1030 1030 ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 1075 1085

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

| 14 | Oleo/Del 10 al 17 de octubre de 2012

Page 15: Oleo Semanal -2448

Mercado de futuros

Del 10 al 17 de octubre de 2012/Oleo | 15 |

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. c/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: [email protected]

Durante la última semana se han realizado en MFAO un total de 350 contratos de futuros. Se han formalizado operaciones en todos los vencimientos, siendo los más activos, Marzo y Noviembre de 2013, con 75 toneladas cada uno de ellos. Si al principio de la semana los precios no experimentaron grandes cambios, al final de la misma se han producido bajadas de las cotizaciones en todos los vencimientos.

Cot

izac

ione

s Noviembre 2012

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

10-oct-12 2.430 -3,38% 25 3.20009-oct-12 2.515 -0,20% 0 3.22508-oct-12 2.520 0,40% 25 3.22505-oct-12 2.510 1,21% 0 3.22504-oct-12 2.480 2,06% 0 3.225

Marzo 2013

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.Enero 2013

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

Puede consultar más información en www.mfao.es

10-oct-12 2.535 -1,93% 0 3.75009-oct-12 2.585 0,19% 0 3.75008-oct-12 2.580 0,00% 0 3.75005-oct-12 2.580 3,61% 25 3.75004-oct-12 2.490 -0,20% 50 3.750

Sesión: 10/10/12 PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA

Vencimiento Precio de Compra Precio de Venta

Noviembre 2012 2.430 €/t (404 ptas/kilo) 2.460 €/t (409 ptas/kilo)

Enero 2013 2.470 €/t (410 ptas/kilo) 2.500 €/t (415 ptas/kilo)

Marzo 2013 2.510 €/t (417 ptas/kilo) 2.560 €/t (425 ptas/kilo)

Mayo 2013 2.570 €/t (427 ptas/kilo) 2.610 €/t (434 ptas/kilo)

Julio 2013 2.600 €/t (432 ptas/kilo) 2.640 €/t (439 ptas/kilo)

Septiembre 2013 2.610 €/t (434 ptas/kilo) 2.670 €/t (444 ptas/kilo)

Noviembre 2013 2.630 €/t (437 ptas/kilo) 2.680 €/t (445 ptas/kilo)

10-oct-12 2.485 -2,36% 0 4.77509-oct-12 2.545 0,20% 0 4.77508-oct-12 2.540 -0,78% 0 4.77505-oct-12 2.560 2,61% 25 4.77504-oct-12 2.495 1,84% 0 4.775

PRECIOS EN ORIGEN

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

Desciende la cantidad de lampante, aumenta el virgen En la última semana, el mercado del aceite de oliva, con-

trolado por el Sistema Poolred, ha realizado un total de 24* operaciones. Destaca el leve aumento en la cantidad del virgen y del virgen extra, respecto a la semana anterior, que

se colocan en 632 y 481 toneladas, respectivamente. Por el contrario, esta semana desciende la cantidad de aceite de oliva lampante, que se queda en 370 toneladas. (*Datos de-finitivos)

MERCADO NACIONAL

Periodo: del sábado 29 de septiembre al viernes 05 de octubre de 2012

Periodo: del sábado 06 de octubre al jueves 11 de octubre de 2012

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